Cultivar

Un cultivar es un tipo de planta cultivada que las personas han seleccionado por sus características deseadas y que conserva esas características al propagarse . Los métodos utilizados para propagar cultivares incluyen la división , esquejes de raíz y tallo , hijuelos , injertos , cultivo de tejidos o producción de semillas cuidadosamente controlada. La mayoría de los cultivares surgen de la manipulación humana deliberada , pero algunos se originan de plantas silvestres que tienen características distintivas. Los nombres de los cultivares se eligen de acuerdo con las reglas del Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas (CICNCP), y no todas las plantas cultivadas califican como cultivares. Los horticultores generalmente creen que la palabra cultivar ^{[ nb 1 ]} fue acuñada como un término que significa " variedad cultivada ".

Las plantas ornamentales populares como las rosas , las camelias , los narcisos , los rododendros y las azaleas son comúnmente cultivares producidos mediante mejoramiento genético y selección o como mutaciones espontáneas , por el color o tamaño de la flor, la forma de la planta u otras características deseables. ^{[ 1 ]} De manera similar, los cultivos alimentarios agrícolas del mundo son casi exclusivamente cultivares que han sido seleccionados por características como un mejor rendimiento, sabor y resistencia a las enfermedades. Desde el advenimiento de la ingeniería genética en la década de 1970 ^{[ 2 ]} y el auge de su aplicación en el mejoramiento de cultivos en la década de 1980, muy pocas plantas silvestres se utilizan como fuentes comerciales de alimentos. ^{[ 3 ]} Los árboles utilizados en la silvicultura también son selecciones especiales cultivadas por su mayor calidad y rendimiento de madera ; por ejemplo, la empresa maderera estadounidense Weyerhaeuser es el principal productor de abetos de Douglas genéticamente modificados , uno de los árboles más cosechados. ^{[ 4 ]}

Los cultivares forman una parte importante del grupo más amplio de Liberty Hyde Bailey , el cultigen , ^{[ 5 ]} que se define como una planta cuyo origen o selección se debe principalmente a la actividad humana intencional. ^{[ 6 ]} Un cultivar no es lo mismo que una variedad botánica , ^{[ 7 ]} que es un rango taxonómico inferior a la subespecie , y existen diferencias en las reglas para crear y usar los nombres de variedades botánicas y cultivares. Desde la creación de la Ley de Patentes de Plantas de 1930, ^{[ 8 ]} la denominación de los cultivares se ha complicado por el uso de patentes estatutarias ^{[ 9 ]} para plantas y el reconocimiento de los derechos de los obtentores de plantas . ^{[ 10 ]}

La Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV ) ofrece protección jurídica a las personas u organizaciones que introducen nuevas variedades vegetales en el mercado. La UPOV exige que una variedad sea «distinta», «uniforme» y « estable». Para ser «distinta», debe poseer características que la diferencien fácilmente de cualquier otra variedad con nombre. Para ser «uniforme» y «estable», la variedad debe conservar estas características en sucesivas propagaciones.

La denominación de los cultivares es un aspecto importante de la taxonomía de las plantas cultivadas , y la correcta nomenclatura de un cultivar está prescrita por las Reglas y Recomendaciones del Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas ( CICNP, por sus siglas en inglés ). A cada cultivar se le asigna un nombre, que consiste en el nombre científico botánico en latín seguido de un epíteto . El epíteto suele estar en una lengua vernácula y debe estarlo para los cultivares nombrados después del 1 de enero de 1959.

El término «cultivar» surgió de la necesidad de distinguir entre plantas silvestres y aquellas con características adquiridas en cultivo, actualmente denominadas «cultigens» . Esta distinción se remonta al filósofo griego Teofrasto (370-285  a. C.), el «padre de la botánica», quien era muy consciente de esta diferencia. El historiador botánico Alan Morton señaló que Teofrasto, en su Historia Plantarum ( Investigación sobre las plantas ), «intuía los límites de los cambios fenotípicos inducidos culturalmente y la importancia de la constitución genética» ( Historia Plantarum , Libro 3, 2, 2 y Causa Plantarum , Libro 1, 9, 3). ^{[ 11 ]}

El Código Internacional de Nomenclatura para algas, hongos y plantas toma como punto de partida para la nomenclatura botánica moderna los nombres latinos de Species Plantarum (décima edición) y Genera Plantarum (quinta edición) de Linneo (1707-1778) . En Species Plantarum , Linneo enumeró todas las plantas que conocía, ya fuera directamente o a través de sus extensas lecturas. Reconoció el rango de varietas (variedad botánica, un rango inferior al de especie y subespecie ) e indicó estas variedades con letras del alfabeto griego , como α, β y δ, antes del nombre de la variedad, en lugar de usar la abreviatura "var.", como es la convención actual. La mayoría de las variedades que Linneo enumeró eran de origen "de jardín" en lugar de plantas silvestres. ^{[ 12 ]}

Con el tiempo, aumentó la necesidad de distinguir entre plantas silvestres y aquellas con variaciones cultivadas. En el siglo XIX, a muchas plantas "derivadas de jardines" se les dieron nombres hortícolas, a veces en latín y a veces en una lengua vernácula. Desde aproximadamente 1900, las plantas cultivadas en Europa fueron reconocidas en la literatura escandinava, germánica y eslava como stamm o sorte , ^{[ 13 ]} pero estas palabras no podían usarse internacionalmente porque, por acuerdo internacional, cualquier nueva denominación debía estar en latín. ^{[ 14 ]} En el siglo XX se propuso una nomenclatura internacional mejorada para las plantas cultivadas. ^{[ 15 ]}

Liberty Hyde Bailey de la Universidad de Cornell en Nueva York , Estados Unidos, creó la palabra cultivar en 1923 cuando escribió que: ^{[ 5 ]}

El cultigen es una especie, o su equivalente, que ha aparecido bajo domesticación; la planta es cultivada. Propongo ahora otro nombre, cultivar, para una variedad botánica, o para una raza subordinada a la especie, que se ha originado bajo cultivo; sin embargo, no necesariamente se refiere a una especie botánica reconocida. Es esencialmente el equivalente de la variedad botánica, excepto en lo que respecta a su origen. ^{[ 5 ]}

En ese ensayo, Bailey usó solo el rango de especie para el cultigen, pero era obvio para él que muchas plantas domesticadas eran más como variedades botánicas que especies, y esa constatación parece haber motivado la sugerencia de la nueva categoría de cultivar . ^{[ 5 ]}

Bailey creó la palabra cultivar . Generalmente se asume que es una combinación de cultivado y variedad , pero Bailey nunca declaró explícitamente su elección etimológica , y se ha sugerido que la palabra es en realidad una combinación de cultigen y variedad . ^{[ 16 ]} El neologismo cultivar se promovió como "eufónico" y "libre de ambigüedad". [ 13 ^{] [ nb 2 ] El} primer Código de Plantas Cultivadas de 1953 posteriormente recomendó su uso, y para 1960 había logrado una aceptación internacional común. ^{[ 17 ]}

Cultivos

Los términos «cultigen» y «cultivar» pueden confundirse. Un cultigen es cualquier planta que se selecciona o modifica deliberadamente en cultivo, a diferencia de un indigen ; el Código de Plantas Cultivadas establece que los cultigens se «mantienen como entidades reconocibles únicamente mediante la propagación continua». ^{[ 18 ]} Los cultigens pueden tener nombres en cualquiera de los rangos taxonómicos, incluidos los de grex , especie , grupo de cultivares , variedad , forma y cultivar; y pueden ser plantas que se han modificado en cultivo, incluso mediante modificación genética , pero que no se han denominado formalmente. ^{[ 19 ]} Un cultigen o un componente de un cultigen puede aceptarse como cultivar si es reconocible y tiene características estables. Por lo tanto, todos los cultivares son cultigens, porque se cultivan, pero no todos los cultigens son cultivares, porque algunos cultigens no se han distinguido ni nombrado formalmente como cultivares.

El Código de Plantas Cultivadas señala que la palabra cultivar se usa en dos sentidos diferentes: primero, como una "categoría de clasificación", el cultivar se define en el Artículo 2 del Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas (2009, 8.ª edición) de la siguiente manera: La categoría básica de plantas cultivadas cuya nomenclatura se rige por este Código es el cultivar. ^{[ 20 ]} Hay otras dos categorías de clasificación para los cultivares, el grex ^{[ 21 ]} y el grupo . ^{[ 22 ]} El Código luego define un cultivar como una "unidad taxonómica dentro de la categoría de clasificación de cultivar". Este es el sentido de cultivar que se entiende más generalmente y que se usa como definición general.

Un cultivar es un conjunto de plantas que (a)  ha sido seleccionado por un carácter particular o una combinación de caracteres, (b)  es distinto, uniforme y estable en esos caracteres, y (c)  cuando se propaga por medios apropiados, conserva esos caracteres. ^{[ 23 ]}

A un cultivar se le puede dar un nombre vernáculo o un número. ^{[ 24 ]}

La elección de las plantas que se denominan cultivares es simplemente una cuestión de conveniencia, ya que la categoría se creó para satisfacer las necesidades prácticas de la horticultura , la agricultura y la silvicultura . ^{[ 25 ]}

Los miembros de un cultivar en particular no son necesariamente idénticos genéticamente. El Código de Plantas Cultivadas enfatiza que diferentes plantas cultivadas pueden aceptarse como cultivares distintos, incluso si tienen el mismo genoma, mientras que plantas cultivadas con genomas diferentes pueden considerarse del mismo cultivar. La producción de cultivares generalmente implica una considerable intervención humana, aunque en algunos casos puede ser tan simple como seleccionar variaciones de plantas que crecen en la naturaleza (ya sea recolectando tejido en crecimiento para su propagación o recolectando semillas). ^{[ 26 ]}

Los cultivares generalmente se presentan como plantas ornamentales y cultivos alimenticios: Malus ' Granny Smith ' y Malus ' Red Delicious ' son cultivares de manzanas propagadas por esquejes o injertos ; Lactuca 'Red Sails' y Lactuca 'Great Lakes' son cultivares de lechuga propagados por semillas. Los cultivares con nombre de plantas Hosta y Hemerocallis son cultivares producidos por micropropagación o división. ^{[ 27 ] [ 28 ]}

Clones

Los cultivares que se producen asexualmente son genéticamente idénticos y se conocen como clones ; esto incluye plantas propagadas por división , acodo , esquejes , injertos y yemas . El material de propagación puede tomarse de una parte específica de la planta, como una rama lateral, o de una fase particular del ciclo de vida, como una hoja juvenil, o de un crecimiento aberrante, como ocurre con la escoba de bruja . Las plantas cuyos caracteres distintivos se derivan de la presencia de un organismo intracelular también pueden formar un cultivar, siempre que los caracteres se reproduzcan de forma fiable de generación en generación. Las plantas de la misma quimera (que tienen tejidos mutantes cercanos al tejido normal) o las quimeras de injerto (que tienen tejido vegetativo de diferentes tipos de plantas y que se originan por injerto) también pueden constituir un cultivar. ^{[ 29 ]}