Magliocco Dolce

Magliocco Dolce (también conocida como Marsigliana nera ) es una variedad de uva tinta italiana que se cultiva principalmente en la región de Calabria , en el sur de Italia. En los censos agrícolas, las plantaciones de Magliocco Dolce suelen agruparse con la variedad de uva tinta Magliocco Canino , relacionada pero distinta . A lo largo de la historia, numerosas variedades de uva tinta del sur de Italia se han conocido con los sinónimos de "Magliocco" o "Magliocchi", sobre todo Gaglioppo , pero análisis de ADN recientes han demostrado que estas uvas no están relacionadas con Magliocco Dolce ni con Magliocco Canino. ^{[ 1 ]}

La primera mención de una uva "Magliocca" data de finales del siglo XV, cuando se documentó su cultivo en la región de Calabria. Aún se desconoce de qué uva se trataba. Los ampelógrafos han especulado que, dado que el nombre Magliocco significa "nudo tierno" en griego , potencialmente la Magliocco Dolce (o Magliocco Canino) podría haberse originado en Grecia . Además, la Magliocco Dolce se conocía con el sinónimo de Greco nero en los alrededores del pueblo de Lamezia Terme . Las pruebas de ADN de principios del siglo XXI pusieron en duda la validez de esa teoría, haciendo más probable que ambas uvas se originaran en el sur de Italia. El antiguo sinónimo Arvino sugiere que potencialmente la Magliocco Dolce se originó cerca del Lago Arvo, en la meseta de La Sila , que se extiende a ambos lados de las provincias de Catanzaro , Cosenza y Crotone en Calabria. ^{[ 1 ]}

La Magliocco Dolce es una variedad de uva de maduración tardía que tiende a producir vinos con altos niveles de taninos debido a la piel gruesa de sus bayas. Al igual que la Sangiovese y la Savagnin , esta variedad es muy propensa a la mutación , existiendo varias variedades clonales en toda Calabria. ^{[ 1 ]}

A lo largo de los años, la Magliocco Dolce se ha confundido con varias otras variedades de uva tinta italianas, como la Gaglioppo, la Magliocco Canino, la Castiglione (especialmente en los alrededores de Locride ), la Nerello Mascalese (en Sicilia ) y la Nocera . De hecho, a principios del siglo XXI se identificó que las muestras de viñedo de Nocera plantadas en la Universidad de California-Davis eran en realidad Magliocco Dolce. ^{[ 1 ]}

Actualmente, la Magliocco Dolce se encuentra casi exclusivamente en Calabria, aunque es difícil determinar el número exacto de plantaciones de esta variedad, ya que durante muchos años se confundió y se plantó con frecuencia en mezclas con otras variedades. Incluso en el censo oficial del año 2000, las plantaciones de Magliocco Canino y Magliocco Dolce se contabilizaron juntas, si bien los ampelógrafos creen que la mayor parte de las plantaciones calabresas en las provincias de Catanzaro, Cosenza y Crotone, de las 249 hectáreas (616 acres) registradas, corresponden a Magliocco Dolce. ^{[ 1 ]} 

A lo largo de los años, Magliocco Dolce ha sido conocido bajo una variedad de sinónimos que incluyen: Arvino (en las provincias de Cosenza y Crotone), Catanzarese, Gaddrica (alrededor del pueblo de Longobardi ), Greco nero (alrededor del pueblo de Lamezia Terme), Guarnaccia nera (alrededor del pueblo de Verbicaro ), Lacrima Cristi nera (en las provincias de Cozenza y Reggio Calabria ), Magliocco Tondo, Maglioccuni (alrededor del pueblo de Bivongi ), Mangiaguerra (alrededor del pueblo de Ricadi cerca de Capo Vaticano ), Marcigliana, Marsigliana nera (alrededor del pueblo de Lamezia Terme), Merigallo (alrededor del pueblo de Terravecchia ), Nera di Scilla (alrededor del pueblo de Scalea ) y Petroniere. ^{[ 1 ]}