7-dehidrocolesterol

_El 7-dehidrocolesterol ( 7-DHC ) es un zoosterol que funciona en el suero como precursor del colesterol y se convierte fotoquímicamente en vitamina D3 _en la piel , funcionando así como provitamina D3 . La presencia de este compuesto en la piel humana permite a los humanos producir vitamina D3 ₍ colecalciferol ) . Al exponerse a los rayos ultravioleta UV-B de la luz solar, el 7-DHC se convierte en vitamina D3 _a través de la previtamina D3 _como isómero intermedio . También se encuentra en la leche de varias especies de mamíferos. ^{[ 1 ] [ 2 ]} La lanolina , una sustancia cerosa que secretan naturalmente los mamíferos con lana, contiene 7-DHC que se convierte en vitamina D por la luz solar y luego se ingiere durante el acicalamiento como nutriente. En los insectos, el 7-dehidrocolesterol es un precursor de la hormona ecdisona , necesaria para alcanzar la edad adulta. ^{[ 3 ]} El 7-DHC fue descubierto por el químico orgánico y premio Nobel Adolf Windaus .

Se sintetiza a partir del latosterol mediante la enzima latosterol oxidasa (latosterol 5-desaturasa). Este es el penúltimo paso de la biosíntesis del colesterol. ^{[ 4 ]} La síntesis defectuosa da lugar al trastorno hereditario humano latosterolosis, similar al síndrome de Smith-Lemli-Opitz . ^{[ 4 ]} Los ratones en los que se ha eliminado este gen pierden la capacidad de aumentar la vitamina D3 _en sangre tras la exposición de la piel a los rayos UV. ^{[ 5 ]}

La piel consta de dos capas principales: una capa interna, la dermis , compuesta principalmente de tejido conectivo , y una capa externa, más delgada, la epidermis . El grosor de la epidermis varía de 0,04  mm a más de 0,6  mm. ^{[ 6 ]} La epidermis comprende cinco estratos ; de externo a interno, son el estrato córneo , el estrato lúcido , el estrato granuloso , el estrato espinoso y el estrato basal . Las concentraciones más altas de 7-dehidrocolesterol se encuentran en la capa epidérmica de la piel, específicamente en el estrato basal y el estrato espinoso. ^{[ 7 ]} Por lo tanto, la producción de previtamina D ₃ es mayor en estas dos capas.

La síntesis de previtamina D3 _en la piel implica radiación UVB , que penetra eficazmente solo las capas epidérmicas. El 7-dehidrocolesterol absorbe la luz UV de forma más eficaz en longitudes de onda entre 295 y 300 nm y, por lo tanto, la producción de vitamina D3 _se producirá principalmente en esas longitudes de onda. ^{[ 8 ]} Los dos factores más importantes que rigen la generación de previtamina D3 _son la cantidad (intensidad) y la calidad (longitud de onda adecuada) de la irradiación UVB que llega al 7-dehidrocolesterol en las capas profundas del estrato basal y espinoso. ^{[ 7 ]} Se pueden utilizar diodos emisores de luz ( LED ) para producir la radiación. ^{[ 9 ]}

Otra consideración importante es la cantidad de 7-dehidrocolesterol presente en la piel. En circunstancias normales, el estrato espinoso y el estrato basal de la piel humana contienen cantidades suficientes de 7-dehidrocolesterol (aproximadamente 25-50 μg/cm² de piel) para satisfacer las ^necesidades de vitamina D del organismo. Se ha propuesto la insuficiencia de 7-DHC como una causa alternativa de deficiencia de vitamina D. ^{[ 10 ]}

El 7-DHC puede ser producido por animales y plantas a través de diferentes vías metabólicas. No es producido por hongos en cantidades significativas. Es producido por algunas algas , pero la vía metabólica no se comprende bien. ^{[ 11 ]}

Industrialmente, el 7-DHC generalmente proviene de la lanolina y se utiliza para producir vitamina D3 mediante exposición a rayos UV. ^{[ 12 ]} El liquen ( Cladonia rangiferina ) se utiliza para producir D3 vegana . ^{[ 13 ] [ 14 ]}

El 7-DHC se utiliza para la síntesis de vitamina D3 a través del lanosterol en animales terrestres, a través del cicloartenol en plantas y en algas junto con otra provitamina D, el ergosterol, para la D2. En los hongos, solo se utiliza el ergosterol para la síntesis de D2 a través del lanosterol. ^{[ 15 ]}

• Vitamina D
• Síndrome de Smith-Lemli-Opitz
• 7-dehidrocolesterol reductasa