Coca-Cola Light

La Coca-Cola Light , también conocida como Coca-Cola Light o Coca-Cola Light , es un refresco dietético sin azúcar y bajo en calorías producido y distribuido por The Coca-Cola Company . Es una bebida de cola que contiene edulcorantes artificiales , principalmente aspartamo , en lugar de azúcar. La Coca-Cola Light se basa en una receta diferente a la de la Coca-Cola original , con un sabor propio y distintivo. ^{[ 1 ]} En Australia , la bebida no se comercializa como una bebida independiente , sino como la variante "Diet" de la Coca-Cola regular. ^{[ 2 ]}

Presentada el 8 de julio de 1982, ^{[ 3 ]} fue la primera marca nueva desde la creación de la Compañía Coca-Cola en 1886 en utilizar la marca registrada Coca-Cola. Tras su lanzamiento, Diet Coke/Coca-Cola Light se convirtió en un gran éxito y un símbolo de estatus cultural . Desde entonces, ha sido un producto y una marca clave para la compañía, liderando las ventas mundiales de refrescos dietéticos durante la mayor parte de su existencia. ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

Cuando las colas dietéticas llegaron al mercado, comenzando con No-Cal en 1958, The Coca-Cola Company tenía una política de larga data de usar el nombre Coca-Cola solo para su cola insignia , por lo que su cola dietética se llamó Tab cuando se lanzó en 1963. Su rival Pepsi no tenía tales reparos, y después de que el éxito a largo plazo de su Diet Pepsi sin azúcar (lanzada en 1964) se hizo evidente, Coca-Cola decidió desarrollar una marca sin azúcar competidora bajo el nombre Coca-Cola que pudiera comercializarse más fácilmente que Tab. El nuevo producto tardó años en desarrollarse y se basó en la receta de Tab en lugar de la fórmula de Coca-Cola . ^{[ 7 ]} Internamente, el desarrollo secreto se conocía como Proyecto Harvard. ^{[ 8 ]}

Diet Coke se lanzó en 1982, debutando en la ciudad de Nueva York en julio ^{[ 9 ]} y extendiéndose a la mayor parte del resto de los Estados Unidos a finales de 1982, y a algunos mercados canadienses. ^{[ 10 ]} Coca-Cola se refirió a ella como "la entrada de producto nuevo más importante de la compañía en 96 años". ^{[ 7 ]} En un intento por abordar las preocupaciones de que Diet Coke pudiera afectar las ventas de Tab, el entonces presidente de Coca-Cola USA, Brian Dyson, dijo al New York Times que la compañía estaba buscando dirigirse a los hombres como un nuevo segmento demográfico de bebedores de refrescos dietéticos. ^{[ 11 ]} Rápidamente superó a Tab en ventas por un amplio margen (aunque Tab permanecería en el mercado durante las décadas siguientes) para convertirse en el refresco bajo en calorías más vendido en Estados Unidos. ^{[ 12 ]} El éxito nacional de Diet Coke fue rápido, a finales de 1983 superó a 7UP para convertirse en el tercer refresco más vendido en general en los Estados Unidos, una posición que mantendría durante las décadas siguientes. ^{[ 13 ]} Según la compañía, Diet Coke fue el "refresco importante de más rápido crecimiento en la historia". ^{[ 14 ]}

En 1983, Diet Coke se lanzó en 28 mercados internacionales con gran éxito. ^{[ 15 ]} En muchos mercados, la bebida se comercializó como Coca-Cola Light (o Coke Light). ^{[ 16 ] [ 17 ]} Diet Coke/Coca-Cola Light se lanzó en otros diez mercados importantes en 1984, incluyendo Japón. ^{[ 18 ]} Posteriormente, The Coca-Cola Company utilizó la receta de Diet Coke para desarrollar la controvertida New Coke con jarabe de maíz de alta fructosa y con una proporción ligeramente diferente de ingredientes, lanzada en 1985.

La compañía lanzó el primer producto de la variedad Diet Coke, Diet Coke sin cafeína, en 1983, que es una versión dietética/sin azúcar de Coca-Cola sin cafeína . ^{[ 13 ]} En 1986, Coca-Cola introdujo Diet Cherry Coke (más tarde conocida como Diet Coke Cherry) en los mercados estadounidenses, una versión dietética de Coca-Cola Cherry que se convirtió en la primera bebida de cola saborizada que la compañía había lanzado. ^{[ 1 ]}

En Estados Unidos, Diet Coke tenía una cuota de mercado del 11,7% en 1991 según Beverage Digest (esto se compara con el 20,0% de Coca-Cola Classic y el 18,4% de Pepsi-Cola ). ^{[ 19 ]} En 1992, el producto estaba disponible en 117 mercados en todo el mundo con un volumen de 1.250 millones de cajas vendidas. En algunos países, como Australia, Bélgica, Alemania, Gran Bretaña y Noruega, era el segundo refresco carbonatado más vendido, solo por detrás de Coca-Cola. ^{[ 20 ]} A principios de 1994, Diet Coke se rediseñó por primera vez en ocho años, y el logotipo, en particular, añadió la palabra "Diet" en cursiva en lugar de las simples letras cursivas que tenía anteriormente. ^{[ 21 ]} Posteriormente, la bebida se relanzó como Coca-Cola Light en algunos países donde Diet Coke no tuvo el éxito esperado, con un sabor ligeramente más dulce para adaptarse a las preferencias locales. ^{[ 22 ]}

En la década de 2000, cuando los fabricantes de cola diversificaban cada vez más sus productos, Coca-Cola lanzó Diet Coke con limón en 2001, un tipo de Diet Coke con sabor a limón , así como Diet Vanilla Coke en 2002 (una versión sin azúcar de Coca-Cola Vanilla ) ^{[ 13 ]} y luego en 2004 lanzó Diet Coke con lima y Diet Coke Plus , con más vitaminas y minerales, en 2007. ^{[ 23 ] [ 24 ]} La compañía también lanzó una segunda bebida de cola sin azúcar por separado en 2005 llamada Coca-Cola Zero, ahora conocida como Coca-Cola Zero Sugar , que se basa más fielmente en la Coca-Cola original.

En 2005, bajo la presión del minorista Walmart (que quedó impresionado por la popularidad del edulcorante Splenda sin receta ), la compañía lanzó una nueva fórmula llamada "Coca-Cola Light endulzada con Splenda". ^{[ 25 ]} En esta versión, la sucralosa y el acesulfamo de potasio reemplazaron al aspartamo. Dado que la fórmula se creó para complacer a un minorista, esta variedad tuvo poca publicidad y promoción, ya que la compañía prefirió comercializar Coca-Cola Zero . ^{[ 26 ]}

En 2010, Diet Coke superó a Pepsi en ventas por primera vez para convertirse en el segundo refresco más popular en Estados Unidos después de Coca-Cola. ^{[ 27 ]} Diet Coke volvió a caer por debajo de Pepsi en 2014. ^{[ 28 ]} En 2018, la marca Diet Coke fue significativamente renovada y "relanzada" en su mayor cambio desde su lanzamiento. ^{[ 29 ]} Se lanzó una nueva ola de sabores audaces de Diet Coke, incluyendo Jengibre Lima, Cereza Picante, Naranja Sanguina Picante y Mango Retorcido, ^{[ 30 ]} y luego Arándano Acai y Fresa Guayaba en 2019. ^{[ 31 ]}

La Coca-Cola Light (y sus rivales como la Pepsi Light ) han aprovechado el mercado de personas que requieren dietas bajas en azúcar, como los diabéticos y las personas preocupadas por su ingesta calórica. Por ejemplo, una  lata de 330 ml de Coca-Cola Light contiene alrededor de 1,3 kilocalorías (5 kJ) en comparación con las 142 kilocalorías (595 kJ) de una lata normal de Coca-Cola (los valores exactos pueden variar según la región). ^{[ 32 ]}

Coca-Cola usó el eslogan "¡Solo por el sabor!" durante casi todos los años entre su lanzamiento en 1982 y al menos 1997, ^{[ 33 ]} y ha estado acompañado de un jingle icónico . ^{[ 34 ]} Una versión de la canción también fue interpretada por Elton John y Paula Abdul en un anuncio en el Super Bowl XXIV . ^{[ 35 ]} Un famoso anuncio de la marca fue " Diet Coke Break " en 1994, protagonizado por Lucky Vanous , a partir del cual la marca se dirigió principalmente a las mujeres. En 1996, Coca-Cola se asoció con la comedia televisiva Friends para anunciar Diet Coke, en un momento en que las ventas de refrescos estaban en dificultades. ^{[ 36 ]} Los anuncios comenzaron a enfatizar la "Coca-Cola" y el sabor del producto en lugar de sus connotaciones de salud. ^{[ 37 ]} A partir de 2011, en muchos países del mundo, Coca-Cola cambió el logotipo de sus productos de cola, incluida la Coca-Cola Light, con 150 de los nombres más populares de cada país, como parte de campañas llamadas "Comparte una Coca-Cola". ^{[ 38 ]} En un esfuerzo por ser más atractiva para los millennials , en 2018 la Coca-Cola Light se envasó en una lata más alta y delgada (del mismo volumen), ^{[ 39 ]} aunque las latas volvieron a la forma convencional un año después.

Disfruta de la publicidad de Diet Coke en Estados Unidos.

Cartel luminoso de Trink Coca-Cola en Alemania

El color plateado de la lata de la bebida , que se ha utilizado desde 1997, se ha considerado icónico y un diseño distintivo. ^{[ 6 ] [ 40 ]} La Coca-Cola Light ha tenido un impacto cultural significativo, incluyendo vínculos con la salud y el bienestar, pero también connotaciones negativas con respecto a la imagen corporal . ^{[ 41 ]} Ha alcanzado una gran popularidad en ciertos círculos con fans leales, incluso en la cultura popular . ^{[ 42 ]} Victoria Beckham , Dua Lipa y Bill Clinton son conocidos fans de la bebida, ^{[ 43 ] [ 44 ]} y Donald Trump notablemente tiene un botón dedicado a la Coca-Cola Light en su oficina presidencial. ^{[ 45 ]} La bebida ha sido conocida por ser la elección de las " it girls ", ^{[ 46 ]} y ha sido popular en el mundo de la moda . Los diseñadores Karl Lagerfeld y Jean Paul Gaultier han servido anteriormente como director creativo de la marca. ^{[ 47 ]} Kate Moss se convirtió en directora creativa en 2022 en el 40 aniversario de la bebida. ^{[ 36 ]}

En parte debido a razones de marketing, relacionadas con la percepción pública de la palabra "diet" y lo que representa, Coca-Cola lanzó Coca-Cola Zero como otro producto de cola sin azúcar en 2005. "Sin azúcar" se ha vuelto cada vez más popular a principios de la década de 2020. ^{[ 48 ]} Si bien la compañía ha intentado dejar de lado a Diet Coke en favor de Zero Sugar, los clientes leales han mantenido viva a Diet Coke y aún se vende en mayores cantidades en los EE. UU., a partir de 2025. ^{[ 49 ]} Aunque Diet Coke continúa siendo uno de los refrescos más populares, el consumo de refrescos dietéticos en general ha disminuido cada vez más debido a que los consumidores objetivo eligen bebidas que no son refrescos, como agua o café. ^{[ 50 ] [ 51 ]} El consumo general de refrescos entre los estadounidenses ha estado en declive después de la década de 2000. ^{[ 52 ]}

Nomenclatura

Desde su creación en 1982, Diet Coke ha sido el nombre del producto en Estados Unidos, país de origen de Coca-Cola, y en otros países. Otros países, como Alemania (entonces Alemania Occidental ), han utilizado el nombre Coca-Cola Light desde sus inicios. ^{[ 53 ]} Este nombre es ahora el más común en la mayor parte de Europa, Oriente Medio, Latinoamérica y Asia. En Quebec , Canadá , la bebida se vende como Coke Diète. ^{[ 53 ]}

En muchos países, incluidos Italia, México y los Países Bajos, ^{[ 54 ]} el producto se lanzó originalmente en 1983-84 con el nombre de "Diet Coke", pero luego cambió al nombre de "Coca-Cola Light" a principios de la década de 1990. De manera similar, en Australia, cambió su nombre en algún momento de su nombre original a "Diet Coca-Cola". ^{[ 55 ]} En Japón, se la conoció como "Coca-Cola sin calorías" desde 2007. ^{[ 53 ]} En Alemania y los Países Bajos, el nombre se cambió de Coca-Cola Light a "Coca-Cola Light Taste" como parte del cambio de marca de 2018, ^{[ 56 ] [ 57 ]} pero volvió al nombre original en 2021. ^{[ 58 ]}

Los ingredientes y el sabor de la Coca-Cola Light presentan ligeras variaciones entre los distintos países embotelladores. Según The Coca-Cola Company, la mezcla de edulcorantes se formula para cada país en función de las preferencias del consumidor. ^{[ 82 ]} La Coca-Cola Light en EE. UU. se endulzaba con aspartamo , un edulcorante artificial que se introdujo en Estados Unidos en 1983. ^{[ 83 ]} Inicialmente, para reducir costes, se mezclaba con sacarina . Después de que Diet Rite anunciara que utilizaba aspartamo al 100 %, y de que el fabricante de NutraSweet (entonces GD Searle & Company ) advirtiera de que la marca registrada NutraSweet no estaría disponible para una mezcla de edulcorantes, Coca-Cola cambió la fórmula a aspartamo al 100 %. La Coca-Cola Light de los dispensadores de refrescos aún contiene algo de sacarina para prolongar su vida útil. ^{[ 84 ]}

Los ciclamatos fueron prohibidos en EE. UU. en 1970 después de que pruebas de laboratorio canadienses descubrieran que podían representar riesgos para la salud. ^{[ 85 ] [ 86 ] [ 87 ]} En los países donde están permitidos, Diet Coke/Coca-Cola Light puede endulzarse con una mezcla que contiene aspartamo, ciclamatos y acesulfamo de potasio (Ace-K), lo que supuestamente le daría un sabor más dulce en comparación con el producto estadounidense original. ^{[ 22 ]} El uso de ciclamatos de sodio depende; por ejemplo, en Hong Kong, Coca-Cola Light lo contiene en sus ingredientes, mientras que en Singapur no, porque la sustancia está prohibida. ^{[ 88 ]} En Canadá, Ace-K se agregó a la receta de Diet Coke vendida localmente en 1995. ^{[ 89 ]} En 2008, Coca-Cola eliminó el conservante benzoato de sodio de Diet Coke específicamente en el mercado británico debido a los riesgos para la salud asociados con él. ^{[ 90 ]}

Aparte de los edulcorantes, la Coca-Cola Light se diferencia de la Coca-Cola normal por tener una mayor cantidad (aproximadamente un 33% más) de cafeína . Una porción de 12 oz de Coca-Cola Light contiene 46 mg de cafeína en comparación con los 34 mg de la Coca-Cola o Coca-Cola Zero Sugar equivalente . ^{[ 91 ] [ 92 ]} El 99% de un refresco dietético como la Coca-Cola Light es agua en comparación con el 90% en un refresco con calorías normales como la Coca-Cola normal. ^{[ 93 ]}

La versión más común de Coca-Cola Light utiliza aspartamo como edulcorante. Siendo uno de los aditivos alimentarios más estudiados, la seguridad del aspartamo se ha investigado desde su descubrimiento. ^{[ 94 ]} Las agencias reguladoras de muchos países lo han considerado seguro para el consumo humano. ^{[ 94 ]} Sin embargo, desde su lanzamiento, la bebida ha sido objeto de críticas por parte de algunos que afirman que es perjudicial de diversas maneras, como que puede deshidratar y aumentar el apetito. Estas afirmaciones también han sido refutadas científicamente. ^{[ 95 ] [ 96 ]}

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