Mei Lin (cocinera)

Lin compitió en la duodécima temporada de Top Chef de Bravo en 2014. En la final de la serie, filmada en locación en San Miguel de Allende, Guanajuato, México , Lin se enfrentó al retador Gregory Gourdet . El cuarto plato de Lin, crema de fresa y lima con yogur tostado, crumble de leche y hielo de yogur y lima, fue particularmente notable. Durante el segmento de la mesa de los jueces, el juez Tom Colicchio lo aclamó como "el mejor postre que he probado en Top Chef , punto, y uno de los mejores postres que he probado en mi vida". El compañero juez de Top Chef , Hugh Acheson, se hizo eco de sus sentimientos, calificando el plato de "increíblemente asombroso" y declarando a Lin "un chef de chefs". ^{[ 17 ]}

Lin compitió en la cuarta temporada del Torneo de Campeones de Food Network en 2023, ganando el torneo. Después de una ronda inicial donde su plato obtuvo 84 puntos, Lin logró obtener puntuaciones de 90 puntos o más por parte de los jueces en las cuatro rondas finales del concurso. En la ronda final, derrotó a Maneet Chauhan, campeona de la segunda temporada , con un marcador de 91-89. ^{[ 18 ]} Los cuatro platos de Lin que obtuvieron 90 puntos o más por parte de los jueces representaron cuatro de las seis mejores puntuaciones de la competencia. ^{[ 19 ]}

Lin ha ganado dos importantes concursos de cocina televisados: la duodécima temporada de Top Chef y la cuarta temporada de Tournament of Champions .

En 2020, Lin fue nombrada semifinalista por la Fundación James Beard para el premio al Mejor Chef de California. ^{[ 20 ]} Ese mismo año, su restaurante Nightshade fue finalista del premio al Mejor Nuevo Restaurante de la fundación. ^{[ 21 ]}

Tras su apertura en 2019, Nightshade recibió numerosos galardones. Fue nombrado "Restaurante del Año" por Eater LA ^{[ 22 ]} y reconocido como "Mejor Debut Culinario" por Robb Report . ^{[ 23 ]} El restaurante apareció en las listas de "Mejores Nuevos Restaurantes" de Food & Wine , ^{[ 24 ]} GQ , ^{[ 25 ]} y Eater . ^{[ 26 ]} Además, Food & Wine nombró a la tostada de gambas del restaurante como su "Plato del Año" de 2019. ^{[ 27 ]} En 2020, Conde Nast Traveler incluyó el establecimiento en su lista de los 46 mejores restaurantes de Los Ángeles. ^{[ 28 ]}