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Arenque americano

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Arenque americano
Menhaden del Golfo , Brevoortia patronus
Lacha atlántica , Brevoortia tyrannus
Menhaden del Pacífico , Ethmidium maculatum

Menhaden , también conocido como mossbunker , bunker y "el pez más importante del mar", [ 1 ] son ​​peces forrajeros de los géneros Brevoortia y Ethmidium , dos géneros de peces marinos del orden Clupeiformes . Menhaden es una combinación de poghaden ( pogy para abreviar) y una palabra algonquina similar a la narragansett munnawhatteaûg , derivada de munnohquohteau ("él fertiliza"), en referencia a su uso del pez como fertilizante . [ 2 ] Generalmente se cree que Tisquantum (también conocido como Squanto ) aconsejó a los peregrinos que plantaran menhaden con sus cultivos. [ 2 ] En el sureste de Sudamérica se les llama "savelhas" o "saracas". [ 3 ]

Descripción

Los menhaden son peces planos, de carne blanda y cola profundamente bifurcada. Raramente superan los 38 cm de longitud y su peso varía considerablemente. El menhaden del Golfo y el menhaden del Atlántico son peces pequeños de carne aceitosa, de color plateado brillante y se caracterizan por una serie de manchas más pequeñas detrás de la mancha humeral principal . Suelen tener escamas más grandes que el menhaden de aleta amarilla y el menhaden de escamas finas. Además, los radios de la cola del menhaden de aleta amarilla son de un amarillo brillante, a diferencia de los del menhaden del Atlántico. 

Taxonomía

Trabajos taxonómicos recientes que utilizan comparaciones de ADN han organizado a los menhaden norteamericanos en designaciones de escamas grandes (menhaden del Golfo y del Atlántico) y de escamas pequeñas (menhaden de escamas finas y de aleta amarilla). [ 4 ] [ 3 ]

El menhaden consta de dos géneros y siete especies:

Distribución

Ecología

Los menhaden son peces filtradores que viajan en grandes cardúmenes de movimiento lento y muy compactos, con la boca abierta. Los filtradores suelen ingerir materiales en las mismas proporciones en que se encuentran en el agua circundante. [ 5 ] Los menhaden tienen dos fuentes principales de alimento: fitoplancton y zooplancton . La dieta de un menhaden varía considerablemente a lo largo de su vida y está directamente relacionada con su tamaño. Los menhaden más pequeños, generalmente los menores de un año, se alimentan principalmente de fitoplancton. Después de esa edad, los menhaden adultos cambian gradualmente a una dieta compuesta casi exclusivamente de zooplancton. [ 6 ]

El menhaden es un pez omnívoro que se alimenta por filtración, consumiendo plancton y algas del agua. Junto con las ostras , que filtran el agua en el fondo marino, el menhaden desempeña un papel clave en la cadena alimentaria de estuarios y bahías. [ 7 ] El menhaden del Atlántico es un vínculo importante entre el plancton y los depredadores de niveles superiores. Debido a su capacidad de alimentación por filtración, "el menhaden consume y redistribuye una cantidad significativa de energía dentro y entre la bahía de Chesapeake y otros estuarios, y el océano costero". [ 8 ] Debido a este papel y a su abundancia, el menhaden es una especie de presa invaluable para muchos peces depredadores, como la lubina rayada , el pez azul , la caballa , el lenguado , el atún , el tamboril y los tiburones . También es una fuente de alimento muy importante para muchas aves, incluidas las garcetas , los águilas pescadoras , las gaviotas , los alcatraces del norte , los pelícanos y las garzas .

En 2012, la Comisión de Pesca Marina de los Estados del Atlántico declaró que la población de menhaden del Atlántico se había agotado debido a la sobrepesca . Esta decisión se debió a problemas con la calidad del agua en la bahía de Chesapeake y al fracaso de los esfuerzos por reintroducir especies depredadoras, debido a la falta de menhaden de las que pudieran alimentarse. [ 2 ]

La sardina menhaden es crucial no solo por su papel fundamental como especie clave en la cadena alimentaria, sino también por los servicios ecológicos que presta. Su alimentación por filtración a base de fitoplancton ayuda a mitigar las floraciones de algas tóxicas. Estas floraciones, a menudo perjudiciales para diversas especies de peces, aves y mamíferos marinos, crean condiciones de hipoxia. El fitoplancton del que se alimentan es un organismo fotosintético que convierte la luz solar en energía, la cual se transfiere a la sardina menhaden y, posteriormente, a especies de peces más grandes u otros organismos marinos de mayor tamaño, como aves o mamíferos. Como consecuencia de este comportamiento, si la sardina menhaden desaparece o su población disminuye significativamente, se reducen los medios de transferencia de energía entre los niveles tróficos, lo que la convierte en una verdadera especie clave con servicios ecológicos invaluables para los seres humanos.

Hábitat

El menhaden es un pez pelágico que forma cardúmenes y migra hacia la costa durante el verano y mar adentro durante el invierno. Los juveniles y larvas de menhaden migran hacia la costa y los cursos de agua interiores a través de las corrientes durante el verano para crecer alimentándose de fitoplancton y, finalmente, de zooplancton una vez que alcanzan la madurez. Se han registrado ejemplares de menhaden capturados comercialmente en aguas con una salinidad de entre 5 y 24 ‰, así como en aguas hipersalinas de alrededor de 60 ‰. [ 9 ]

Reproducción

La menhaden se reproduce externamente en mar abierto; sin embargo, la hembra no lleva huevos consigo durante el proceso, ya que estos se liberan en la columna de agua a nivel planctónico como gametos y espermatozoides. Actualmente, se desconoce el hermafroditismo funcional en esta especie y la identificación del sexo del individuo no puede determinarse externamente debido a la falta de órganos reproductores accesorios. [ 10 ] Estos peces se reproducen durante los meses de invierno, de diciembre a marzo, y los huevos y los juveniles se desplazan hacia estuarios y vías fluviales interiores impulsados ​​por las mareas y las corrientes. [ 10 ]

Uso humano

El menhaden no se consume directamente como alimento. Se procesa para obtener aceite y harina de pescado , que se utilizan como ingredientes alimentarios , alimento para animales y suplementos dietéticos . [ 7 ] Su carne tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3 . El aceite de pescado elaborado a partir de menhaden también se utiliza como materia prima para productos como el lápiz labial . [ 11 ]

Pesca

Según el Instituto de Ciencias Marinas de Virginia (VIMS), existen dos pesquerías comerciales establecidas para el menhaden. La primera se conoce como pesquería de reducción . La segunda se conoce como pesquería de cebo, que captura menhaden para el uso tanto de pescadores comerciales como recreativos. Los pescadores comerciales, especialmente los cangrejeros en el área de la Bahía de Chesapeake, usan menhaden para cebar sus trampas o anzuelos. Los pescadores recreativos usan cebo de menhaden molido como atrayente de peces y peces enteros como cebo. La captura total es de aproximadamente 500 millones de peces por año. [ 11 ] El menhaden del Atlántico se captura utilizando redes de cerco .

Omega Protein , una empresa de pesca de reducción con operaciones en el Atlántico noroccidental y el Golfo de México, captura el 90% de la captura total de menhaden en los Estados Unidos. [ 11 ] En octubre de 2005, la Comisión de Pesca Marina de los Estados del Atlántico (ASMFC) aprobó una adenda a la Enmienda 1 del Plan Interestatal de Gestión Pesquera para el Menhaden del Atlántico, que "estableció un límite anual de cinco años para los desembarques de la pesca de reducción en la Bahía de Chesapeake ", imponiendo un límite a las operaciones de pesca de reducción para 2006-2010. En noviembre de 2006, ese límite se estableció en 109.020 toneladas métricas; [ 12 ] este límite se mantuvo vigente hasta 2013. [ 13 ]

En diciembre de 2012, ante el agotamiento del menhaden del Atlántico, la ASMFC implementó otro límite, vigente en 2013 y 2014, para la bahía de Chesapeake, esta vez en 87.216 toneladas métricas, así como una captura total admisible (CTA) de la especie de 170.800 toneladas métricas, una reducción del 20% con respecto al promedio de 2009-2011. [ 14 ] [ 15 ] Posteriormente, la CTA se elevó para 2015 y 2016 a 187.880 toneladas métricas. [ 16 ] El límite en la bahía de Chesapeake se redujo aún más en noviembre de 2017 a 51.000 toneladas métricas, pero esto vino acompañado de una CTA más alta de 216.000 toneladas métricas. [ 17 ] [ 18 ] Omega Protein ha sido abiertamente crítico con estos límites. [ 15 ] [ 18 ]

Usos del menhaden

El aceite de menhaden es rico en ácidos grasos omega-3. [ 20 ] Como suplemento de la dieta humana, los ácidos grasos omega-3 pueden reducir la presión arterial, prevenir arritmias cardíacas, disminuir la probabilidad de sufrir un infarto o un derrame cerebral y brindar otros beneficios para la salud. [ 21 ]

El menhaden también se utiliza en la alimentación animal y como fertilizante. [ 22 ] El aceite de menhaden en el alimento para pollos puede inducir enfermedad del hígado graso en gallinas reproductoras, que parecen ser más susceptibles a esta condición que los gallos alimentados con la misma dieta. [ 23 ] Se ha demostrado que los conejillos de indias que reciben aceite de menhaden en su alimento tienen una mayor esperanza de vida. [ 24 ]

Riesgos de la sobrepesca

Captura media geométrica por lance en toda la bahía de Chesapeake de menhaden del Atlántico, según lo informado por la Fundación de la Bahía de Chesapeake en 2019. [ 25 ]

Según la Fundación de la Bahía de Chesapeake, el menhaden es el pez más importante de la bahía. [ 26 ] Esto se debe a que constituye una fuente de alimento para muchas especies de importancia comercial, como la lubina rayada. Además, controla la proliferación de algas en la bahía al alimentarse de fitoplancton. La disminución de las poblaciones de menhaden también podría hacer que la lubina rayada sea vulnerable a enfermedades. En los últimos 20 años, el número de alevines de menhaden producidos en la Bahía de Chesapeake ha ido disminuyendo (véase el gráfico del menhaden del Atlántico sobre la captura media por lance en toda la bahía). [ 26 ]

Se cree que esto se debe a la sobrepesca de menhaden para obtener su aceite de pescado. Esto podría alterar gravemente la cadena alimentaria. En respuesta, la Comisión de Pesca Marina de los Estados del Atlántico (ASMFC) impuso un límite a la captura de menhaden del Atlántico en octubre de 2020. Este recorte del 10 % en la captura es el primero que se ve para el menhaden en toda la costa. [ 27 ] También fue la primera votación para considerar puntos de referencia conocidos como "puntos de referencia ecológicos". [ 26 ] Esto permite a los administradores tener en cuenta el papel de una especie en la cadena alimentaria al establecer límites de captura. Esto es diferente de las "evaluaciones de poblaciones de una sola especie" que se usaban anteriormente, que solo tenían en cuenta la demanda de la industria pesquera en lugar de la demanda de la red alimentaria. [ 26 ] Este recorte en la captura estableció una cuota de 194 400 toneladas métricas de menhaden para la temporada de pesca 2021-2022. [ 27 ] Se espera que este recorte permita que el menhaden cumpla su función en el ecosistema al tiempo que mantiene viva la pesca comercial.

Importancia cultural

Tras descubrirse en la década de 1870 que el menhaden era una valiosa alternativa al aceite de ballena , la pesca de menhaden en la bahía de Chesapeake se realizaba con tripulaciones compuestas principalmente por hombres afroamericanos en barcos abiertos que arrastraban redes de cerco . Los hombres empleaban cantos marineros para sincronizar el izado de las redes. Estos cantos se nutrían de tradiciones de África Occidental, blues y gospel, creando una cultura afroamericana única de canto marinero. A finales de la década de 1950, los cabrestantes hidráulicos sustituyeron a las numerosas cuadrillas de pescadores que arrastraban las redes manualmente, y la tradición de los cantos marineros del menhaden decayó. [ 22 ]

Notas

  1. ↑ Franklin, H. (2007). El pez más importante del mar . Island Press . ISBN 978-1-59726-124-1.
  2. 1 2 3 Conniff, Richard (7 de diciembre de 2012). "The Oiliest Catch" . Conservation Magazine . Universidad de Washington . Archivado del original el 31 de enero de 2016. Recuperado el 18 de enero de 2013 .
  3. 1 2 3 Pozzobón, Allan Pierre Bonetti; et al. (julio de 2021). "Relaciones filogenéticas, diversidad genética y biogeografía de lacha, género Brevoortia (Clupeiformes, Clupeidae)" . Filogenética molecular y evolución . 160 107108. Código Bib : 2021MolPE.16007108P . doi : 10.1016/j.ympev.2021.107108 . hdl : 11336/167963 . ISSN 1055-7903 . PMID 33631353 . Consultado el 12 de agosto de 2025 .   
  4. ↑ Anderson, Joel D. (2007). "Sistemática de los menhadens norteamericanos: reconstrucciones evolutivas moleculares en el género Brevoortia (Clupeiformes: Clupeidae)" (PDF) . Fishery Bulletin . 105 (3): 368–378 . Archivado del original (PDF) el 21 de julio de 2011. Recuperado el 10 de febrero de 2011 .
  5. ↑ VanderKooy, Steven J.; Smith, Joseph W., eds. (marzo de 2002). La pesquería de menhaden del Golfo de México, Estados Unidos: un plan de gestión regional (PDF) (Informe). Comisión de Pesca Marina de los Estados del Golfo . págs. 3–10 . Archivado (PDF) del original el 3 de marzo de 2019. 
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  8. ↑ "Departamento de Recursos Naturales de Maryland" . Dnr.state.md.us. 31 de diciembre de 2012. Consultado el 7 de enero de 2013 .
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  15. 1 2 Fairbrother, Alison (31 de marzo de 2013). "Omega Protein cumple su amenaza de recortar puestos de trabajo; pero no tiene por qué hacerlo" . Bay Journal . Archivado del original el 29 de junio de 2017.
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  18. 1 2 Bittenbender, Steve (7 de mayo de 2018). "La proteína omega critica las acciones de la ASMFC sobre el menhaden de Chesapeake" . SeafoodSource . Archivado del original el 24 de marzo de 2019. Recuperado el 24 de marzo de 2019 .
  19. 1 2 Basado en datos obtenidos de las fichas informativas de especies pertinentes de la FAO
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Referencias

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  • Comisión de Pesca Marina de los Estados del Atlántico | ASMFC
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