Single malta de la isla

Los single malts de las islas son whiskies escoceses de malta única producidos en las islas que rodean el perímetro de la Escocia continental. Las islas (excepto Islay ) no están reconocidas en el Reglamento del Whisky Escocés como una región productora de whisky distinta, sino que se consideran parte de la región de las Highlands . ^{[ 1 ]} Islay está reconocida como una región productora de whisky distinta (véase Whisky de Islay ).

Otras fuentes sostienen que las Islas, excluyendo Islay, constituyen una sexta región distinta. ^{[ 2 ] [ 3 ]} Esta región no oficial incluye las islas productoras de whisky de Arran , Jura , Mull , Orkney y Skye , con sus respectivas destilerías: Arran , Jura , Tobermory , Highland Park , Scapa , Talisker y Torabhaig .

Los whiskies de malta de las islas son muy variados y tienen pocas similitudes, pero se distinguen de los de otras regiones por un sabor más ahumado con matices turbosos . Una fuente afirma que el sabor depende de la turba, cuyo uso varía ampliamente entre los destiladores. ^{[ 4 ]}

• Destilería Abhainn Dearg , en Lewis
• Destilería Arran , en Arran
• Destilería Harris , en Harris
• Destilería Highland Park , en Orkney.
• Destilería de la isla de Raasay , en Raasay
• Destilería Jura , en Jura
• Destilería Saxa Vord , en Unst
• Destilería Scapa , en Orkney
• Destilería Talisker , en Skye
• Destilería Tobermory , en Mull , que produce Tobermory y Ledaig.
• Destilería Torabhaig , en Skye

• Lista de destilerías de whisky en Escocia