Fortnum & Mason

Fortnum & Mason plc (a menudo abreviado coloquialmente como Fortnum's ) es una tienda departamental de lujo en Londres , Inglaterra. La tienda principal se encuentra en el número 181 de Piccadilly, en el barrio de St James's de Londres, donde fue fundada en 1707 por William Fortnum y Hugh Mason. Existen tiendas adicionales en The Royal Exchange , la estación de tren de St Pancras , Canary Wharf , el aeropuerto de Heathrow , Victoria Dockside en Hong Kong y Bicester Village , así como diversos puntos de venta en todo el mundo. Fortnum & Mason es propiedad privada de Wittington Investments Limited desde 1951. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

Fundada como una tienda de comestibles, la reputación de Fortnum's se forjó ofreciendo alimentos de alta calidad, y experimentó un rápido crecimiento durante la época victoriana. Aunque Fortnum's se convirtió en una tienda departamental, continúa enfocándose en ofrecer una variedad de alimentos exóticos y especializados, además de productos básicos. Es conocida por sus cestas de regalo. ^{[ 6 ]} La tienda principal ha abierto desde entonces varios departamentos adicionales, como el departamento para caballeros en el primer piso. También cuenta con una tetería y varios restaurantes.

William Fortnum era lacayo en la casa de la reina Ana . La insistencia de la familia real en tener velas nuevas cada noche resultaba en grandes cantidades de cera a medio usar, que Fortnum revendía rápidamente. Fortnum también tenía un negocio secundario como tendero. Convenció a su casero, Hugh Mason, para que fuera su socio, y fundaron la primera tienda Fortnum & Mason en la pequeña tienda de Mason en St James's Market en 1707. En 1761, el nieto de William Fortnum, Charles, entró al servicio de la reina Carlota , y la conexión con la corte real llevó a un aumento en el negocio. Fortnum & Mason afirma haber inventado el huevo escocés en 1738. ^{[ 7 ] [ 8 ]} La tienda comenzó a vender artículos especiales, a saber, comidas de lujo listas para comer, como aves o caza servidas en gelatina de áspic . ^{[ 9 ]}

Durante las guerras napoleónicas , el emporio suministró fruta deshidratada , especias y otras conservas a los oficiales británicos . En la época victoriana , se le solicitaba con frecuencia que proporcionara alimentos para prestigiosas funciones de la corte. La reina Victoria envió cargamentos de caldo de res concentrado de Fortnum & Mason a los hospitales de Florence Nightingale durante la guerra de Crimea . ^{[ 10 ]}

Charles Drury Edward Fortnum (1820–1899), de la familia, fue un distinguido coleccionista de arte y fideicomisario del Museo Británico , al que donó su colección de cerámica islámica . ^{[ 11 ]}

En 1886, después de haber comprado todo el stock de cinco cajas de un nuevo producto fabricado por HJ Heinz , Fortnum & Mason se convirtió en la primera tienda en Gran Bretaña en vender latas de frijoles horneados . ^{[ 10 ]}

La tienda ubicada en 181–184 Piccadilly fue reconstruida entre 1926 y 1927 con un diseño neogeorgiano por los arquitectos Wimperis, Simpson y Guthrie . El edificio también incorpora los locales de 22–27 Duke Street y 42–45 Jermyn Street. ^{[ 12 ]}

En abril de 1951, el empresario canadiense W. Garfield Weston adquirió la tienda y se convirtió en su presidente tras un golpe de estado en la sala de juntas . ^{[ 13 ]} En 1964, encargó la instalación de un reloj de cuatro toneladas sobre la entrada principal de la tienda como homenaje a sus fundadores. Cada hora, modelos de 1,2 m (4 pies ) de altura de William Fortnum y Hugh Mason emergen y se inclinan el uno ante el otro, con campanadas y música al estilo del siglo XVIII de fondo. Las campanadas se incorporaron a la adaptación orquestal de Jonathan Dove del libro infantil de Zeb Soanes , Gaspard's Foxtrot , que representa el reloj y sus figuras tal como fueron ilustradas por James Mayhew . Desde la muerte de Garfield Weston en 1978, la tienda ha sido administrada por dos de sus nietas, Jana Khayat y Kate Hobhouse . El director ejecutivo es Tom Athron, quien se unió al negocio en diciembre de 2020. 

La tienda fue objeto de una remodelación de 24 millones de libras esterlinas en 2007 como parte de las celebraciones de su tricentenario. ^{[ 14 ]}

En marzo de 2012, la reina Isabel II , Camilla (entonces duquesa de Cornualles) y Catherine (entonces duquesa de Cambridge) realizaron su primera visita oficial conjunta a Fortnum & Mason. Durante esta visita, cada una recibió su propia cesta personalizada. ^{[ 16 ]} La reina inauguró el Salón de Té del Jubileo de Diamante en el cuarto piso.

En noviembre de 2013, se inauguró la primera tienda adicional de la compañía en la estación internacional de St Pancras . ^{[ 17 ]} Desde entonces, el minorista ha abierto tiendas y restaurantes en la Terminal 5 de Heathrow (en 2014) y en The Royal Exchange (en 2018).

Fortnum & Mason abrió su primera tienda independiente fuera de Gran Bretaña en Dubái el 21 de marzo de 2014.

El 4 de abril de 2019 se anunció que Fortnum & Mason abriría una tienda en Hong Kong, en K11 Musea, en septiembre de 2019. El espacio de 7000 pies cuadrados cuenta con una tienda y un restaurante. ^{[ 18 ]}

En octubre de 2025, la empresa abrió su primera tienda en el Reino Unido fuera de Londres en Bicester Village , así como su primer Fortnum & Mason 'On the Go', un quiosco de hostelería que ofrecía crumpets y bebidas calientes. ^{[ 19 ]}

Fortnum & Mason posee dos nombramientos reales , otorgados por el rey Carlos III y la reina Camila . ^{[ 21 ] [ 22 ]}

Su primer nombramiento real fue otorgado en 1910 por la reina Alexandra . Posteriormente, Fortnum & Mason recibió nombramientos reales del rey Jorge V , aunque en 1948 perdió temporalmente el de su hijo, el rey Jorge VI , debido al racionamiento de la posguerra. El nombramiento del rey Jorge VI fue restablecido en 1951. ^{[ 21 ]}

Más tarde, el rey Jorge VI y su consorte, la reina Isabel, conocida como la Reina Madre tras la muerte del rey Jorge VI en 1952, otorgaron a Fortnum & Mason la distinción de Proveedor Real. ^{[ 21 ]}

En noviembre de 2010, el grupo de defensa de los derechos de los animales PETA UK inició una campaña contra la venta de foie gras por parte de Fortnum & Mason , alegando la crueldad en el proceso de producción. El grupo realizó regularmente manifestaciones con celebridades, activistas y voluntarios frente a la tienda. Entre las celebridades que apoyaron la campaña se encontraban Geezer Butler , Sir Roger Moore , ^{[ 27 ]} Owain Yeoman , ^{[ 28 ]} Tamara Ecclestone , ^{[ 29 ]} Bill Oddie , ^{[ 30 ]} Twiggy ^{[ 31 ]} y Morrissey . ^{[ 32 ]} En 2011, Fortnum & Mason fue reprendido por Westminster Trading Standards por engañar a los clientes sobre sus estándares de bienestar animal. ^{[ 33 ]} Como resultado, el supermercado modificó su documento de responsabilidad social corporativa para establecer que solo los proveedores del Reino Unido están obligados a cumplir con sus estándares de bienestar. En diciembre de 2020, Fortnum & Mason dejó de vender foie gras en favor de una alternativa considerada más ética, el foie royale.

El 26 de marzo de 2011, Fortnum & Mason fue blanco del grupo UK Uncut , que se separó de la principal marcha de protesta contra los recortes de 2011 para atacar las políticas de evasión fiscal de Associated British Foods, que, al igual que Fortnum & Mason, es propiedad de Wittington Investments . ^{[ 34 ]} Esto tomó la forma de una sentada masiva , en la que unos 138 manifestantes de UK Uncut fueron arrestados. ^{[ 35 ]}

En noviembre de 2024, la empresa generó controversia al no incluir a los atletas paralímpicos en una fiesta posterior a los Juegos Olímpicos, tras una recepción celebrada en el Palacio de Buckingham para todos los atletas olímpicos. Muchos atletas con discapacidad denunciaron que esta es una forma común de exclusión por discapacidad, donde los atletas sin discapacidad reciben un trato preferencial. ^{[ 36 ]}

En la novela de Anthony Trollope, Los Clavering (1867), Sir Hugh Clavering desdeña confiar en Fortnum & Mason para el aprovisionamiento de su viaje en yate a Noruega: «No era hombre de confiar en ningún Fortnum ni en ningún Mason en cuanto a la excelencia del artículo a suministrar, ni en cuanto al precio». ^{[ 37 ]}

La tradición de Fortnum de ofrecer una amplia variedad de alimentos se menciona más adelante en la película de Hammer Studios de 1960, Las dos caras del Dr. Jekyll . Ambientada en el Londres de la década de 1870, el Sr. Hyde bromea sobre un animado y atrevido local nocturno londinense: "Algo parecido a Fortnum & Mason... aquí se puede comprar de todo". En la película Living de 2022 (una nueva versión del clásico de Akira Kurosawa, Ikiru ), el protagonista, afligido, lleva a su joven compañera a almorzar al comedor de Fortnum, para su asombro.

En la novela de Mary Wesley, The Camomile Lawn (1984), se menciona a Fortnum's como un lugar para comprar algo de comer: "Nos abastecimos en ese mini-Fortnums de Tavistock". ^{[ 38 ]}

En la obra de teatro de Alan Bennett de 1991, La locura de Jorge III (que también se adaptó al cine en 1994 ), ambientada a finales de la década de 1780, un lacayo llamado Fortnum se marcha enfadado para abrir una tienda de provisiones en Piccadilly. Esta es una referencia anacrónica a la fundación de la tienda, ya que William Fortnum ocupaba el cargo de lacayo en la casa real muchas décadas antes, durante el reinado de la reina Ana.

• Harrods
• Jenners

• Sitio web oficial
• Bonhams – Fortnum & Mason

51°30′30″N 0°08′18″W / 51.5083°N 0.1384°W / 51.5083; -0.1384