Articulo de referencia

El pene como alimento

El pene es un tipo de víscera . En muchas culturas, es un alimento tabú . En algunas culturas o sistemas de medicina tradicional, se consume como un supuesto alimento saludable ...

El pene es un tipo de víscera . En muchas culturas, es un alimento tabú . En algunas culturas o sistemas de medicina tradicional, se consume como un supuesto alimento saludable : puede considerarse un afrodisíaco , una cura para la disfunción sexual , un remedio para la resaca , entre otros usos. El pene suele consumirse junto con los testículos .

Descripción y producción

Pene de toro envasado

El pene está compuesto mayoritariamente de colágeno , por lo que suele tener una textura gelatinosa . [ 1 ] [ 2 ]

El pene suele ser un subproducto en la industria cárnica . [ 3 ] El pene debe extraerse con cuidado, ya que existe el riesgo de romper la vejiga o la uretra y contaminar la canal con orina . [ 4 ]

Consumo por región

El pene es un alimento tabú en muchas culturas, incluso en aquellas que consumen abundantes vísceras ; Robert Rotenberg, de la Universidad DePaul, opina que la asociación simbólica del pene con el coito , la micción y la eyaculación hace que su consumo resulte desagradable. Incluso en las zonas donde se consume, suele ser un alimento de nicho y se ingiere en circunstancias específicas, como cuando se necesitan sus supuestos beneficios para la salud. [ 5 ]

América

Bolivia

Caldo de cardán

El caldo de cardán ( literalmente, ' caldo de eje de transmisión ' ), conocido como "El Viagra de los Andes", es unade pene y testículos de toro típica de la gastronomía boliviana . Especialidad de El Alto y La Paz , se consume por sus supuestos beneficios como estimulante , afrodisíaco , remedio para la resaca y analgésico . El caldo de cardán suele incluir otras carnes, como tendones , costillas y ch'arki de res , además de huevos duros, papas, arroz, cebollas y llajua . Se cocina a fuego lento durante más de diez horas y se sirve generalmente los fines de semana, sobre todo los domingos por la mañana, a alta temperatura. [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]

Colombia

El caldo de raíz ( literalmente, ' sopa de raíz ' ) o caldo peligroso ( literalmente , ' caldo peligroso ' ) es una sopa colombiana de pene y testículos de toro . La sopa se cocina durante horas con papas, guisantes y, ocasionalmente, frijoles. El caldo de raíz se consume como afrodisíaco . [ 10 ] [ 11 ]

Ecuador

El caldo de tronquito es una sopa de pene de toro típica de la gastronomía ecuatoriana . La sopa incluye granos como maíz nixtamalizado y, legumbres como garbanzos y habas , y vísceras como callos y testículos ; sus ingredientes son similares a los de una fanesca con carne. Entre las variantes regionales se encuentran Manabí , donde se añaden cacahuetes y leche, y La Costa , que prefiere maíz, yuca y zanahorias. La sopa se consume para aliviar la resaca , tratar la anemia , ayudar en la recuperación de enfermedades o del posparto , y como afrodisíaco . [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ]

El caldo de tronquito se creó en el Quito del siglo XVIdespués de que la colonización española de Ecuador introdujera el ganado en el continente. [ 14 ]

El Salvador

"Triple saldo" es una sopa salvadoreña de pene y testículos de toro . La sopa se cuece a fuego lento durante ocho horas, y al final se le añade crema y huevos de gallinas camperas. El triple saldo se consume como afrodisíaco . [ 15 ]

Los tacos de viril y pene de toro se están volviendo populares en Ahuachapán . [ 16 ]

Jamaica

La sopa de bacalao de vaca es un plato tradicional y rústico de la cocina jamaicana , considerado afrodisíaco y elaborado con pene de toro ("bacalao"). Tradicionalmente se cocina con plátanos y chiles Scotch bonnet en un caldo a base de ron blanco . [ 17 ] [ 18 ]

México

pene troceado en palillos de dientes
Viril de toro, Oaxaca, México

El viril de toro es un platillo tradicional de las cantinas mexicanas que se prepara hirviendo el pene de toro en vinagre, rebanándolo en pedazos y sirviéndolo con palillos . [ 1 ] [ 19 ]

África

Lasopy soucril ( en francés : zizi de zebu [ 20 ] ) es unasopa de pene de cebú típica de la gastronomía malgache . Se considera un afrodisíaco y un tratamiento para la infertilidad y la disfunción eréctil . El pene se remoja y se escalda para eliminar cualquier resto de orina, y luego se hierve con verduras durante varias horas. Lasopy soucril se sirve a fuego alto con pimienta y chiles. [ 21 ]

Asia

Porcelana

Infusión de pene y testículos de ciervo en vino de arroz.

En China, el pene se consume en la medicina tradicional china para tratar la disfunción eréctil . El pene se conoce eufemísticamente como bian ('látigo'). [ 22 ] [ 23 ]

El estofado de pene de Chongqing es una exquisitez de Chongqing , que incluye pimienta de Sichuan . [ 22 ]

Guo Li Zhuang

Guo Li Zhuang es un restaurante chino especializado en platos con pene. El restaurante cuenta con nutricionistas de medicina tradicional china que atienden en la mesa y recomiendan platos según las dolencias de los comensales; entre los penes que se ofrecen se incluyen los de perro , cabra , ciervo , toro, buey, yak, oveja, caballo , burro y foca . El restaurante se ha expandido desde Estados Unidos a China, con varias sucursales en el área de Pekín . [ 24 ] [ 25 ] [ 23 ]

Malasia

Sup torpedo ( lit. ' sopa de torpedo ' ; también sup hameed ) es unasopa de curry de pene de toro de la cocina india malasia , una exquisitez de los puestos mamak que normalmente se sirve con roti benggali . [ 26 ] La sopa se suele comer como afrodisíaco; las variaciones incluyen sup torpedo campur , que incluye testículos de cabra y pene de caballo. [ 27 ] La Oficina del Muftí del Territorio Federal opina que comer sup torpedo , aunque halal , es makruh por ser carne genital. [ 28 ] [ 29 ]

Filipinas

"Sopa número cinco" (también Sopa n.° 5, Sopa n.° 5) es una sopa filipina hecha con testículos o pene de toro . Se cree que tiene propiedades afrodisíacas . [ 30 ] [ 31 ] [ 32 ] La variante de Cebú de la Sopa número cinco se llama lansiao (también lanciao ; del chino : 𡳞鳥; Pe̍h-ōe-jī : lǎn-chiáu , pene) del hokkien filipino . [ 33 ] La Sopa número cinco es popularmente conocida como "Recuérdame" ("RM") en Cagayan de Oro en Mindanao , suplantando sus otros nombres en las regiones del norte de Filipinas. [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ]

Vietnam

El phở en la cocina vietnamita incluye muchas variaciones, incluida la adición de pene ( ngẩu pín , literalmente ' pene de toro ' , pero también usado en general). [ 37 ] En la comida callejera vietnamita , el pene se ensarta y se asa a la parrilla; las variedades populares incluyen toro, búfalo, cabra, perro y venado . [ 38 ]

Véase también

Referencias

  1. ^ Urdaneta , Diego (9 de abril de 2018). «Comí pene de toro en Guadalajara y estoy muy arrepentido» . VICE (en español). Archivado desde el original el 6 de diciembre de 2025 . Consultado el 5 de enero de 2026 .
  2. Tan, Joel (15 de noviembre de 2020). "Sabrosa sopa de rabo de buey en un nuevo puesto de fideos con carne, con, ejem, pene de toro en camino" . CNA Lifestyle. Mediacorp . Recuperado el 5 de enero de 2026 .
  3. Schoop, Ryan (17 de mayo de 2019). "Los 5 pasos fascinantes para hacer un Bully Stick" . El blog Bully Stick: Todo sobre Bully Sticks. Paquetes Bully. Archivado del original el 6 de octubre de 2025. Recuperado el 5 de enero de 2026 .
  4. Blair, Amanda; Bakker, Christina (23 de octubre de 2023). "Sacrificio de cerdos en el hogar" . Extensión de la Universidad Estatal de Dakota del Sur . Archivado del original el 7 de enero de 2026. Recuperado el 5 de enero de 2026 .
  5. Rotenberg, Robert (2008). "Udders, Penises, and Testicles" . Ethnology . 47 ( 2/3): 123–128 . ISSN 0014-1828 . JSTOR 25651554. Archivado del original el 26 de julio de 2025. Recuperado el 4 de enero de 2026 .  
  6. «Caldo de cardán» . Atlas del sabor . Archivado desde el original el 12 de mayo de 2025 . Consultado el 2 de enero de 2026 .
  7. Oré, Diego (5 de febrero de 2009). "Ni bebida energética ni viagra criollo; caldo de cardán boliviano" . Reuters América Latina . Archivado desde el original el 17 de marzo de 2009 . Consultado el 2 de enero de 2026 .
  8. Spangler, Micah (21 de octubre de 2015). "La sopa de pene de toro es la cura nacional para la resaca en Bolivia" . VICE . Archivado del original el 3 de agosto de 2025. Recuperado el 2 de enero de 2026 .
  9. Cárdenas, José Arturo (16 de febrero de 2014). "Caldo de cardán, el "viagra de los Andes"" . Opinión Bolivia (en español). AFP. Archivado del original el 7 de agosto de 2020. Recuperado el 2 de enero de 2026 .
  10. Chacón, Mateo (26 de noviembre de 2018). «Conozca los brebajes afrodisiacos de las plazas de mercado de Bogotá» . RCN Radio (en español) . Consultado el 3 de enero de 2026 .
  11. Sánchez, Enrique (2013), Paseo de olla: Recetas de las cocinas regionales de Colombia (PDF) , Biblioteca Básica De Cocinas Tradicionales De Colombia, Colombia: Ministerio de Cultura, p. 192 
  12. de Reyes, Patricia Baquerizo (4 de septiembre de 2016). «Caldo de tronquito» . La Revista (en español). Archivado desde el original el 11 de diciembre de 2025 . Consultado el 5 de enero de 2026 .
  13. El tradicional caldo de tronquito , La Hora, 10 de noviembre de 2019
  14. ^ Mera , Michaella Changoluisa (5 de febrero de 2021). «Yo te lo pruebo: Caldo de tronquito, la fuente de la virilidad» . Diario Extra (en español). Archivado desde el original el 6 de diciembre de 2021 . Consultado el 5 de enero de 2026 .
  15. Guaman, J. (25 de febrero de 2020). «Triple saldo, la sopa energizante» . Canal 12 de El Salvador (en español) . Consultado el 3 de enero de 2026 .
  16. Díaz, Cristian (4 de febrero de 2022). ""Cuando le decimos que tenemos tacos de viril (pene de toro), lo toman como broma": Chef de Ahuachapán propone exótica receta" . elsalvador.com (en español). Archivado desde el original el 12 de junio de 2025. Consultado el 3 de enero de 2026 .
  17. Thomas, Polly; Vaitlingam, Adam; Brown, Polly Rodger (2003). The Rough Guide to Jamaica (2.ª ed.). Rough Guides. pág. 38. ISBN   9781843531111.
  18. Allsopp, Richard; Allsopp, Jeannette (2003). Diccionario de uso del inglés caribeño . University of the West Indies Press. pág. 174. ISBN  978-976-640-145-0.
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