Ruby Tandoh

Ruby Alice Tandoh (nacida en 1992) es una pastelera, columnista, autora y exmodelo británica. ^{[ 1 ]} Quedó finalista en la cuarta temporada de The Great British Bake Off de la BBC en 2013 y ha escrito cuatro libros de cocina. Su libro Cook as You Are (2021) figuró en varias listas de los mejores. Sus debates en línea con personalidades del mundo gastronómico británico también han llamado la atención.

Tandoh creció en Southend-on-Sea , siendo la mayor de cuatro hermanos. ^{[ 2 ] [ 3 ]} Su padre trabajaba para el Royal Mail y su madre era administradora escolar. ^{[ 4 ]} Su abuelo paterno era de Ghana . ^{[ 2 ] [ 4 ]} Para ahorrar dinero alimentando a una familia numerosa, solían cocinar con el libro de cocina vegetariana Moosewood Cookbook . ^{[ 3 ]}

Tandoh tuvo un trastorno alimentario en su adolescencia, que ella describe como "similar a la bulimia , con atracones y anorexia ". ^{[ 4 ]} Durante un tiempo fue vegana , aunque enfatiza que ser vegano no es un trastorno alimentario para todos, dice que para ella sí lo fue. ^{[ 4 ]} Tres años de este trastorno la llevaron a intentar suicidarse a los dieciocho años. Fue ingresada en una unidad de salud mental, pero fue dada de alta al día siguiente porque tenía buenas calificaciones y "un cabello hermoso". ^{[ 4 ]} El trastorno alimentario continuó durante un total de seis años, incluyendo sus estudios universitarios y su participación en Great British Bake Off . ^{[ 4 ]}

Tandoh estudió filosofía e historia del arte en el University College London , pero lo dejó después de cuatro años sin obtener un título. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

Tandoh compitió en la cuarta temporada (2013) de The Great British Bake Off (GBBO) a los veinte años, convirtiéndose en la concursante más joven de la temporada hasta ese momento. ^{[ 6 ]} Llegó a la final femenina, junto con Kimberley Wilson y Frances Quinn . ^{[ 7 ]}

Antes del episodio final, Tandoh era considerada la favorita para ganar por las casas de apuestas de Londres . ^{[ 1 ] [ 8 ]} Sin embargo, atrajo una notable antipatía entre algunos espectadores, especialmente en línea. ^{[ 9 ] [ 1 ]} Estos críticos afirmaron que llegó a la final llorando; o que ella y el juez Paul Hollywood se sentían atraídos personalmente el uno por el otro (tanto que Hollywood tuvo que hacer una declaración diciendo que pensaba que Wilson era más guapa); ^{[ 10 ]} o que era demasiado autocrítica ; o incluso que arremetió contra sus críticos (llamando a un usuario de Twitter "vieja bruja amargada"). ^{[ 1 ]} Sarah Ditum abordó la mayoría de estas acusaciones en una defensa de Tandoh en The Guardian . ^{[ 1 ] [ 11 ]}

Tandoh fue una de las finalistas de Quinn, quien hizo un pastel de bodas de tres pisos inspirado en El sueño de una noche de verano que, según los jueces, "superó con creces a los otros dos chicos". ^{[ 7 ]} Tras la conclusión, Tandoh publicó un editorial muy citado en The Guardian en el que respondió a las críticas que recibió durante la emisión del programa, las cuales calificó de sorprendentes, personales y misóginas . ^{[ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]} Para la quinta temporada (2014) de GBBO , que incluyó a la concursante más joven de la historia, Martha Collison , de diecisiete años , la BBC advirtió específicamente a los concursantes sobre cómo ignorar a los trolls en línea en respuesta al abuso sin precedentes que recibió Tandoh. ^{[ 16 ] [ 17 ]}

Para 2021, Tandoh dijo que ya no podía ver la serie, a pesar de que aún la apreciaba, y que la canción principal le provocaba náuseas. ^{[ 18 ]}

Tandoh ha escrito varios libros: Crumb: The Baking Book (2014), Flavour: Eat What You Love (2016), ^{[ 19 ]} Eat Up!: Food, Appetite , Eating What You Want (2018), Cook as You Are (2021) y All Consuming: Why We Eat the Way We Eat Now (2025). Eat Up! explora aspectos de la cultura alimentaria, como los trastornos alimentarios (que Tandoh sufrió en su adolescencia), la moda del bienestar, el esnobismo gastronómico y el placer de la comida. ^{[ 20 ]}

Eat Up! aborda la cultura culinaria desde una perspectiva de justicia social , incluyendo los orígenes colonialistas del té, el clasismo asociado al azúcar y la estigmatización corporal relacionada con la comida . ^{[ 21 ]} También cubrió los peligros de las dietas de exclusión y los trastornos alimentarios, fomentando el disfrute incondicional de la comida. ^{[ 22 ]} Recibió críticas positivas de Kirkus Reviews , que lo calificó de "fascinante", y una crítica mixta del periódico i , que cuestionó su preferencia por los ingredientes enlatados sobre los crudos. ^{[ 21 ] [ 22 ]} Eat Up! fue uno de los diez libros más vendidos del Sunday Times en 2018. ^{[ 23 ] [ 24 ]}

Tandoh escribía para The Guardian , ^{[ 25 ]} pero anunció en junio de 2018 que dejaría de hacerlo, citando la naturaleza "elitista" de la industria. ^{[ 26 ]} Para marzo del año siguiente, ya estaba escribiendo nuevamente artículos ocasionales para el periódico. ^{[ 27 ] [ 28 ]}

Junto con su esposa, Leah Pritchard, Tandoh publicó en 2017 el fanzine único sobre salud mental Do What You Want. ^{[ 3 ]} Todas las ganancias del fanzine se destinan a organizaciones benéficas y sin fines de lucro. ^{[ 29 ]}

Eater dijo que Cook as You Are "es un ejercicio para dar cabida a todo tipo de recetas y a todo tipo de cocineros", señalando la ausencia de fotografías. ^{[ 30 ]} Tandoh explicó que la decisión de excluir fotografías de comida y cocinas fue intencional, con el fin de animar a los cocineros caseros a evaluar su éxito al preparar la cena "no por si coincide con una foto de una comida preparada por un estilista de alimentos para una sesión de fotos de un libro de cocina". ^{[ 31 ]} El Atlanta Journal-Constitution describe el libro como "centrado en la cocina diaria flexible, en su mayoría de bajo esfuerzo, con encantadoras ilustraciones de diversos entornos domésticos sencillos". ^{[ 31 ]} Publishers Weekly escribió: "Para aquellos que buscan una guía sin complicaciones para alimentar a sus seres queridos y a sí mismos, este es un éxito". ^{[ 32 ]} El libro fue incluido en varias listas de los mejores. ^{[ 33 ] [ 34 ] [ 35 ]}

Las críticas y los conflictos de Tandoh con otros chefs en línea, a menudo a través de Twitter , han generado una amplia cobertura mediática. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

Antes de la emisión de la final de Great British Bake Off 2013, el chef Raymond Blanc tuiteó que Tandoh era la presunta ganadora y que su emotividad y delgadez le hacían dudar de su amor por la cocina o la repostería. ^{[ 36 ]} Tandoh respondió llamando idiota a Blanc. ^{[ 37 ]}

Durante la participación de Tandoh en Great British Bake Off , se comentó que coqueteaba con Paul Hollywood para ganarse su favor. Tras declararse lesbiana en 2015, Tandoh respondió a estas acusaciones con un comunicado en Twitter. ^{[ 38 ]} En 2016, hizo comentarios insultantes sobre Hollywood cuando este anunció que se mudaba con GBBO —pero sin Mary Berry— de la BBC a Channel 4 , dando a entender que su principal interés era el dinero. ^{[ 39 ] [ 40 ]}

En enero de 2017, Tandoh se refirió a los blogueros de bienestar, y específicamente a la escritora gastronómica Ella Mills , como "peligrosos". ^{[ 41 ] [ 4 ]} En abril de 2017, rechazó una oferta para aparecer en Good Morning Britain , refiriéndose al presentador Piers Morgan como un "jamón sensible". ^{[ 42 ] [ 43 ]} En una serie de tuits a finales de abril de 2017, Tandoh criticó a varios chefs famosos, incluidos Jamie Oliver , Lorraine Pascale , los Hairy Bikers y Tom Kerridge , por lo que ella llamó elitismo, egoísmo y gordofobia . ^{[ 44 ]} En mayo de ese año, Tandoh criticó a los chefs Nigella Lawson , Kerridge y Anthony Bourdain por apoyar una cocina aburrida y privilegiada. ^{[ 45 ]} En junio, Tandoh criticó conjunta e individualmente a los chefs Oliver, Nigel Slater , Lawson, los Hairy Bikers y Hollywood por no pronunciarse antes de las elecciones generales del Reino Unido de 2017. [ ^{46 ] [ 47 ] En} agosto, criticó además a Hollywood por bloquearla en Twitter. ^{[ 48 ]}

En 2018, Tandoh criticó a Lucy Watson, exconcursante del reality show Made in Chelsea , quien había publicado un libro de cocina vegana en 2017, por tuitear que "la mayoría de la gente" debería ser vegana. Tandoh enumeró razones por las que algunas personas podrían no ser veganas y afirmó que Watson escribía desde una posición de privilegio social . Watson respondió acusando a Tandoh de ofenderse porque su propio libro de cocina contenía recetas con carne y lácteos. ^{[ 49 ]} Un editorial de Ella Griffiths en The Independent apoyó a Tandoh. ^{[ 50 ]}

En 2020, Tandoh se unió a un coro de voces que criticaban el episodio de Horizon sobre "El restaurante que quema calorías", primero tuiteando y luego escribiendo en The Guardian que fomentaría la discriminación por peso y los trastornos alimenticios . ^{[ 51 ] [ 52 ]} El presentador Fred Sirieix respondió agradeciéndole sarcásticamente por llamar la atención sobre el episodio. ^{[ 51 ] [ 53 ]}

Tandoh ha dicho que aceptó ser queer poco después de reconciliarse con su relación con la comida. ^{[ 54 ]} Escribió en Eat Up! que antes de eso se había negado a sí misma tanto la comida como las relaciones significativas. ^{[ 4 ]}

Tandoh salió del armario en una publicación de Twitter en 2015, enlazando a la canción de Diana Ross " I'm Coming Out ". ^{[ 38 ]} Esto atrajo una amplia atención de los medios, muchos de los cuales informaron que había anunciado que era gay . ^{[ 55 ] [ 56 ] [ 57 ] [ 58 ]}

En una entrevista de 2018 con The Times , Tandoh se identificó como bisexual , diciendo que anteriormente había tenido novios. ^{[ 4 ]}

Tandoh había sido animada a revelar su bisexualidad por su entonces novia, Leah Pritchard, una música que se estaba formando como psicoterapeuta . ^{[ 59 ]} Más tarde dijo que se sentía afortunada de haber conocido a Pritchard poco después de aceptar su bisexualidad. ^{[ 4 ]} Se conocieron en Tinder y anunciaron su relación poco después de la publicación de Tandoh en la que reveló su bisexualidad. ^{[ 60 ]} Vivían en Sheffield , donde se casaron en una ceremonia discreta el 31 de agosto de 2018. ^{[ 60 ]}

En 2025, The Times informó que Tandoh vivía con una pareja cuya identidad prefería mantener en privado. ^{[ 61 ]}

Tandoh ha hablado abiertamente sobre sus problemas con los trastornos alimenticios, criticando la humillación corporal común en la cultura del "bienestar" y abogando por un enfoque más saludable y positivo en la escritura sobre comida. ^{[ 62 ]} Fue votada como la concursante favorita de Great British Bake Off por la audiencia de Radio Times en 2016. ^{[ 63 ]}

• Crumb: El libro de repostería (2014), ISBN 0701189312^{[ 30 ]}
• Sabor: Come lo que te gusta (2016), ISBN 0701189320^{[ 30 ]}
• ¡A comer!: Comida, apetito y comer lo que te apetece (2018), ISBN 1781259593^{[ 64 ]}
• Cocina como tú eres (2021), ISBN 978-0593321546^{[ 30 ]}
• All Consuming . Random House. 9 de septiembre de 2025. ISBN 979-8-217-20786-2.^{[ 65 ] [ 66 ] [ 67 ]}

• Ruby Tandoh en IMDb