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Articulo de referencia

Charcutería de la 2ª Avenida

Coordenadas : 40°43′46″N 73°59′12″W / 40.72954°N 73.98674°W / 40.72954; -73.98674 [[Second Avenue (Manhattan)|Second Avenue]] and East [[10th Street (Manhattan)|10th Street]] in...

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Coordenadas : 40°43′46″N 73°59′12″W / 40.72954°N 73.98674°W / 40.72954; -73.98674

El 2nd Ave Deli es una charcutería judía con certificación kosher en Manhattan , Nueva York . Estuvo ubicado en East Village hasta diciembre de 2007, cuando se trasladó al 162 de East 33rd Street (entre Lexington Avenue y Third Avenue ) en Kips Bay . [ 1 ] [ 2 ] En agosto de 2011, abrió una segunda sucursal en el 1442 de First Avenue (East 75th Street) en el Upper East Side . En noviembre de 2017, abrió un bar de cócteles llamado 2nd Floor encima de su sucursal del Upper East Side. [ 3 ]

En 1998, la charcutería ganó el premio America's Classic Award otorgado por la Fundación James Beard .

Historia

La charcutería abrió originalmente en 1954 en la esquina sureste de la Segunda Avenida y la Calle 10 Este (cuya dirección es 156 Segunda Avenida ) en el Distrito de Teatros Yiddish en el barrio de East Village de Manhattan. [ 4 ] Actualmente, este lugar alberga una sucursal del Chase Manhattan Bank . Para entonces, la mayoría de los teatros yiddish del medio siglo anterior habían desaparecido. [ 5 ] [ 6 ] La acera en la ubicación original tiene placas con los nombres de unas cincuenta estrellas del teatro yiddish incrustadas en la acera, similar al Paseo de la Fama de Hollywood , y se conoce como el Paseo de la Fama Yiddish. [ 7 ] [ 8 ] Algunas de las estrellas homenajeadas son Molly Picon , el actor Menasha Skulnik , el cantante y actor Boris Thomashevsky (abuelo del director de orquesta, pianista y compositor Michael Tilson Thomas ) y Fyvush Finkel (nacido Philip Finkel). [ 5 ] [ 9 ]

La charcutería cerró brevemente tras el asesinato de su fundador, Abe Lebewohl , superviviente del Holocausto , durante un robo el 4 de marzo de 1996. El crimen sigue sin resolverse.

El 1 de enero de 2006, el nuevo propietario, Jack Lebewohl, cerró la charcutería en su ubicación original en East Village tras un aumento del alquiler y una disputa por alquileres atrasados. [ 10 ] El 31 de julio de 2007, Lebewohl anunció que la charcutería reabriría en una nueva ubicación en el otoño de 2007. Reabrió el 17 de diciembre de 2007 en Murray Hill con Jeremy Lebewohl, sobrino de su fundador, como nuevo propietario. [ 11 ]

Las especialidades de la charcutería incluyen sopa de bolas de matzá , carne en conserva , pastrami , knishes , gefilte fish , cholent y otros platos destacados de la cocina judía . A pesar de que la charcutería está bajo supervisión kosher , [ 12 ] la mayoría de los judíos ortodoxos no comen allí porque el restaurante está abierto en Shabat . El restaurante está certificado por el Consejo Kosher Internacional y toda la carne es kosher, pero no toda es glatt kosher . Los productos pareve se preparan en equipos para carne. [ 13 ]

El restaurante original tenía una sala separada decorada con recuerdos de la actriz de teatro yiddish Molly Picon , incluyendo carteles, partituras, fotografías, etc. El nuevo local tiene fotos de ella en las paredes que cubren aproximadamente la mitad del comedor. [ 7 ] [ 8 ] El icónico letrero de neón original de la charcutería ahora está instalado en el City Reliquary en Williamsburg , Brooklyn .

La charcutería es uno de los pocos restaurantes judíos en Estados Unidos que todavía sirve p'tcha (patas de ternera en gelatina). Debido a la pequeña y menguante clientela, el p'tcha se prepara al momento. [ 14 ]

Categoría

En 2013, Zagat le otorgó una calificación de comida de 23 y lo clasificó como el noveno mejor deli de la ciudad de Nueva York. [ 15 ] Kveller lo clasifica en el puesto 3 de los 5 mejores deli de Nueva York . [ 16 ]

En 2021, el Financial Times la clasificó como una de las “50 mejores tiendas de alimentos del mundo”. [ 17 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ Thorn, Bret (12 de diciembre de 2007). "El regreso de un clásico" . The New York Sun. Consultado el 16 de septiembre de 2009 .
  2. ↑ Chan, Sewell (1 de agosto de 2007). "Algo para picar: Aquí tienes la información sobre las charcuterías judías" . Blog City Room de The New York Times . Consultado el 16 de septiembre de 2009 .
  3. ↑ Simonson, Robert (22 de noviembre de 2017). "Una tienda de delicatessen donde el pan de centeno viene en rebanadas y en vaso" . The New York Times . Consultado el 24 de julio de 2018 .
  4. ↑ Newman, Andy (6 de enero de 2006). "Sin mostaza, tal vez para siempre" . The New York Times .
  5. 1 2 Gusoff, Adrienne (2012). Dirty Yiddish: Everyday Slang from "What's Up?" to "F*%# Off!" . Ulysses Press. ISBN 9781612430560. Consultado el 10 de marzo de 2013 .
  6. ↑ Horn, Dara (15 de octubre de 2009). "Dara Horn explica cómo la comida étnica pasa de ser exótica a popular. Luego surge la nostalgia" . Wall Street Journal . Archivado del original el 2 de octubre de 2012. Consultado el 10 de marzo de 2013 .
  7. 1 2 Simonson, Robert (19 de marzo de 2006). "¿Dónde te has ido, Molly Picon?" . The New York Times . El acceso al artículo requiere registro en el sitio web.
  8. 1 2 Siegel, Jennifer (24 de marzo de 2006). "Las estrellas aún brillan en el Paseo de la Fama de la Segunda Avenida: sobrevive a la desaparición de la tienda de delicatessen, pero su destino es incierto" . The Forward . Archivado el 23 de noviembre de 2007 en Wayback Machine .
  9. ↑ Rosenberg, Andrew; Dunford, Martin (2012). The Rough Guide to New York City . Penguin. ISBN 9781405390224. Consultado el 10 de marzo de 2013 .
  10. ↑ Witchel, Alex (21 de octubre de 2007). «Una historia alternativa» . The New York Times Magazine . Para acceder al artículo es necesario registrarse en el sitio web.
  11. ↑ Sullivan, Eve (17 de diciembre de 2007). "De vuelta por segunda vez: reabre la famosa charcutería" . New York Post . Archivado del original el 20 de diciembre de 2007. Consultado el 16 de septiembre de 2009 .
  12. ↑ "Certificación Kosher" . 2nd Ave Deli . Consultado el 3 de agosto de 2011 .
  13. ↑ Redactor (sin fecha; ¿alrededor de 2008?). "¿Por qué el 2nd Avenue Deli no está en la 2nd Avenue en la ciudad de Nueva York?" Archivado el 30 de diciembre de 2007 en Wayback Machine . Mejores restaurantes de Nueva York .
  14. ↑ Bello, Grace (24 de abril de 2012). "Una exquisitez que desaparece" . Tablet Magazine . Consultado el 1 de octubre de 2019 .
  15. ↑ "2nd Ave Deli" . zagat.com . Consultado el 12 de mayo de 2015 .
  16. ↑ "Los 5 mejores delicatessen judíos de la ciudad de Nueva York" . Kveller . Consultado el 3 de noviembre de 2019 .
  17. ↑ Auld, Tim (18 de mayo de 2021). "Las 50 mejores tiendas de alimentos del mundo" . Financial Times . Consultado el 27 de mayo de 2021 .
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