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Ōgonkan

Ōgonkan ( 黄金柑 , "cítrico dorado" ) o Ki-mikan ( 黄蜜柑 , " mikan amarillo " ) son los nombres comunes de una variedad pequeña de cítrico japonés , cuya cáscara es de un característ...

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Ōgonkan (黄金柑, "cítrico dorado" ) o Ki-mikan (黄蜜柑, " mikan amarillo " ) son los nombres comunes de una variedad pequeña de cítrico japonés , cuya cáscara es de un característico color amarillo brillante "dorado".

Esta variedad ha sido publicada como la especie Citrus flaviculpus por Chōzaburō Tanaka en su esquema de 160 especies, pero esto se considera un esfuerzo de un " divisor ", en contraposición al sistema de clasificación de Swingle , que generalmente se prefiere en Occidente.

Las grafías alternativas (romanizaciones) incluyen "Ougonkan" [ 1 ] u "Ogon-kan". [ 2 ] También se le ha llamado "naranja dorada" en la prefectura de Kanagawa.

Historia

Esta variedad se conoce desde hace mucho tiempo en la prefectura de Kagoshima como Ki-mikan (黄蜜柑, " mikan amarilla " ) , pero se desconocen sus orígenes precisos. [ 3 ]

Según una afirmación, se conoce en Higashi-ichiki-chō ( ja ) y sus alrededores (ahora Hioki, Kagoshima ) desde el período Meiji. De forma anecdótica, en esta zona de Hioki se dice que la variedad fue introducida por el jesuita Francisco de Xavier o traída de la península coreana durante las invasiones de Corea por Hideyoshi a finales del siglo XVI. Se ha sugerido que el nombre "Ōgonkan" fue acuñado por Harutarō Muramatsu (村松春太郎) , quien introdujo la variedad en la prefectura de Ehime , pero esto también está poco documentado.

Fruta

El pequeño fruto tiene un diámetro de 4 a 5 cm (1,6 a 2,0 pulgadas) y pesa de 60 a 80 g (2,1 a 2,8 onzas) . [ 4 ] La cáscara, de color amarillo brillante, se puede pelar a mano, aunque con dificultad. [ 5 ] Posee una fragancia distintiva y un sabor considerablemente dulce, con una acidez equilibrada. La cosecha se realiza de febrero a abril. Se han observado características de ausencia de semillas ( autoincompatibilidad ). [ 6 ]    

Su fragancia es similar a la del Hyuganatsu , un cítrico más grande que también es de color amarillo brillante, [ 4 ] pero algo más dulce en comparación. Al igual que el Hyuganatsu, la médula blanca ( albedo ) se puede comer. [ 4 ]

El aceite prensado en frío de la corteza se ha estudiado para determinar sus factores aromáticos, y se encontró que contenía limoneno (aproximadamente un 80%), seguido del monoterpeno gamma-terpineno (10%), trans beta- farneseno y mirceno , [ 7 ] mostrando similitud con el perfil de la cáscara de Hyuganatsu, aunque con diferencias cuantitativas en las concentraciones. [ 7 ]

Producción regional

Según las estadísticas del gobierno ( MAFF ) para el año fiscal 2010, el rendimiento de la cosecha de Ōgonkan totalizó 137,3 t ( toneladas métricas ) en todo Japón, con 108,2 t enviadas al mercado, ninguna de las cuales se clasificó como producto procesado (es decir, jugos, etc.) en las estadísticas. La prefectura de Kanagawa produjo 93,4 t, lo que representa el 68% del total nacional, seguida de la prefectura de Shizuoka con 25,0 t (18%), la prefectura de Ehime con 13,9 t y la prefectura de Kōchi con 5,0 t. [ 8 ] Las principales áreas de cultivo enumeradas son Odawara y Yugawara-cho (prefectura de Kanagawa), Numazu, Shizuoka , Uwajima , Seiyo , Imabari (prefectura de Ehime) y Kōnan, Kōchi . [ 8 ]

Cruce híbrido

El Ōgonkan fue el progenitor polinizador del cultivar híbrido Hime-Koharu (媛小春) desarrollado por la prefectura de Ehime , y fue el progenitor de la semilla de Shonan Gold desarrollado por la prefectura de Kanagawa . [ 1 ] [ 2 ] [ 4 ] [ 9 ]

Véase también

Notas

  1. ^ Shigematsu y col. 2008
  2. 1 2 Manago et al. 2004
  3. ↑ Manago et al. 2004 , pág. 36 . Esta fuente cita además:岩政, 正男 (Iwamasa, Masao) (1976).柑橘の品種 (Kankitsu no hinshu) . 静岡県柑橘農業協同組合連合会. pag. 229.  {{cite book}}: Mantenimiento CS1: varios nombres: lista de autores ( enlace ) ,田中, 諭一郎 (Tanaka, Yuichiro) (1980).日本柑橘図譜 続篇(Nihon kankitsu zufu zokuhen) . 養賢堂. págs. 78-80 . {{cite book}}: Mantenimiento CS1: varios nombres: lista de autores ( enlace ) y日本果樹種苗協会 (Nihon kaju shubyō kyōkai (2003).特産のくだもの マンダリン類 (Tokusan no kudamono mandarin rui . Vol. 1. 日本果樹種苗協会 págs. 38–45 .  
  4. ^ Choi y Sawamura 2001 , pág . 48 
  5. ↑ Manago et al. 2004 , pág. 36 
  6. ^ Yamamoto, Kubo y Tominaga 2006
  7. 1 2 Choi y Sawamura 2001
  8. 1 2農林水産省(MAFF). "特産果樹生産出荷実績調査 ( Tokusan kaju seisan shukka jisseki chōsa )" . Archivado desde el original el 13 de julio de 2017 . Consultado el 1 de febrero de 2012 . 都道府県別 平成22年産 (Estadísticas de producción de cítricos por prefectura, año fiscal 2010) Excel Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine.
  9. ↑ MAFF. "登録品種データベース (Registrar tipo de base de datos)" . Archivado desde el original el 24 de octubre de 2012 . Consultado el 25 de octubre de 2012 .媛小春（Hime-Koharu 17067）湘南ゴールド（Shonan Gold 11469） (Se proporcionan enlaces a páginas en inglés, pero sin ninguna descripción sustancial)

Referencias

  • Choi, Hyang-Sook; Sawamura, Masayoshi (2001). "Componentes volátiles del sabor de los ki-mikan maduros y sobremaduros ( Citrus flaviculpus Hort. ex Tanaka) en comparación con el hyuganatsu ( Citrus tamurana Hort. ex Tanaka)" . Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry . 65 (1): 48– 55. doi : 10.1271/bbb.65.48 . hdl : 10126/585 . ISSN 1347-6947 . PMID 11272845. JGLOBAL ID:200902119536771254.  
  • Yamamoto, Masashi; Kubo, Tatsuya; Tominaga, Shigeto (2006). "Autoincompatibilidad e incompatibilidad cruzada de varias accesiones de cítricos " . Revista de la Sociedad Japonesa de Ciencias Hortícolas . 75 (5): 372– 378. doi : 10.2503/jjshs.75.372 . ISSN 1880-358X . 
    • 山本雅史, 久保達也, 冨永茂人, 「カンキツにおける自家および交雑不和合性」園芸学会雑誌 75巻5号(2006年)
En japonés con resúmenes en inglés.
  • 真子, 正史; 鈴木, 伸一; 鈴木, 誠; 浅田, 真一 (2004). カンキツ新品種'湘南ゴールド.神奈川県農業総合研究所報告(en japonés). 145 : 35– 41. ID JGLOBAL: 200902245650237565.(con título y resumen en inglés) Agriknowledge Archivado el 19 de diciembre de 2013 en Wayback Machine (con enlace a PDF); Agri-kanagawa (pdf)
    = Manago, Masafumi; Suzuki, Sin-ichi; Suzuki, Makoto; Asada, Shin-ichi (2004). "Kankitsu shin hinshu shōnan gōrudo" [ Un nuevo cultivar de cítricos 'Shonan-gold' ] (agris) . Boletín del Instituto de Investigación Agrícola de la Prefectura de Kanagawa . 145 : 35– 41. ISSN 0388-8231 . Archivado desde el original el 21 de mayo de 2013 . Consultado el 22 de febrero de 2013 . 
  • 重松幸典; 喜多景治; 薬師寺弘倫; 石川啓; 石川啓 (marzo de 2008). "カンキツ新品種'媛小春'について".愛媛県立果樹試験場研究報告. 22 : 5-8 ., JGLOBAL ID: 200902281400290696 Archivado el 21 de agosto de 2024 en Wayback Machine , (pdf)
    = Shigematsu, Yukinori; Kita, Kageharu; Yakushiji, H.; Ishikawa, K (marzo de 2008). "El nuevo cultivar de cítricos 'Himekoharu'". Boletín de la Estación Experimental de Árboles Frutales de Ehime . 22. Nakata, H.: 5–8 . ISSN 0389-2867 . 
  • Base de datos de registro de tipos ( Base de datos de registro de cultivares del MAFF . Disponible en inglés con información limitada.