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Bacanora

Bacanora es un licor derivado del agave , elaborado en el estado mexicano de Sonora . La destilación de Bacanora fue ilegal hasta 1992, a pesar de que los vinateros la habían pr...

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Bacanora es un licor derivado del agave , elaborado en el estado mexicano de Sonora .

La destilación de Bacanora fue ilegal hasta 1992, a pesar de que los vinateros la habían producido de forma clandestina durante muchas generaciones. [ 1 ] Desde 2000 Bacanora ha sido una denominación de origen y, por lo tanto, el mezcal puede llamarse legalmente Bacanora sólo si se produce con la variedad de agave cultivada en los municipios sonorenses de Bacanora , Sahuaripa , Arivechi , Soyopa , San Javier , Cumpas , Moctezuma , San Pedro de la Cueva , Tepache , Divisaderos , Granados , Huásabas , Villa Hidalgo. , Bacadéhuachi , Nácori Chico , Huachinera , Villa Pesqueira , Aconchi , San Felipe de Jesús , Huépac , Banámichi , Rayón , Baviácora , Opodepe , Arizpe , Rosario de Tesopaco , Quiriego , Suaqui Grande , Onavas , Yécora , Álamos , San Miguel de Horcasitas , Ures , y La Colorada . [ 2 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ Rogers, Felisa (3 de junio de 2024). "¿Qué es Bacanora? Bacanora 101" .
  2. ↑ "Sunora Bacanora : ¿Qué es? Descubre dónde y cómo se elabora Bacanora" . Sunora Bacanora Blanco y Sunora Mocha Cream De Bacanora . Archivado del original el 2 de octubre de 2023. Consultado el 18 de junio de 2018 .