Frijol de jalea

Las gominolas son caramelos de azúcar pequeños con forma de judía , con una capa exterior suave y un interior de gel espeso (véase gelatina ). Este dulce se elabora principalmente con azúcar y se vende en una amplia variedad de colores.

Se ha afirmado que las gominolas se vendieron por primera vez en 1861, cuando el confitero de Boston William Schrafft instó a la gente a comprarlas como regalos para los soldados en la Guerra Civil Estadounidense . ^{[ 1 ]} Una referencia más precisa aparece en los registros de análisis de alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, publicados en 1887. ^{[ 2 ]} La mayoría de los historiadores sugieren que las gominolas se asociaron por primera vez con las celebraciones de la Pascua en los Estados Unidos en algún momento de la década de 1930 debido a su forma de huevo. ^{[ 3 ]}

Los ingredientes básicos de las gominolas incluyen azúcar , tapioca , jarabe de maíz y pectina o almidón . También se incluyen cantidades relativamente pequeñas del agente emulsionante lecitina , agentes antiespumantes, una cera comestible como la cera de carnauba o la cera de abejas , sal y glaseado de confitería . ^{[ 4 ]} Los ingredientes que dan a cada gominola su carácter también son relativamente pequeños en proporción y pueden variar según el sabor.

En la jerga estadounidense de la década de 1910 y principios de la de 1920, un "jellybean" o "jelly-bean" era un joven que vestía con estilo pero que tenía poco más que ofrecer, similar a los términos más antiguos dandy y fop . F. Scott Fitzgerald publicó un cuento, The Jelly-Bean , sobre un personaje así en 1920. ^{[ 5 ]}

Cuando la Beatlemanía estalló en Estados Unidos en 1964, los fans de los Beatles en EE. UU. les arrojaron caramelos de goma (imitando a los fans en el Reino Unido que le lanzaron los caramelos británicos Jelly Babies a George Harrison , a quien, según se dice, le gustaba comerlos). ^{[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}

El dulce favorito del presidente Ronald Reagan eran las gominolas. ^{[ 9 ]}

• magnate del almidón
• Gragea
• Ositos de goma
• Skittles (caramelos)
• delicias turcas
• Nerds (caramelos)
• Bebés de gelatina
• Azufaifo (confitería)
• Gomita
• Menta (caramelo)
• Gelatina (conservas)
• Gelatina (postre)
• regla de las gominolas

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