Hospitalidad del Grupo Tao

Constituida oficialmente en 2009, la empresa que más tarde se convertiría en Tao fue fundada por Jason Strauss y Noah Tepperberg, quienes promovían fiestas y, posteriormente, paquetes vacacionales y de fiestas para las vacaciones de primavera entre la Universidad de Boston y la Universidad de Miami . Estas fiestas se denominaban "Jason y Noah presentan". Strauss y Tepperberg ampliaron posteriormente sus servicios de promoción con Strategic Group, una empresa de relaciones públicas, eventos y marketing que principalmente obtuvo clientes al ofrecer los tres servicios bajo una misma empresa. Los fundadores del restaurante Tao Asian Bistro, ubicado en la calle 58, Marc Packer y Rich Wolf, ya habían contratado a Strategic Group para organizar eventos en Tao. En 2003, Strauss y Tepperberg, con el apoyo de Packer y Wolf, abrieron su primer club nocturno, Marquee , en el barrio de Chelsea de Manhattan, en un antiguo estacionamiento. ^{[ 3 ] [ 4 ]}

Strauss y Tepperberg se asociaron posteriormente con los fundadores originales de Tao, Marc Packer y Rich Wolf, para abrir un local en Las Vegas dentro del Hotel Venetian , que incluía un restaurante Tao y una discoteca en 2005. Según una entrevista con Hospitality Design en 2023, Tepperberg considera que el éxito de Tao Las Vegas se debe a que Tao se convirtió en el primer híbrido de restaurante y discoteca con una transición fluida entre ambos espacios. ^{[ 3 ] [ 5 ]} En diciembre de 2010, Marquee también abrió un local en Las Vegas que incluía una fiesta diurna en la piscina. Según una entrevista de 2012 con Eater, Strauss describió Marquee como un "mini-Coachella" que se celebraba en la azotea del hotel Cosmopolitan . También en marzo de 2012, Marquee se expandió a Australia, con un local dentro de The Star, Sydney . ^{[ 6 ]}

Para 2011, The Atlantic describió a Tao Las Vegas como el restaurante más rentable de Estados Unidos, además de ser el de mayor facturación, con más de 60 millones de dólares anuales en ingresos. La clave de su crecimiento, según el autor de Bloomberg , Joel Stein, se atribuyó al alto nivel de gasto en Las Vegas y a su elevado porcentaje de ingresos provenientes de bebidas alcohólicas (75%), en comparación con el 30% de otros restaurantes. Stein, sin embargo, profundiza en la capacidad de Tao para comercializar sus productos tanto para el público convencional del centro de convenciones Venetian como para las celebridades y los asistentes a fiestas. ^{[ 7 ]} Ese mismo año, Tao también fue sede de la gran inauguración del Dream Downtown Hotel en el sitio del antiguo Maritime Hotel , y actualmente opera tanto el bar del hotel como dos de sus propias discotecas en su interior: PHD Rooftop y Electric Room, además del antiguo restaurante de carnes Marble Lane. ^{[ 8 ] [ 9 ]}

A principios de la década de 2010 y hasta la actualidad, el Grupo Tao se asoció con el grupo hotelero Moxy para lanzar la mayoría de sus nuevos conceptos. Los hoteles Moxy de Nueva York albergan actualmente numerosos conceptos de Tao, como el club nocturno en la azotea Magic Hour del Moxy de Times Square , el salón en la azotea Fleur Room del hotel de Chelsea, el club de jazz Silver Lining Lounge y el club nocturno Loosie's, ambos en el Moxy del Lower East Side , y el restaurante francés Cathédrale dentro del hotel del East Village . ^{[ 3 ]} En 2014, Marquee Las Vegas también probó la entrega de botellas mediante drones. ^{[ 10 ]}

Tao se enfrentó a una demanda colectiva en 2015 presentada por Abu Ashraf, un ayudante de camarero entre 2000 y 2012, quien alegaba que él y otros ayudantes de camarero se veían obligados a compartir sus propinas con trabajadores que no recibían propinas, mientras que se les pagaba por debajo del salario mínimo, específicamente a los trabajadores de Tao que pulían cubiertos y platos, así como a los que reponían los platos, todos sin interactuar con los clientes a diferencia de los camareros y ayudantes de camarero. Según la demanda, Tao cambió las operaciones alrededor de 2012 de manera que a los pulidores se les pagaba por encima del salario mínimo por hora y se les excluía del fondo común de propinas, aunque la demanda colectiva de Ashraf solicitaba los salarios no pagados más los costos de los abogados y los daños y perjuicios para los empleados que, según la demanda, fueron perjudicados por Tao. ^{[ 1 ] [ 5 ]} Al mes siguiente, la demanda fue desestimada voluntariamente sin perjuicio. ^{[ 6 ]} Una controversia aparte relacionada con las propinas en Tao precedió a la demanda colectiva de 2015 por dos años, donde un jugador de tenis mencionó al Grupo Tao entre muchos restaurantes de la ciudad de Nueva York que agregaban automáticamente las propinas a las cuentas, una práctica prohibida por las leyes de la ciudad para grupos de menos de ocho personas. ^{[ 11 ]}

En 2017, el ex director ejecutivo de Cablevision, James L. Dolan , cuya familia controlaba Madison Square Garden Entertainment , compró una participación del 62,5 % en Tao Group por 181 millones de dólares estadounidenses; Wolf, Packer, Strauss y Tepperberg conservarían el 37,5 % restante y se encargarían de las operaciones diarias del grupo. ^{[ 12 ]} Tao había sido previamente objeto de otras ofertas y negociaciones potenciales, incluida una posible compra por parte de Hakkasan Group, que Tao adquiriría posteriormente en 2021. ^{[ 13 ] [ 14 ]}

Posteriormente, Tao se asoció con Las Vegas Sands para abrir establecimientos dentro del complejo Marina Bay Sands en Singapur . En abril de 2019, Tao inauguró la discoteca más grande de Singapur, una filial de Marquee, que incluía una noria interior y un tobogán de tres pisos. El grupo ya había expandido su concepto italiano LAVO a la azotea de Marina Bay Sands en 2017, y, simultáneamente con la apertura de Marquee Singapur, Tao también abrió y operó una sucursal en Singapur de su bar clandestino Avenue, que comenzó en Nueva York, y un nuevo concepto japonés llamado Koma. ^{[ 15 ] [ 16 ]}

De vuelta en Las Vegas, Tao comenzó a colaborar con Station Casinos a través de su empresa matriz pública Red Rock Resorts para abrir restaurantes en Palms Casino Resort , aunque este acuerdo se rescindió en 2018. Si bien los detalles eran confidenciales, ambas compañías confirmaron que no se requeriría ningún pago por ninguna de las partes; al cubrir la rescisión del acuerdo, Scott Roeben de Vital Vegas sugirió que la adquisición de MSG impulsaría la competencia fuera del Strip y sofocaría los planes para su nuevo local Sphere , que se encontraba en las etapas iniciales de planificación y construcción en ese momento. ^{[ 17 ]}

En 2021, Tao anunció sus planes para su primer hotel, ubicado en Orlando, Florida, cerca del complejo Walt Disney World . El hotel, fruto de una colaboración con la promotora inmobiliaria Unicorp en su nuevo proyecto O-Town West, contará con un restaurante Tao diseñado por Rockwell y una terraza en la azotea. La construcción del hotel comenzó en 2024 y se prevé su inauguración en 2025. ^{[ 18 ] [ 19 ]}

En 2021, Tao también firmó un acuerdo para adquirir el Grupo Hakkasan de Alan Yau , lo que puso bajo la propiedad y operación de Tao no solo el restaurante cantonés homónimo, sino también tres clubes nocturnos de Las Vegas y numerosos otros restaurantes, incluidos Yauatcha , Omina, Jewel, Casa Calavera y Ling Ling. ^{[ 3 ] [ 14 ]} Como principal competidor de Tao en Las Vegas, Strauss vio la oportunidad como resultado de la pandemia de COVID-19, y dada la gran cantidad de "sinergia" entre los dos grupos, Strauss describió la adquisición de Hakkasan como un "uno más uno es igual a tres, de entrada". ^{[ 3 ]}

Con MSG Entertainment construyendo The Sphere en Las Vegas, que abriría en 2023, ^{[ 20 ]} para ayudar a financiar su construcción, MSG vendió su participación del 66,9% en Tao Group a Mohari Hospitality, una empresa dominada por Mark Scheinberg . ^{[ 21 ]} El acuerdo, que se insinuó ya en enero de ese año, se anunció en abril del año siguiente, cuando Mohari compró la participación de MSG en Tao por 550 millones de dólares estadounidenses. ^{[ 22 ]} Antes de la adquisición, Mohari era conocido principalmente por inversiones en hoteles de lujo, como el hotel Four Seasons en Madrid. ^{[ 23 ]}

Tras los atentados del 7 de octubre , Strauss y Tepperberg organizaron una gala benéfica en noviembre para United Hatzalah, el proveedor israelí de servicios de emergencia, en el restaurante Lavo de Los Ángeles, y poco antes en Al Coro , un restaurante adquirido recientemente antes de su transformación en Crane Club. La gala de Los Ángeles, organizada en colaboración con Jason Pomeranc , contó con la presencia de Danny Abeckaser , Elon Gold y muchos otros propietarios y socios del sector de la hostelería, y recaudó un millón de dólares para United Hatzalah. ^{[ 24 ]}

Bajo la propiedad de Mohari, Tao anunció en 2024 una asociación con OKO Group para desarrollar un restaurante mediterráneo exclusivo para miembros en la azotea del distrito Brickell de Miami. ^{[ 25 ]} Anteriormente en Miami, en 2023, Tao abrió una empresa conjunta con Groot Hospitality de David Grutman llamada Casadonna, un restaurante italiano frente al mar que abrió por primera vez en 2023. ^{[ 26 ]} Sin embargo, en agosto de 2025, la revista The Real Deal informó que Tao y OKO se habían separado en la empresa conjunta, aunque OKO aún abriría un restaurante y club de servicios ahora independiente de Tao. ^{[ 27 ]}

También en Miami, Tao colaboró ​​con la edición 2025 del Ultra Music Festival para operar sus secciones VIP, aunque recibió considerable atención por ofrecer un paquete de servicio de botellas de $425,000 titulado "Fuck You Money", que ofrecía 200 botellas del Moët & Chandon Nectar Imperial Rosé de Pharrell Williams , 100 botellas de Dom Pérignon Brut Luminous y 100 de Dom Pérignon Rosé Luminous. ^{[ 28 ]}

En 2025, Tao Group y MGM Resorts International se asociaron con Kygo 's Palm Tree Crew para cambiar el nombre del club diurno Wet Republic a Palm Tree Beach Club, con Tao a cargo de las operaciones. El local de 3000 invitados abarcará 60 000 pies cuadrados de área, y Strauss promocionó la fiesta en la piscina con el nuevo nombre como una mezcla entre Palm Springs y Beverly Hills . ^{[ 29 ] [ 30 ]} Ese mismo año, el club firmaría por separado un acuerdo con la marca de moda australiana Outcast Clothing para suministrar uniformes a los locales de Tao durante un año. Parte del acuerdo también incluía que Tao trabajara con sus socios de festivales para ofrecer mesas VIP con la marca Outcast en festivales de música como Coachella , Ultra y Electric Daisy Carnival . ^{[ 31 ]} Tao también renovó Marquee New York y Marquee Las Vegas durante el verano y abrió un Marquee pop-up de temporada en la terraza de observación de la azotea de 30 Hudson Yards , ^{[ 32 ] [ 33 ]} mientras cerraba la ubicación del concepto francés Cathedrale en el Aria en Las Vegas y bajaba los precios en las ubicaciones de Londres para Hakkasan y Yautacha. ^{[ 34 ] [ 35 ]}

Tao es un restaurante de fusión asiática ^{[ a ]} que abrió su primer local en el año 2000 en el sitio de una antigua cochera de Vanderbilt. Hay seis locales de Tao en Estados Unidos: dos en Nueva York y uno en Chicago, Las Vegas, Los Ángeles y el Mohegan Sun. Los locales de Chicago, el distrito de Chelsea en Manhattan y el Venetian en Las Vegas cuentan con clubes nocturnos adyacentes también llamados Tao, y el local de Las Vegas alberga además el club diurno Tao Beach.

El local de Tao en Las Vegas abrió sus puertas en 2005 y, para 2017, se convirtió en el restaurante independiente con mayores ingresos en Estados Unidos, alcanzando aproximadamente los 43,7 millones de dólares. El local de Tao en el centro de Nueva York, inaugurado cerca del Chelsea Market en 2013 y que cuenta con una discoteca adyacente, ocupó el tercer lugar en 2017. ^{[ 45 ]} En 2007, el grupo inauguró Tao Beach, una fiesta diurna en la piscina ubicada en la azotea de la discoteca y el restaurante. ^{[ 46 ]} Tao Beach se sometió a una importante renovación en 2020, coincidiendo con el inicio de la pandemia de COVID-19 , y reabrió sus puertas en 2022. ^{[ 47 ]}

Según The Atlantic , el local de Tao en Las Vegas no solo es el restaurante con mayor recaudación en Estados Unidos, sino que, según cifras de 2011, también es el más rentable, y que logra mantener gran parte de sus ingresos al dirigirse a un público más convencional durante la semana, en contraste con poblaciones interesadas en salir de fiesta los fines de semana, ayudado por la naturaleza de visitar Las Vegas, que gira mucho más en torno al gasto que otros destinos; ambos grupos demográficos no ven al otro en Tao Las Vegas. ^{[ 48 ] [ 49 ]} Tao suele ser considerado un lugar para ver celebridades en Nueva York, y Billboard señala que varias celebridades, incluyendo a Beyoncé , Jay-Z , Chance the Rapper y Afrojack , fueron vistas tanto en los locales del centro como en los de la zona alta. ^{[ 50 ]} Por otro lado, la minicadena ha sido fuertemente criticada por la inclusión de una estatua de Buda dentro de la mayoría de sus restaurantes y por "exotizar" la cocina asiática. ^{[ 51 ]} Tao Downtown también ha sido señalado como uno de los restaurantes más ruidosos de Nueva York, y al probar los AirPods Pro de Apple con funciones de audífonos, The New York Times utilizó Tao Downtown como su campo de pruebas. ^{[ 52 ]}

Lavo es un restaurante italiano que abrió sus puertas por primera vez en Midtown Manhattan antes de expandirse a Las Vegas, Singapur, Los Ángeles y Londres. El local de Lavo en Nueva York, inaugurado originalmente en 2010, cerró en enero de 2024 debido a que el nuevo propietario remodeló el sitio. El restaurante, que planea reabrir en otra ubicación, actualmente ofrece servicio a domicilio. El local de Nueva York también contaba con una discoteca subterránea. Tepperberg consideraba su club como el último punto de encuentro nocturno que quedaba en la zona alta de Manhattan, a pesar de que el primer restaurante Tao se encontraba justo enfrente del antiguo local de Lavo. ^{[ 53 ] [ 54 ]}

Lavo se ha expandido a Las Vegas, Los Ángeles, Londres y Singapur, siendo esta última la primera colaboración entre el Grupo Tao y el resort Marina Bay Sands mediante la implementación de Lavo en la zona de la piscina de la azotea del resort. ^{[ 55 ]} Ubicado en el piso 57, el local de Singapur incluye áreas de comedor interiores y exteriores con vistas al horizonte de la ciudad. ^{[ 56 ]} El local de Lavo en Los Ángeles abrió en 2022 en Sunset Strip . ^{[ 57 ]} El local de Londres fue el más reciente en abrir dentro del hotel BoTree de Londres en 2024, donde el año anterior Tao se asoció con el hotel para supervisar todos los servicios de alimentos y bebidas. ^{[ 58 ] [ 59 ]}

Inaugurado en 2010, Beauty & Essex es un restaurante operado por Chris Santos, inicialmente establecido en el Lower East Side de Nueva York y posteriormente expandido al Cosmopolitan de Las Vegas en 2017 y al resort Mohegan Sun en 2025. ^{[ 60 ]} El restaurante cuenta con una entrada con temática de casa de empeños que conduce a una serie de comedores y salones distintos, creando una atmósfera oculta al estilo de los bares clandestinos. El menú ofrece una variedad de platos para compartir y cócteles clásicos con toques modernos, enfatizando la experiencia gastronómica social. ^{[ 61 ]}

Las entradas de las casas de empeño Beauty & Essex también funcionan como casas de empeño, y la tienda de la sucursal de Las Vegas, al momento de su apertura, era la única de su tipo en el Strip de Las Vegas . Según estimaciones de 2016, la sucursal de Nueva York atendía a aproximadamente 6500 clientes por semana, y tanto la de Nueva York como la de Las Vegas tienen 10 000 pies cuadrados cada una. ^{[ 61 ]}

En 2017, Beauty & Essex abrió una sucursal en Los Ángeles en el mismo complejo que Tao Asian Bistro, Avenue, Highlight Room y el Dream Hotel en Hollywood. Santos había expresado interés en abrir una sucursal de Beauty & Essex en Los Ángeles ya en 2015. ^{[ 62 ]} La sucursal de Los Ángeles fue reportada como cerrada en Yelp el 28 de marzo de 2024. ^{[ 63 ]}

En 2023, el Grupo Tao compró el restaurante italiano neoyorquino Al Coro , que se hizo famoso por obtener dos estrellas Michelin . La chef principal de Al Coro, Melissa Rodriguez, declaró que, si bien el restaurante cerraría, sería remodelado para convertirse en otro restaurante en el que Rodriguez continuaría trabajando como chef principal. El nuevo restaurante, Crane Club, se diferenciaba de Al Coro al no limitarse a la cocina francesa o italiana. En una entrevista con Eater , Tepperberg comentó que consideraba a Crane Club el restaurante más formal del que Tao había formado parte. Tepperberg añadió que los nuevos propietarios mayoritarios de Tao en Mohari habían influido en la dirección más formal y lujosa que algunos de los restaurantes de la compañía habían tomado, citando la cartera de hoteles de lujo de Mohari. ^{[ 64 ] [ 65 ]} A diferencia de Al Coro y su predecesor, Del Posto, y aunque seguía contando con Rodriguez, Crane Club se centra en gran medida en proteínas y platos a base de carne. Crane Club también se inspiró en gran medida en la tendencia de abrir restaurantes exclusivos para socios en Nueva York. ^{[ 66 ]}

Marquee es una discoteca con tres locales actualmente abiertos en la ciudad de Nueva York, Las Vegas y Singapur . El primer Marquee fue inaugurado en 2003 en la Décima Avenida de Nueva York por Strauss y Tepperberg, en el sitio de un antiguo estacionamiento. ^{[ 67 ] [ 3 ]} Inaugurado en 2010, Marquee Las Vegas, en su primer año completo de actividad, fue la discoteca con mayor recaudación del mundo, con unos ingresos anuales de entre 70 y 80 millones de dólares estadounidenses en 2011. ^{[ 68 ]}

La Harvard Business School publicó un estudio de caso sobre la ubicación original de Marquee titulado "Marquee: El negocio de la vida nocturna", escrito por la profesora Anita Elberse. Inicialmente, dos de sus estudiantes le sugirieron que estudiara la discoteca, y posteriormente Tepperberg la invitó a hacerlo. Su estudio analiza las estrategias de lanzamiento y operativas empleadas por la prestigiosa discoteca Marquee tras su apertura en Nueva York. Examina los principales retos y decisiones a los que se enfrentó el equipo directivo, centrándose en elementos cruciales para el éxito en la industria de la vida nocturna de lujo, como la creación de expectación y exclusividad, la gestión del aforo y la demanda (incluidas las políticas de admisión), la implementación de estrategias de precios premium como el servicio de botellas y la gestión de la intensa competencia. El caso se utiliza en la formación empresarial para explorar conceptos de marketing, construcción de marca, gestión operativa y estrategia en el contexto del sector del entretenimiento y la hostelería de lujo. ^{[ 69 ] [ 70 ]} Tras la renovación y reapertura de Marquee al público en 2013, Elberse volvió a realizar su estudio y publicó "Marquee: Reinventando el negocio de la vida nocturna" como continuación de su estudio inicial. ^{[ 71 ] [ 69 ]} Para 2010, Marquee generaba ingresos anuales de 7 millones de dólares. ^{[ 72 ]}

Marquee abrió posteriormente un local en The Star, Sydney , que funcionó durante diez años a partir de febrero de 2022 antes de cerrar ese mismo año. El club también fue criticado por ser uno de los pocos establecimientos no afectados por las leyes de cierre de Sydney, que exigían que no se admitiera a nuevas personas después de la 1:30 a. m. y que la última ronda de bebidas en bares, pubs y clubes fuera a las 3:00 a. m. Scott Wharton, entonces director ejecutivo recién nombrado de The Star, declaró que "han surgido incidentes y problemas en ocasiones", aunque el cierre de Marquee Sydney coincidió con la implementación por parte de The Star de cambios basados ​​en una revisión gubernamental que investigaba si The Star podía mantener una licencia de juego del estado de Nueva Gales del Sur . ^{[ 73 ] [ 74 ]}

En 2019, Marquee abrió su cuarto local en Singapur dentro del complejo Marina Bay Sands, en un antiguo teatro. En el momento de su apertura, Marquee era la discoteca más grande de Singapur, con 2300 metros cuadrados y un techo de 30 metros de altura, más del doble de grande que otras discotecas singapurenses como Zouk en Clarke Quay y Ce La Vi dentro de Marina Bay Sands. Marquee Singapur también contaba con una noria interior y un tobogán. Marquee Singapur abrió junto con otros conceptos de Tao en Marina Bay Sands, incluyendo Koma, un nuevo bar de sushi y restaurante japonés, y Avenue, un bar clandestino que se originó en la ciudad de Nueva York en 2009 y se expandió a Los Ángeles en 2017. ^{[ 75 ] [ 76 ] [ 16 ]}

Omnia es una marca de clubes nocturnos con una ubicación en Caesars Palace en Las Vegas. Adquirida por Tao cuando la compañía compró el Grupo Hakkasan, Omnia anteriormente tenía una ubicación en San Diego que abrió en 2015. ^{[ 77 ]} El club, que acogió a muchos DJ famosos, cerró en 2020 debido a la pandemia de COVID-19 y no reabrió después de que se relajaron las restricciones; después de la adquisición, el Grupo Tao optó por vender Omnia San Diego a Insomniac y reabrió como Nova San Diego. ^{[ 78 ] [ 79 ]} Tao se mantendría como socio minoritario en Nova. ^{[ 80 ]}

Avenue fue una antigua discoteca en Nueva York que operó entre 2009 y 2020; la sucursal de Singapur, ubicada dentro del complejo Marina Bay Sands, permanece abierta. El club se autodenominó "gastrolounge" y, al abrir, no cobraba entrada. Era relativamente más tranquilo y propiciaba la conversación. Además de servir comida, Avenue carecía de pista de baile, y The New York Times la comparó más con una sala de estar que con los trabajos anteriores de Strauss y Tepperberg. ^{[ 81 ] [ 43 ]}

Avenue cobró notoriedad en 2009 después de que Jho Low , la figura principal detrás de 1Malaysia Development Berhad , supuestamente gastara 160.000 dólares en una sola noche. Sin embargo, Jho posteriormente refutó las acusaciones y declaró que la fiesta en Avenue era por el compromiso de un amigo, que según le habían dicho costaría alrededor de 160.000 dólares, antes de añadir que "no gastaría esa cantidad de dinero". ^{[ 82 ] [ 83 ]}

Vandal fue un antiguo restaurante y club nocturno de dos pisos inspirado en el arte callejero y la comida callejera , ubicado en el barrio Bowery de Nueva York, abierto de 2016 a 2020. ^{[ 43 ]} El restaurante de 22,000 pies cuadrados contaba con dos áreas de comedor, un bar y salón en el sótano, un "jardín secreto" y un área de comedor privada, y estaba decorado con arte de artistas como Hush, Apex y Shepard Fairey , entre otros . ^{[ 84 ]} La cocina de Vandal se inspiraba principalmente en la comida callejera europea y asiática, y al igual que Beauty & Essex, su menú fue diseñado por Chris Santos. ^{[ 85 ] [ 86 ] [ 87 ]} La ubicación de Nueva York también fue el lugar de la fiesta de la semana de la moda de IMG en 2016, organizada por Rich Wolf. ^{[ 88 ]} Vandal también tenía previsto llegar al Palms Casino Resort en Las Vegas, aunque la rescisión del acuerdo en 2018 finalmente impidió que esto sucediera. ^{[ 89 ]}