Articulo de referencia

Piedirosso

Piedirosso es una variedad de uva tinta italiana [ 1 ] que se cultiva principalmente en la región de Campania . Esta uva se considera una especialidad de la región y se utiliza ...

Piedirosso es una variedad de uva tinta italiana [ 1 ] que se cultiva principalmente en la región de Campania . Esta uva se considera una especialidad de la región y se utiliza para elaborar vinos tanto para el consumo local como turístico . Su nombre, «piedirosso», significa «pies rojos», en referencia a la parte inferior de la vid, que antiguamente era roja, similar a las patas rojas de una paloma. [ 2 ]

Se cree que la uva es una de las variedades parentales de la uva Abbuoto del centro de Italia , posiblemente un cruce con Casavecchia . El análisis de ADN también ha mostrado una estrecha relación genética entre Piedirosso y la uva blanca de Campania Caprettone , que anteriormente se creía que era un clon de Coda di Volpe . [ 3 ]

Sinónimos

Piedirosso también se conoce con los sinónimos Palombina, Palombina Nera, Palumbina Nera, Palumbo, Perepalummo, Pererusso, Piede Colombo, Piede di Colombo, Piede di Palumbo, Piedepalumbo, Streppa Verde, Strepparossa. [ 1 ]

Referencias

  1. 1 2 "Piedirosso" . Catálogo Internacional de Variedades de Vitis . Consultado el 31 de enero de 2010 .
  2. J. Robinson Jancis Robinson's Wine Course Tercera edición pág. 145 Abbeville Press 2003 ISBN 0-7892-0883-0
  3. J. Robinson, J. Harding y J. Vouillamoz Uvas para vino: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluyendo sus orígenes y sabores, págs. 3 y 185, Alle Lane, 2012, ISBN 978-1-846-14446-2