Moscatel Giallo

Moscato Giallo o Moscatel Amarillo es una variedad de uva de vino blanco italiana que pertenece a la familia de las uvas Moscatel . Conocida por sus grandes racimos profundos de bayas sueltas de color amarillo intenso y su vino de color dorado , Moscato Giallo se cultiva principalmente en el norte de Italia, donde se utiliza con mayor frecuencia para producir vinos de postre de estilo passito . ^[1] La uva también se planta en Croacia , donde se la conoce como Muškat žuti .

Al igual que muchas variedades de moscatel, durante mucho tiempo se creyó que el origen del Moscato Giallo era de Oriente Medio, siendo Siria el lugar de nacimiento más citado. Sin embargo, a principios del siglo XXI, el análisis de ADN mostró que el Moscato Giallo compartía una relación padre-hijo con el Moscat blanc à Petits Grains (también conocido como Moscato bianco). Como la primera mención documentada del Moscat blanc à Petits Grains (bajo el sinónimo de Muscatellus ) podría datarse a principios del siglo XIV, es probable que el Moscato Giallo, aparentemente más reciente, sea el hijo de esta relación. ^[1]

A través de esta relación con la moscatel blanc à Petits Grains, la moscato es medio hermana de varias otras variedades de uva, entre ellas la aleatico , la moscato di Scanzo, la moscato rosa del Trentino, la moscatel de Alejandría y la moscatel roja de Madère. Como la gran mayoría de las plantaciones de moscato giallo y su proliferación de variedades hermanas se encuentran en el norte de Italia, los ampelógrafos creen que es más probable que la uva se haya originado en Italia que en Oriente Medio . ^[1]

Las similitudes en el nombre y la morfología a menudo llevan a que el Moscato Giallo se confunda con otras variedades de Moscatel, como el Moscato Bianco de Sicilia . ^[1]

El Moscato Giallo es una variedad de maduración temprana a media que puede ser muy vigorosa y producir una gran copa de hojas que debe mantenerse bajo control mediante la poda y el manejo de la copa . Sus racimos grandes y sueltos de bayas de color amarillo intenso y piel gruesa tienen cierta resistencia a la podredumbre del racimo causada por botrytis , aunque su resistencia a otras infecciones fúngicas como el mildiú velloso y el mildiú polvoroso se considera solo "moderada". ^[1]

Sin embargo, la vid es muy susceptible a la clorosis , que se observa a menudo en suelos de viñedos con alto contenido de caliza . Este riesgo se puede controlar con ajustes de nutrientes, en particular de hierro , y la Master of Wine Jancis Robinson señala que el Moscato Giallo suele ser adecuado para la producción de vino cuando se planta en laderas calcáreas que, por su naturaleza, tienen un alto contenido de cal y tiza . El Moscato Giallo también es susceptible al brazo muerto , una infección fúngica causada por miembros de la familia Phomopsis ^{. [1]}

En 2000, había 360 hectáreas (890 acres) de Moscato Giallo plantadas en Italia, la mayoría en el valle de Lagarina , que incluye la provincia de Trento . Aquí, la uva se conoce como Goldmuskateller . También se encuentra en la cercana provincia de Bolzano y se puede utilizar para hacer vino de estilo varietal en las zonas de Denominazione di Origine Controllata (DOC) de Trentino-Alto Adige/Südtirol . En Veneto y Friuli-Venecia Julia , la uva se utiliza para hacer vinos de postre espumosos y de estilo passito para las DOC Corti Benedettine del Padovano y Friuli Isonzo, respectivamente. ^[1] En la zona de Colli Euganei en el Véneto, las uvas Moscato Giallo se utilizan para la producción del vino de Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) llamado FIOR D'ARANCIO COLLI EUGANEI en los tipos tranquilo seco, espumoso y passito. Fuera de Italia, el Moscato Giallo se puede encontrar en la región de Valais en Suiza , donde la uva se conoce como Muscat du Pays . Aquí, la uva se encuentra a menudo en mezclas de campo de viñedos intercalados con Muscat blanc à Petits Grains . ^[1]

Según Jancis Robinson, el Moscato Giallo tiende a producir vinos de color dorado intenso que tienen niveles moderados de acidez pero son muy aromáticos . La uva se utiliza a menudo para producir vinos dulces de postre, a menudo mediante el método del passito o "vino de paja". El vino se puede producir como varietal, pero a veces se mezcla con otras variedades de Moscatel . ^[1]

A lo largo de los años, Moscato Giallo ha sido conocido bajo una variedad de sinónimos que incluyen: Goldenmuskateller (en Bolzano), Goldmuskateller, Moscat, Moscatel (en Trentino), Moscato Cipro, Moscato dalla Siria, Moscato Sirio, Moscato Siro, Muscat du Pays (en la región de Valais en Suiza), Muscat Italien, Muscat vert (en Valais), Muscatedda (en Sicilia), Muscato de Goloio, Muskat Dzhiallo, Rumeni Muškat (en Eslovenia) y Muškat žuti (en Croacia). ^{[1] [2]}