Subproducto

Un subproducto es un producto secundario derivado de un proceso de producción, un proceso de fabricación o una reacción química ; no es el producto o servicio principal que se produce.

Un subproducto puede ser útil y comercializable o puede considerarse un desecho: por ejemplo, el salvado , que es un subproducto de la molienda del trigo para obtener harina refinada , a veces se composta o se quema para su eliminación, pero en otros casos, puede usarse como ingrediente nutritivo en alimentos para humanos o animales . La gasolina fue en su momento un subproducto del refinado del petróleo que luego se convirtió en un producto comercial deseado como combustible para motores . El plástico utilizado en las bolsas de plástico para compras también comenzó como un subproducto del refinado del petróleo. ^{[ 1 ]} A los subproductos a veces se les llama coproductos para indicar que, aunque son secundarios, son productos deseados. Por ejemplo, las pieles y el cuero pueden llamarse coproductos de la producción de carne de res. No existe una distinción estricta entre subproductos y coproductos.

En el contexto de la producción, un subproducto es el "resultado de un proceso de producción conjunta que es menor en cantidad y/o valor neto realizable (VNR) en comparación con los productos principales ". ^{[ 2 ]} Dado que se considera que no influyen en los resultados financieros reportados, los subproductos no reciben asignaciones de costos conjuntos . Por convención, los subproductos tampoco se inventarían, pero el VNR de los subproductos generalmente se reconoce como "otros ingresos" o como una reducción de los costos de procesamiento de la producción conjunta cuando se produce el subproducto. ^{[ 3 ]}

La Agencia Internacional de Energía (AIE) define el subproducto en el contexto de la evaluación del ciclo de vida definiendo cuatro tipos diferentes de productos: " productos principales , coproductos (que implican ingresos similares a los del producto principal), subproductos (que resultan en ingresos menores) y productos de desecho (que proporcionan pocos o ningún ingreso)". ^{[ 4 ]}

Si bien algunos químicos consideran "subproducto" y "producto secundario" como sinónimos en el sentido mencionado anteriormente, refiriéndose a un producto secundario genérico (no deseado), otros consideran útil distinguirlos. Al diferenciar ambos términos, "subproducto" se utiliza para referirse a un producto no deseado que resulta inevitablemente de fragmentos moleculares de materiales de partida y/o reactivos que no se incorporan al producto deseado , como consecuencia de la conservación de la masa ; por el contrario, "producto secundario" se utiliza para referirse a un producto que se forma a partir de un proceso competitivo que, en principio, podría suprimirse mediante la optimización de las condiciones de reacción. ^{[ 5 ]}

• bagazo y melaza procedentes de la producción de azúcar
• salvado y germen procedentes de la molienda de la harina
• suero de mantequilla procedente de la producción de mantequilla
• granos de destilería procedentes de la producción de etanol
• cenizas volantes y cenizas de fondo procedentes de la combustión del carbón
• glicerol procedente de la producción de jabón o biodiésel
• lanolina procedente del procesamiento de la lana
• lías procedentes de la fermentación del vino
• orujo procedente de la producción de zumo de frutas o aceite de oliva
• serrín procedente de la producción de madera
• escoria procedente de la fundición de mineral
• paja procedente de la cosecha de cereales
• sedimentos procedentes de la fermentación de la cerveza
• vinaza procedente de la producción de azúcar o etanol
• suero procedente de la producción de queso

• Producto principal
• Sinergia de subproductos
• economía circular
• Reacción secundaria