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Atracón con Babish

Binging with Babish ( / ˈ b æ b ɪ ʃ / BAB -ish ), [ 1 ] anteriormente Babish Culinary Universe , es un canal de cocina de YouTube creado por el cocinero y cineasta estadounidens...

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Binging with Babish ( / ˈ b æ b ɪ ʃ / BAB -ish ), [ 1 ] anteriormente Babish Culinary Universe , es un canal de cocina de YouTube creado por el cocinero y cineasta estadounidense Andrew Rea (alias Babish) que recrea recetas que aparecen en películas, televisión y videojuegos en la serie Binging with Babish , así como recetas más tradicionales en la serie Basics with Babish . El primer video de la serie se subió el 10 de febrero de 2016.

Historia

El canal de YouTube fue creado por Rea como Binging with Babish el 21 de agosto de 2006; [ 2 ] su nombre fue inspirado por el personaje Oliver Babish de The West Wing . [ 3 ] Se subieron tres videos no relacionados con Binging with Babish a la cuenta, dos en 2007 y uno en 2010. El primer episodio de Binging with Babish se emitió el 10 de febrero de 2016, y trata sobre un concurso de hamburguesas de Parks and Recreation . [ 2 ]

Su primer video de amplia difusión se emitió el 14 de noviembre de 2016, preparando el sándwich "Moistmaker" de Friends . [ 4 ] El crecimiento del canal ha sido impulsado por los fans que promocionan sus videos en Reddit y otras plataformas de redes sociales. Rea creó una cuenta de Patreon para obtener ingresos y, tras alcanzar una meta mensual de 10 000 dólares, dejó su trabajo para dedicarse a tiempo completo a Binging with Babish , [ 5 ] que se publica semanalmente los martes. [ 6 ] Gastó 6000 dólares en una cámara digital Sony , luces y software de edición , y se encarga de la producción, edición y narración de los videos. El costo de cada episodio, según Rea, "varía enormemente" debido a la constante variedad de alimentos e ingredientes utilizados. [ 5 ]

Rea publica recetas de los platos en su sitio web [ 7 ] y el 3 de octubre de 2017, publicó un libro de cocina titulado Eat What You Watch: A Cookbook for Movie Lovers , que contiene 40 recetas que aparecen en películas. [ 8 ] Comenzó la serie Basics with Babish el 12 de octubre de 2017, enseñando la preparación de recetas básicas, el abastecimiento y el uso de herramientas y equipos esenciales para cocinar, así como una variedad de técnicas de cocina. [ 3 ] El 22 de octubre de 2019, Rea publicó su segundo libro de cocina titulado Binging with Babish: 100 Recipes Recreated from Your Favorite Movies and TV Shows , que contiene 100 recetas de la cultura pop de su serie. [ 9 ]

Espectáculos

Atracón con Babish

Durante cada episodio, Rea prepara instrucciones paso a paso para la preparación de comidas inspiradas en la cultura pop. [ 5 ] Cuando Binging with Babish se estrenó el 10 de febrero de 2016, se filmó en la cocina del apartamento de Rea en la ciudad de Nueva York. A partir del episodio "Meat Tornado from Parks & Rec" en agosto de 2020, el programa se trasladó a su estudio en Brooklyn , [ 10 ] con una voz en off añadida en la postproducción . Cada episodio contiene humor seco [ 11 ] y tiene un ritmo rápido. Después de crear el plato tal como apareció originalmente, algunos episodios incluyen la interpretación de Rea de la receta. [ 6 ]

Otros

El primero de los programas paralelos de Rea fue Basics with Babish ; dado que muchos de los platos que parecían sacados de las películas requerían equipos e ingredientes costosos, esta serie se centra en preparar diversos platos de la forma más sencilla posible, a menudo con múltiples variaciones. Esta serie también destaca por contar con chefs invitados de diferentes culturas y etnias al preparar platos de esas regiones, en particular el fallecido chef Floyd Cardoz en varios episodios dedicados a la cocina india.

Otro programa, Botched by Babish , se centra en Rea corrigiendo platos que le valieron críticas en el pasado debido a su metodología, como las empanadas de calabaza de Harry Potter (ya que los fans británicos señalaron que, al ser empanadas , se supone que son saladas y no dulces), o el episodio sobre la poutine (debido a que Rea no tenía acceso a los trozos de queso fresco , un ingrediente esencial para la versión auténtica del plato). La serie es más cómica, y gran parte del humor proviene de la dicotomía entre la personalidad normal de Rea y su lado más excéntrico, así como de las interacciones entre él y su equipo. Además del formato original, los episodios más recientes examinan recetas básicas y abordan los errores que se pueden cometer, cómo afectan al producto final y cómo evitarlos.

Un tercer programa, " ¿Qué hay en la nevera?" , es un programa improvisado que surge cuando Rea y su equipo se quedan sin ideas para videos o tienen demasiadas sobras en la nevera a punto de caducar. Entonces, Rea hace todo lo posible por crear un plato que incorpore la mayor cantidad de ingredientes posible.

En 2024, Rea comenzó a producir otros programas: Can Babish Beat?, donde compara dos versiones del mismo plato de prestigiosos restaurantes de Nueva York e intenta crear una versión mejor, y Best with Babish (anteriormente Ranked with Babish), donde compara diferentes productos de la misma categoría y los clasifica en una lista de niveles (como clasificar la pasta congelada de marca propia de Trader Joe's o clasificar diferentes tipos de ramen instantáneo ) .

El 18 de febrero de 2025, Rea comenzó un nuevo programa, "Cookalongs", donde cocina una receta de principio a fin a velocidad normal. Estos videos de larga duración duran de 1 a 2 horas. Mientras cocina, Rea habla sobre su vida y sus pensamientos. [ 12 ]

La última serie del canal centrada en Rea es Being with Babish , que se enfoca en cómo Rea contribuye a la comunidad y a sus fans, así como en otros temas diversos, como su proceso de pérdida de peso.

Además de estas series, en el canal se publican otras series dirigidas por diferentes chefs, creadores de contenido culinario, personal de producción y amigos personales de Rea. Estos proyectos incluyen:

  • Stump Sohla , con Sohla El-Waylly , que mostraba a Sohla preparando platos en un formato o tema elegido al azar. [ 13 ]
  • Pruébalo , presentado por el chef Rick Martinez, lo acompaña en su exploración de México y su auténtica gastronomía regional.
  • Alvin Zhou, gerente sénior del canal de comida Tasty de Buzzfeed , presenta Anime with Alvin Zhou y Arcade with Alvin Zhou , que se centran en la comida de anime y videojuegos, respectivamente. Su programa más reciente, Anything with Alvin Zhou, se centra en recrear platos vistos en videos virales de comida.
  • Los programas FundaKendalls y Kendall Combines son presentados por Kendall Beach, productora de Rea's Kitchen. El primero sigue un formato similar a Basics with Babish, aunque con un enfoque en la técnica, y el segundo desafía a Kendall a crear platos que combinen dos ingredientes que normalmente no combinan bien, como el kimchi y el requesón .
  • El programa Street Foods with Senpai Kai es presentado por el youtuber gastronómico Senpai Kai, donde intenta recrear comidas callejeras absurdas pero que se han vuelto virales.
  • Soy Boys , presentado por Brad Cash, camarógrafo y editor habitual de Rea, se centra en platos veganos diseñados para ayudar a su amigo, Chris Creasy, a perder peso.
  • Football Fusion es presentado por Sawyer, amigo íntimo de Rea, quien también es asesor legal y gerente comercial de la empresa Babish, y que carece de experiencia culinaria. La serie se centra en la creación de platos que fusionan dos platos típicos de regiones con equipos destacados de la NFL , como los Skyline Chili Cakes, inspirados en el chili Skyline de Cincinnati y los pasteles de cangrejo de Baltimore .

Episodios

Premios y nominaciones

Véase también

Referencias

  1. ↑ "The Book Tour | Being with Babish" . 7 de diciembre de 2019. Recuperado el 15 de septiembre de 2020 – vía YouTube .
  2. 1 2 Rea, Andrew. Babish Culinary Universe (video). Nueva York, Nueva York: YouTube.
  3. 1 2 Fuhrmeister, Chris (5 de mayo de 2017) .'Binging With Babish' convierte platos de programas de televisión en comida real . Eater.com . Consultado el 1 de diciembre de 2017 .
  4. ↑ McGurk, Stuart (1 de mayo de 2022). "Andrew Rea: el chef de YouTube que está causando sensación" . The Guardian . Consultado el 20 de agosto de 2022 .
  5. 1 2 3 Downes, Larry (4 de agosto de 2017). "Una receta a la vez, 'Binging With Babish' de YouTube está revolucionando la industria del contenido" . The Washington Post . Recuperado el 1 de diciembre de 2017 .
  6. 1 2 Shaffer, Claire (21 de junio de 2017) ."Binging with Babish" recrea fielmente recetas de televisión y cine para una audiencia en línea . Newsweek . Consultado el 1 de diciembre de 2017 .
  7. ↑ Bonem, Mark (16 de agosto de 2017). "Cómo la estrella de Binging with Babish pasó de ser una estrella de YouTube a autora de libros de cocina" . Food & Wine . Consultado el 1 de diciembre de 2017 .
  8. ↑ Gutelle, Sam (3 de octubre de 2017). "'Eat What You Watch' de Binging With Babish se convierte en el segundo libro de cocina más vendido de Amazon el día de su lanzamiento" . Tubefilter . Consultado el 1 de diciembre de 2017 .
  9. ↑ "Este libro de cocina facilita cenar como Buddy el elfo o Elaine de 'Seinfeld'" . Chicago Sun-Times . Associated Press. 29 de octubre de 2019. Consultado el 24 de diciembre de 2019 .
  10. ↑ "Acerca de: Binging With Babish" . Binging With Babish . Consultado el 10 de septiembre de 2020 .
  11. ↑ Feldman, Jamie (15 de noviembre de 2016). "Este es el video de sándwiches de Acción de Gracias más hermoso que jamás hayas visto" . HuffPost . Consultado el 1 de diciembre de 2017 .
  12. ↑ "Primera sesión de cocina en grupo" . Universo culinario Babish. 18 de febrero de 2025. Consultado el 7 de julio de 2025 a través de YouTube.
  13. ↑ "Sohla El-Waylly de 'Bon Appétit' finalmente tiene su propio programa de cocina" . 24 de septiembre de 2020.
  14. ↑ Personal de THR (13 de diciembre de 2019). "Premios Streamy 2019: Lista completa de ganadores" . The Hollywood Reporter . Consultado el 28 de abril de 2024 .
  15. ↑ Del Rosario, Alexandra (13 de diciembre de 2020). "Lista de ganadores de los premios YouTube Streamy 2020: Charli D'Amelio, Will Smith y Sarah Cooper entre los homenajeados" . Deadline . Consultado el 25 de enero de 2021 .

Referencias generales

  • Allen, Molly (5 de octubre de 2021). "Andrew Rea nos cuenta cómo es realmente estar en Hot Ones - Exclusiva" . Mashed.com . Consultado el 4 de noviembre de 2021 .
  • "Mira cómo Binging With Babish de YouTube sorprende a un aspirante a chef con su segunda oportunidad" . Parade: Entretenimiento, Recetas, Salud, Vida, Festividades . 16 de septiembre de 2021. Consultado el 4 de noviembre de 2021 .
  • Krishna, Priya (5 de octubre de 2021). "De 'Los Soprano' a 'Star Trek', los libros de cocina de la cultura pop alimentan los fandoms" . The New York Times . Consultado el 4 de noviembre de 2021 .