Hispanopedia WikiLa gastronomía de Toronto refleja el tamaño de la ciudad y su diversidad multicultural. [1] [2] [3] Los barrios étnicos de toda la ciudad se centran en cocinas específicas, [4] como la auténtica cocina china y vietnamita que se encuentra en los barrios chinos de la ciudad , la coreana en Koreatown , la griega en The Danforth , la cocina italiana en Little Italy y Corso Italia , la cocina bangladesí en el suroeste de Scarborough y East York , y la india/paquistaní en Little India . Otras cocinas del mundo disponibles en la ciudad incluyen la portuguesa , la húngara , la japonesa y la caribeña . La gran población judía de Toronto ha dado lugar a muchos restaurantes y delicatessen judíos , con una adhesión variable a las reglas kosher . [5] [6]
Barrios con gastronomía étnica destacada
- Eglinton West – Comida caribeña
- Roncesvalles – Cocina polaca
- Chinatown y East Chinatown : comida china y vietnamita
- Mercado de Kensington : latinoamericano, vietnamita, japonés, turco, mexicano, caribeño y otros
- Little Italy y Corso Italia – Italiano
- Gerrard India Bazaar y Rexdale : productos indios y pakistaníes
- Agincourt – chino, coreano, japonés, vietnamita, indio del sur, esrilanqués
- Clanton Park y Lawrence Manor – Judío, filipino
- Wexford - Japonés, vietnamita, indio del sur, afgano, esrilanqués, iraquí, libanés, pakistaní, egipcio, filipino, sirio, africano oriental
- Koreatown – Coreano
- Pequeño Portugal/Rua Acores – Portugués
- El Danforth – Griego, Turco
- El Anexo – Húngaro (históricamente)
- Centro de la ciudad de North York , Newtonbrook : coreano, chino, iraní
Cocineros
Chefs destacados de Toronto o radicados en esta ciudad:
Personalidades relacionadas con la comida
Cervecerías
Toronto tiene una larga historia en la elaboración de cerveza . Eugene O'Keefe, fundador de O'Keefe Brewing Company , creció en Toronto, a donde su familia había emigrado desde Irlanda en 1832. O'Keefe fue el primero en producir cerveza lager en Canadá junto con las tradicionales ale y porter .
Entre las cervecerías más destacadas de la ciudad se incluyen Amsterdam Brewing Company , Mill Street Brewery y Steam Whistle Brewing .
Restaurantes
Véase también
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Referencias
- ^ "consultado el 30 de octubre de 2006". Toronto.ca. 23 de octubre de 2000. Consultado el 29 de septiembre de 2011 .
- ^ "Restaurantes de cocina en Toronto, restaurantes en Ontario, restaurantes y comida a domicilio, Food.ca: ¡todo sobre comida en Canadá! Directorio de empresas de comida, bodegas, restaurantes y entregas a domicilio en Canadá". www.food.ca .
- ^ "Desayuno turco en Toronto". turkishmart.ca .
- ^ "Toronto | Barrios de Toronto". where.ca. Archivado desde el original el 20 de febrero de 2010. Consultado el 24 de agosto de 2010 .
- ^ "Lista de restaurantes kosher de Toronto". Beth Tzedec . Consultado el 24 de agosto de 2010 .
- ^ Canadá. «Cómo cultivar una base de seguidores devotos – The Globe and Mail». Reportonbusiness.com . Consultado el 24 de agosto de 2010 .
Enlaces externos
- The Dominion Home Cookbook: un libro de recetas publicado en Toronto en 1868. Las páginas están disponibles en formato PDF.
- Principales sectores industriales de Toronto: alimentos y bebidas
- Taste TO: un sitio web que cubre la escena gastronómica y de bebidas de Toronto.
- Dine Palace — La mejor guía de restaurantes y gastronomía: un sitio web con una base de datos completa sobre diversos restaurantes de Toronto.