Hispanopedia Wiki
Articulo de referencia

Joe Bastianich

Joseph Bastianich (nacido el 17 de septiembre de 1968) es un restaurador, autor y personalidad televisiva estadounidense. Él, junto con su madre y socia comercial Lidia Bastiani...

Hispanopedia WikiContenido en espanolLectura gratuita

Joseph Bastianich (nacido el 17 de septiembre de 1968) es un restaurador, autor y personalidad televisiva estadounidense. Él, junto con su madre y socia comercial Lidia Bastianich , es copropietario de treinta restaurantes en cuatro países, incluido Osteria Mozza en Los Ángeles, que los propietarios expandieron en 2010. A principios de ese mismo año, se asociaron con el empresario Oscar Farinetti para traer Eataly , un mercado de alimentos y vinos de lujo, a Dallas, Boston, Chicago, Las Vegas, Los Ángeles, Nueva York, Londres y Estocolmo.

Vida temprana y educación

Joseph Bastianich nació el 17 de septiembre de 1968 en Astoria, Queens , [1] de los inmigrantes italianos de Istria Felice y Lidia Bastianich . [2] Sus padres nacieron en Istria (Yugoslavia, ahora Croacia) y se mudaron a los Estados Unidos en 1958 durante el gran éxodo de Istria . Si bien es italiano por nacionalidad, las pruebas de ADN públicas han demostrado que la familia de Joe por parte de su madre es en gran parte de ascendencia de Europa del Este - Yugoslavia y Europa del Sureste . Su madre ha declarado que se siente muy italiana, pero que también se relaciona con sus raíces eslavas. [3] Criado trabajando en el restaurante italiano de sus padres Felidia en Manhattan , asistió a la Fordham Preparatory School antes de asistir al Boston College , donde estudió y obtuvo un título en finanzas. [4] [5]

Carrera

Restaurador

Después de pasar un año en Wall Street como operador de bonos , abandonó su recién lanzada carrera y se aventuró en la industria alimentaria. [6] Hizo un largo viaje a Italia. En 1993, abrió Becco (en italiano, "picotear", "mordisquear", "saborear"), un restaurante italiano con su madre, Lidia Bastianich . Luego se asoció con Mario Batali para abrir Babbo Ristorante e Enoteca, un restaurante italiano que ganó las prestigiosas tres estrellas de The New York Times , [7] el primer restaurante italiano en ganar el premio en 40 años. Babbo también ha ganado una estrella Michelin . [ cita requerida ] Juntos abrieron siete restaurantes más en Nueva York : Lupa, Esca, Casa Mono, Bar Jamon, Otto, Del Posto y Eataly (un mercado italiano). En 2010, Del Posto recibió una reseña de cuatro estrellas de The New York Times , [8] uno de los únicos cinco restaurantes de Nueva York en ganar ese premio. [9] Su imperio culinario se ha expandido a 10 restaurantes en Nueva York, cuatro restaurantes en Las Vegas , tres restaurantes en Los Ángeles , dos restaurantes en Singapur , un mercado italiano en Chicago , un mercado italiano en Boston , un mercado italiano en Londres y dos restaurantes en Hong Kong . [ cita requerida ] Después de ser acusado de acoso sexual, Batali renunció a sus restaurantes, vendiendo sus acciones a Bastianich y su hermana Tanya Bastianich Manuali . [10] Otto Enoteca Pizzeria cerró durante la pandemia de coronavirus. Cuando cerró, TimeOut escribió "era el tipo de lugar que era agradable pero lo suficientemente informal como para ir cualquier noche de la semana con muchas mesas, la enoteca cubierta de mármol blanco (que ofrece vino, queso y salumi ) y el comedor más formal enfocado en pastas y pizzas. También extrañaremos el helado de aceite de oliva ". [11]

Bastianich es coautor de dos libros premiados sobre el vino italiano, y sus memorias, Restaurant Man , se convirtieron en un best seller del New York Times una semana después de su lanzamiento en mayo de 2012. [12]

Televisión

Bastianich fue juez en la serie estadounidense MasterChef transmitida por Fox [13] hasta que le tomó demasiado tiempo, [14] y MasterChef Junior hasta que fue reemplazado en ambas series por Christina Tosi en la primavera de 2015 después de que salió de la franquicia en noviembre de 2014. Sin embargo, finalmente regresó para juzgar temporalmente la temporada 6 de MasterChef Junior el 2 de marzo de 2018 [15] y ha regresado al panel de jueces como juez de tiempo completo en MasterChef desde la temporada 9 en junio de 2018. También fue juez en la versión italiana del programa MasterChef Italia que se mostró en Sky Uno durante sus primeras 8 temporadas. [ 16] En mayo de 2019, Bastianich anunció su salida de MasterChef Italia para dedicarse a su pasión por la música. A mediados de septiembre del mismo año, Bastianich lanzó su primer álbum, titulado "Aka Joe". A finales de enero de 2020, protagonizará una gira de conciertos musicales por Italia, presentando su álbum "New York Stories". [17] [18] [19]

También apareció como estrella invitada como juez invitado en MasterChef Canadá en la temporada 1, episodio 14. [20] Coprotagonizó junto a Tim Love y Antonia Lofaso el reality show estadounidense Restaurant Startup en CNBC , del que es productor ejecutivo junto con Endemol Shine North America . [21]

Bastianich también hizo una aparición especial en la película de televisión de 2015 An American Girl: Grace Stirs Up Success como juez en una temporada ficticia de MasterChef Junior . [22]

Desde el 22 de marzo de 2016, presentó, junto a Guido Meda y Davide Valsecchi , la primera edición de Top Gear Italia . También fue juez en el panel de jueces de Italia's Got Talent y Family Food Fight Italia, que se emitió en Sky Uno en la primavera de 2020. [23]

En un episodio de 2018 de MasterChef Italia , Bastianich hizo varias bromas a expensas de los hombres chinos a las mujeres asiáticas que le hacían una manicura y pedicura en un salón de belleza en el barrio chino de Milán . [24] [25] Cuando el blog Grub Street le pidió un comentario, Bastianich respondió que "este fue un segmento con guión filmado en un salón de uñas de Milán al que he ido regularmente. Conozco a las mujeres y nos dieron las preguntas para discutir de antemano. Dicho esto, está claro que algunas de las cosas que dije fueron de mal gusto y no reflejaron mis puntos de vista. Lamento haber dicho esas cosas". [26]

En 2024, Bastianich compitió en la temporada 11 de The Masked Singer como "Spaghetti & Meatballs". Fue eliminado en " Billy Joel Night". [27]

Restaurantes

Batali y Bastianich Hospitality Group poseen varios restaurantes, principalmente en la ciudad de Nueva York y Los Ángeles, incluidos Becco en Nueva York, Chi Spacca y Osteria Mozza en Los Ángeles.

  • BABBO Ristorante e Enoteca , Nueva York
  • Bar Jamon, Nueva York [28]
  • Becco, Nueva York [29]
  • Birreria, Nueva York [30]
  • Casa Mono, Nueva York [31]
  • Chi Spacca, Los Ángeles [32]
  • Eataly, Nueva York [33]
  • ESCA, Ciudad de Nueva York [34]
  • Lidia's, Kansas City, Misuri [35]
  • LUPA, Ciudad de Nueva York [36]
  • Mozza2Go, Los Ángeles, California [37]
  • Orsone, Cividale del Friuli (Frazione Gagliano), Italia [38]
  • Joe's American BBQ, Milán, Italia [39]
  • Osteria Mozza, Los Ángeles, California [40]
  • Pizzería Mozza, Los Ángeles, California / Newport Beach, California [41]
  • Vino alquitranado, Port Chester [42]
  • Tarry Lodge, Port Chester (cerrado) / Westport, Connecticut [43]
  • Logia Tarry, New Haven, Connecticut [44]

Vida personal

Matrimonio y familia

Bastianich vive en la ciudad de Nueva York , con su esposa, Deanna, y sus hijos, Olivia, Ethan y Miles. [45] Habla italiano . [46]

A partir de 2015, varios empleados de Batali & Bastianich denunciaron acoso sexual contra Mario Batali . [47] Posteriormente, el Fiscal General de Nueva York inició una investigación y encontró una cultura de acoso sexual generalizado y represalias en Batali & Bastianich Hospitality Group. En marzo de 2019, Batali entregó la propiedad de sus participaciones en Batali & Bastianich Hospitality Group, una sociedad entre Batali y la familia Bastianich, incluidos Joe y Lidia Bastianich. [48] En 2019, Bastianich y Batali llegaron a un acuerdo por acoso sexual de $600,000 con al menos 20 ex empleados. [49] [50] [51] Los Bastianiches dijeron en 2019 que el nombre de B&B Hospitality Group cambiaría, [52] y en julio de 2019, había cambiado a Pasta Resources. [53]

Filmografía

Televisión

Bibliografía

  • 2015. Pasta saludable: la forma sexy, saludable e inteligente de comer tu comida favorita . (Knopf)
  • 2014. Giuseppino. Da New York all'Italia: historia del mio ritorno a casa . (Alfarero)
  • 2013. El hombre del restaurante (Knopf)
  • 2010. Grandi Vini: un recorrido lleno de opiniones por los 89 mejores vinos de Italia (Potter)
  • 2005. Vino Italiano: Los vinos regionales de Italia . (Potter)

Referencias

  1. ^ Yi, Christine (28 de octubre de 2008). "La pasión por la comida se adapta a la pasión por correr". The New York Times .
  2. ^ "Bastianich, Joseph". Anuario de biografías actuales 2011. Ipswich, Massachusetts: HW Wilson. 2011. págs. 50-54. ISBN 9780824211219.
  3. ^ Dretzin, Rachel; Gladsjo, Leslie Asako; McGee, Dyllan; Kunhardt, Peter; Segaller, Stephen (noviembre de 2020). "Vuelo". Encontrar tus raíces . PBS .
  4. ^ "Joe Bastianich – Revista italiana" . Consultado el 18 de noviembre de 2023 .
  5. ^ "Joseph F. Bastianich, promoción de 1985, P '18, '20". www.fordhamprep.org . Consultado el 18 de noviembre de 2023 .
  6. ^ Passing the Toque: For a New Generation, Hospitality Is Destiny, Suzanne Hamlin, publicado el 10 de enero de 1996; consultado el 1 de febrero de 2008.
  7. ^ Bruni, Frank (9 de junio de 2004). "Arias desde la cocina mientras el comedor se mueve". The New York Times .
  8. ^ Sifton, Sam (29 de septiembre de 2010). "Un maestro italiano moderno". The New York Times .
  9. ^ "Restaurantes de cuatro estrellas en Nueva York". The New York Times . 23 de enero de 2018 . Consultado el 10 de febrero de 2018 .
  10. ^ Durkin, Erin (6 de marzo de 2019). «Mario Batali abandona sus restaurantes un año después de las acusaciones de agresión sexual». The Guardian . Consultado el 11 de enero de 2022 .
  11. ^ Christina Izzo, Bao Ong, Amber Sutherland-Namako (29 de octubre de 2021), "75 restaurantes y bares notables de Nueva York que cerraron permanentemente desde 2020", TimeOut{{citation}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
  12. ^ "Los chefs encuentran familiar el Círculo de Ganadores". The New York Times . 11 de junio de 2008.
  13. ^ Hinckley, David (26 de julio de 2010). "Historias tristes, malas audiciones: el nuevo 'MasterChef' de Gordon Ramsay es como 'American Idol' para los amantes de la comida". Daily News . Nueva York.
  14. ^ Owen, Rob (10 de julio de 2015). "Preguntas y respuestas sobre televisión: 'Ellen' se muda a WTAE, 'Masterchef' y la autocensura de PBS". Pittsburgh Post-Gazette .
  15. ^ "Conoce a los 6 niños del área de Chicago que compiten en 'MasterChef Junior'". Chicago Tribune . 26 de febrero de 2018 . Consultado el 26 de febrero de 2018 .
  16. ^ "Los consejos de MasterChef Italia 7". masterchef.sky.it . Archivado desde el original el 23 de noviembre de 2017.
  17. ^ "JOE BASTIANICH: Un Gennaio en concierto en Milano e Roma". 12 de noviembre de 2019.
  18. ^ "Joe Bastianich abandona Masterchef". unravelmalta.com . Archivado desde el original el 2023-05-06 . Consultado el 2019-07-18 .
  19. ^ "También conocido como Joe di Joe Bastianich: La nuestra entrevista". 13 de septiembre de 2019.
  20. ^ Youdan, Caroline (23 de abril de 2014). Resumen de Masterchef Canadá, episodio 14: "Derramaré sangre, sudor y lágrimas para ganar este título"". Toronto Life . Consultado el 18 de noviembre de 2023 .
  21. ^ "La nueva temporada de 'Restaurant Startup' de CNBC regresa el miércoles 6 de enero con ofertas más grandes que nunca". CNBC . 2015-11-18 . Consultado el 2022-01-11 .
  22. ^ Galarza, Daniela (8 de abril de 2015). «American Girl Flick captura el drama atemporal de MasterChef Junior». Eater . Consultado el 10 de junio de 2015 .
  23. ^ "Joe Bastianich:" Vi racconto la New York sparita tra canzoni e aneddoti"". 12 de mayo de 2019.
  24. ^ Samson, Carl (23 de enero de 2018). "El juez de MasterChef humilla a las mujeres asiáticas y dice que los hombres chinos 'tienen algunos defectos'". NextShark . Consultado el 23 de junio de 2023 .
  25. ^ Erway, Cathy (19 de enero de 2018). "Los restaurantes (aún) tienen un problema de racismo y Joe Bastianich es una prueba de ello". Grub Street . Consultado el 23 de junio de 2023 .
  26. ^ Tishgart, Sierra (17 de enero de 2018). «Nuevo vídeo muestra al restaurador Joe Bastianich haciendo comentarios racistas y sexistas en la televisión italiana». Grub Street . Consultado el 19 de julio de 2018 .
  27. ^ Schneider, Michael (20 de marzo de 2024). "'The Masked Singer' revela la identidad de Spaghetti & Meatballs: aquí está la celebridad debajo del disfraz". Variety . Consultado el 30 de mayo de 2024 .
  28. ^ "Barra de jamón". Casamononyc . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
  29. ^ "Beco". Becco Nueva York . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
  30. ^ "Birrería". Serra por Birrería . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
  31. ^ "Casa Mono". Casamononyc . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
  32. ^ "Chi Spacca". Chispacca . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
  33. ^ "Eataly Nyc Flatiron". eataly.com . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
  34. ^ "ESCA". New York Magazine . 20 de febrero de 2019 . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
  35. ^ "Lidias". Lidias Kansas City . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
  36. ^ "Lupa". Restaurante Lupa . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
  37. ^ "Mozza2Go". Pizzeríamozza . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
  38. ^ "Cividale del Friuli". Buscador de ciudades . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
  39. ^ "Joe's American BBQ". Joesamericanbbq . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
  40. ^ "Ostería Mozza". Osteriamozza . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
  41. ^ "Pizzería Mozza". pizzeríamozza . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
  42. ^ "Vino de alquitrán". Terrysnyc . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
  43. ^ "Tarry Lodge". Bandbgroup.wpengine . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
  44. ^ "Tarry Lodge". Opentable . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
  45. ^ Resnick, Leah (16 de diciembre de 2021). "La transformación de Joe Bastianich está llamando la atención". Mashed . Consultado el 18 de noviembre de 2023 .
  46. ^ Roxborough, Scott (15 de octubre de 2014). «MIPCOM: el juez de 'MasterChef' Joe Bastianich lanza una productora italiana». The Hollywood Reporter . Consultado el 18 de noviembre de 2023 .
  47. ^ Crowley, Chris (22 de diciembre de 2015). "Más empleados denuncian acoso en los restaurantes Batali y Bastianich". Grub Street . Consultado el 23 de junio de 2023 .
  48. ^ Moskin, Julia (6 de marzo de 2019). «Mario Batali abandona sus restaurantes». The New York Times . ISSN  0362-4331 . Consultado el 7 de marzo de 2019 .
  49. ^ Dangor, Graison. "Mario Batali y Joe Bastianich llegan a un acuerdo por acoso sexual y discriminación por 600.000 dólares". Forbes . Consultado el 23 de junio de 2023 .
  50. ^ Adams, Erika (23 de julio de 2019). "El Fiscal General del Estado llega a un acuerdo de 600.000 dólares en la investigación de acoso sexual de Batali y Bastianich". Eater NY . Consultado el 23 de junio de 2023 .
  51. ^ Musumeci, Natalie. "Mario Batali y sus ex socios deberán pagar 600.000 dólares a los empleados de su restaurante que dijeron haber sufrido acoso sexual". Insider . Consultado el 23 de junio de 2023 . Mario Batali y Joe Bastianich pagarán a los ex empleados 600.000 dólares como parte de un acuerdo.
  52. ^ Thorn, Bret (6 de marzo de 2019). "Mario Batali fuera de B&B Hospitality Group". Nation's Restaurant News . Consultado el 6 de marzo de 2019 .
  53. ^ Petre, Holly (23 de julio de 2019). "Mario Batali, Joseph Bastianich y B&B Hospitality pagarán 600.000 dólares en compensación por las denuncias de acoso sexual". Restaurant Hospitality . Consultado el 18 de noviembre de 2023 .
  • Sitio web oficial
  • Biografía del sitio web de Batali & Bastianich Hospitality Group
  • Biografía del sitio web del restaurante Babbo
  • Biografía del sitio web del libro Vino Italiano
Obtenido de "https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Joe_Bastianich&oldid=1267473688"