Articulo de referencia

Tapayan

Tarros tapayán tradicionales en Vigan , Filipinas Un tempayan malayo Los tapáyan o tempayan (también conocidos como balanga , belanga o bangâ ) son grandes tinajas de barro o gr...

Tarros tapayán tradicionales en Vigan , Filipinas
Un tempayan malayo

Los tapáyan o tempayan (también conocidos como balanga , belanga o bangâ ) son grandes tinajas de barro o gres de boca anchaque se encuentran en variasculturas austronesias del sudeste asiático insular . Sus diversas funciones incluyen la fermentación del arroz ( tapai ), la fermentación del vinagre o las bebidas alcohólicas, el almacenamiento de alimentos y agua, la cocina y el entierro de los difuntos .

El término tapayan también incluye la cerámica martaban importada ( en neerlandés : martavanen ), originaria de hornos del sur de China e Indochina . Estas se utilizaban principalmente como tinajas para almacenar alimentos y valiosas mercancías durante los viajes en barco, pero eran muy apreciadas como artículos de comercio en sí mismas. Se convirtieron en reliquias familiares y símbolos de riqueza y estatus entre diversas culturas indígenas de las islas del sudeste asiático. [ 1 ]

Etimología

Tapayán se deriva del proto-malayo-polinesio *tapay-an, que se refiere a grandes tinajas de barro utilizadas originalmente para fermentar vino de arroz ( tapai ). En las lenguas austronesias modernas , los derivados incluyen tapayan ( tagalo , ilocano y varias lenguas visayas ), tapj-an ( ibaloi ) y tapáy-an ( hanunó'o ) en Filipinas ; y tepayan ( iban ) y tempayan ( javanés y malayo ) en Brunei , Malasia e Indonesia . [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]

Balanga se deriva del protofilipino *balangaw ('jarra de agua'). Los cognados incluyen balanga y banga (tagalo, ilocano, pangasinan , la mayoría de las lenguas visayas), vangaq ( ivatan ), byanga ( kalinga ) y balangaw ( kapampangan ) en Filipinas; y balanga , belanga o blanga en Indonesia y Malasia. [ 5 ] [ 6 ]

Descripción

Jarras burnay tradicionales que contienen bagoong fermentado en Ilocos Norte , Filipinas

Las tinajas de tapayán varían en tamaño desde 30 cm (12 pulgadas) hasta más de 100 cm (3,3 pies) . Suelen tener hombros abultados y bases planas sin adornos. Pueden presentar asas horizontales (tipo asa) o verticales, hasta un máximo de ocho. La boca de las tinajas era generalmente ancha, pero las utilizadas para almacenar vino podían tener bocas relativamente más pequeñas y se tapaban herméticamente para evitar la evaporación del alcohol. [ 1 ] Las primeras tinajas de tapayán nativas eran en su mayoría sin vidriar, mientras que las posteriores y las importadas de martaban estaban vidriadas (generalmente por fuera) y, por lo tanto, eran más adecuadas para almacenar líquidos. [ 7 ]    

Filipinas

Alfareros igorotes (c. 1910)

Los tapayán en Filipinas se utilizan más comúnmente para almacenar agua, fermentar y cocinar. El tapayan se distinguía de la olla de barro para cocinar, mucho más pequeña ( palayok o kulon ). Los tapayán también se conocen como kalamba o angang en tagalo e itawi . [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 5 ]

Los tapayan utilizados exclusivamente para almacenar agua a veces se denominan banga o balanga , para distinguirlos de otros tapayan . Los banga eran una parte esencial de las cocinas tradicionales filipinas y normalmente se guardaban en la banggera , la encimera de la cocina hecha de listones de bambú que se extiende desde las paredes exteriores de la casa. Los tapayan especializados utilizados para fermentar productos alimenticios, con paredes más gruesas y una tapa hermética, también se distinguen como burnay en ilocano . [ 12 ] [ 8 ] [ 9 ]

Indonesia, Malasia y Brunei

Las tinajas tempayan (también conocidas como tempajan , kendi , balanga , belanga o blanga ) en Indonesia , Malasia y Brunei también se utilizaban principalmente para almacenar agua, fermentar y cocinar. [ 1 ]

entierro en urna

La jarra Manunggul , un tapayán funerario de Palawan que data del 890-710 a. C.
Varios tapayán de entierro exhibidos en el Museo del Seminario Conciliar de Nueva Cáceres de Bicol

Las urnas de tapayan, al igual que otras urnas más especializadas, también se utilizaban como urnas funerarias en las antiguas culturas austronesias. Se empleaban para almacenar los restos óseos de los difuntos. El ejemplo más antiguo es la ornamentada urna de Manunggul , datada entre el 890 y el 710 a. C., procedente de las cuevas de Tabon en Palawan , Filipinas . [ 13 ] [ 14 ] [ 11 ]

Comercio

Frascos de Martaban

La cerámica vidriada de Martaban solía importarse. Originalmente, se fabricaba en el sur de China desde al menos la dinastía Han (206 a. C. - 220 d. C.), pero en siglos posteriores también incluía cerámica fabricada en Tailandia , Myanmar , Camboya , Laos , Vietnam y el propio sudeste asiático insular por nativos y migrantes chinos. [ 1 ] [ 15 ] [ 7 ] El nombre martaban proviene de la ciudad portuaria de Martaban (actual Mottama , Myanmar ), un importante puerto comercial en la Ruta Marítima de la Seda . El término martaban también se usa en el Cercano Oriente (y puede ser el origen de los términos para mazapán ), pero a diferencia del martaban del sudeste asiático , se refería a la cerámica verde celadón china . [ 16 ] [ 17 ] La cerámica vietnamita también se distinguía a veces de martaban como guci (también gusi , gusih , guchi o gutchi ) de Giao Chỉ , el antiguo nombre del norte de Vietnam, mientras que la cerámica tailandesa se distinguía como syam , de Siam o Sayam, el antiguo nombre de Tailandia . [ 1 ] [ 15 ]

Varios martaban del siglo IX del naufragio de Belitung en Indonesia

Los martaban se utilizaban principalmente como recipientes para almacenar alimentos (como grano, vino, frutas confitadas y especias) y mercancías valiosas (como opio y aceites) durante los viajes en barco. Sin embargo, los nativos los valoraron mucho como artículos de intercambio, incluso más que la porcelana Kraak y Swatow, preferida por los comerciantes europeos. Estos recipientes (y su contenido) se intercambiaban con los nativos por artículos de lujo del sudeste asiático, como resina, goma, nido de pájaro , pepinos de mar y perlas. Debido a su alto valor, los martaban no suelen utilizarse para fines cotidianos en las culturas austronesias, a diferencia de los tapayan comunes . [ 1 ] [ 15 ]

Un tempayán de "jarra de dragón" Dayak en Malasia

Los martaban eran considerados reliquias familiares y símbolos de riqueza y estatus entre diversas culturas indígenas de las islas del sudeste asiático. A menudo se exhibían en las casas de nobles y familias prominentes. La abundancia de martaban era tal que el navegante escocés Thomas Forrester describió la sala de audiencias de un datu en Luzón como si tuviera la apariencia de una tienda de porcelana, debido a que alrededor de treinta martaban se exhibían prominentemente en estantes. [ 1 ] [ 15 ] Entre el pueblo Iban de Borneo , los martaban más valiosos equivalían al valor de un esclavo. Romper uno accidentalmente podía resultar en que el infractor fuera esclavizado por el dueño del frasco, a menos que pudiera reemplazarlo con un frasco de valor similar y pagar una compensación adicional. [ 1 ] [ 15 ]

Un martaban en el Museo Naval de Madrid.

Otro ejemplo notable son los balanga del pueblo Dayak . Originarios de China, suelen tener bocas muy grandes y una forma algo cónica. Generalmente presentan diseños de dragones, por lo que a veces se les denomina "jarrones de dragón". Eran apreciados como reliquias familiares ( pusaka o pesaka ) y en tiempos recientes se han convertido en un símbolo de la "identidad Dayak". [ 1 ] [ 15 ]

Además de su valor monetario, el martaban también tenía un gran valor espiritual y simbólico. La herencia de vasijas específicas podía significar la herencia del estatus social del donante, especialmente entre familias aristocráticas. También podían usarse para sellar tratados de paz y acuerdos entre diferentes tribus. [ 15 ] [ 18 ]

Algunas vasijas se han integrado en ceremonias religiosas nativas como rituales matrimoniales, funerales y culto a los ancestros . También se han asociado con mitos nativos, especialmente en relación con el inframundo animista . Se cree que algunas adquirieron sus propias "almas" ( filipino anito , iban antu , etc.) y fueron antropomorfizadas, atribuyéndoles características como género y nombres propios, especialmente las "vasijas parlantes" de Filipinas, que supuestamente podían hablar, vagar y cambiar de forma. Incluso se las consideraba "casadas" con otras vasijas y que tenían "hijos" de vasija. [ 18 ] [ 19 ]

Frascos de Rusun

Los jarrones Rusun ( en japonés :呂宋壺, Hepburn : Rusun tsubo ) , también conocidos como "jarrones de Luzón", eran de tapayan de color marrón oscuro a negro púrpura procedentes de la isla de Luzón , en el norte de Filipinas . Eran muy codiciados por los comerciantes japoneses durante el comercio Nanban del siglo XVI y siguen siendo valiosas reliquias antiguas en el Japón moderno. Se utilizan principalmente para la ceremonia del té japonesa ( chanoyu ). [ 7 ] [ 20 ] [ 21 ] Eran apreciados por su sencillez y su diseño tosco, a menudo irregular, que personifica la estética tradicional japonesa del wabi-sabi ("perfección en la imperfección"). [ 22 ]

El historiador español Antonio de Morga en sus Sucesos de las Islas Filipinas (1609) describió las jarras Rusun de la siguiente manera: [ 23 ]

En esta isla de Luzón , especialmente en las provincias de Manila , Pampanga , Pangasinan e Ylocos, los nativos poseen antiguas tinajas de barro ( tibores ) de color marrón y aspecto poco atractivo. Algunas son de tamaño mediano, otras más pequeñas, y presentan marcas y sellos que nadie sabe interpretar, ni su origen ni su fecha de fabricación, ya que no se importan ni se producen aquí. Los japoneses las buscan y las aprecian mucho, pues han descubierto que la raíz de una planta llamada cha (té), que los reyes y señores de Japón beben caliente como bebida y medicina, se conserva mejor en estas tinajas. Por ello, en todo Japón, estas tinajas son consideradas las joyas más preciadas de sus aposentos, y los japoneses las adornan con oro fino y elegantemente trabajado, guardándolas en estuches de brocado. Allí, cada una de estas vasijas tiene un gran valor, pues algunas se venden por dos mil taeles a razón de once reales por tael. No importa si están agrietadas o astilladas, ya que eso no les impide contener el cha . Los nativos de estas islas las venden a los japoneses al mejor precio posible y se esfuerzan por encontrarlas para obtener ganancias. Sin embargo, hoy en día son escasas debido al celo con el que se han buscado hasta ahora.

Las vasijas Rusun formaban parte de lo que se conoce colectivamente como cerámica Mishima ("de las tres islas") . Las otras dos islas eran la indígena Taiwán y la no identificada "Amakawa". [ 21 ]

Véase también

Referencias

  1. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Ströber, Eva. La colección de jarrones chinos y del sudeste asiático ( martaban , martavanen ) en el Museo Princessehof, Leeuwarden, Países Bajos (PDF) . Archivado del original (PDF) el 28 de septiembre de 2020. Recuperado el 21 de junio de 2018 .
  2. Blust, Robert; Trussel, Stephen. "Diccionario comparativo austronesio: *t" . Diccionario comparativo austronesio . Consultado el 21 de junio de 2018 .
  3. Fitrisia, Dohra; Widayati, Dwi (2018). "Cambios en los significados básicos del protoaustronesio al acehnés" . Estudios en Lengua Inglesa y Educación . 5 (1): 114– 125. doi : 10.24815/siele.v5i1.9431 .
  4. Martínez, Glenn. "Utensilios de cocina filipinos clásicos" . Traveler on Foot . Consultado el 21 de junio de 2018 .
  5. 1 2 Reid, Lawrence A. (1994). «Desentrañando las historias lingüísticas de los negritos filipinos». En Dutton, Tom; Tryon, Darrell T. (eds.). Contacto y cambio lingüístico en el mundo austronesio . Walter de Gruyter. pág. 457. ISBN  9783110883091.
  6. ^ Rubino, Carl R. Gálvez (2000). Diccionario y Gramática Ilocano: Ilocano-Inglés, Inglés-Ilocano . Prensa de la Universidad de Hawaii. pag. 94.ISBN  9780824820886.
  7. 1 2 3 Malang , Virgilio L. (1999). Inventos e innovaciones: Una mirada al legado filipino . Goodwill Trading Co., Inc. págs. 4-6 . ISBN  9789718822012.
  8. 1 2 Martínez, Glenn. "Frascos de Burnay" . Traveler on Foot . Consultado el 21 de junio de 2018 .
  9. 1 2 Polistico, Edgie (2017). Diccionario de comida, cocina y gastronomía filipina . nvil Publishing, Incorporated. ISBN 9786214200870.
  10. ^ Halili, María Cristina (2004). Historia de Filipinas . Librería Rex, Inc. pág. 43.ISBN  9789712339349.
  11. 1 2 Recto, Angel S. (2005). Fundamentos de la educación Vol. I 2005 Ed . Rex Bookstore, Inc. pág. 66. ISBN  9789712343476.
  12. «Burnay, Las Ollas de Barro de la Región de Ilocos» . Mercado Manila . 18 de septiembre de 2007 . Consultado el 21 de junio de 2018 .
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  14. Paredes-Canilao, Narcisa (2012). "Sa loob ang kulo". En Gülerce, Aydan (ed.). Re(con)figurando el psicoanálisis: yuxtaposiciones críticas de lo filosófico, lo sociohistórico y lo político . Aydan. pag. 81.ISBN  9780230293755.
  15. 1 2 3 4 5 6 7 Césard, Nicolas (12 de noviembre de 2013). "Reliquias familiares y pagos matrimoniales". Indonesia y el mundo malayo . 42 (122): 62– 87. doi : 10.1080/13639811.2013.860261 . S2CID 142834228 . 
  16. Nilsson, Jan-Erik. "Martabán" . Gotheburg.com . Consultado el 23 de junio de 2018 .
  17. Gilliver, Peter ( 2016). La creación del Oxford English Dictionary . Oxford University Press. págs. 561-562 . ISBN  9780191009686.
  18. 1 2 Christina Kreps (2013). Liberating Culture: Cross-Cultural Perspectives on Museums, Curation and Heritage Preservation . Routledge. p. 36. ISBN  9781135133061.
  19. Reyes, Rachel AG (23 de agosto de 2016). "Los jarrones mágicos de Mindanao y el norte de Luzón" . The Manila Times . Consultado el 23 de junio de 2018 .
  20. Ocampo-, Ambeth R. (18 de octubre de 2017). "Tarros de Luzón en la ceremonia del té japonesa" . Investigador.net . Investigador diario filipino . Consultado el 23 de junio de 2018 .
  21. 1 2 Cole, Fay-Cooper (1912). "Cerámica china en Filipinas" (PDF) . Museo Field de Historia Natural. Serie antropológica . 12 (1).
  22. Inumaru, Tadashi; Yoshida, Mitsukuni, eds. (1992). Artesanía tradicional de Japón. Volumen 3: Cerámica . Diamond, Inc. pág. 7. 
  23. ^ Ocampo, Ambeth R. (6 de septiembre de 2012). "Las misteriosas tinajas de Luzón" . Ingquirer.net . Investigador diario filipino . Consultado el 23 de junio de 2018 .