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Sur de Francia

El sur de Francia , también conocido como el sur de Francia o coloquialmente en francés como le Midi , [ 1 ] [ 2 ] es un área geográfica que comprende las regiones de Francia qu...

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El sur de Francia , también conocido como el sur de Francia o coloquialmente en francés como le Midi , [ 1 ] [ 2 ] es un área geográfica que comprende las regiones de Francia que limitan con el océano Atlántico al sur del Marais Poitevin , [ 3 ] España , el mar Mediterráneo e Italia . Incluye el sur de Nueva Aquitania al oeste, Occitania en el centro, las partes meridionales de Auvernia-Ródano-Alpes al noreste, Provenza-Alpes-Costa Azul al sureste, así como la isla de Córcega al sureste. El sur de Francia se considera generalmente parte del sur de Europa debido a su relación con el mar Mediterráneo.

El nombre coloquial francés de la región, le Midi , deriva de un compuesto del francés antiguo formado por mi ("medio") y di ("día"), que significa literalmente "mediodía". [ 4 ] Por lo tanto, el término es comparable tanto en origen como en significado a Mezzogiorno , que indica el sur de Italia, y al rumano Miazăzi, que es sinónimo de sur.

Geografía

La zona corresponde en gran parte a Occitania, en el sur de Europa , región histórica y cultural donde el occitano ( en francés : langue d'oc ), a diferencia de las lenguas oïl del norte de Francia , era la lengua predominante. A pesar de formar parte de Occitania, las regiones de Auvernia y Limousin no suelen considerarse parte del sur de Francia. Las ciudades más grandes del sur de Francia son Marsella , Toulouse , Burdeos , Niza y Montpellier . Los Pirineos y los Alpes franceses también se ubican en la zona, en su suroeste y este respectivamente. Córcega , al sur de la Francia continental y justo al norte de Cerdeña ( Italia ), también puede incluirse.

Turismo

Los hitos turísticos notables incluyen el Pont du Gard de la época romana y la Arena de Nimes ; las gargantas del Verdon , en Alpes de Alta Provenza ; el Canal du Midi , que une Toulouse con el mar Mediterráneo ; y las regiones naturales de Larzac , Luberon y Camarga . La Riviera francesa se encuentra en el cuadrante sureste del sur de Francia. Varias ciudades del sur de Francia son famosas por su arquitectura y su entorno, como Rosellón , Ménerbes , Cordes-sur-Ciel , Gordes , Rocamadour , Rennes-le-Château , Les Baux-de-Provence , Lourmarin , Gassin , Saint-Paul-de-Vence , L'Isle-sur-la-Sorgue , Seillans , Crillon-le-Brave y Saint-Rémy-de-Provence .

Cocina

El sur de Francia posee una gastronomía distinta a la del norte y otros países mediterráneos . La principal diferencia radica en el uso del aceite de oliva en lugar de la mantequilla. La agricultura local provee las aceitunas para consumo y para cocinar, los patos y gansos para elaborar foie gras , las judías blancas que se utilizan en el cassoulet , las ovejas cuya leche produce el queso Roquefort , los tomates y los melones. Para acompañar esta gastronomía más contundente, la región también ofrece vinos mucho más fuertes, procedentes de Burdeos , Cahors , Madiran y Languedoc , que se suelen maridar con brandy de Armagnac . [ 5 ]

Películas

Las siguientes películas están ambientadas en el sur de Francia:

Véase también

Referencias

  1. ↑ Lyons, Declan (18 de febrero de 2009). Guía ciclista del Canal du Midi, Languedoc, Francia, Europa . Midpoint Trade Books. ISBN 978-1-85284-559-9.
  2. ↑ Passy, ​​Paul (1904). Diccionario internacional francés-inglés e inglés-francés . Hinds, Noble & Eldredge.
  3. ↑ Louis Papy, Le midi atlantique , Atlas et géographie de la France moderne, Flammarion, París, 1984.
  4. ↑ «MIDI : Definición de MIDI» . Centre National de Ressources Textuelles et Lexicales (en francés) . Consultado el 19 de marzo de 2025 . 
  5. ↑ Taylor, Colin Duncan (2021). Menú del Midi: Un viaje gastronómico por el sur de Francia . Matador. ISBN 978-1800464964.