El cuento del cocinero

« El cuento del cocinero » es uno de los Cuentos de Canterbury de Geoffrey Chaucer . Se interrumpe después de 58 versos y presumiblemente nunca se terminó, aunque algunos estudiosos sostienen que Chaucer lo dejó inconcluso deliberadamente. ^{[ 1 ]}

El cocinero (Roger) comienza comentando el relato del mayordomo y luego, tras una referencia a Salomón , pide a sus oyentes que presten atención mientras cuenta una travesura que se realizó en su ciudad (líneas 1-19). ^{[ a ]} El anfitrión invita entonces al cocinero a contar su relato (líneas 20-40). ^{[ b ]}

La historia comienza narrando la vida de un aprendiz llamado Perkyn (también conocido como Perkin), aficionado a la bebida y al baile. Perkyn es liberado por su maestro y se muda con un amigo que también disfruta de la bebida, cuya esposa es una comerciante cuya verdadera profesión es la de prostituta.

Después del relato, el anfitrión llama más tarde al cocinero para que le cuente otro, pero está demasiado borracho ^{[ 2 ]} y, después de caerse de su caballo y ser ayudado a levantarse, el hombre de la ley cuenta un relato.

El relato continúa la tendencia descendente de los cuentos anteriores —el del Caballero , el del Molinero y el del Mayordomo— hacia historias cada vez más sórdidas. Su extensión hace imposible encontrar una fuente, pero algunos estudiosos creen que se trata de una reinterpretación de hechos contemporáneos, ya que un tal Roger Knight de Ware es mencionado en varios manuscritos de la época.

En 25 manuscritos de Los cuentos de Canterbury (en particular Harley MS 7334 y Corpus Christi 198), al cuento inacabado del Cocinero le sigue el anónimo Cuento de Gamelyn , y se ha sugerido que Chaucer pretendía reescribirlo para el Cocinero. Sin embargo, no existe ninguna otra conexión entre Gamelyn y Chaucer, y la gran diferencia de tono entre ese cuento y el que comienza el Cocinero sugiere que fue insertado por los escribas que copiaron los manuscritos. Skeat argumentó, en cambio, que Chaucer concibió el cuento para el Yeoman, quien presumiblemente estaría más interesado en un relato sobre la vida rural.

Pasolini adaptó esta historia en su película Los cuentos de Canterbury . Amplió considerablemente la historia, que es muy breve, con tan solo 58 versos. Ninetto Davoli interpreta a Perkin. La historia incluye mucho humor físico y rinde homenaje a las películas de Charlie Chaplin .

El renombrado chef Dev Biswal cambió el nombre de su restaurante en Canterbury de «The Ambrette» a «Cook's Tale», en homenaje al personaje de Chaucer. El menú degustación incluye delicias medievales como «Ypocras, vino fortificado de Kent servido con pastel; Wastel breed con grasa de res aromatizada; Pyk in Brasey; Pichón con wortes y marybones; Ensalada de Sawge con Chybollus, Pottage Pesen; Pastel de champiñones con feces; Mortreux de cerdo Tamworth, Venysoun con castañuelas asadas y notas de Walsh; y peres escalfados; y queso». ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

• "El prólogo y el cuento del cocinero", hipertexto en inglés medio con glosario y texto en inglés medio y moderno en paralelo.
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• Traducción moderna de "El cuento del cocinero" y otros recursos en eChaucer
• Walter William Skeat. El cuento de Gamelyn: Del manuscrito Harleian n.° 7334 (1884)
• "El cuento del cocinero" : una versión sencilla y accesible para quienes no son expertos en la materia.