Whisky de pura malta de la isla

Los whiskies de pura malta de las islas son los whiskies escoceses de pura malta producidos en las islas que rodean el perímetro del territorio continental escocés. Las islas (excluyendo Islay ) no están reconocidas en el Reglamento sobre el whisky escocés como una región productora de whisky distinta, pero se consideran parte de la región de las Tierras Altas . ^[1] La propia Islay está reconocida como una región productora de whisky distinta (véase whisky de Islay ).

Sin embargo, otras fuentes indican que las islas, excluyendo Islay, constituyen una sexta región distinta. ^{[2] [3]} Esta región no oficial incluye las siguientes islas productoras de whisky: Arran , Jura , Mull , Orkney y Skye , con sus respectivas destilerías: Arran , Jura , Tobermory , Highland Park , Scapa y Talisker .

Los whiskies producidos en las islas son muy variados y tienen pocas similitudes, aunque a menudo se pueden distinguir de otras regiones productoras de whisky por tener, en general, un sabor más ahumado con matices de turba . Una fuente afirma que el sabor depende del uso de turba, que "varía ampliamente según el destilador". ^[4]

• Destilería Abhainn Dearg , en Lewis
• Destilería Arran , en Arran
• Destilería Harris , en Harris
• Destilería Highland Park , en Orkney
• Destilería de la isla de Raasay , en Raasay
• Destilería Jura , en Jura
• Destilería Saxa Vord , en Unst
• Destilería Scapa , en Orkney
• Destilería Talisker , en Skye
• Destilería Tobermory , en Mull , que produce Tobermory y Ledaig
• Destilería Torabhaig , en Skye

• Destilería de la isla de Barra , en Barra
• Destilería Orkney, en Orkney
• Destilería Lerwick, en Shetland . ^[5]

• Lista de destilerías de whisky en Escocia