Laplap

Laplap (a veces escrito incorrectamente como lap lap ) es el plato nacional de Vanuatu . ^{[ 1 ]} El laplap se prepara rallando fruta del pan , plátanos , taro o raíces de ñame hasta obtener una pasta vegetal. ^{[ 2 ]} Luego, la pasta se envuelve en hojas de plátano y se cocina en un horno de piedra subterráneo con crema de coco fresca . Se pueden añadir carnes como cerdo , ternera , pollo o murciélago frugívoro . ^{[ 3 ]}

La palabra laplap (escrita en una sola palabra) proviene del bislama , el idioma nacional de Vanuatu . ^{[ 4 ]} Encuentra su origen en algunas de las lenguas oceánicas del país : por ejemplo, dorig lablab [ laᵐblaᵐb ] , nume labalam [ laᵐbalam ] , ambas reflejan una forma proto-Torres-Banks *laᵐbalaᵐba .

Sin embargo, la mayoría de las lenguas indígenas de Vanuatu nombran el plato usando otras raíces. Por ejemplo, Mota loko [ loko ] y Raga loḡo [ loᵑɡo ] reflejan un étimo proto-norte-central de Vanuatu *loᵑgo ; ^{[ 5 ]} Hiw tegōv [ təɣoβ ] , Lemerig 'ëgëv [ ʔœɣœβ ] y Mwotlap na-tgop [ natɣɔp ] reflejan el proto-Torres-Banks *taɣoβe ; ^{[ 6 ]} Araki tiene ureeje [ uɾeet͡ʃe ] , ^{[ 7 ]} Tamambo tiene wewe , etc.