agar MRS

El agar De Man - Rogosa - Sharpe , a menudo abreviado como MRS , es un medio de cultivo selectivo diseñado para favorecer el crecimiento abundante de lactobacilos para estudios de laboratorio. Desarrollado en 1960, este medio recibió su nombre en honor a sus inventores, Johannes Cornelis de Man , Morrison Rogosa y M. Elisabeth Sharpe . Contiene acetato de sodio , que suprime el crecimiento de muchas bacterias competidoras (aunque algunos otros Lactobacillales , como Leuconostoc y Pediococcus , pueden crecer). Este medio tiene un color marrón claro. ^{[ 1 ]}

El agar MRS normalmente contiene ( p/v ): ^{[ 2 ]}

• 1,0% de peptona
• 1,0% de extracto de carne de res
• extracto de levadura al 0,4%
• 2,0% de glucosa
• acetato de sodio trihidratado al 0,5%
• 0,1% de polisorbato 80 (también conocido como Tween 80)
• fosfato de hidrógeno dipotásico al 0,2%
• citrato de triamonio al 0,2%
• sulfato de magnesio heptahidratado al 0,02 %
• sulfato de manganeso tetrahidratado al 0,005%
• agar al 1,0%
• pH ajustado a 6,2 a 25  °C

Los extractos de levadura y carne, junto con la peptona, proporcionan carbono, nitrógeno y vitaminas para el crecimiento bacteriano general. El extracto de levadura también contiene vitaminas y aminoácidos necesarios para los lactobacilos . El polisorbato 80 es un tensioactivo que facilita la absorción de nutrientes por los lactobacilos . El sulfato de magnesio y el sulfato de manganeso proporcionan cationes utilizados en el metabolismo .

• Agar MacConkey (medio de cultivo diseñado para cultivar bacterias Gram negativas y diferenciarlas para la fermentación de la lactosa).