Baiada Poultry es una empresa privada que produce productos avícolas en toda Australia. Sus operaciones incluyen granjas de pollos de engorde y reproductores , incubadoras , plantas procesadoras , fabricación de piensos y recuperación de proteínas . Su sede central se encuentra en Pendle Hill, Nueva Gales del Sur, con plantas en Beresfield , Tamworth , Victoria , Queensland y Australia Meridional . A partir de 2012, la empresa empleaba aproximadamente a 2200 personas. [ 3 ] Baiada es una de las mayores empresas procesadoras de aves de corral de Australia con una cuota de mercado de más del 20%, que produce las marcas Lilydale Select y Steggles para minoristas como Coles , Woolworths , IGA , Aldi , McDonald's , KFC , Pizza Hut , Red Rooster , Nando's y Subway . [ 4 ] [ 5 ] Su principal competidor es Inghams, que cotiza en bolsa .
En 2025, los propietarios de la empresa, Simon Camilleri y su familia, aparecieron por primera vez en la lista de los más ricos del Financial Review como los 58.º australianos más ricos, según su patrimonio neto . [ 1 ] [ 2 ] [ 6 ] Además de las operaciones avícolas, la familia tiene importantes inversiones inmobiliarias. [ 7 ]
Historia
La empresa fue fundada alrededor de la década de 1920 por Celestino “Charlie” Baiada, un inmigrante maltés que llegó a Australia en 1916, a los 14 años. Comenzó trabajando como ayudante de cocina y posteriormente compró una casa en Pendle Hill, al oeste de Sídney, para criar pollos y operar como huerto comercial . Durante la Segunda Guerra Mundial , Baiada, operando como autónomo , obtuvo un contrato con el Gobierno australiano para el suministro de productos avícolas [ a ] al Ejército australiano, y el negocio se expandió significativamente. Durante las décadas de 1960 y 1970, Baiada comenzó a suministrar aves de corral a carnicerías, clubes, restaurantes y luego a cadenas de supermercados. [ 1 ] La empresa, Baiada Pty Limited, se estableció en 1963. [ 7 ]
Baiada y su esposa tuvieron siete hijos, una de las cuales, Mary, se casó con Frank Camilleri. Camilleri se convirtió en accionista de la empresa familiar privada y gestionó las ventas y la distribución, mientras que Baiada se centró en la producción. Con el crecimiento de la empresa, Baiada asumió el cargo de presidente y Camilleri el de secretario. Baiada falleció en 1983, a los 81 años. Su nieto, John Camilleri, hijo de Mark y Frank, comenzó entonces a dirigir el negocio durante un período de crecimiento. En 2009, la empresa adquirió Bartter Holdings, que operaba la marca Steggles, y consolidó su marca Lilydale. Ahora dirigida por Simon Camilleri, se informó que en 2024 la empresa generó ingresos por 3.600 millones de dólares australianos y un beneficio neto de 246,6 millones de dólares australianos ; [ 1 ] y distribuyó dividendos a los accionistas por un total de 183,8 millones de dólares australianos . [ 2 ]
Controversias
La empresa se ha visto envuelta en escándalos relacionados con la venta engañosa de productos de pollo como si fueran de corral y la explotación de trabajadores migrantes. [ 4 ] [ 9 ]
Escándalo de etiquetado engañoso de "libre circulación"
En septiembre de 2011, la Comisión Australiana de Competencia y Consumo (ACCC) inició acciones legales ante un tribunal federal contra Baiada Poultry, Bartter Enterprises y la Federación Australiana de Carne de Pollo, alegando que habían incurrido en prácticas engañosas y fraudulentas, y que habían realizado declaraciones falsas sobre la supuesta libertad de movimiento de los pollos de engorde en grandes gallineros. La ACCC argumentó que los pollos se criaban en interiores con una alta densidad de población (20 pollos por metro cuadrado), lo que restringía significativamente su libertad de movimiento. Tal definición de libertad de movimiento dejaría espacio para 2,2 pollos en una página de tamaño A3 . [ 10 ]
El 30 de octubre de 2013, el Tribunal Federal de Australia ordenó a Baiada Poultry y Bartter Enterprises, procesadores y proveedores de productos de pollo de la marca Steggles, pagar un total de 400 000 dólares en multas civiles, declarando que las empresas contravinieron la Ley de Prácticas Comerciales y la Ley del Consumidor australiana al incurrir en "conducta falsa, engañosa y fraudulenta (o conducta susceptible de engañar y confundir)" cuando describieron en el empaque del producto y en la publicidad que sus pollos de engorde eran "libres para deambular en grandes gallineros". [ 11 ]
La Federación Australiana de Carne de Pollo, el principal grupo de presión de la industria avícola australiana, también fue condenada a pagar 20.000 dólares en multas por afirmar en publicaciones de su sitio web que los pollos en Australia eran "libres de deambular" o podían "deambular libremente" en grandes gallineros. [ 11 ]
Escándalos de explotación de trabajadores extranjeros
En septiembre de 2010, la Oficina del Defensor del Pueblo para el Trabajo Justo de Australia inició una investigación sobre las acusaciones de que Adelaide Poultry, parte del Grupo de Empresas Baiada, había infringido las leyes laborales de la Commonwealth tras comentarios públicos que alegaban el pago insuficiente a sus trabajadores. Determinó que la empresa había infringido las leyes laborales y se llegó a un acuerdo para resolver la infracción sin necesidad de recurrir a un litigio de sanción civil mediante un "Compromiso Ejecutable" realizado en virtud de la Ley de Trabajo Justo de la Commonwealth de 2009. [ 9 ]
El 4 de mayo de 2015, el programa de televisión Four Corners informó sobre la explotación de trabajadores migrantes en las fábricas de Baiada. [ 12 ] En respuesta a las acusaciones, Baiada emitió una respuesta formal, afirmando que "no hubo incumplimientos sustanciales" y que "no hubo explotación de trabajadores migrantes". [ 13 ]
Sin embargo, en su investigación sobre el asunto, el Defensor del Pueblo de Trabajo Justo confirmó las acusaciones y descubrió que la empresa pagaba a los trabajadores extranjeros con visas de trabajo de clase 417 aproximadamente la mitad del salario mínimo legal por hora y que trabajaban hasta 18 horas al día sin pago de horas extras. Los trabajadores extranjeros se veían obligados a vivir en viviendas precarias con otras 20 personas y, en ocasiones, a compartir colchones. [ 14 ] El Defensor del Pueblo descubrió que gran parte del trabajo se realizaba sin declarar , pagando a los trabajadores extranjeros en efectivo, y que las empresas de contratación de mano de obra que Baiada contrataba proporcionaban registros inadecuados, incompletos o falsificados. Durante el curso de la investigación, 23 de los 39 contratistas se quejaron de inestabilidad financiera y cuatro de los seis contratistas principales cesaron sus operaciones. [ 14 ] Baiada se negó a permitir el acceso de los inspectores de la Comisión de Trabajo Justo a sus tres plantas de procesamiento de Nueva Gales del Sur —en Beresfield , Hanwood y Tamworth— durante la investigación. [ 4 ] [ 15 ]
A pesar de prometer mejorar las prácticas laborales, Baiada siguió recibiendo críticas, incluso de la Iglesia Unida . Declaraciones firmadas de trabajadores de la planta avícola de Baiada sugirieron que en algunas plantas continuaban las prácticas laborales cuestionables y que la empresa seguía trabajando con empresas de subcontratación de mano de obra de dudosa reputación. Algunas de estas empresas tenían direcciones comerciales falsas. [ 14 ]
El 26 de octubre de 2015, el Defensor del Pueblo para el Trabajo Justo emitió un comunicado en el que afirmaba que Baiada había acordado una alianza para subsanar los pagos insuficientes realizados por sus contratistas en el pasado y garantizar el cumplimiento de la legislación laboral en el futuro. La empresa se comprometió a asumir la responsabilidad de pagar hasta 500.000 dólares en salarios que sus contratistas no habían abonado a los trabajadores, a pesar de no haberlos contratado directamente. [ 16 ]
Notas
Referencias
- 1 2 3 4 "Lista de los más ricos de Financial Review" (lista dinámica) . The Australian Financial Review . 30 de mayo de 2025. Consultado el 1 de junio de 2025 .
- 1 2 3 Redrup, Yolanda (28 de mayo de 2025). "Seis nuevos multimillonarios entre los 10 debuts en la lista de los más ricos de este año" . The Australian Financial Review . Recuperado el 31 de mayo de 2025 .
- ↑ "Quiénes somos" . Baiada . Consultado el 14 de abril de 2012 .
- 1 2 3 "Declaración de conclusiones – Grupo Baiada" (Comunicado de prensa). Defensor del Pueblo para el Trabajo Justo . 18 de junio de 2015. Consultado el 12 de noviembre de 2015 .
- ↑ "Huelga amenaza el suministro de pollo" . The Age . 17 de noviembre de 2011. Consultado el 14 de abril de 2012 .
- ↑ Redrup, Yolanda (30 de mayo de 2025). "Se revelan las 200 personas más ricas de Australia: fortunas que superan los 667 mil millones de dólares" . The Australian Financial Review . Consultado el 31 de mayo de 2025 .
- 1 2 West, Michael (25 de enero de 2021). "Familia Baiada" . Lista secreta de ricos . Recuperado el 1 de junio de 2025 .
- ↑ "Baiada" . Estudios de caso de negocios de AFR . The Australian Financial Review . 2024. Consultado el 1 de junio de 2025 .
- 1 2 "Compromiso vinculante de fecha 15 de diciembre de 2011 otorgado por BPL Adelaide P/L" . Defensor del Pueblo para el Trabajo Justo . 15 de diciembre de 2011. Consultado el 12 de noviembre de 2015 .
- ↑ Marriner, Cosima (18 de septiembre de 2011). "Libres para vagar" . Sydney Morning Herald . Consultado el 12 de noviembre de 2015 .
- 1 2 "Tribunal ordena a empresas avícolas pagar 400.000 dólares por afirmaciones engañosas sobre 'libertad de pastoreo'" (Comunicado de prensa). Comisión Australiana de Competencia y Consumo . 31 de octubre de 2013. Consultado el 12 de noviembre de 2015 .
- ↑ Slaving Away . Four Corners ; ABC TV . Australian Broadcasting Corporation. 4 de mayo de 2015. Recuperado el 17 de mayo de 2015 .
- ↑ "Respuesta de Baiada a la investigación" (Comunicado de prensa). Baiada. Archivado del original el 7 de marzo de 2016. Consultado el 17 de mayo de 2015 .
- 1 2 3 Patty, Anna (19 de octubre de 2015). "Las empresas de contratación de mano de obra de Baiada siguen explotando a los trabajadores extranjeros a pesar de la advertencia del Defensor del Pueblo para el Trabajo Justo" . Sydney Morning Herald . Recuperado el 12 de noviembre de 2015 .
- ↑ "Trabajadores extranjeros explotados en plantas procesadoras de pollo de Baiada: según el Defensor del Pueblo para el Trabajo Justo" . Lateline ; ABC TV . Australian Broadcasting Corporation. 18 de junio de 2015. Consultado el 12 de noviembre de 2015 .
- ↑ "Baiada declara su responsabilidad 'moral y ética' de erradicar las prácticas ilegales de los contratistas en sus lugares de trabajo" (Comunicado de prensa). Defensor del Pueblo para el Trabajo Justo . 26 de octubre de 2015. Consultado el 12 de noviembre de 2015 .
Enlaces externos
- Sitio web oficial
- Empresas agrícolas de Australia
- Empresas con sede en Sídney
- Empresas avícolas
- La avicultura en Australia