Rose Gray (chef)

Clemency Anne Rosemary Gray (de soltera Swann ; 28 de enero de 1939 – 28 de febrero de 2010) ^{[ 1 ]} fue una chef y escritora de libros de cocina británica. Junto con Ruth Rogers , fundó The River Café en 1987, que obtuvo una estrella Michelin en 1998. Fue allí donde se descubrió el talento de Jamie Oliver . Tuvo una profunda influencia en una generación de chefs famosos, entre ellos Oliver, Theo Randall , April Bloomfield y Hugh Fearnley-Whittingstall , quien afirmó que ella había tenido más influencia en él que cualquier otra persona con la que hubiera trabajado. Escribió una serie de libros de cocina y presentó un programa de televisión de doce episodios para Channel Four , The Italian Kitchen , en 1998. ^{[ 2 ]}

Nació en Bedford . Seis meses antes de su nacimiento, su padre, el teniente de vuelo Clement Nelson Swann, de 26 años, y una hermana de siete meses murieron en un incendio doméstico. ^{[ 1 ]} Se crio en Escocia y Surrey . Su madre, (Elizabeth) Anne Lawrence, ^{[ 3 ]} hija de Sir William Lawrence, tercer baronet , se estableció cerca de Guildford , Surrey, y Rose estudió en el Guildford College of Art, donde obtuvo una licenciatura en Bellas Artes. Su carrera como chef profesional comenzó en el restaurante Nell's en la ciudad de Nueva York , después de lo cual regresó a Londres.

Le diagnosticaron cáncer de mama en 2001. En 2004 se convirtió en " Embajadora del Cáncer de Mama " y también fue cofundadora de la organización benéfica Cooks in Schools. Estuvo en remisión del cáncer de mama durante cinco años antes de que reapareciera y metástasisara en su cerebro ^{[ 1 ]} a finales de 2009 o principios de 2010. Murió en su casa en Marylebone , Londres, ^{[ 4 ]} a los 71 años, el 28 de febrero de 2010. ^{[ 3 ]} Había estado trabajando en el que sería su último libro (con Ruth Rogers), el River Café Classic Italian Cookery Book . Sus otras obras (muchas de las cuales fueron coescritas con Ruth Rogers) incluyen el River Café Cookbook , ^{[ 5 ]} el River Café Cookbook Green y River Café Pocket Books: Salads and Vegetables .

En 1961 ^{[ 6 ]} o 1962, ^{[ 1 ]} se casó con Michael Selby Gray. Tuvieron un hijo, Ossian, y dos hijas, Hester y Lucy; ^{[ 3 ]} el matrimonio terminó en divorcio. Tuvo un hijo, Dante MacIlwaine Gray (nacido en 1973), con su pareja David Robin MacIlwaine, con quien estuvo casada desde 2004 hasta su muerte. ^{[ 6 ]} Vivieron parte de su vida en la Toscana , ^{[ 3 ]} donde Rose desarrolló por primera vez su interés por la comida italiana.

• Grice, Elizabeth (2 de marzo de 2010). "Rose Gray: formidable, divertida e incontenible" . The Daily Telegraph . Consultado el 2 de marzo de 2010 .
• Rogers, Ben (2 de marzo de 2010). "Rose Gray, mi otra madre y una gran cocinera" . The Times . Archivado del original el 4 de junio de 2011. Recuperado el 2 de marzo de 2010 .