El pene es un tipo de víscera . En muchas culturas, es un alimento tabú . En algunas culturas o sistemas de medicina tradicional, se consume como un supuesto alimento saludable : puede considerarse un afrodisíaco , una cura para la disfunción sexual , un remedio para la resaca , entre otros usos. El pene suele consumirse junto con los testículos .
Descripción y producción

El pene está compuesto mayoritariamente de colágeno , por lo que suele tener una textura gelatinosa . [ 1 ] [ 2 ]
El pene suele ser un subproducto en la industria cárnica . [ 3 ] El pene debe extraerse con cuidado, ya que existe el riesgo de romper la vejiga o la uretra y contaminar la canal con orina . [ 4 ]
Consumo por región
El pene es un alimento tabú en muchas culturas, incluso en aquellas que consumen abundantes vísceras ; Robert Rotenberg, de la Universidad DePaul, opina que la asociación simbólica del pene con el coito , la micción y la eyaculación hace que su consumo resulte desagradable. Incluso en las zonas donde se consume, suele ser un alimento de nicho y se ingiere en circunstancias específicas, como cuando se necesitan sus supuestos beneficios para la salud. [ 5 ]
América
Bolivia

El caldo de cardán ( literalmente, ' caldo de eje de transmisión ' ), conocido como "El Viagra de los Andes", es unade pene y testículos de toro típica de la gastronomía boliviana . Especialidad de El Alto y La Paz , se consume por sus supuestos beneficios como estimulante , afrodisíaco , remedio para la resaca y analgésico . El caldo de cardán suele incluir otras carnes, como tendones , costillas y ch'arki de res , además de huevos duros, papas, arroz, cebollas y llajua . Se cocina a fuego lento durante más de diez horas y se sirve generalmente los fines de semana, sobre todo los domingos por la mañana, a alta temperatura. [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]
Colombia
El caldo de raíz ( literalmente, ' sopa de raíz ' ) o caldo peligroso ( literalmente , ' caldo peligroso ' ) es una sopa colombiana de pene y testículos de toro . La sopa se cocina durante horas con papas, guisantes y, ocasionalmente, frijoles. El caldo de raíz se consume como afrodisíaco . [ 10 ] [ 11 ]
Ecuador
El caldo de tronquito es una sopa de pene de toro típica de la gastronomía ecuatoriana . La sopa incluye granos como maíz nixtamalizado y, legumbres como garbanzos y habas , y vísceras como callos y testículos ; sus ingredientes son similares a los de una fanesca con carne. Entre las variantes regionales se encuentran Manabí , donde se añaden cacahuetes y leche, y La Costa , que prefiere maíz, yuca y zanahorias. La sopa se consume para aliviar la resaca , tratar la anemia , ayudar en la recuperación de enfermedades o del posparto , y como afrodisíaco . [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ]
El caldo de tronquito se creó en el Quito del siglo XVIdespués de que la colonización española de Ecuador introdujera el ganado en el continente. [ 14 ]
El Salvador
"Triple saldo" es una sopa salvadoreña de pene y testículos de toro . La sopa se cuece a fuego lento durante ocho horas, y al final se le añade crema y huevos de gallinas camperas. El triple saldo se consume como afrodisíaco . [ 15 ]
Los tacos de viril y pene de toro se están volviendo populares en Ahuachapán . [ 16 ]
Jamaica
La sopa de bacalao de vaca es un plato tradicional y rústico de la cocina jamaicana , considerado afrodisíaco y elaborado con pene de toro ("bacalao"). Tradicionalmente se cocina con plátanos y chiles Scotch bonnet en un caldo a base de ron blanco . [ 17 ] [ 18 ]
México

El viril de toro es un platillo tradicional de las cantinas mexicanas que se prepara hirviendo el pene de toro en vinagre, rebanándolo en pedazos y sirviéndolo con palillos . [ 1 ] [ 19 ]
África
Lasopy soucril ( en francés : zizi de zebu [ 20 ] ) es unasopa de pene de cebú típica de la gastronomía malgache . Se considera un afrodisíaco y un tratamiento para la infertilidad y la disfunción eréctil . El pene se remoja y se escalda para eliminar cualquier resto de orina, y luego se hierve con verduras durante varias horas. Lasopy soucril se sirve a fuego alto con pimienta y chiles. [ 21 ]
Asia
Porcelana

En China, el pene se consume en la medicina tradicional china para tratar la disfunción eréctil . El pene se conoce eufemísticamente como bian ('látigo'). [ 22 ] [ 23 ]
El estofado de pene de Chongqing es una exquisitez de Chongqing , que incluye pimienta de Sichuan . [ 22 ]
Guo Li Zhuang
Guo Li Zhuang es un restaurante chino especializado en platos con pene. El restaurante cuenta con nutricionistas de medicina tradicional china que atienden en la mesa y recomiendan platos según las dolencias de los comensales; entre los penes que se ofrecen se incluyen los de perro , cabra , ciervo , toro, buey, yak, oveja, caballo , burro y foca . El restaurante se ha expandido desde Estados Unidos a China, con varias sucursales en el área de Pekín . [ 24 ] [ 25 ] [ 23 ]
Malasia
Sup torpedo ( lit. ' sopa de torpedo ' ; también sup hameed ) es unasopa de curry de pene de toro de la cocina india malasia , una exquisitez de los puestos mamak que normalmente se sirve con roti benggali . [ 26 ] La sopa se suele comer como afrodisíaco; las variaciones incluyen sup torpedo campur , que incluye testículos de cabra y pene de caballo. [ 27 ] La Oficina del Muftí del Territorio Federal opina que comer sup torpedo , aunque halal , es makruh por ser carne genital. [ 28 ] [ 29 ]
Filipinas
"Sopa número cinco" (también Sopa n.° 5, Sopa n.° 5) es una sopa filipina hecha con testículos o pene de toro . Se cree que tiene propiedades afrodisíacas . [ 30 ] [ 31 ] [ 32 ] La variante de Cebú de la Sopa número cinco se llama lansiao (también lanciao ; del chino : 𡳞鳥; Pe̍h-ōe-jī : lǎn-chiáu , pene) del hokkien filipino . [ 33 ] La Sopa número cinco es popularmente conocida como "Recuérdame" ("RM") en Cagayan de Oro en Mindanao , suplantando sus otros nombres en las regiones del norte de Filipinas. [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ]
Vietnam
El phở en la cocina vietnamita incluye muchas variaciones, incluida la adición de pene ( ngẩu pín , literalmente ' pene de toro ' , pero también usado en general). [ 37 ] En la comida callejera vietnamita , el pene se ensarta y se asa a la parrilla; las variedades populares incluyen toro, búfalo, cabra, perro y venado . [ 38 ]
Véase también
Referencias
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