Suena italiano

El fenómeno del "sonido italiano" consiste en el uso de palabras e imágenes, combinaciones de colores (la tricolor italiana ) y referencias geográficas para marcas que evocan Italia , con el fin de promocionar y comercializar productos agroalimentarios que no tienen relación con la gastronomía italiana . ^{[ 1 ]} Este fenómeno es descrito por la Dirección General de Protección de la Propiedad Industrial – Oficina Italiana de Patentes y Marcas (DGTPI-UIBM), perteneciente al Ministerio de Desarrollo Económico (MISE) . ^{[ 2 ]}

La sondeo italiano comenzó a ganar cobertura mediática durante las etapas finales de la Expo 2015 , celebrada en Milán , Italia, con el tema "Alimentar el planeta, energía para la vida". ^{[ 3 ]} Como parte de un debate celebrado en el pabellón "Cibus è Italia" sobre el problema de la falsificación y el sondeo italiano, se solicitó al Gobierno de Italia que estableciera un "observatorio permanente sobre el sondeo italiano". ^{[ 4 ]}

Los productos falsificados violan marcas registradas u otros signos distintivos protegidos por ley, como las denominaciones de origen ( DOC , DOP , DOCG , IGP , GST e IGT ), por lo que la falsificación es legalmente punible. ^{[ 5 ]} El Italian Sounding no puede clasificarse como ilegal desde un punto de vista estrictamente legal, pero aun así representa "un gran daño a la economía italiana y a los recursos potenciales del Made in Italy ". ^{[ 6 ]} Dos de cada tres productos agroalimentarios italianos vendidos en todo el mundo se fabrican fuera de Italia. ^{[ 7 ]} Se estima que el fenómeno del Italian Sounding genera 55 mil millones de euros anuales en todo el mundo. ^{[ 8 ]}

Los orígenes del fenómeno de la sonoridad italiana están estrechamente ligados a la diáspora italiana y a aquellos que, entre finales del siglo XIX y las primeras décadas del XX, emigraron al extranjero en busca de una vida mejor. ^{[ 9 ]} Estos italianos, dirigidos principalmente a América del Norte y del Sur, y a países europeos como Francia, Alemania y Suiza, trajeron consigo tradiciones y recetas que han ido cambiando con el tiempo, de generación en generación, también debido a un proceso de adaptación al país de destino. ^{[ 9 ]}

Debido a la globalización , la apreciación por la cultura, la gastronomía y los vinos de Italia se ha extendido, incluso en lugares no directamente afectados por estos grandes flujos migratorios. Esta difusión ha generado una demanda que a menudo no está suficientemente informada en cuanto a la tipicidad y calidad reales de los productos italianos originales, o bien, dichos productos son difíciles de conseguir. ^{[ 10 ]} Esto ofrece a las empresas la oportunidad de comercializar productos con nombres, gráficos u otros elementos que de alguna manera hacen referencia a Italia, aunque no tengan nada que ver con la cocina italiana . ^{[ 11 ]} Estos aspectos también se abordan en el documental ítalo-argentino de 2017 Food on the Go . ^{[ 12 ]}

Para contrarrestar el fenómeno de la imitación de nombres italianos en los mercados extranjeros, la Agencia Italiana de Comercio y el Ministerio de Asuntos Exteriores de Italia han colaborado en una serie de actividades en países como Estados Unidos, Canadá y Rusia, donde el Made in Italy tiene éxito. ^{[ 13 ]} En particular, la iniciativa conjunta denominada Task Force Canada, entre 2011 y 2012, sirvió de modelo para una iniciativa similar, aunque más breve, que tuvo lugar en Rusia en febrero de 2013 con motivo de la 20.ª Exposición Internacional de Alimentos ProdExpo en Moscú . ^{[ 6 ]} Para el bienio 2018-2020, el MISE y la Agencia de Aduanas italiana firmaron un Memorando de Entendimiento relativo a iniciativas de formación dirigidas a jóvenes contra la falsificación y la imitación de nombres italianos. ^{[ 14 ]}

Otras instituciones comprometidas con la lucha contra el fenómeno del "sonido italiano" son la DGTPI-UIBM, la Polizia di Stato , los Carabinieri y la Guardia di Finanza . ^{[ 15 ]} Son particularmente activas frente a lo que se denomina una "realidad insidiosa...: el sonido italiano de origen italiano, representado, por ejemplo, por la acción de quienes importan materias primas (leche, carne y aceite) de los más diversos países, las transforman y obtienen productos que luego se venden como italianos mediante mecanismos de dumping que perjudican al auténtico Made in Italy". ^{[ 16 ]}

Muchas empresas privadas se han movilizado para dar a conocer productos italianos originales en el extranjero. Una empresa emergente napolitana creó una aplicación que, al escanear el código de barras del envase de un producto, indica si este es realmente Made in Italy o no, y, en caso contrario, permite denunciarlo. ^{[ 17 ]} En 2021, Robert Campana creó un movimiento en redes sociales en Estados Unidos, llamado Stop Italian Sounding, con el objetivo de crear conciencia sobre el tema mediante videos educativos. ^{[ 18 ]}

Dos de cada tres productos agroalimentarios italianos vendidos en todo el mundo son en realidad falsificaciones que no tienen nada que ver con la cocina italiana . ^{[ 7 ]} Se estima que el fenómeno de los productos con nombres italianos genera 55 mil millones de euros anuales en todo el mundo. ^{[ 8 ]} Los productos italianos más falsificados del mundo son los siguientes: ^{[ 19 ]}

• Parmigiano Reggiano
• Mozzarella de búfala
• Prosecco
• Pecorino
• Gorgonzola
• Grana Padano
• Prosciutto di San Daniele
• Asiago
• Chianti
• Salame

• "Authentico, la aplicación para comer auténtica comida italiana" (en italiano e inglés).
• «Federalimentare, Italian sounding» (PDF) (en italiano). Archivado del original (PDF) el 21 de septiembre de 2017. Consultado el 17 de diciembre de 2021 .
• «UIBM, con acento italiano» (en italiano). Archivado del original el 27 de julio de 2013.