pez limón de cola amarilla

El pez limón , también conocido como jurel de cola amarilla, hiramasa o gran pez limón ( Seriola lalandi ), es un pez grande que se encuentra en los océanos del hemisferio sur . Aunque anteriormente se creía que habitaba en todos los océanos y mares, análisis genéticos recientes restringen la presencia de S. lalandi propiamente dicho a las aguas del hemisferio sur. ^{[ 3 ]} Sin embargo, se le encuentra en aguas del hemisferio norte durante ciertas épocas del año. El pez recibió su nombre de Pierre Antoine Delalande , un naturalista que fue el primero en informar al zoólogo Achille Valenciennes sobre la existencia de esta especie. Se desconoce el motivo por el cual utilizó la palabra Seriola (diminutivo femenino de seria , una gran vasija de barro) para nombrar al pez, pero la segunda palabra, lalandi, deriva de su apellido. ^{[ 4 ]}

El pez limón de cola amarilla fue descrito formalmente en 1833 por el zoólogo francés Achille Valenciennes a partir de especímenes tipo que le envió ^{[ 5 ]} el naturalista y explorador Pierre Antoine Delalande , a quien honra con su nombre específico . ^{[ 6 ]} FishBase incluye poblaciones de peces similares en el hemisferio norte dentro de esta especie, ^{[ 2 ]} pero otras autoridades consideran a S. aureovittata del océano Pacífico Norte alrededor de Japón y a S. dorsalis del Pacífico nororiental como especies separadas. ^{[ 7 ]}

El jurel de cola amarilla se encuentra en aguas tropicales y templadas del hemisferio sur y el Pacífico norte. En Australia, se ha registrado desde North Reef, Queensland (23° 11′ S) hasta la isla Trigg , Australia Occidental (31° 52′ S), y tan al sur como Tasmania . ^{[ 8 ]}

El jurel de cola amarilla (o pez rey de cola amarilla, como se le conoce en Australia) es una especie pelágica muy móvil y tiende a formar cardúmenes de una sola especie o a combinarse con el atún rojo del sur ( Thunnus maccoyii ) y el jurel plateado ( Pseudocaranx dentex ). Prefieren temperaturas del agua de 17 a 24  °C. ^{[ 9 ]}

Por lo general, habitan arrecifes rocosos y zonas arenosas adyacentes en aguas costeras, y ocasionalmente entran en estuarios. Se encuentran desde aguas poco profundas hasta profundidades de unos 50 m, aunque se han capturado a más de 300 m.

Se sabe que los peces jóvenes de hasta 7  kg forman cardúmenes de varios cientos de ejemplares. Generalmente se encuentran cerca de la costa, mientras que los peces más grandes son más comunes en arrecifes profundos e islas cercanas a la costa. Los jureles de cola amarilla juveniles rara vez se ven, ya que suelen encontrarse lejos de la costa, entre restos flotantes o algas que les proporcionan camuflaje. Los juveniles son amarillos con bandas negras. Esta coloración se desvanece a medida que el pez envejece, y a los 30  cm de longitud, adquiere su coloración adulta.

Se sabe muy poco sobre la biología del jurel de cola amarilla, incluyendo sus preferencias de hábitat durante las etapas juveniles, patrones migratorios y comportamiento reproductivo en estado salvaje. Los adultos viven alrededor de arrecifes rocosos , afloramientos rocosos y taludes en aguas costeras, y alrededor de pináculos e islas mar adentro. ^{[ 10 ]} A menudo se informa que la longitud máxima alcanza hasta 180  cm. Se han registrado grandes ejemplares de jurel capturados cerca de Port Augusta en Australia Meridional con pesos de entre 40 y 50 kilogramos. Los pescadores recreativos han informado que las capturas de jurel cerca de Port Augusta eran más fiables cuando las centrales eléctricas de Playford descargaban agua caliente en la parte superior del golfo de Spencer. Las centrales eléctricas han sido desmanteladas, pero el jurel sigue migrando a la parte superior del golfo de Spencer a medida que se enfría el agua del sur del golfo. ^{[ 11 ]}

Los jureles coliamarillos son conocidos por su curiosidad hacia las embarcaciones humanas. Estos peces suelen acompañar a las rayas en puertos y estuarios , aprovechando la capacidad de las rayas para detectar peces mediante electrorrecepción . ^{[ 13 ]}

Los primeros colonos europeos en Nueva Zelanda no apreciaban este pez (conocido como pez rey), pues lo consideraban insípido y de sabor áspero. Sin embargo, esta percepción cambió con el tiempo y desde entonces se ha convertido en una de las especies de peces más populares para la pesca deportiva, ^{[ 13 ]} y se pesca comercialmente y se cría mediante acuicultura.

El jurel se encuentra en los menús de restaurantes de todo el mundo y, conocido como "hamachi", es un pescado popular como sashimi. ^{[ 15 ] [ 16 ]}

• Ayling, Tony; Cox, Geoffrey (1982). Guía Collins de los peces marinos de Nueva Zelanda . Auckland, Nueva Zelanda: William Collins Publishers Ltd. ISBN 0-00-216987-8.
• "Biología del pez rey de cola amarilla" .
• "Cola amarilla del Cabo (Cola amarilla gigante)" .
• «SERIOLA LALANDI de Nueva Caledonia (ing/fr)» .
• "Cómo pescar el pez rey del puerto de Sídney" . www.fishaboutsydney.com.au . Australia.

• Fotografías de jureles de cola amarilla en la colección de vida marina.