Lisofosfatidilcolina

Las lisofosfatidilcolinas ( LPC , lysoPC ), también llamadas lisolecitinas , son una clase de compuestos químicos que se derivan de las fosfatidilcolinas . ^{[ 1 ]}

Las lisofosfatidilcolinas se producen dentro de las células principalmente por la enzima fosfolipasa A2 , que elimina uno de los grupos de ácidos grasos de la fosfatidilcolina para producir LPC. ^{[ 2 ]} Entre otras propiedades, activan las células endoteliales durante la aterosclerosis temprana . ^{[ 3 ] [ 4 ]} La LPC también actúa como una señal de búsqueda , liberada por células apoptóticas para reclutar fagocitos , que luego fagocitan las células apoptóticas. ^{[ 5 ]} Además, las LPC se pueden usar en el laboratorio para causar desmielinización de cortes cerebrales y para imitar los efectos de enfermedades desmielinizantes como la esclerosis múltiple . También se sabe que las LPC estimulan la fagocitosis de la vaina de mielina y pueden cambiar las propiedades de la superficie de los eritrocitos . ^{[ 6 ]} Se cree que la desmielinización inducida por LPC ocurre a través de la acción de macrófagos y microglía reclutados que fagocitan la mielina cercana . También se cree que las células T invasoras median este proceso. Bacterias como Legionella pneumophila utilizan productos finales de la fosfolipasa A2 (ácidos grasos y lisofosfolípidos ) para causar apoptosis de la célula huésped (macrófago) a través de la liberación de citocromo C.

Los LPC están presentes como fosfolípidos menores en la membrana celular (≤ 3%) y en el plasma sanguíneo (8–12%). ^{[ 6 ]} Dado que los LPC son metabolizados rápidamente por la lisofosfolipasa y la LPC-aciltransferasa , duran solo brevemente in vivo . Al reemplazar el grupo acilo dentro del LPC con un grupo alquilo , se sintetizaron alquil-lisofosfolípidos (ALP). Estos análogos de LPC son metabólicamente estables, y varios ALP como la edelfosina , la miltefosina y la perifosina están en investigación y desarrollo como fármacos contra el cáncer y otras enfermedades. ^{[ 6 ] [ 7 ]} Se ha descubierto que el procesamiento de la lisofosfatidilcolina es un componente esencial del desarrollo normal del cerebro humano: aquellos que nacen con genes que impiden una absorción adecuada sufren de microcefalia letal. ^{[ 8 ]} Se ha demostrado que MFSD2a transporta ácidos grasos poliinsaturados unidos a LPC, incluidos DHA y EPA, a través de las barreras hematoencefálica y hematorretiniana. ^{[ 9 ] [ 10 ]}

Las LPC se encuentran de forma natural en muchos alimentos. Según la tercera edición de Starch: Chemistry and Technology , la lisofosfatidilcolina constituye aproximadamente el 70 % de los lípidos del almidón de avena (pág. 592). ^{[ 11 ]}

Además, las propiedades anticancerígenas de las variantes sintéticas de LPC son especiales, ya que no actúan sobre el ADN celular, sino que se insertan en la membrana plasmática, provocando la apoptosis mediante la modulación de diversas vías de señalización. Por lo tanto, sus efectos son independientes del estado de proliferación de la célula tumoral . ^{[ 12 ]}

El aceite FoodPro LysoMaxa es una preparación enzimática PLA2 comercializada y aprobada por la FDA, utilizada para el desgomado de aceites vegetales en producciones a gran escala con el fin de aumentar el rendimiento. Las variantes de lisofosfatidilcolina son los principales productos de esta enzima. ^{[ 13 ]}

Se ha estudiado la lisofosfatidilcolina como activador inmunitario para la diferenciación de monocitos a células dendríticas maduras. ^{[ 14 ]} La lisofosfatidilcolina presente en la sangre amplifica las respuestas inflamatorias inducidas por ligandos TLR microbianos en células humanas como las células epiteliales intestinales y los macrófagos/monocitos. ^{[ 15 ]} Esto tiene implicaciones en la sepsis inducida por microbios.

La lisofosfatidilcolina representa el 4,6 % de los fosfolípidos presentes en el aceite de coco, que a su vez constituyen el 0,2 % de los lípidos totales de dicho aceite. En contraste, los aceites vegetales contienen aproximadamente entre un 2 % y un 3 % de fosfolípidos. ^{[ 16 ]}

Se estudió el grosor de la íntima-media, que se correlaciona positivamente con la reducción del flujo sanguíneo, en fumadores jóvenes. La evidencia apunta a que fumar es un factor de riesgo importante para el aumento de los niveles de PLA2, debido al impacto del humo del tabaco en la oxidación de las partículas de LDL retenidas en la íntima de la arteria carótida, ^{[ 17 ]} lo que puede tener un impacto perjudicial en la salud general.

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