Hyatt Grand Central Nueva York

La entrada principal del hotel estaba en la calle 42, justo al este de la Grand Central Terminal. ^{[ 26 ]} En la planta baja había un vestíbulo, que consistía en un pasillo central flanqueado por amplias escaleras que ascendían al vestíbulo. ^{[ 17 ] [ 18 ] [ 27 ]} El pasillo central continuaba hasta el salón de la parrilla y hasta el Pasaje del Comodoro en la parte trasera de la planta baja. ^{[ 18 ] [ 27 ]} El salón de la parrilla estaba en la parte trasera del vestíbulo y se utilizaba para cenas y bailes; ^{[ 17 ]} también era conocido como el salón de cenas. ^{[ 28 ]} La entrada al salón de la parrilla estaba en una terraza con muros y columnas de piedra y un suelo de baldosas. ^{[ 17 ]} Un corto tramo de escalones descendía a la parte principal del salón de la parrilla, que tenía paredes de castaño con nichos y ventanas emplomadas. En el techo había grandes vigas pintadas por John B. Smeraldi , que consistían en diseños heráldicos tomados de manuscritos iluminados. ^{[ 17 ] [ 28 ]} El centro de la sala de la parrilla contenía una pista de baile que medía 45 por 25 pies (13,7 por 7,6 m) . ^{[ 28 ]}  

En el extremo norte de la planta baja se encontraba el Pasaje Commodore, que aún existe pero fue renombrado como Pasaje Lexington después del cierre del Commodore. ^{[ 29 ]} El pasaje conduce directamente a la Grand Central Terminal y también conecta con la Avenida Lexington. ^{[ 29 ] [ 30 ]} Este pasaje también conecta el hotel con la estación Grand Central–42nd Street del metro de la ciudad de Nueva York a través de los pasillos de la terminal. ^{[ 31 ]} Pasajes adicionales conectan con otros edificios como los hoteles Biltmore y Roosevelt , el Edificio del Club Yale , el Edificio Graybar y el Edificio Chrysler . ^{[ 30 ]} A finales de la década de 1990, el pasaje fue rediseñado como una galería comercial con escaparates de mármol. ^{[ 32 ]}

El vestíbulo en sí fue diseñado de manera que se asemejaba a un patio italiano, rodeado por una arcada con un entresuelo encima. ^{[ 18 ] [ 33 ]} En la inauguración del hotel en 1919, los medios de arquitectura describieron el vestíbulo del Commodore como el vestíbulo de hotel más grande del mundo. ^{[ 3 ] [ 17 ] [ 27 ]} El vestíbulo tenía un techo de metal y vidrio blanco ^{[ 33 ] [ 34 ]} sostenido por arcos de estuco de color claro. ^{[ 17 ]} Había una gran palmera en el centro del vestíbulo, que llegaba casi hasta el techo. ^{[ 27 ]} Las paredes eran de yeso rugoso sobre un revestimiento de piedra italiana suave, y los paneles de las paredes consistían en azulejos italianos azules. ^{[ 27 ] [ 35 ]} El espacio estaba iluminado por jarrones con iluminación oculta. ^{[ 17 ]} En el centro del vestíbulo principal había un pequeño refugio rodeado de palmeras. ^{[ 27 ]}

El entresuelo del vestíbulo albergaba un salón, al que se accedía por una amplia escalera en la pared oeste y escaleras más pequeñas a lo largo del perímetro del vestíbulo. ^{[ 17 ] [ 27 ]} La barandilla del entresuelo tenía jardineras con plantas. ^{[ 17 ] [ 35 ]} La galería del entresuelo estaba diseñada al estilo del Renacimiento italiano, con flores y palmeras. Las paredes tenían tapices de satén en azul, rojo y amarillo con rayas verdes, que pretendían complementar el diseño del suelo. La galería también tenía muebles de época, incluyendo sillas y jarrones; las sillas estaban tapizadas con satén y terciopelo azul y dorado. Desde esta galería se accedía a varias salas de escritura, la barbería, el salón de manicura y las oficinas ejecutivas del Hotel Commodore, así como a numerosos pequeños rincones y refugios. ^{[ 27 ]}

Los baños de hombres y mujeres estaban ubicados en lados opuestos del vestíbulo. ^{[ 17 ] [ 27 ] [ 35 ]} Al oeste del vestíbulo se encontraban oficinas, una sala de corredores de bolsa, salas de cheques, una sala de escritura para hombres, un restaurante de estilo inglés para hombres, teléfonos, servicios de telégrafo y otras funciones comerciales. ^{[ 17 ]} En la pared oeste del vestíbulo había una cafetería con revestimiento de madera de roble natural ; una alfombra azul y dorada; sillas de roble flamenco; y un techo con frescos de yeso blanco y verde. ^{[ 28 ]} Al este del vestíbulo, y unos escalones más arriba, estaba la sala de las palmeras, donde se servía café después de la cena y té de la tarde. ^{[ 17 ] [ 27 ]} La sala de las palmeras estaba separada del vestíbulo por grandes jarrones de mayólica con palmeras. ^{[ 27 ]} Detrás de la sala de las palmeras estaba el comedor principal, que contenía un revestimiento de madera de nogal y un techo abovedado de color púrpura, verde y rosa en bajorrelieve. ^{[ 17 ] [ 27 ]} Junto al comedor principal se encontraban el salón de cenas del vestíbulo y el salón de desayunos, ambos diseñados de manera similar al comedor principal. ^{[ 36 ]} Unas escaleras conducían desde el comedor al entresuelo, la peluquería y las salas públicas de señoras. ^{[ 17 ] [ 27 ]}

La cocina del hotel estaba al mismo nivel que el restaurante de caballeros y el comedor principal; unas escaleras conducían a la parrilla a nivel de la calle. ^{[ 35 ]} La cocina tenía capacidad para servir 10 000 comidas al día, ^{[ 13 ] [ 37 ]} incluyendo 4000 comidas para los empleados. ^{[ 37 ]} La cocina estaba dividida en varios departamentos. ^{[ 25 ] [ 37 ]} Estos incluían una cocina principal, de 61 x 20 m (200 x 64 pies ) de ancho; una cocina separada para banquetes, de 44 x 11 m (145 x 35 pies ) de ancho; y una "cocina preparatoria" encima de la cocina principal, que se utilizaba para la preparación de alimentos. Los recibos de papel con los pedidos de los huéspedes se entregaban a la cocina mediante una serie de tubos neumáticos , y montaplatos conectaban la cocina con cada piso de habitaciones. ^{[ 37 ]}    

Cuando se construyó el hotel, el New-York Tribune llamó al salón principal "el salón de baile privado más grande de cualquier hotel en el mundo". ^{[ 16 ]} El espacio fue descrito como de estilo Imperio francés. ^{[ 17 ] [ 34 ]} Cubría 180 por 78 pies (55 por 24 m) y originalmente estaba decorado en blanco, púrpura y dorado, con detalles verdes. ^{[ 28 ] [ 35 ]} El salón principal podía albergar hasta 3000 invitados para espectáculos como obras de teatro, y podía acomodar a 2000 invitados durante banquetes. ^{[ 16 ] [ 38 ]} La sala tenía 56 palcos, ^{[ 11 ] [ 35 ]} conectados por un paseo ^{[ 28 ]} y divididos en dos niveles. ^{[ 16 ]} Esta disposición, inspirada en la distribución de los asientos en una plaza de toros mexicana , tenía como objetivo maximizar el número de palcos para la venta durante eventos benéficos, así como proporcionar suficiente espacio para una pista de baile en la planta baja. Sobre el salón de baile había un jardín en la azotea para tomar el té y almorzar. ^{[ 17 ]} El salón de baile fue redecorado en coral y negro durante una renovación en 1937, con una alfombra en amarillo, azul y beige. ^{[ 39 ]}  

Dos salones de baile más pequeños se abrían al salón principal y podían usarse por separado o en conjunto. ^{[ 17 ] [ 28 ]} Estos salones de baile contenían tapices de seda y satén al estilo Luis XV , así como sillas de satén negro y verde. ^{[ 28 ]} Al norte del salón principal había un vestíbulo que abarcaba todo el ancho de la sala. ^{[ 28 ] [ 35 ]} Tres candelabros colgaban del alto techo del vestíbulo, que estaba pintado de azul y blanco, y una alfombra con " diseños del Viejo Mundo " cubría los pisos de mármol. ^{[ 39 ]} El extremo oeste del vestíbulo tenía acceso directo desde el Viaducto de Park Avenue. ^{[ 17 ] [ 28 ]} El hotel también tenía un ascensor vehicular desde la calle 42, que ascendía al nivel del viaducto ^{[ 28 ]} y podía transportar hasta 10 000 lb (4500 kg) . ^{[ 25 ]}  

Otro lugar popular era el Century Room, que tenía su propia orquesta. ^{[ 40 ]} La revista Billboard describió el Century Room en 1947 como "uno de los lugares más importantes [de orquesta] de la ciudad". ^{[ 41 ]} Grandes bandas tocaron en el Century Room desde la década de 1930 hasta 1948, cuando el Century también comenzó a contratar bandas más pequeñas. ^{[ 42 ] [ 43 ]} Los espectáculos en el Century Room se suspendieron permanentemente en 1949 después de que el gobierno federal impusiera un impuesto especial  del 20 por ciento sobre dichos espectáculos, y el Century Room se convirtió en un salón de almuerzos. ^{[ 44 ]} Otras comodidades incluían un estacionamiento, que el Commodore compartía con el Biltmore y el Hotel Manhattan , ^{[ 45 ] [ 46 ]} así como una sala de juegos para niños. ^{[ 47 ]}

El hotel tenía 2000 habitaciones cuando abrió. Cada habitación daba a la calle o a un patio iluminado, y todas las habitaciones tenían baño. ^{[ 3 ] [ 47 ]} Las habitaciones que daban a los patios iluminados recibían más luz solar que las que daban a la calle, ya que los patios iluminados eran más anchos que cualquiera de las calles circundantes. ^{[ 17 ]} Inicialmente, aproximadamente 1000 habitaciones tenían tarifas de $2.50 por noche, anunciadas como "una habitación y un baño para dos y media"; las habitaciones restantes costaban entre $3 y $4 por noche. ^{[ 47 ]} Cada piso de habitaciones estaba atendido por su propio "recepcionista de piso", que se ubicaba fuera de los ascensores. ^{[ 17 ] [ 47 ]} Actuando como conserje para su respectivo piso, el recepcionista de piso coordinaba el servicio de habitaciones, proporcionaba suministros y obtenía boletos y horarios para los huéspedes, entre otras tareas. ^{[ 47 ]}

Cuando el Commodore abrió sus puertas, los pasillos y las habitaciones tenían alfombras grises y negras sobre dos capas de forro. Las habitaciones contaban con cortinas translúcidas y estores que se podían descolgar, lo que permitía ventilar cada habitación tanto en verano como en invierno. Cada dormitorio generalmente contenía una cama, un tocador, dos sillas pequeñas, un sillón grande, una mesita con teléfono y pequeños escritorios con lámparas. Los dormitorios también tenían lámparas de techo ornamentadas. ^{[ 28 ]} Cada baño tenía un grifo de agua fría, ^{[ 47 ] [ 48 ]} así como una ducha y un espejo de pared iluminado, características novedosas en el momento de la construcción del hotel. ^{[ 48 ]}

Trump había querido rediseñar el vestíbulo como un "gran atrio ", pero esto era imposible debido a la presencia de las columnas interiores originales del Comodoro. ^{[ 53 ]} Además, el vestíbulo tenía un techo relativamente bajo porque el salón de baile original debía conservarse. ^{[ 54 ]} El vestíbulo cubría ²⁰ 000 pies² (1900 m² ⁾ , ^{[ 55 ]} medía 275 pies (84 m) de largo, ^{[ 15 ] [ 56 ]} y tenía tres pisos de altura. ^{[ 55 ] [ 57} ] Un conjunto de escaleras mecánicas conducía al vestíbulo desde un vestíbulo a nivel de la calle un piso más abajo. ^{[ 58 ] [ 56 ] El} vestíbulo estaba originalmente revestido con mármol Paradiso italiano y contenía paredes espejadas y grandes columnas de bronce. ^{[ 54 ] [ 59 ]} El centro del vestíbulo tenía una fuente en cascada y una escultura de bronce de Peter Lobello, que medía 100 pies (30 m) de altura. ^{[ 56 ] [ 57 ] [ b ]} Tras la renovación de 2013, el vestíbulo se revistió de piedra y madera oscura, se cubrió con una moqueta de rayas grises y se amuebló con sillas de cuero negro. El techo se modernizó con luces ascendentes que cambiaban de color según la hora del día. Los mostradores de recepción y conserjería se fabricaron con cuarzo blanco. ^{[ 55 ]} La fuente del vestíbulo también se redujo de tamaño. ^{[ 52 ]}      

Durante la renovación de principios de la década de 2010, Jaume Plensa diseñó un par de esculturas de cabezas femeninas de 3,0 m (10 pies) de altura para el vestíbulo; [ 55 ] ^{conocidas como Awilda} y Chloe , las esculturas pretendían asemejarse a las cabezas moai . ^{[ 60 ] [ 61 ]} Una de las esculturas se colocó sobre una pared de ónix, mientras que la otra se colocó sobre la fuente. ^{[ 62 ] [ 60 ]} En la pared trasera del vestíbulo había un arco de acero ennegrecido que conducía a Market, un restaurante de comida para llevar ^{[ 55 ]} que funcionaba las 24 horas del día. ^{[ 63 ]} Market tenía mostradores de hormigón, vitrinas de vidrio, suelos de madera y paredes de azulejos. ^{[ 52 ] [ 55 ]}  

El hotel renovado incluye un restaurante en el segundo piso que sobresale sobre la acera de la calle 42; ^{[ 53 ]} el restaurante mide 170 pies (52 m) de ancho. ^{[ 49 ] [ 50 ]} Debido a que el restaurante sobresale sobre una acera pública, la Junta de Estimación de la Ciudad de Nueva York tuvo que aprobar los planos del restaurante, ^{[ 53 ] [ 14 ]} y los operadores del Grand Hyatt tuvieron que pagar una tarifa anual al gobierno de la ciudad. ^{[ 64 ]} El espacio era originalmente un salón de cócteles llamado Sun Garden. ^{[ 54 ] [ 15 ]} A principios de la década de 2010, el antiguo salón se convirtió en un restaurante llamado New York Central, ^{[ 63 ]} que cubre 6000 pies ² (560 m ² ) . ^{[ 55 ] [ 60 ]} Como parte de la renovación, la firma Bentel & Bentel cubrió el salón con celosías blancas. ^{[ 52 ]} El restaurante renovado incluye varios niveles de asientos que se inclinan hacia abajo en dirección al vestíbulo, ^{[ 55 ]} así como una escultura en el techo diseñada por Bentel & Bentel. ^{[ 63 ] [ 65 ]} El restaurante incluye un salón y un comedor privado. ^{[ 63 ]}    

Junto al restaurante había una vinoteca con mostradores de cuarzo blanco y pared de mármol gris. ^{[ 55 ]} La vinoteca incluía una obra de arte en vidrio de 9,1 m (30 pies) de largo de Per Fronth , ^{[ 55 ] [ 66 ]} que representaba escenas oceánicas. ^{[ 67 ]} Uno de los ascensores de servicio, conocido como la "cocina voladora", estaba equipado con un teléfono y se utilizaba para el servicio de habitaciones. ^{[ 68 ]}  

El gran salón de baile fue una de las pocas partes del Hotel Commodore que se conservaron cuando se renovó en la década de 1970. ^{[ 54 ]} El espacio, en el nivel del salón de baile (tres pisos sobre el nivel del suelo), ^{[ 69 ]} fue renombrado como Salón de Baile Empire State y ampliado a 20 000 pies² (1900 m²) ^durante la renovación . El ^salón de baile conserva su techo tallado que mide 27 pies (8,2 m) de altura. ^{[ 58 ]} También hay rejas de metal que se asemejan a las grandes ventanas del vestíbulo principal de Grand Central , así como candelabros que consistían en 7000 piezas de vidrio artístico . El Salón de Baile Empire State podía dividirse en cinco secciones y podía albergar de 100 a 1500 invitados. ^{[ 63 ]} Hay numerosos salones de baile más pequeños en el entresuelo y los niveles de conferencias. ^{[ 69 ]}    

Durante la renovación del hotel en la década de 2010, se añadió un espacio para eventos ^de 410 m² (4400 pies² ^{) llamado Gallery On Lex. [ 63 ]} Este espacio se encuentra en la planta baja, cerca del Lexington Passage. [ ^{69 ] Cuenta} con un vestíbulo decorado con obras de arte, suelos de piedra y muebles de cuero. Este conduce a un espacio de reuniones diáfano con mostradores de piedra, suelos de madera, dos "pabellones" de madera y una pared de cristal en la parte frontal. ^{[ 63 ]} También en la planta baja se encuentra el Manhattan Ballroom y su vestíbulo. ^{[ 69 ]}  

Originalmente había 1407 habitaciones, incluyendo 125 suites. ^{[ 58 ]} Estas habitaciones se distribuyeron en 38 diseños diferentes debido a las limitaciones del terreno. ^{[ 52 ]} Según el New York Daily News , las habitaciones originalmente incluían 576 camas individuales y 549 camas king, así como "17 suites con sala de estar, 88 suites junior, 30 suites VIP, 4 suites de lujo, 2 suites ejecutivas y solo una suite presidencial". ^{[ 70 ]} GKR Design Consultants y Dale Keller & Associates diseñaron el mobiliario original del Grand Hyatt renovado. La decoración incluía espejos con marcos de latón, muebles de madera curvados y asientos tapizados. ^{[ 54 ]} Las habitaciones comenzaban en el sexto piso sobre el nivel del suelo, que a petición de Trump fue etiquetado como piso 14. Aunque los arquitectos de la renovación se opusieron a este sistema de numeración de pisos, Hyatt respaldó la decisión de Trump. ^{[ 71 ]}

Looney & Associates rediseñó la mayoría de las suites y habitaciones a principios de la década de 2010; ^{[ 60 ] [ 66 ]} después de esta renovación, había 1306 habitaciones, incluidas 51 suites. ^{[ 61 ]} Las habitaciones renovadas están amuebladas con muebles de nogal australiano y varios tipos de textiles. ^{[ 52 ] [ 66 ]} Las habitaciones también incluyen iluminación indirecta, y cada una de las camas tiene un cabecero diseñado por Fronth. ^{[ 66 ]} Además, Looney & Associates diseñó veinte suites VIP, ambientadas como lofts o residencias modernas. Las suites tipo loft incluyen muebles de nogal y otros elementos de diseño "masculinos", mientras que las suites tipo residencia presentan una paleta de colores más neutra. George Wong Design también diseñó cuatro suites de primera categoría, inspiradas en los pies-à-terre y ambientadas como casas adosadas del norte de Manhattan o lofts del centro de Manhattan . ^{[ 60 ] [ 61 ]}

El New York Central adquirió varios lotes en el lado oeste de la Avenida Lexington entre las calles 42 y 43 en noviembre de 1910; los lotes habían albergado anteriormente el sitio del Hospital para Niños Discapacitados. ^{[ 10 ] [ 85 ]} El ferrocarril ya había adquirido varios lotes adyacentes en el lado norte de la calle 42 varios años antes. ^{[ 85 ]} Al año siguiente, los medios de comunicación informaron que el New York Central estaba considerando construir un hotel en el sitio. ^{[ 86 ] [ 87 ]} El New York Times también dijo que el ferrocarril inicialmente consideró arrendar el hotel a HC Griswold. ^{[ 86 ]} Cuando se inauguró la Grand Central Terminal en febrero de 1913, el New York Central ya estaba despejando el sitio del antiguo hospital. ^{[ 88 ]} El hotel se llamaría Commodore en honor al "Comodoro" Cornelius Vanderbilt , fundador del New York Central. ^{[ 4 ] [ 17 ]}

Como parte de los Contratos Duales , la Interborough Rapid Transit Company (IRT) planeó una estación de metro para la Línea de la Avenida Lexington de la IRT en la Calle 42, que iría en diagonal desde la Avenida Park en el suroeste hasta la Avenida Lexington en el noreste. Debido a que la estación estaba ubicada parcialmente debajo del sitio del Hospital Infantil, la Comisión de Servicio Público tuvo que adquirir una servidumbre de la New York Central, lo que le permitiría construir parte de la estación debajo del hotel propuesto. La comisión no estaba dispuesta a pagar el precio que pedía la New York Central por la servidumbre, por lo que la IRT modificó sus planes en abril de 1913 para evitar por completo el sitio del hospital. ^{[ 89 ]} La Comisión de Servicio Público votó sobre la modificación en junio de 1913, ^{[ 90 ]} y la nueva ruta fue adoptada ese noviembre. ^{[ 91 ]} Sin embargo, la comisión votó a favor de la ruta diagonal original en febrero de 1914. ^{[ 92 ]} Posteriormente, la comisión adquirió la servidumbre en febrero de 1915 por $902,500. ^{[ 93 ] [ 94 ]}

La New York State Realty and Terminal Company, una división de la New York Central, arrendó el hotel a John McEntee Bowman en enero de 1916. ^{[ 95 ]} Bowman pagó $175,000 al año durante 21 años, con dos opciones de renovación. ^{[ 95 ] [ 96 ]} Además, Bowman estaba obligado a pagar el 91 por ciento de los impuestos y el seis por ciento del costo total de construcción cada año. ^{[ 97 ]} El Commodore pasó a formar parte de la cadena Bowman-Biltmore Hotels en 1918 después de que Bowman y el operador hotelero rival Benjamin LM Bates acordaran fusionar sus respectivas compañías. ^{[ 98 ] [ 99 ]} La New York Central presentó los planos al Departamento de Edificios de la Ciudad de Nueva York en mayo de 1916. El hotel, que sería diseñado por Warren y Wetmore, estaba planeado para tener 26 pisos de altura y costar $6 millones. ^{[ 100 ]}

La Metropolitan Life Insurance Company otorgó a la New York Central un préstamo de 4,5 millones de dólares para el terreno en septiembre de 1916. ^{[ 4 ] [ 5 ]} El Real Estate Record escribió en ese momento: "la liberación de una cantidad tan enorme de dinero en un solo proyecto de construcción se considera muy significativa, ya que ha habido una marcada tendencia por parte de muchos constructores a mantener sus proyectos en suspenso" durante la Primera Guerra Mundial. ^{[ 101 ]} Las excavaciones para la estación de metro se habían completado para entonces, y la George A. Fuller Company, el contratista general del hotel, se hizo cargo del terreno. ^{[ 5 ] [ 38 ]} La construcción comenzó en octubre de 1916; ^{[ 38 ]} se esperaba que el proyecto costara 6 millones de dólares. ^{[ 13 ]} Francis T. Gilling y varios asistentes pasaron seis meses creando una maqueta de yeso del hotel, ^{[ 102 ] [ 103 ]} que se exhibió en varias ciudades durante 1917. ^{[ 102 ] [ 104 ]} Warren y Wetmore también elaboraron planos para un pequeño hangar de aviones al norte del hotel. ^{[ 105 ]}

El proyecto implicó numerosos pedidos de materiales extremadamente grandes, incluyendo un contrato para 159,000 piezas de cubertería ^{[ 11 ]} y 1.06 × 10 ^ ⁶ ft ² (98,000 m ² ) de refuerzo de malla. ^{[ 106 ]} La finalización del hotel se retrasó por problemas en la cadena de suministro y escasez de acero durante la Primera Guerra Mundial, ^{[ 23 ] [ 13 ]} aunque los gerentes del hotel habían adjudicado casi todos los contratos de construcción antes del comienzo de la guerra. ^{[ 107 ]} La mayoría de las vigas de acero se entregaron por camión, tren o barcaza, ^{[ 11 ]} pero en al menos un caso, una viga grande fue entregada por una manada de 18 caballos. ^{[ 23 ]} Incluso después de que American Bridge Company hubiera terminado de fabricar vigas de acero para el hotel, estas a veces se retrasaron debido a los embargos de acero internos durante la Primera Guerra Mundial. Las entregas de piedra caliza, lino y alfombras también se retrasaron. ^{[ 11 ]} Algunos de los remaches utilizados en la estructura del hotel tuvieron que ser enviados por correo al sitio de construcción. ^{[ 11 ] [ 107 ]} Además, el aumento de los precios de la mano de obra y los materiales incrementó el costo del hotel. ^{[ 11 ]} A principios de 1918, se esperaba que el hotel costara $7.5 millones, de los cuales el mobiliario costaría $2 millones. ^{[ 108 ]} La estructura de acero del Commodore alcanzó su altura máxima el 25 de julio de 1918. ^{[ 109 ]}  

El Commodore abrió sus puertas el 28 de enero de 1919. ^{[ 18 ] [ 110 ]} Los gerentes del Commodore enviaron 10 000 invitaciones para la inauguración del hotel, y cientos de empresarios de todo Estados Unidos habían reservado habitaciones para el día de la inauguración. ^{[ 111 ]} Un club de mujeres abrió dentro del hotel en marzo de 1919. ^{[ 112 ]} La apertura del Commodore coincidió con un aumento en el número de pasajeros que utilizaban la Grand Central Terminal, en parte porque la estación de metro debajo del hotel había abierto un año antes. ^{[ 113 ]}

Durante la primera década del hotel, albergó eventos como exhibiciones de autos, ^{[ 114 ]} bailes benéficos, ^{[ 115 ]} un circo, ^{[ 116 ]} desfiles de moda, ^{[ 117 ]} y combates de lucha libre. ^{[ 118 ]} El Commodore también organizó una fiesta en 1924 para celebrar la remoción de la estación elevada Grand Central en la calle 42, ^{[ 119 ]} que había estado directamente sobre la entrada principal del hotel. ^{[ 35 ]} El presidente de los Estados Unidos, Calvin Coolidge, asistió a una gran fiesta en el Commodore en 1925 para celebrar el centenario de la apertura de la calle 42. ^{[ 120 ]} Bowman también organizó un circo en 1927, con un elefante en el gran salón de baile, para impresionar a otros hoteleros. ^{[ 121 ]} Para 1930, el Commodore era el segundo hotel más valioso de la ciudad de Nueva York (después del Hotel Savoy-Plaza ), con un valor tasado de 16,3 millones de dólares. ^{[ 122 ]} Bowman continuó operando el Commodore hasta su muerte en 1931, ^{[ 123 ]} y David Mulligan asumió la presidencia de Bowman-Biltmore al año siguiente. ^{[ 124 ]}

Frank J. Crohan comenzó a operar el Commodore después de convertirse en presidente de Bowman-Biltmore en 1934. ^{[ 125 ]} El Commodore comenzó a servir bebidas alcohólicas en diciembre de 1933 después de que se derogó la Prohibición en los Estados Unidos , aunque los clientes inicialmente podían pedir bebidas en carritos rodantes. ^{[ 126 ]} Después de que el estado de Nueva York derogara una prohibición de la era de la Prohibición sobre las barras de pie en mayo de 1934, ^{[ 127 ] [ 128 ]} Bowman-Biltmore Hotels instaló una barra de 125 pies de largo (38 m) en el Commodore. ^{[ 128 ] [ 129 ]} Ese octubre, los gerentes del Commodore abrieron una parrilla de estilo inglés, decorada con iluminación empotrada y paneles de madera. ^{[ 130 ] [ 131 ]} Biltmore-Bowman añadió un bar de 50 m (165 pies ) de largo en el Commodore en 1936, contratando a 25 camareros. ^{[ 132 ]} El hotel fue renovado en 1937 por 750 000 dólares; según Crohan, esta fue la primera gran renovación del Commodore en su historia. El proyecto incluyó la renovación de tres salones de baile y las 2000 habitaciones; la instalación de diez nuevos ascensores; y la adición de una nueva cocina y un restaurante. ^{[ 39 ]} Las renovaciones se completaron en 1939. ^{[ 125 ]}    

Crohan murió en 1940, ^{[ 125 ]} y Martin Sweeny fue nombrado gerente general del Commodore. ^{[ 133 ] [ 134 ]} Entre los huéspedes del hotel durante este tiempo se encontraba el candidato presidencial del Partido Republicano Wendell Willkie , quien estableció la sede personal de su campaña electoral de 1940 en el hotel. ^{[ 135 ]} El Comité de Servicio de Oficiales también ocupó espacio en el hotel durante la Segunda Guerra Mundial; al final de la guerra, el espacio del comité se convirtió en una oficina para las delegaciones de las Naciones Unidas. ^{[ 136 ]} Se instaló un sistema de aire acondicionado en el Century Room en 1946, lo que permitió que la sala funcionara durante el verano, ^{[ 40 ]} y todo el hotel estaba climatizado al año siguiente. ^{[ 137 ]} El 21 de abril de 1949, el Hotel Commodore albergó el draft de la BAA de 1949 en lo que se convirtió en el último año de operaciones de la liga bajo el nombre de Basketball Association of America . ^{[ 138 ]} Sweeny murió en 1950, poco después de convertirse en presidente de la junta directiva del Hotel Commodore. ^{[ 139 ]} El local comercial en la esquina de Lexington Avenue y la calle 42 fue arrendado por una farmacia en 1954 ^{[ 140 ]} y fue remodelado extensamente a un costo de $200,000. ^{[ 141 ]}

Webb y Knapp , liderados por el promotor inmobiliario William Zeckendorf , ofrecieron comprar todas las acciones comunes en circulación del Hotel Commodore en octubre de 1957 por 18 dólares por acción. ^{[ 142 ] [ 143 ]} En ese momento, Webb y Knapp deseaban controlar 8000 habitaciones de hotel en la ciudad de Nueva York. ^{[ 144 ]} Zeckendorf Hotels se hizo cargo del Commodore en septiembre de 1958, adquiriendo el 96 por ciento de las acciones. ^{[ 145 ] [ 146 ]} Como parte de un acuerdo de arrendamiento posterior, Zeckendorf vendió inmediatamente el arrendamiento del terreno a Joseph I. Lubin por 6 millones de dólares, subarrendando el sitio a Lubin por tres años. ^{[ 146 ]} Zeckendorf también comenzó a buscar vender su arrendamiento del edificio del hotel a principios de 1960, aunque continuaría operando el hotel. ^{[ 147 ]} Claude Philippe fue contratado como gerente general del hotel en junio de 1960, ^{[ 148 ]} pero Philippe renunció siete meses después para trabajar en el cercano Summit Hotel . ^{[ 149 ]}

La Corporación Glickman (renombrada como Corporación Franchard en 1963 ^{[ 150 ] [ 151 ]} ) compró el arrendamiento del terreno a Lubin en noviembre de 1960. ^{[ 152 ]} El arrendamiento de Glickman se extendió hasta finales de diciembre de 1967, después de lo cual el control del hotel volvería a New York Central. ^{[ 152 ]} Casi al mismo tiempo, Zeckendorf contempló vender sus arrendamientos de los hoteles Astor , Commodore y Manhattan para recaudar dinero para el parque de atracciones Freedomland USA en el Bronx , en el que Zeckendorf también poseía una participación mayoritaria. ^{[ 153 ] [ 154 ]} Este plan fue aprobado en junio de 1961, y Freedomland USA asumió los arrendamientos de los tres hoteles. ^{[ 155 ] [ 156 ]} El hotel fue renovado ese mismo año. Como parte del proyecto, se instalaron un salón de cócteles y dos grandes obeliscos en el vestíbulo, y también se renovaron dos salones de baile. ^{[ 157 ]} En 1962, en medio de la competencia de otros hoteles, los hoteles Biltmore, Commodore y Roosevelt formaron una alianza para atraer convenciones con entre 1500 y 5000 invitados. La alianza permitió a los tres hoteles albergar una sola convención en 4000 habitaciones, 90 salas de reuniones, 15 restaurantes ^{y 4600 m² de} espacio para exposiciones ^. [ 158 ]  

La Corporación 78013, filial de Webb y Knapp que operaba el hotel, adeudaba más de 850.000 dólares en alquileres atrasados ​​en febrero de 1964. ^{[ 159 ] [ 160 ]} En medio de continuas disputas por el alquiler, Franchard desalojó a Webb y Knapp como operador del hotel en mayo de 1964 y comenzó a administrar el Commodore directamente. ^{[ 151 ] [ 161 ] [ 162 ]} Esto provocó una disputa entre Franchard y varias empresas que habían suministrado materiales para el hotel, a las que se les adeudaban colectivamente 590.000 dólares. ^{[ 163 ]} Como resultado, en septiembre de 1964, se estableció un comité de acreedores para resolver la disputa. ^{[ 164 ]}

Realty Hotels, una subsidiaria de New York Central, acordó en noviembre de 1966 hacerse cargo del Commodore de Franchard, con vigencia a partir del 1 de enero de 1968. ^{[ 165 ]} La cadena adquirió formalmente el contrato de arrendamiento del hotel en junio de 1967, varios meses antes de lo previsto. ^{[ 166 ] [ 167 ]} Realty Hotels anunció de inmediato planes para invertir 6 millones de dólares en la renovación del Commodore. ^{[ 166 ] [ 168 ]} Durante la década de 1960, Realty Hotels reemplazó aproximadamente la mitad de los ascensores de operación manual en el Barclay, Biltmore, Commodore y Roosevelt, ^{[ 169 ]} y renovó estos hoteles como parte de un programa de modernización de 22 millones de dólares. ^{[ 170 ]} El presidente de Realty Hotels dijo que las renovaciones habían ayudado a atraer clientes nuevos y recurrentes a los hoteles. ^{[ 171 ]}

La Organización Trump de Donald Trump y la cadena hotelera Hyatt de la familia Pritzker firmaron un acuerdo formal en mayo de 1975, presentando una oferta conjunta para comprar el Commodore. ^{[ 184 ] [ 185 ] [ 186 ]} Trump planeaba comprar el hotel por 10 millones de dólares y convertirlo en un hotel llamado Hyatt Regency, invirtiendo 70 millones de dólares en renovaciones. ^{[ 186 ]} Trump tenía un año para comprar el hotel y otros 18 meses para realizar las renovaciones, tras lo cual Hyatt se haría cargo del hotel. ^{[ 184 ] [ 185 ]} Trump planeaba revestir el hotel con una fachada de vidrio y ampliar sus salones públicos, ^{[ 182 ]} proporcionando espacio adicional para convenciones. ^{[ 187 ]} El proyecto estaba planeado para crear 1500 empleos, impulsando la industria turística de la ciudad, que atravesaba dificultades, y fue uno de los primeros grandes proyectos de Trump. ^{[ 188 ]} Un experto inmobiliario no identificado dijo que, si Trump lograba remodelar el Commodore, "se le podría llamar 'el William Zeckendorf de los malos tiempos'". ^{[ 15 ] [ 189 ]} Trump quería comprar una opción a Penn Central, que le permitiría comprar el Commodore en una fecha posterior, ^{[ 190 ] [ 191 ]} pero no tenía $250,000 disponibles para pagar la opción. ^{[ 190 ] [ 192 ]} Los funcionarios de la ciudad le pidieron a Trump que proporcionara una copia de su acuerdo con Penn Central, pero Trump envió la documentación del acuerdo de opción sin firmas. ^{[ 190 ]}

Penn Central gastó 1 millón de dólares en renovaciones en 1975, ^{[ 182 ]} remodelando el bar del Commodore y cambiándole el nombre a "New York, New York". ^{[ 193 ]} A principios de mayo de 1976, el gerente de activos de Penn Central, Victor Palmieri, anunció que el Commodore cerraría la semana siguiente, habiendo perdido 1,3 millones de dólares en 1975. Para entonces, la tasa de ocupación del hotel había disminuido al 33 por ciento, y los funcionarios del hotel dijeron que se proyectaba que el Commodore perdería 4,6 millones de dólares ese año. Trump todavía estaba negociando para comprar la opción. ^{[ 180 ] [ 181 ]} El hotel cerró el 18 de mayo de 1976, y Penn Central despidió a los 500 empleados del hotel. ^{[ 193 ] [ 194 ]} El Commodore recibió a 19 huéspedes y cuatro pequeños eventos en su último día de operación; ^{[ 194 ]} El último huésped no había sido notificado del cierre del hotel hasta el día anterior. ^{[ 193 ]}

El entonces alcalde Abraham Beame había propuesto una exención de impuestos en enero de 1976 para fomentar el desarrollo comercial e industrial en la ciudad de Nueva York. ^{[ 195 ]} Beame y el padre de Trump, Fred, habían estado conectados políticamente durante mucho tiempo, y el teniente de alcalde de Beame, Stanley M. Friedman, defendió el programa de exención de impuestos, incluso cuando la ciudad experimentaba la peor crisis fiscal de su historia . ^{[ 196 ] [ 192 ]} Trump solicitó formalmente una exención de impuestos a los funcionarios de la ciudad en marzo de 1976; ^{[ 195 ] [ 197 ]} fue el primer desarrollador en solicitar una exención de impuestos bajo el programa de Beame. ^{[ 197 ]} Hyman B. Cantor de Carter Hotels Corporation hizo otra oferta por el Commodore en abril de 1976, mientras los funcionarios de la ciudad continuaban discutiendo la exención de impuestos. ^{[ 198 ]} Aunque Beame originalmente planeó otorgar al hotel una exención de impuestos de 50 años, posteriormente propuso reducirla a 35 años, a lo que Trump se opuso. ^{[ 199 ]} Para entonces, varios miembros del Consejo Municipal de Nueva York habían expresado su preocupación por la exención propuesta, ^{[ 200 ]} al igual que promotores inmobiliarios y operadores hoteleros rivales. ^{[ 196 ]} Los opositores afirmaron que el gobierno municipal perdería 4 millones de dólares anuales en ingresos fiscales si se aprobaba la exención. ^{[ 201 ]}

La Junta de Estimación de la Ciudad de Nueva York aprobó la exención de impuestos del Commodore dos días después del cierre del hotel. ^{[ 202 ] [ 203 ]} Para recibir la exención, Trump pagaría a Penn Central $10 millones y revendería el hotel por $1 a la Urban Development Corporation (UDC), una agencia del gobierno del estado de Nueva York , que arrendaría el hotel a la subsidiaria de la Organización Trump, Wembley Realty Inc., por 99 años. ^{[ 204 ]} Trump haría pagos en lugar de impuestos durante la renovación del hotel. El alquiler del hotel tendría un descuento durante 40 años, y los pagos de alquiler aumentarían gradualmente a $2.27 millones después de 40 años. ^{[ 50 ] [ 196 ] [ 204 ]} La exención de impuestos permitiría a Trump y Hyatt ahorrar $56 millones en cuarenta años. ^{[ 205 ]} Si el hotel ganaba más de $5.5 millones por año, el gobierno de la ciudad recibiría la mitad de las ganancias del hotel. ^{[ 49 ] [ 50 ] [ 196 ]} El profesor de derecho Leon Wein presentó una demanda alegando que la reducción de impuestos violaba la Constitución de Nueva York , pero el Tribunal de Apelaciones de Nueva York (el tribunal más alto del estado de Nueva York) dictaminó en diciembre de 1977 que la reducción de impuestos era constitucional. ^{[ 206 ] [ 207 ]}

El Commodore permaneció prácticamente vacío tras su cierre, salvo algunas tiendas que continuaron operando en la planta baja. ^{[ 50 ]} El propietario de una tienda de ropa en la base del Commodore se negó a desalojar el lugar y finalmente firmó un contrato de arrendamiento a largo plazo con Trump. ^{[ 208 ]} Penn Central acordó en septiembre de 1976 pagar al gobierno municipal 5 millones de dólares tras vender el hotel a Trump, ^{[ 209 ]} y la UDC acordó comprarle el hotel a Trump ese mismo mes. ^{[ 210 ]} Trump ejerció su opción sobre el hotel en enero de 1977, realizando un pago inicial de 250 000 dólares. ^{[ 211 ] [ 212 ]} Los fideicomisarios de Penn Central solicitaron entonces a un tribunal federal de distrito permiso para vender el Commodore, ^{[ 213 ] [ 214 ]} ya que el ferrocarril estaba en quiebra y no podía vender el hotel por sí mismo. ^{[ 212 ]} En diciembre de 1977, el Bowery Savings Bank acordó prestar a Trump y Hyatt 45 millones de dólares para la remodelación del Commodore, y la Equitable Life Assurance Society acordó prestar 35 millones de dólares. Trump y Hyatt debían aportar los 20 millones de dólares restantes. ^{[ 49 ] [ 50 ] [ 210 ]} Finalmente, Trump recibió 140 millones de dólares en financiación a largo plazo y préstamos a corto plazo para la renovación del Hyatt Regency. ^{[ 215 ] [ 216 ]}

En preparación para la renovación del hotel, National Content Liquidators comenzó a subastar alrededor de un millón de muebles y decoraciones en enero de 1978. ^{[ 217 ]} Miles de personas visitaron el hotel el primer día de la subasta. ^{[ 218 ] [ 219 ]} Trump anunció en mayo de 1978 que comenzaría a renovar el hotel. ^{[ 215 ]} Quería que el hotel reabriera a tiempo para la finalización del Javits Center , un centro de convenciones en el lado oeste de Manhattan. ^{[ 215 ]} HRH Construction, una división de Starrett Housing Corporation , recibió el contrato general para la renovación del Commodore. ^{[ 216 ] [ 220 ]} La firma Gruzen & Partners fue contratada para rediseñar el hotel, y el arquitecto Der Scutt (quien más tarde diseñó la Trump Tower ^{[ 221 ]} ) fue contratado como consultor de diseño. ^{[ 14 ] [ 15 ]} Trump contrató a Barbara Greene de GKR Design Consultants, ^{[ 15 ] [ 222 ]} así como a Dale Keller & Associates, para diseñar los interiores. ^{[ 15 ] [ 54 ]} Una ceremonia de colocación de la primera piedra del Hyatt Regency tuvo lugar el 28 de junio de 1978, ^{[ 223 ] [ 224 ]} con la asistencia de Beame, el alcalde Ed Koch y el gobernador Hugh Carey . ^{[ 224 ]}

El Hyatt Regency fue uno de varios hoteles en el centro de Manhattan que se desarrollaron durante finales de la década de 1970. ^{[ 225 ] [ 226 ]} La renovación del hotel se retrasó temporalmente debido a una huelga laboral en agosto de 1978. ^{[ 227 ]} El gobierno de la ciudad planeó originalmente un impuesto sobre las ventas de materiales de construcción para financiar otras mejoras en el área, ^{[ 228 ]} incluyendo $ 2 millones para la limpieza de la fachada de la Grand Central Terminal. ^{[ 229 ]} La ciudad eximió del impuesto sobre las ventas después de que Trump accediera a financiar directamente el proyecto de restauración de la fachada. ^{[ 230 ] [ 231 ]} Como parte del proyecto, se construyó un entrepiso entre el hotel Hyatt y la terminal. ^{[ 232 ]} El proyecto se conoció como el Grand Hyatt New York a principios de 1979. ^{[ 233 ] [ 234 ]} El Commodore fue vaciado casi por completo hasta su estructura de acero, ^{[ 70 ]} aunque la Organización Trump rescató 200 caras de cobre de la cornisa de la fachada original. ^{[ 20 ]} La nueva fachada del Hyatt se estaba instalando a finales de 1979. ^{[ 235 ]} Los funcionarios del hotel comenzaron a realizar entrevistas de trabajo a mediados de 1980, ^{[ 236 ]} y contrataron a Fred Alexander como el primer gerente general del hotel. ^{[ 237 ]} La renovación finalmente costó $100 millones. ^{[ 238 ] [ 239 ]} Esto equivalía a aproximadamente $80,000 por habitación, aunque Trump estimó que un nuevo hotel en el mismo sitio habría costado el doble. ^{[ 240 ]}

El hotel reabrió oficialmente en septiembre de 1980 como el Grand Hyatt New York. ^{[ 56 ] [ 241 ]} El Grand Hyatt fue uno de los 13 grandes hoteles, con un total de 9000 habitaciones, que abrieron en la ciudad de Nueva York a principios de la década de 1980. ^{[ 242 ]} La apertura del Grand Hyatt coincidió con el resurgimiento del área circundante, ^{[ 201 ] [ 243 ]} aunque hubo desacuerdo sobre si la renovación del hotel impactó el resurgimiento del vecindario. ^{[ 241 ]} En el momento de su reapertura, todas las habitaciones estaban reservadas, ^{[ 54 ] [ 59 ]} pero, al año siguiente, un experto no identificado de la industria hotelera estimó que hasta el 40 por ciento de las habitaciones del hotel estaban vacías. ^{[ 239 ]} No obstante, el bar Sun Garden rápidamente se hizo popular entre los trabajadores de las oficinas cercanas. ^{[ 244 ]} El Grand Hyatt comenzó a alojar a equipos de las Grandes Ligas de Béisbol durante los juegos de la Serie Mundial , ^{[ 245 ]} dando alojamiento a todos los equipos visitantes de la MLB. ^{[ 246 ] [ 247 ]}

Un restaurante llamado Trumpets abrió dentro de la base del hotel a principios de 1981. ^{[ 248 ]} Ese mismo año, la Autoridad Metropolitana de Transporte (MTA) anunció que planeaba usar la expropiación para adquirir 3600 pies cuadrados (330 m ² ) del sótano del Grand Hyatt y reconstruir una entrada de metro allí. ^{[ 249 ]} El periódico regional Newsday estimó que, en los primeros cinco años de operación del hotel, la exención de impuestos ahorró a Trump y Hyatt $ 5.5 millones anuales. ^{[ 201 ]} El grupo cívico local Grand Central Partnership instaló reflectores en la fachada del hotel en 1989, tanto para iluminar la Grand Central Terminal como para desalentar la delincuencia en las calles cercanas. ^{[ 250 ]} Los operadores de la terminal también propusieron construir un muelle de carga y una instalación de recolección de basura junto al Grand Hyatt, pero Trump se opuso a estos planes. ^{[ 251 ]} Este muelle de carga, que separaba el Grand Hyatt del edificio Graybar , fue reemplazado en la década de 1990 por un pasaje peatonal. ^{[ 252 ]}   

A finales de 1989, funcionarios estatales ordenaron al hotel pagar al gobierno de la ciudad 2,9 millones de dólares en alquileres atrasados, que el hotel había retenido en 1986 después de cambiar sus procedimientos contables. ^{[ 253 ] [ 254 ]} Una investigación de los auditores de la ciudad encontró que al hotel le faltaban registros financieros básicos y estaba utilizando procedimientos que violaban los Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados . ^{[ 253 ]} El alcalde Koch pidió a la UDC que cobrara el alquiler a Trump, pero la UDC se negó a hacerlo. ^{[ 254 ]} El auditor general de la ciudad de Nueva York había estado investigando el caso, pero el sucesor de Koch, David Dinkins, disolvió posteriormente la oficina del auditor general. ^{[ 255 ]} Varias de las empresas de Trump estaban teniendo dificultades financieras para 1990, y él consideró vender su participación en el Grand Hyatt para pagar la deuda pendiente. ^{[ 256 ] [ 257 ]} En junio de ese año, Trump ofreció su participación en el Grand Hyatt como garantía para un préstamo sindicado de 65 millones de dólares de varios bancos. ^{[ 258 ]} En ese momento, el hotel tenía un ingreso operativo neto relativamente alto de 15,7 millones de dólares; los expertos inmobiliarios estimaron que la participación de Trump valía entre 157 y 186 millones de dólares. ^{[ 259 ]} Al año siguiente, Trump estaba negociando la venta de la mayor parte de su participación en el Grand Hyatt a uno de sus prestamistas, Bankers Trust . ^{[ 260 ] [ 261 ]}

La asociación entre Trump y Hyatt se deterioró a principios de la década de 1990. ^{[ 262 ]} Trump demandó a varios miembros de la familia Pritzker en 1993, acusándolos de extorsión; buscaba el control total del hotel y 500 millones de dólares en daños y perjuicios. ^{[ 263 ] [ 264 ]} Trump afirmó que Hyatt quería obligarlo a abandonar la asociación porque su acuerdo impedía que la cadena operara otros hoteles de convenciones de la marca Hyatt en la ciudad de Nueva York. ^{[ 263 ] [ 265 ]} Debido a una cláusula de no competencia, Hyatt no podía anunciar el cercano Hotel UN Plaza como parte de la cadena. ^{[ 266 ]} Hyatt también deseaba renovar el hotel por 35,7 millones de dólares, financiados a partes iguales por Trump y los Pritzker, para que el Grand Hyatt pudiera "seguir siendo competitivo" con otros hoteles. ^{[ 267 ] [ 268 ]} Trump inicialmente accedió a pagar su mitad de la renovación, ^{[ 269 ]} pero luego se retractó, alegando que las reparaciones eran demasiado extravagantes. Cuando los Pritzker iniciaron un procedimiento de arbitraje para obligar a Trump a pagar las renovaciones, la División de Apelaciones de la Corte Suprema de Nueva York otorgó una suspensión del procedimiento a finales de 1993, bloqueando así el procedimiento de arbitraje. ^{[ 267 ] [ 268 ]}

Los Pritzker presentaron una contrademanda en marzo de 1994, alegando que Trump había violado su sociedad al no mantenerse solvente, usar su participación como garantía para préstamos y negarse a financiar su parte de la renovación. ^{[ 269 ] [ 270 ]} Los Pritzker también demandaron a Bankers Trust y Chemical Bank , alegando que Trump había diluido la sociedad al transferir su interés financiero a sus prestamistas mientras conservaba el poder de veto. ^{[ 269 ] [ 271 ]} Trump y los Pritzker llegaron a un acuerdo a mediados de 1995, ^{[ 262 ]} y Trump y Hyatt anunciaron en marzo de 1996 que renovarían el hotel por 25 millones de dólares. ^{[ 272 ] [ 273 ]} Hughes Design Associates diseñó la renovación, que incluyó mobiliario actualizado y un nuevo gimnasio. ^{[ 274 ]} El hotel continuó en obras de renovación hasta mediados de 1997. ^{[ 275 ] [ 276 ]}

Los Pritzker compraron la participación de Trump en el hotel por 140 millones de dólares en octubre de 1996, ^{[ 277 ] [ 278 ]} lo que levantó la cláusula de no competencia contra el UN Plaza. ^{[ 266 ]} Tras la adquisición, Hyatt poseía una participación del 99 por ciento en el hotel, mientras que el Fondo Filantrópico de la Familia Pritzker poseía la participación restante. ^{[ 277 ]} A principios de la década de 2000, el vestíbulo del hotel era un lugar popular para reuniones informales. ^{[ 279 ]} Hyatt acordó reemplazar el sistema de refrigeración del hotel en 2003 después de que más de mil trabajadores se declararan en huelga. ^{[ 280 ]} La Autoridad Metropolitana de Transporte (MTA), que operaba Grand Central, reparó una sala de vapor debajo del Grand Hyatt en 2005; la sala de vapor abastecía a la terminal y se había derrumbado parcialmente durante la década anterior. ^{[ 281 ]} Para 2007, el Grand Hyatt era el cuarto hotel más valioso de la ciudad de Nueva York, habiendo sido tasado en 300,9 millones de dólares. ^{[ 282 ]}

Hyatt anunció a mediados de 2009 que gastaría $12 millones en la renovación del Empire Ballroom. ^{[ 283 ]} Al año siguiente, Hyatt inició una renovación más amplia del hotel por $130 millones. El hotel permaneció abierto durante la renovación, y solo algunos pisos estuvieron cerrados en un momento dado. ^{[ 52 ]} Carol y Paul Bentel de la firma Bentel & Bentel fueron contratados para renovar los espacios públicos, mientras que Looney & Associates rediseñó la mayoría de las suites y habitaciones. ^{[ 52 ] [ 60 ]} Durante la renovación, un restaurante llamado New York Central abrió junto al vestíbulo del hotel a finales de 2010. ^{[ 284 ] [ 285 ]} Además, Hyatt agregó el Market, un mercado de alimentos donde los clientes podían seleccionar lo que querían en lugar de esperar el servicio de habitaciones. En ese momento, solo unos 50 huéspedes diarios pedían servicio de habitaciones, mientras que otros huéspedes optaron por salir del hotel para comer. ^{[ 286 ]} Después de la apertura del Mercado, Hyatt redujo su horario de servicio de habitaciones. ^{[ 287 ]}

El Grand Hyatt instaló varias características de construcción sostenible a principios de 2016, incluyendo un nuevo sistema de control de extracción, iluminación LED y un sistema HVAC actualizado. ^{[ 288 ]} Además, como parte del desarrollo del cercano rascacielos One Vanderbilt , la estación de metro debajo del hotel fue renovada a finales de la década de 2010. El proyecto implicó la reubicación de varias columnas de soporte del hotel, la demolición del 40 por ciento del sótano del Hyatt para ampliar el entrepiso del metro y la ampliación de una entrada de metro en otra parte de la base del hotel. ^{[ 8 ] [ 9 ]}