Multiplex de poliocelos

Polyozellus multiplex es un complejo de especies de hongos descrito por primera vez en 1899. P.  multiplex se conoce comúnmente como rebozuelo azul , rebozuelo púrpura o, en Alaska , rebozuelo negro . Sin embargo, este hongo no está estrechamente relacionado con los verdaderos rebozuelos. Los cuerpos fructíferos de esta especie son racimos de color azul a púrpura con sombreros en forma de jarrón o cuchara, con arrugas venosas en el envés que recorren el tallo .

Esta especie crece en el suelo de los bosques de coníferas , generalmente bajo abetos y piceas . Es comestible y se ha cosechado con fines comerciales. Contiene el compuesto bioactivo poliozelina , que ha demostrado tener diversas propiedades fisiológicas beneficiosas , incluyendo efectos supresores sobre el cáncer de estómago .

Polyozellus multiplex forma parte del grupo de hongos conocidos colectivamente como setas cantareloides (que incluye los géneros Cantharellus , Craterellus , Gomphus y Polyozellus ), debido a la similitud de sus estructuras de fructificación y la morfología de la región productora de esporas (el himenóforo ) en la parte inferior de los sombreros. ^{[ 3 ]}

Si bien el nombre solía referirse a un grupo de especies, ahora se usa para describir solo una. P.  multiplex se consideraba la especie monotípica del género Polyozellus hasta que investigaciones moleculares recientes dividieron el complejo de especies en cinco. ^{[ 4 ]} El nombre del género deriva del griego poly, que significa muchos , y oz , que significa rama . El epíteto específico multiplex significa "en muchas piezas", en referencia a la naturaleza compuesta del cuerpo fructífero.

Los cuerpos fructíferos del rebozuelo negro, con forma de abanico o embudo, crecen agrupados en el suelo. Estos racimos suelen tener 15 centímetros ^de alto y 30 centímetros de ancho, aunque excepcionalmente pueden alcanzar diámetros de hasta 1 metro . ^{[ 5} ] ^{[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]}    

Los sombreros individuales , de 3 a 8 cm (1,2 a 3,1 pulgadas) de ancho, ^{[ 9 ]} son ​​de color negro violeta, con bordes inicialmente blanquecinos y una superficie glauca : una acumulación blanca y pulverulenta de depósitos de esporas. ^{[ 10 ]} La superficie superior puede ser zonada , revestida con lo que parecen ser múltiples zonas concéntricas de textura causadas por áreas de pelos finos (un tomento ), y los bordes de los sombreros son lobulados y ondulados con una capa de pelos muy finos. La parte inferior de los sombreros contiene el tejido fértil productor de esporas llamado himenio, que típicamente tiene arrugas o venas superficiales y densas que son aproximadamente del mismo color o más pálidas que la superficie del sombrero. ^{[ 11 ]} Se ha observado cierta variación en el color dependiendo del lugar de recolección. Por ejemplo, los especímenes encontrados en Alaska tienen más probabilidades de ser de color negro azabache con la parte inferior gris oscuro. ^{[ 12 ]}   

El tallo es de color negro violáceo oscuro, con una superficie lisa ( glabra ) y seca; los tallos suelen estar fusionados en la base. El tallo mide típicamente hasta 5 cm (2,0 pulg.) de largo y entre 1,5 y 7 cm (0,6 y 2,8 pulg .) de ancho. ^{[ 9 ]} La carne es de color violeta oscuro, suave pero se rompe con facilidad. La esporada es blanca. ^{[ 13 ]}    

Especies similares

El hongo cuerno de abundancia ( Craterellus cornucopioides ) también tiene un cuerpo fructífero negruzco y un himenio liso, pero se distingue de P.  multiplex por su carne delgada, un cuerpo fructífero en forma de trompeta o tubular (en lugar de abanico o cuchara) y colores de gris a negro. Una especie estrechamente relacionada, el rebozuelo fragante ( Cantharellus odoratus ), también tiende a crecer en densos racimos, pero es naranja en lugar de azul. ^{[ 15 ]} Craterellus caeruleofuscus no forma racimos compuestos y no se limita a los bosques de coníferas. El Gomphus oreja de cerdo, especie Gomphus clavatus , es similar en forma y estructura, pero más carnoso y de color violeta claro a rosa. ^{[ 16 ]}

Otras especies de Polyozellus se pueden confundir fácilmente con P.  multiplex , ya que antes de 2018 se creía que el género era monotípico, pero se dividió en 5 especies. ^{[ 4 ]} Las especies se distinguen principalmente por su ubicación, y P.  multiplex solo se ha confirmado en la costa este. ^{[ 4 ]} Otras especies como P.  astrolazulinus, P.  mariae y P.  marimargaretae también se han identificado en la costa este y, por lo tanto, la identificación puede ser más difícil en regiones superpuestas.

Polyozellus crece en asociación micorrícica con coníferas como el abeto (ejemplo de la izquierda) y el pino (derecha) .

Polyozellus multiplex es una especie ectomicorrícica , lo que significa que las hifas del hongo crecen en una asociación mutualista con las raíces de las plantas, pero generalmente no penetran las células de estas. ^{[ 17 ] [ 18 ]} La especie crece en bosques de coníferas bajo abetos y piceas , ^{[ 15 ]} y con mayor frecuencia en altitudes elevadas. ^{[ 19 ]} Se encuentra con mayor frecuencia en verano y otoño. ^{[ 14 ]}

Esta especie tiene una distribución norteña y alpina , y raramente se encuentra. Se han realizado colecciones en los Estados Unidos (incluidos Maine , Oregón , Colorado , Nuevo México y Alaska), Canadá ( Quebec y Columbia Británica ), ^{[ 20 ] [ 6 ] [ 11 ] [ 14 ]} China, ^{[ 21 ]} Japón y Corea. En Norteamérica, las colecciones aún se están recatalogando para reflejar la separación de las 5 especies de Polyozellus. La distribución disyunta de esta especie en Norteamérica y Asia Oriental también se ha observado en varias otras especies de hongos. ^{[ 22 ]} P.  multiplex también se encuentra en las Islas de la Reina Carlota , donde se recolecta comercialmente. ^{[ 23 ]}