Articulo de referencia

Plaza Roja (restaurante)

Coordenadas : 36°05′31.9″N 115°10′36″W / 36.092194°N 115.17667°W / 36.092194; -115.17667 Red Square era un restaurante y bar de temática rusa ubicado en el Mandalay Bay Resort d...

Coordenadas : 36°05′31.9″N 115°10′36″W / 36.092194°N 115.17667°W / 36.092194; -115.17667

Red Square era un restaurante y bar de temática rusa ubicado en el Mandalay Bay Resort de Las Vegas , Nevada , y en el Tropicana Atlantic City de Atlantic City, Nueva Jersey . El local de Atlantic City cerró en 2012, seguido por el restaurante de Las Vegas en noviembre de 2019, tras veinte años de servicio.

Historia

Ubicación en Las Vegas

Red Square abrió sus puertas en el Mandalay Bay Resort en Las Vegas, Nevada, en 1999. [ 1 ] El restaurante era operado por The Light Group y Brian Massie se desempeñaba como chef ejecutivo. [ 2 ] En febrero de 2019, Disruptive Restaurant Group asumió la administración. [ 3 ] La sucursal de Las Vegas cerró en noviembre de 2019. [ 1 ] Este restaurante no fue abierto por The Light Group, sino que fue vendido a ellos por China Grill Management , pero fue abierto por el chef ejecutivo de China Grill Management, Frank Copestick.

Ubicación en Atlantic City

El restaurante Red Square abrió sus puertas en Atlantic City, en el hotel Tropicana , en 2007. La sucursal de Atlantic City cerró en 2012.

Diseño

Los restaurantes Red Square eran dos de las pocas representaciones de la cultura soviética en Estados Unidos. Ambos locales tenían estatuas de Lenin frente a la entrada, ambas cubiertas con excremento de paloma falso. [ 1 ] Tras numerosas quejas en el local de Las Vegas sobre la representación de Lenin en la estatua, la gerencia del complejo le cortó la cabeza y la exhibió dentro del bar. [ 4 ] Al igual que en el local de Las Vegas, la cabeza de la estatua de Lenin se exhibe en medio de la bodega de vodka del bar, separada de la estatua que estaba frente al restaurante. [ 5 ]

Los bares eran oscuros, con una arquitectura austera y pasarelas de madera que conectaban los elegantes comedores. El diseño del comedor principal estaba inspirado en los palacios zaristas . Las lámparas de araña del bar eran copias de las de la Embajada de Polonia en Moscú . [ 2 ] El interior estaba pintado de rojo y dorado, y las paredes estaban decoradas con arte de estilo propagandístico . [ 5 ] [ 6 ]

Gastronomía y bebidas

Cocina

Red Square servía cocina fusión americana - europea del este . Entre sus platos estrella se incluían degustaciones de caviar y nachos siberianos ( salmón ahumado , crema de wasabi, cebollino y chips de wonton con tobiko). El menú también incluía tartar de ternera, pierogi , pollo Kiev , pelmeni y estofado de costilla Stroganoff . Además, ofrecían catas de caviar . [ 2 ] [ 4 ]

Bebidas

El bar servía más de 200 marcas de vodka de más de 20 países. [ 1 ] El bar ofrecía vodkas infusionados en casa. [ 1 ] El bar contaba con una bodega de vodka, que albergaba cientos de vodkas en un ambiente refrigerado. Los clientes podían pagar precios elevados para beber dentro de la bodega, vistiendo abrigos y sombreros de piel proporcionados por el restaurante. [ 1 ] [ 2 ]

Una bebida emblemática de la Plaza Roja era el Moscow Mule, preparado con vodka Jean-Marc XO . [ 6 ]

Recepción

10best.com describió Red Square Las Vegas como uno de los bares más geniales de la ciudad. [ 7 ] Vegas Legal calificó al bar como una "pieza de reloj increíble". [ 6 ]

Véase también

Referencias

  1. 1 2 3 4 5 6 Mancini, Al (7 de noviembre de 2019). "El restaurante Red Square, con temática rusa, en el Strip de Las Vegas, cerrará sus puertas" . Las Vegas Review-Journal . Consultado el 22 de noviembre de 2019 .
  2. 1 2 3 4 "Reseñas del restaurante Red Square en Las Vegas, NV | Gayot" . Gayot . Consultado el 22 de noviembre de 2019 .
  3. Roeben, Scott (19 de noviembre de 2019). "Cierra el restaurante y bar de vodka Red Square en Mandalay Bay" . Vital Vegas . Consultado el 22 de noviembre de 2019 .
  4. 1 2 Stapleton, Susan (7 de noviembre de 2019). "Mandalay Bay se despide del restaurante Red Square y su escultura de hielo de la cabeza de Lenin" . Eater Vegas . Recuperado el 22 de noviembre de 2019 .
  5. 1 2 "Este bar en Nevada es tan frío que te dan un abrigo de piel en cuanto entras" . OnlyInYourState . 5 de marzo de 2018. Consultado el 22 de noviembre de 2019 .
  6. 1 2 3 "Reseña del Colegio de Abogados: Red Square" . Revista Legal de Las Vegas . 7 de diciembre de 2017. Consultado el 22 de noviembre de 2019 .
  7. "Red Square Restaurant & Lounge" . 10Best . Consultado el 22 de noviembre de 2019 .
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