Articulo de referencia

Lingzhi (seta)

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El lingzhi ( Ganoderma sichuanense ), también conocido como reishi , es un hongo poliporo ("hongo de repisa") originario del este de Asia perteneciente al género Ganoderma .

Su sombrero de color marrón rojizo, barnizado y con forma de riñón, con bandas y un tallo insertado periféricamente , le confiere una apariencia distintiva de abanico . Cuando está fresco, el lingzhi es blando, de textura similar al corcho y plano. Carece de láminas en su parte inferior y, en su lugar, libera sus esporas a través de poros finos (80–120 μm) de color amarillo. [ 2 ]

En la naturaleza, crece en la base y los tocones de árboles de hoja caduca , especialmente arces . El lingzhi se puede cultivar en troncos de madera dura , aserrín o astillas de madera .

El hongo lingzhi se utiliza en la medicina tradicional china . [ 2 ] [ 4 ]

Taxonomía

El lingzhi, también conocido como reishi por su pronunciación japonesa, es el antiguo "hongo de la inmortalidad", venerado durante más de 2000 años (con algunas evidencias que sugieren su uso en la China neolítica hace 6800 años). [ 5 ] Sin embargo, a partir de 2023, existe un debate en curso sobre cuál de las especies de Ganoderma descritas es el verdadero hongo lingzhi. También es probable que algunas especies similares de Ganoderma se consideraran intercambiables.

En la literatura científica, el hongo lingzhi se denomina de forma ambigua como:

  • Ganoderma sichuanense — el nombre actualmente aceptado, descrito por Zhao y Zhang (1983). [ 1 ]
  • Ganoderma lingzhi — descrita por Cao et al. (2012) [ 2 ] como una nueva especie que podría ser la que mejor se ajusta a las definiciones tradicionales del hongo lingzhi. Sin embargo, Du et al. (2023) [ 3 ] descubrieron que es la misma especie que G. sichuanense , por lo que ahora se la considera un sinónimo posterior.
  • Ganoderma lucidum — la especie tipo de Ganoderma fue descrita por primera vez en 1781 por Curtis como Boletus lucidus basándose en colecciones europeas. En 1881 Karst la designó como la especie tipo de su nuevo género Ganoderma, como Ganoderma lucidum . La literatura temprana usó G.  lucidum para colecciones de China, pero más tarde se estableció que las poblaciones asiáticas son distintas de las europeas, tanto morfológica como filogenéticamente. [ 6 ] [ 3 ] Como el hongo lingzhi está fuertemente arraigado en la cultura, el nombre antiguo persiste, aunque está bien establecido que G.  sichuanense y G.  lucidum son especies distintas.

Una fuente empleada para resolver la tarea de identificar el hongo lingzhi tradicional es el compendio de hierbas chino del siglo XVI, el Bencao Gangmu (1578). Allí, se utilizaban varios hongos similares al lingzhi, definidos por su color, para diferentes propósitos. No se puede atribuir con certeza ninguna especie actual exacta a estos antiguos lingzhi, pero según Dai et al. (2017), [ 7 ] así como otros investigadores, y basándose en trabajos moleculares, el lingzhi rojo es muy probablemente Ganoderma sichuanense . [ 8 ] [ 2 ]

Ganoderma sichuanense es la especie más común en las herboristerías chinas, y sus cuerpos fructíferos se cultivan ampliamente en China y se exportan a muchos otros países. En algunas tiendas también se venden entre 7 y 10 especies más de Ganoderma , pero tienen nombres chinos y latinos diferentes y se consideran distintas en cuanto a su actividad y funciones. Las diferencias se basan en las concentraciones de triterpenos como el ácido ganodérico y sus derivados, que varían considerablemente entre especies. La investigación sobre este género continúa, pero en los últimos años se han publicado varios análisis filogenéticos recientes. [ 9 ]

Nomenclatura

Petter Adolf Karsten describió por primera vez el género Ganoderma en 1881. [ 10 ] [ 11 ] Designó como su especie tipo un hongo europeo llamado Boletus lucidus por el botánico inglés William Curtis en 1781. Desde entonces, se han descrito muchas otras especies de Ganoderma .

Los nombres botánicos del lingzhi tienen raíces griegas y latinas . Ganoderma deriva del griego ganos ( γανος ; ' brillo ' ) y derma ( δερμα ; ' piel; juntos; piel brillante ' ). [ 12 ] El epíteto específico , sichuanense , proviene de la provincia china de Sichuan . El nombre común, lingzhi, proviene del chino y significa ' hongo divino ' .

Variedades

Antes se creía que G. lingzhi generalmente presentaba dos formas de crecimiento: un ejemplar grande y sésil con un tallo pequeño o inexistente, que se encuentra en Norteamérica, y un ejemplar más pequeño con un tallo largo y estrecho, que se encuentra principalmente en los trópicos. Sin embargo, evidencia molecular reciente ha identificado la primera forma, sin tallo, como una especie distinta llamada G. sessile , nombre que William Alfonso Murrill dio a los ejemplares norteamericanos en 1902. [ 9 ] [ 13 ]

Las condiciones ambientales desempeñan un papel fundamental en las características morfológicas manifiestas del lingzhi. Por ejemplo, los niveles elevados de dióxido de carbono provocan el alargamiento del tallo . Otras formaciones incluyen astas sin capuchón, lo que también podría estar relacionado con los niveles de dióxido de carbono. Los tres factores principales que influyen en la morfología del desarrollo del cuerpo fructífero son la luz, la temperatura y la humedad. Si bien la calidad del agua y del aire influye en la morfología del desarrollo del cuerpo fructífero, lo hace en menor medida. [ 14 ]

Distribución y hábitat

Ganoderma lingzhi se encuentra en Asia Oriental creciendo como parásito o saprófito en diversos árboles. [ 15 ] Ganoderma curtisii y Ganoderma ravenelii son los parientes más cercanos del hongo lingzhi en Norteamérica. [ 16 ]

En estado silvestre, el lingzhi crece en la base y los tocones de árboles de hoja caduca, especialmente arces . [ 17 ] Hoy en día, el lingzhi se cultiva eficazmente en aserrín, astillas de madera y troncos de madera dura. [ 18 ]

Usos

Química

El ácido ganodérico A, un compuesto aislado de lingzhi

Ganoderma lucidum contiene diversos compuestos químicos, incluidos triterpenos ( ácidos ganodéricos ), que tienen una estructura molecular similar a la de las hormonas esteroides . [ 19 ] También contiene fitoquímicos que se encuentran en materiales fúngicos, incluidos polisacáridos (como el betaglucano ), cumarina , [ 20 ] manitol y alcaloides . [ 19 ] Los esteroles aislados del hongo incluyen ganoderol , ácido ganoderénico , ganoderiol , ganodermanontriol , lucidadiol y ganodermadiol . [ 19 ]

Medicina popular

Debido a su sabor amargo, [ 21 ] el lingzhi se prepara tradicionalmente como un extracto de agua caliente para su uso en la medicina popular . [ 22 ] El lingzhi finamente rebanado o pulverizado (fresco o seco) se añade a agua hirviendo, que luego se reduce a fuego lento, se tapa y se deja reposar durante 2 horas. [ 23 ] El líquido resultante es oscuro y de sabor bastante amargo. El lingzhi rojo suele ser más amargo que el negro. A veces se repite el proceso para aumentar la concentración. Alternativamente, se puede usar como ingrediente en una decocción formulada o para hacer un extracto (en forma líquida, cápsula o polvo). [ 24 ]

Otros usos

El lingzhi se fabrica y vende comercialmente. Desde principios de la década de 1970, la mayor parte del lingzhi se cultiva. El lingzhi puede crecer en sustratos como aserrín, grano y troncos de madera. Tras la formación del cuerpo fructífero, el lingzhi se cosecha, seca, muele y procesa en tabletas o cápsulas para su ingestión directa o para preparar té o sopa. Otros productos derivados del lingzhi incluyen micelio o esporas procesadas. [ 23 ] El lingzhi también se utiliza para crear ladrillos de micelio . [ 25 ]

Importancia cultural

Tao Yuanming sosteniendo Lingzhi por Chen Hongshou [ 26 ]

En las crónicas de Shiji (siglo I d. C., según Sima Qian ), se atestigua el uso inicial de palabras cercanas relacionadas por separado con los caracteres chinos :y :靈en los poemas del emperador Wu de Han . Posteriormente, en el siglo I d. C., a través de la poesía de Ban Gu , se produjo la primera combinación de los caracteres靈芝en una sola palabra, en una oda dedicada a Lingzhi. [ 27 ] [ 28 ]

Desde la antigüedad, los templos taoístas eran llamados "la morada de los hongos" y, según sus enseñanzas místicas, el uso de hongos leñosos zhi (Ganoderma) o lingzhi "hongos espirituales", en particular la elaboración de una decocción concentrada de acción alucinógena , [ 27 ] brindaba a los seguidores la oportunidad de ver espíritus o convertirse en espíritus ellos mismos al recibir la energía mágica de los inmortales xians , ubicados en los "campos de gracia" en los celestiales "campos de hongos" ( zhi tian ). [ 29 ]

En la obra filosófica Huainanzi , se dice que el hongo lingzhi es la personificación de la nobleza; a partir del cual los chamanes preparaban una bebida psicodélica. [ 30 ] [ 31 ]

El Shennong bencao jing ( Clásico de Farmacia del Divino Agricultor ) de c. 200–250 d. C. clasifica el zhi en seis categorías de color, cada una de las cuales se cree que beneficia al qi , o "fuerza vital", en una parte diferente del cuerpo: qingzhi (青芝; ' hongo verde ' ) para el hígado, chizhi (赤芝; ' hongo rojo ' ) para el corazón, huangzhi (黃芝; ' hongo amarillo ' ) para el bazo, baizhi (白芝; ' hongo blanco ' ) para los pulmones, heizhi (黑芝; ' hongo negro ' ) para los riñones y zizhi (紫芝; ' hongo púrpura ' ) para la Esencia . Los comentaristas identifican el chizhi rojo , o danzhi (丹芝; ' hongo de cinabrio ' ), como el lingzhi. [ 32 ] [ 33 ]

El Chi Zhi ( Ganoderma rubra ) es amargo y equilibrado. Trata principalmente la opresión en el pecho, fortalece el qi del corazón, tonifica el centro energético, agudiza la mente y mejora la memoria. Su consumo prolongado puede aligerar el cuerpo, prevenir la senilidad y prolongar la vida, llegando incluso a la inmortalidad. También se le conoce como Dan Zhi (Ganoderma cinabrio). Crece en montañas y valles. [ 34 ]

En el tratado taoísta de Baopuzi de Ge Hong , el lingzhi se utiliza para la inmortalidad. [ 35 ] [ 32 ] [ 33 ]

El Bencao Gangmu ( Compendio de Materia Médica ) de 1596 tiene una categoría Zhi () que incluye seis tipos de zhi (llamando a los hongos verdes, rojos, amarillos, blancos, negros y morados del Shennong bencao jing liuzhi (六; "seis hongos") y otros dieciséis hongos, setas y líquenes, incluyendo mu'er (木耳; "oreja de madera"; " hongo oreja de nube ", Auricularia auricula-judae ). El autor Li Shizhen clasificó estos seis zhi de diferentes colores como xiancao (仙草; "hierbas de la inmortalidad") y describió los efectos del chizhi ("hongo rojo"):

Influye positivamente en la energía vital, o Qi del corazón, reparando la zona del pecho y beneficiando a quienes sufren de opresión y tensión en el pecho. Si se toma durante un período prolongado, la agilidad del cuerpo se mantiene y la longevidad se extiende hasta alcanzar la de las hadas inmortales. [ 36 ] [ 37 ]

La herboristería china describe el zhi .

El Chih (芝) se define en los clásicos como la planta de la inmortalidad, y por lo tanto siempre se la considera afortunada. Se dice que absorbe los vapores terrosos y deja una atmósfera celestial. Por esta razón, se le llama Ling-chih (靈芝). Es grande y ramificada, y probablemente representa a Clavaria o Sparassis . Su forma se asemeja a la del coral. [ 38 ]

El Bencao Gangmu no enumera a lingzhi como una variedad de zhi , sino como un nombre alternativo para el liquen shi'er (石耳; "oreja de piedra", Umbilicaria esculenta ). Según Stuart y Smith,

[El Shih-erh es] comestible y posee todas las buenas cualidades del Chih; también se utiliza en el tratamiento de cálculos renales y se dice que beneficia la virilidad. Se usa especialmente en hemorragias intestinales y prolapso rectal. Si bien su nombre indicaría que pertenece a las Auriculariales , el hecho de que también se le conozca como Ling-chih podría ubicarlo dentro de las Clavariaceae . [ 38 ]

En el arte chino , el lingzhi simboliza la buena salud y la longevidad, como se representa en la Ciudad Prohibida y el Palacio de Verano imperiales . [ 22 ] Era un talismán de buena suerte en la cultura tradicional china , y a veces se representa a la diosa de la curación Guanyin sosteniendo un hongo lingzhi. [ 37 ]

Nombres regionales

Chino

El nombre chino antiguo para lingzhi (靈芝) se registró por primera vez durante la dinastía Han (206 a. C. - 9 d. C.). En chino , língzhī (靈芝) es un compuesto. Se compone de líng (); "espíritu, espiritual; alma; milagroso; sagrado; divino; misterioso; eficaz; efectivo", como, por ejemplo, en el nombre del Templo Lingyan en Jinan , y zhī (); "(planta tradicional) de la longevidad; hongo; semilla; rama; seta; excrecencia". Fabrizio Pregadio señala: "El término zhi , que no tiene equivalente en las lenguas occidentales, se refiere a una variedad de sustancias supramundanas a menudo descritas como plantas, hongos o 'excrecencias'". [ 39 ] Zhi aparece en otros nombres de plantas chinas, como zhīmá (芝麻; "sésamo" o "semilla"), y antiguamente se usaba como un carácter fonético prestado para zhǐ (; " Angelica iris"). El chino diferencia las especies de Ganoderma en chìzhī (赤芝; "hongo rojo") G. lingzhi y zǐzhī (紫芝; "hongo púrpura") Ganoderma sinense .

Lingzhi tiene varios sinónimos . De estos, ruìcǎo (瑞草; "planta auspiciosa") ( ruì; "auspicioso; presagio feliz" con el sufijo cǎo; "planta; hierba") es el más antiguo; el diccionario Erya (c. siglo III a. C.) define xiú, interpretado como una copia errónea de jūn (; "seta") como zhī (; "seta"), y el comentario de Guo Pu (276-324) dice: "El [ zhi ] florece tres veces en un año. Es una [ ruicao ] planta feliz". [ 40 ] Otros nombres chinos para Ganoderma incluyen ruìzhī (瑞芝; "hongo auspicioso"), shénzhī (神芝; "hongo divino", con shen ; "espíritu; dios' sobrenatural; divino"), mùlíngzhī (木靈芝) (con "árbol; madera"), xiāncǎo (仙草; "inmortalidad) planta", con xian ; "(Daoísmo) trascendente; mago"), y língzhīcǎo (靈芝草) o zhīcǎo (芝草; "planta de hongo").

Dado que tanto el término chino ling como el zhi tienen múltiples significados, lingzhi tiene diversas traducciones al inglés. Algunas traducciones incluyen "[zhi] poseído por el poder del alma", [ 41 ] "Hierba de potencia espiritual" o "Hongo de la inmortalidad", [ 42 ] "Hongo numinoso", [ 39 ] "Hongo divino", [ 43 ] "Hongo divino", [ 44 ] "Hongo mágico", [ 45 ] y "Hongo maravilloso". [ 46 ]

Inglés

En inglés, lingzhi o ling chih (a veces escrito " ling chi ", según la transcripción fonética francesa EFEO ) es un préstamo lingüístico chino . Se le suele llamar " reishi ", que proviene del japonés. [ 47 ]

El Oxford English Dictionary (OED) ofrece la definición: "El hongo Ganoderma lucidum (en realidad Ganoderma lingzhi (véase Ganoderma lucidum para más detalles), que en China se cree que confiere longevidad y se utiliza como símbolo de ello en la cerámica china.", [ 48 ] e identifica la etimología de la palabra como china: líng , "divino" + zhī , "hongo". Según el OED , el primer uso registrado de la romanización Wade-Giles ling chih es de 1904, [ 49 ] y del Pinyin lingzhi es de 1980.

Además de los préstamos transliterados, los nombres en inglés incluyen "glossy ganoderma" y "shiny polyporus". [ 50 ]

japonés

La palabra japonesa reishi (霊芝) es un préstamo sino-japonés derivado del chino língzhī (灵芝;靈芝). Su kanji japonés moderno ,, es el shinjitai ("forma de carácter nuevo") del kyūjitai ("forma de carácter antiguo"),. Los sinónimos de reishi se dividen entre préstamos sino-japoneses y neologismos japoneses. Los préstamos siníticos incluyen términos literarios como zuisō (瑞草, de ruìcǎo ; "planta auspiciosa") y sensō (仙草, de xiāncǎo ; "planta de la inmortalidad"). El sistema de escritura japonés usa shi o shiba () para "hierba; césped; pradera", y take o kinoko () para "hongo" (por ejemplo, shiitake ). Un nombre japonés nativo común es mannentake (万年茸; "hongo de 10.000 años"). Otros términos japoneses para reishi incluyen kadodetake (門出茸; "seta de salida"), hijiridake (聖茸; "seta de salvia") y magoshakushi (孫杓子; "cucharón para nieto").

coreano

El nombre coreano , yeongji ( coreano : 영지 ; Hanja :靈芝) también está tomado de la palabra china língzhī (灵芝;靈芝) , por lo que es un cognado de ella. A menudo se le llama yeongjibeoseot ( 영지버섯 ; " seta yeongji ") en coreano, con la adición de la palabra nativa beoseot ( 버섯 ), que significa "seta". Otros nombres comunes incluyen bullocho ( 불로초 ;不老草; "hierba elixir") y jicho ( 지초 ;芝草). Según el color, los hongos yeongji se pueden clasificar en jeokji ( 적지 ;赤芝) para "rojo", jaji ( 자지 ;紫芝) para "púrpura", heukji ( 흑지 ;黑芝) para "negro", cheongji ( 청지 ;靑芝) para "azul" o "verde", baekji ( 백지 ;白芝) para "blanco" y hwangji ( 황지 ;黃芝) para "amarillo". Corea del Sur produce más de 25.000 toneladas de setas cada año.  

tailandés

La palabra tailandesa het lin chue ( เห็ดหลินจือ ) es un compuesto de la palabra nativa het ( เห็ด ), que significa "seta" y la palabra prestada lin chue ( หลินจือ ) del chino. língzhī (灵芝;靈芝).

vietnamita

La palabra vietnamita linh chi es un préstamo del chino. Se usa frecuentemente con nấm , la palabra vietnamita para "champiñón", por lo que nấm linh chi es el equivalente de "champiñón lingzhi".

Referencias

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