La lubina es el nombre común de diversas especies de peces marinos . Muchas especies de peces de distintas familias han sido denominadas lubinas. Para los fines de este artículo, lubina y lubina se consideran sinónimos e intercambiables.
En Irlanda y el Reino Unido , el pescado que se vende y consume como lubina es exclusivamente la lubina europea o branzino, Dicentrarchus labrax . [ 1 ] Sin embargo, también puede referirse a la lubina moteada ( Dicentrarchus punctatus ), estrechamente relacionada. Entre los peces denominados lubina se incluyen los siguientes:
Suborden Percoidei
Familia Serranidae , los serránidos y los peces pequeños.
- Género Paralabrax (percas de roca. Consideradas peces de pesca deportiva importantes en el sur de California).
- Lubina rayada ( Paralabrax nebulifer )
- La perca de arena moteada ( P. maculatofasciatus ), también conocida como perca de bahía moteada.
- La lubina de algas ( P. clathratus ), también conocida comúnmente como lubina calico.
- Género Centropristis
- La lubina negra ( Centropristis striata ), también conocida como lubina del Atlántico.
- Lubina de banco ( C. ocyurus )
- Lubina de roca ( C. philadelphica )
- Género Serranus (lubinas enanas del Atlántico)
- Serranus cabrilla - peine
- Serranus scriba - peinadora pintada
- Serranus fusculus - lubina de dos manchas o lubina de Poey (anteriormente clasificada como centropristis )
- Género Serraniculus
- Serraniculus pumilio - lubina pigmea
Familia Anthiadidae , los anthias, anthias, anthias hada o anthias serpentinas
- Género Caesioperca
- La perca mariposa ( Caesioperca Lepidoptera ) se encuentra en el este del Océano Índico y en el suroeste del Océano Pacífico, incluyendo el sur de Australia y Nueva Zelanda.
- Género Trachypoma
- El mero seta ( Trachypoma macracanthus ) se encuentra en el suroeste del océano Pacífico.
- Género Caprodon
- El maomao rosado ( Caprodon longimanus ) se encuentra en el este del océano Índico y en el sur del océano Pacífico, incluyendo Australia y Nueva Zelanda.
- Género Hipoplectrodos
- La perca de bandas rojas ( Hypoplectrodes huntii ) se encuentra en el sureste de Australia y en la Isla Norte y el norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda.
Familia Epinephelidae , los meros
- Género Epinephelus
- El mero patata ( Epinephelus tukula ), también conocido como lubina patata o mero patata, es un pez de arrecife de gran tamaño que se encuentra en los océanos Índico y Pacífico.
- Mero oscuro ( Epinephelus marginatus )
- Mero diente de perro ( Epinephelus caninus )
- Muchas otras especies de este género pueden denominarse lubina.
- Género Cephalopholis (ciervas)
- Cephalopholis miniata - lubina bermellón o mero coralino
- Cephalopholis taeniops - lubina de manchas azules
- Cephalopholis sonnerati - lubina tomate, mero tomate o mero tomate
- Género Variola (colas de lira)
- Variola louti - Lubina de cola de luna, lubina camaleón o lubina de borde amarillo
Orden Acropmatiformes
Familia Latidae , las percas más tardías
- Género Hypopterus
- Hypopterus macropterus - lubina espinosa
- Género Lates (lubinas del género Lates)
- Lates calcarifer ( Bloch , 1790) - barramundi o lubina del género Lates
- Lates japonicus ( Katayama & Y. Taki , 1984) - Lubina japonesa
- Género Psammoperca
- Psammoperca waigiensis - Lubina Waigeo
Familia Moronidae
- Género Dicentrarchus (lubinas europeas)
- Dicentrarchus labrax - Lubina europea, Branzino o dace de mar. Un pez de gran importancia comercial , especialmente en la acuicultura .
- Dicentrarchus punctatus - lubina moteada
- Género Morone
- Morone saxatilis - lubina rayada o lubina rayada
- La lubina rayada híbrida ( Morone chrysops × M. saxatilis ), también conocida como "limpiaparabrisas", puede venderse comercialmente como lubina híbrida.
Familia Stereolepididae
- Género Stereolepis
- Stereolepis gigas : lubina gigante, lubina negra del Pacífico o lubina negra gigante. Se encuentran frente a las costas de California y Baja California, y pueden llegar a pesar más de 225 kg (496 lb) .
- Stereolepis doederleini - lubina gigante rayada o mero rayado.
Familia Lateolabrácidae
- Género Lateolabrax - (Lubinas japonesas. Estos peces se utilizan comúnmente en la cocina japonesa, coreana y china, y también se les conoce como suzuki ).
- Lateolabrax japonicus ( G. Cuvier , 1828) - lubina japonesa
- Lateolabrax latus ( Katayama , 1957) - lubina de aleta negra
Familia Malakichthyidae
- Género Hemilutjanus
- Hemilutjanus macrophthalmos - lubina de ojos de uva
- Género Malakichthys
- Malakichthys elegans (Matsubara & Yamaguti, 1943) – espléndida lubina
- Malakichthys griseus (Döderlein (de), 1883) – lubina gris plateada
- Malakichthys levis (Yamanoue & Matsuura, 2002) – lubina suave
- Malakichthys mochizuki (Yamanoue & Matsuura, 2002) - lubina de Mochizuki
Familia Ostracoberycidae
- Género Ostracoberyx
- Ostracoberyx paxtoni (Quéro & Ozouf-Costaz, 1991) - lubina con mejillas espinosas
Otro
Familia Sciaenidae , los tamboriles y corvinas
- Género Atractoscion
- Atractoscion nobilis - corvina blanca o róbalo blanco. Se encuentra a lo largo de la costa del Pacífico de los Estados Unidos y Baja California.
- Género Pseudotolithus
- Pseudotolithus senegalensis - corvina de yuca
- Pseudotolithus typus - corvina de cuello largo
Familia Nototheniidae , los peces de hielo del bacalao
- Género Dissostichus (Peces dientes)
- Dissostichus eleginoides : merluza negra patagónica, pero comúnmente conocida por su nombre comercial, lubina chilena.
- Dissostichus mawsoni - Pez merlán antártico, también vendido comercialmente como lubina chilena.
^ Estas listas no incluyen otras especies de las familias mencionadas anteriormente que pueden ser denominadas erróneamente como lubina debido a su parecido o relación con las especies mencionadas anteriormente.
Referencias
- ↑ Hickman, Martin (18 de marzo de 2008). "La lubina: la superestrella de los mares" . The Independent . Consultado el 2 de diciembre de 2017 .
- Artículos de índice sobre nombres comunes de animales
- Nombres comunes de peces