Uva Rara

La Uva Rara es una variedad de uva tinta italiana que se cultiva en las regiones vinícolas de Piamonte y Lombardía, en el norte de Italia. Esta uva está permitida para mezclas junto con la Nebbiolo en los vinos de Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG) de Ghemme . En la región vinícola de Denominación de Origen Controlada (DOC) de Oltrepò Pavese, la uva se suele mezclar con Barbera y Croatina . Si bien el nombre de Uva Rara significa "uva rara" en italiano , la variedad está ampliamente plantada, registrándose en Italia 608 hectáreas (1502 acres) de esta vid en el año 2000. ^{[ 1 ]}

La uva Uva Rara tiene una larga tradición de cultivo en la región de Piamonte y Lombardía, particularmente en las provincias de Alessandria , Asti , Biella , Novara , Turín , Vercelli y Pavía . Históricamente, esta uva se ha utilizado en mezclas, combinándola con Nebbiolo en Piamonte y con Barbera y Croatina en Lombardía. ^{[ 1 ]}

La Uva Rara se confunde a menudo con la uva Vespolina de Gattinara y Oltrepò Pavese , también conocida como Uva Rara , que significa "uva rara" en italiano. En los municipios de Novara , Pavia y Vercelli , la Uva Rara se conoce como Bonarda, lo que ha llevado a confundirla con muchas otras variedades de uva llamadas Bonarda , en particular la Bonarda Piemontese . Sin embargo, a pesar de las similitudes en los sinónimos y su uso en muchos de los mismos vinos, no existe ninguna relación conocida entre la Uva Rara y estas otras variedades de uva. ^{[ 1 ]}

La Uva Rara es una variedad de uva de maduración media a tardía . Entre los riesgos vitivinícolas a los que la vid es más susceptible se encuentran las infecciones fúngicas del oídio y el millerandage , que pueden provocar la malformación de las bayas si el clima es desfavorable durante la floración . ^{[ 1 ]}

En el año 2000, había 608 hectáreas (1502 acres) de Uva Rara plantadas en toda Italia, la gran mayoría en las regiones de Piamonte y Lombardía. Aquí, la uva es una variedad permitida para mezclas en varias DOC y puede elaborarse como monovarietal en la DOC Colline Novaresi . En las DOC Oltrepò Pavese y San Colombano al Lambro , la Uva Rara se suele mezclar con Croatina y Barbera, mientras que en las DOC Boca , Fara , Coste della Sesia y Sizzano , desempeña un papel secundario con respecto a la Nebbiolo. También está permitida en el vino DOCG de Ghemme, donde cumple una función similar al suavizar los vinos de la región elaborados con Nebbiolo. ^{[ 1 ]}

Si bien la Uva Rara es principalmente una uva de mezcla, que aporta suavidad y fruta a los vinos, también puede elaborarse como monovarietal. Según la Master of Wine Jancis Robinson , los vinos monovarietales de Uva Rara suelen ser suaves, de cuerpo medio y con un aroma muy perfumado, pero con potencial para un final amargo . ^{[ 1 ]}

A lo largo de los años, Uva Rara ha sido conocida bajo una variedad de sinónimos que incluyen: Balsamea, Balsamina, Balsamina nera , Bonarda, Bonarda di Cavaglia, Bonarda di Gattinara, Bonarda Novarese, Foglia Lucente, Martellana, Oriana, Orianella, Oriola, Raione, Rairon, Raplum, Raplun y Rara. ^{[ 2 ]}