Hispanopedia Wiki
Articulo de referencia

Horticultura

Un estudiante de horticultura cuidando plantas en un jardín en Lawrenceville, Georgia , marzo de 2015. El Jardín de Rocas, Jardines Leonardslee La horticultura (del latín : hort...

Hispanopedia WikiContenido en espanolLectura gratuita
Un estudiante de horticultura cuidando plantas en un jardín en Lawrenceville, Georgia , marzo de 2015.
El Jardín de Rocas, Jardines Leonardslee

La horticultura (del latín : horti + culture ) es la ciencia y el arte del cultivo de frutas, verduras, flores o plantas ornamentales. Se distingue de la agricultura convencional por su énfasis en la expresión artística y paisajística del cultivo de plantas, además de cultivar diversos cultivos en entornos controlados con base científica, como invernaderos y sistemas intensivos al aire libre, a diferencia de los sistemas agronómicos industriales a gran escala y la mecanización de campo. Existen diversas divisiones de la horticultura, ya que las plantas se cultivan con una variedad de propósitos. [ 1 ] Estas divisiones incluyen, entre otras: propagación , arboricultura , paisajismo , floricultura y mantenimiento de césped . Cada una de ellas presenta diversas profesiones, aspectos, herramientas y desafíos asociados, que requieren habilidades y conocimientos altamente especializados por parte del horticultor.

La horticultura se caracteriza generalmente por el cultivo ornamental, a pequeña escala y no industrial de plantas. Se distingue de la jardinería por su énfasis en los métodos científicos, el mejoramiento genético y las prácticas técnicas de cultivo, mientras que la jardinería, incluso a nivel profesional, tiende a centrarse más en el cuidado estético y el mantenimiento de las plantas en jardines o paisajes. Sin embargo, algunos aspectos de la horticultura están industrializados o son comerciales, como la producción en invernaderos o la agricultura de ambiente controlado (CEA).

La horticultura comenzó con la domesticación de plantas hace aproximadamente 10 000 a 20 000 años. [ 2 ] [ 3 ] Al principio, solo se cultivaban y mantenían plantas para el sustento, pero a medida que la humanidad se volvió cada vez más sedentaria, se empezaron a cultivar plantas por su valor ornamental. La horticultura surgió como un campo distinto de la agricultura cuando los humanos buscaron cultivar plantas por placer a menor escala, en lugar de exclusivamente para el sustento. 

Las tecnologías emergentes impulsan el sector, especialmente en la modificación genética de las plantas para hacerlas más resistentes a parásitos, enfermedades y sequías. Las tecnologías de modificación genética, como CRISPR, también mejoran la nutrición, el sabor y el rendimiento de los cultivos.

Muchas organizaciones y sociedades hortícolas de todo el mundo han sido fundadas por horticultores y profesionales del sector. Entre ellas se encuentran la Royal Horticultural Society , la International Society for Horticultural Science [ 4 ] y la American Society of Horticultural Science [ 5 ] .

Divisiones de la horticultura y tipos de horticultores

Dentro de la horticultura existen divisiones y subdivisiones porque las plantas se cultivan por muchas razones diferentes. Algunas de las divisiones en horticultura incluyen:

Incluye el cultivo de todo tipo de plantas, entre las que se incluyen, pero no se limitan a: plantas ornamentales , frutas , hortalizas , flores , césped , frutos secos , semillas , hierbas y otras plantas medicinales o comestibles. Este cultivo puede realizarse en jardines , viveros , invernaderos , viñedos , huertos , parques , zonas recreativas, etc.

Plántulas de flores en un mercado de Breda , Países Bajos.

Los horticultores estudian y practican el cultivo de material vegetal de forma profesional. Existen muchos tipos diferentes de horticultores con distintos títulos laborales, entre ellos: jardinero , cultivador, agricultor , arborista , floricultor , paisajista , agrónomo, diseñador, arquitecto paisajista, especialista en cuidado del césped, gerente de vivero, curador de jardín botánico, terapeuta hortícola y muchos más. [ 9 ] Pueden ser contratados por diversas empresas/instituciones, entre las que se incluyen, pero no se limitan a: jardines botánicos, jardines privados/públicos, parques, cementerios, invernaderos, campos de golf, viñedos, fincas, empresas de paisajismo, viveros, instituciones educativas, etc. También pueden trabajar por cuenta propia.

Historia

La horticultura comenzó con la domesticación de plantas hace 10 000 a 20 000 años y desde entonces se ha integrado profundamente en la historia de la humanidad. [ 2 ] [ 3 ] La domesticación de plantas se produjo de forma independiente en diversas civilizaciones de todo el mundo. La historia de la horticultura se solapa con la historia de la agricultura y la botánica , ya que las tres se originaron con la domesticación de diversas plantas para la alimentación. [ 3 ] En Europa, la agricultura y la horticultura divergieron en algún momento durante la Edad Media. [ 10 ]

Primeras prácticas en horticultura

Las primeras prácticas en horticultura incluían diversas herramientas y métodos de gestión de la tierra, con diferentes métodos y tipos de plantas para distintos usos. Los métodos, las herramientas y las plantas cultivadas siempre han dependido de la cultura y el clima.

América del Norte y Central precolonial

Se conocen muchas prácticas hortícolas tradicionales, como el uso de biocarbón por parte de los pueblos indígenas de la Norteamérica precolonial para mejorar la productividad del suelo mediante la combustión lenta de residuos vegetales [ 11 ] – los colonos europeos llamaron a este suelo Terra Preta de Indio . [ 12 ] En Norteamérica, los pueblos indígenas cultivaban maíz, calabaza y girasol, entre otros cultivos. Las culturas mesoamericanas se centraban en el cultivo a pequeña escala, como la milpa o campo de maíz, alrededor de sus viviendas o en parcelas especializadas que visitaban ocasionalmente durante las migraciones de una zona a otra. [ 13 ] En Centroamérica, los mayas incorporaban árboles útiles como la papaya , el aguacate , el cacao , la ceiba y el zapote . En los campos, se cultivaban diversos productos como frijoles, calabazas y chiles. Las primeras horticultoras en muchas culturas fueron principalmente o exclusivamente mujeres. [ 14 ] 

Usos históricos de las plantas en la horticultura.

Además de su valor medicinal y nutricional, las plantas también se han cultivado por su belleza, para impresionar y demostrar el poder, el conocimiento, el estatus e incluso la riqueza de quienes controlan el material vegetal cultivado. Este poder simbólico que poseen las plantas ha existido incluso antes de los inicios de su cultivo. [ 15 ]

Hay evidencia de que varios jardines mantenidos por los aztecas eran sagrados, ya que cultivaban plantas con valor religioso. Las plantas se cultivaban por su relación metafórica con dioses y diosas. [ 10 ] Las flores tenían poder simbólico en los ritos religiosos, ya que se ofrecían a los dioses y se entregaban en ceremonias a los líderes para demostrar su conexión con ellos. [ 10 ]

Aspectos de la horticultura

Propagación

La propagación de plantas en horticultura es el proceso mediante el cual se incrementa el número de plantas individuales. La propagación incluye métodos sexuales y asexuales . [ 16 ] La propagación sexual utiliza semillas, mientras que la propagación asexual implica la división de plantas, la separación de tubérculos, cormos y bulbos mediante técnicas como el esqueje, el acodo y el injerto. [ 17 ]

Selección de plantas

Al seleccionar plantas para cultivar, un horticultor puede considerar aspectos basados ​​en el uso previsto de la planta, incluyendo su morfología, rareza y utilidad. [ 18 ] Al seleccionar plantas para el paisaje, primero se deben realizar observaciones del lugar. El tipo de suelo, la temperatura, el clima, la luz, la humedad y las plantas preexistentes se consideran al seleccionar el material vegetal para el lugar. La selección de plantas puede ser para exhibiciones anuales o para plantaciones más permanentes. Las características de la planta , como la altura y el tamaño en la madurez, el color, el hábito de crecimiento, el valor ornamental, la época de floración y el potencial invasor , finalizan el proceso de selección de plantas.  

Controlar las variables ambientales/de crecimiento

Los factores ambientales que afectan el desarrollo de las plantas incluyen la temperatura, la luz, el agua, el pH del suelo , la disponibilidad de nutrientes, el clima, la humedad, la altitud, el terreno y el microclima. [ 1 ] En horticultura, estas variables ambientales pueden evitarse, controlarse o manipularse en un entorno de cultivo interior.

Temperatura

Las plantas requieren temperaturas específicas para crecer y desarrollarse adecuadamente. La temperatura se puede controlar mediante diversos métodos. Cubrir las plantas con plástico en forma de conos, llamados cubiertas térmicas, o túneles, puede ayudar a controlar la temperatura ambiente. El acolchado también es un método eficaz para proteger las plantas de exterior de las heladas durante el invierno. En interiores, otros métodos para prevenir las heladas incluyen ventiladores, calefactores y aspersores. [ 19 ]

Luz

Las plantas han evolucionado para requerir diferentes cantidades de luz y duraciones del día; su crecimiento y desarrollo están determinados por la cantidad de luz que reciben. Esto se puede controlar artificialmente con luces fluorescentes en interiores. Manipular la cantidad de luz también controla la floración. Alargar el día estimula la floración de las plantas de día largo y la inhibe en las de día corto. [ 19 ]

Agua

Los métodos de gestión del agua implican el uso de sistemas de riego y drenaje, así como el control de la humedad del suelo según las necesidades de cada especie. Los métodos de riego incluyen el riego superficial, el riego por aspersión, el riego subterráneo y el riego por goteo. El volumen, la presión y la frecuencia del riego se modifican para optimizar el entorno de cultivo. A pequeña escala, el riego puede realizarse manualmente. [ 19 ]

Sustratos de cultivo y gestión del suelo

La elección del sustrato y sus componentes contribuye al desarrollo de las plantas. En un invernadero, los cultivadores pueden optar por un sistema acuapónico sin tierra. Generalmente, se elige una mezcla sin tierra, que no contiene ningún componente natural del suelo. Estas mezclas son fáciles de encontrar en el mercado y ofrecen ventajas como la absorción de agua y la esterilidad.

Los métodos de manejo del suelo son amplios, pero incluyen la aplicación de fertilizantes, la rotación planificada de cultivos para prevenir la degradación del suelo que se observa en los monocultivos y el análisis del suelo. [ 19 ]

Control mediante el uso de entornos cerrados

Los factores abióticos como el clima, la luz y la temperatura pueden manipularse mediante ambientes cerrados como invernaderos, casas de cultivo , invernaderos de polietileno y casas de sombra. Los materiales utilizados en la construcción de estos edificios se eligen en función del clima, el propósito y el presupuesto. [ 20 ]

Los invernaderos fríos proporcionan un ambiente cerrado; se construyen cerca del suelo y con una cubierta de vidrio o plástico. El vidrio o el plástico permite que la luz solar entre en el invernadero durante el día y evita la pérdida de calor que se produciría por la radiación de onda larga durante la noche. Esto permite que las plantas comiencen a crecer antes de que comience la temporada de cultivo. Los invernaderos y los jardines de invierno tienen una función similar, pero son más grandes y se calientan con una fuente de energía externa. Pueden construirse de vidrio, pero actualmente se fabrican principalmente con láminas de plástico. Los invernaderos más modernos y costosos pueden incluir control de temperatura mediante sombreado y control de luz, o aire acondicionado y riego automático. Los invernaderos con sombra proporcionan sombra para limitar la pérdida de agua por evapotranspiración. [ 19 ]

Desafíos

estrés abiótico

La horticultura comercial es necesaria para sustentar una población en rápido crecimiento con demanda de sus productos. [ 21 ] Debido al cambio climático global, las temperaturas extremas, la intensidad de las precipitaciones, la frecuencia de las inundaciones y la duración y frecuencia de las sequías están aumentando. Junto con otros factores de estrés abiótico como la salinidad, la toxicidad de los metales pesados , el daño por rayos UV y la contaminación del aire, se crean entornos estresantes para la producción de cultivos. Esto se extrapola a medida que aumenta la evapotranspiración, se degradan los nutrientes del suelo y se agotan los niveles de oxígeno, lo que resulta en una pérdida de hasta el 70 % en el rendimiento de los cultivos.

Estrés biótico

Los organismos vivos como bacterias, virus, hongos, parásitos, insectos, malezas y plantas nativas son fuentes de estrés biótico y pueden privar al huésped de nutrientes. [ 22 ] Las plantas responden a este estrés mediante mecanismos de defensa como barreras morfológicas y estructurales, compuestos químicos, proteínas, enzimas y hormonas. [ 23 ] El impacto del estrés biótico puede prevenirse mediante prácticas como la incorporación de labranza, la fumigación o el Manejo Integrado de Plagas (MIP). [ 24 ]

Gestión de la cosecha

Se requiere cuidado para reducir los daños y pérdidas en los cultivos hortícolas durante la cosecha. [ 25 ] Se producen fuerzas de compresión durante la cosecha, y los productos hortícolas pueden sufrir una serie de impactos durante el transporte y las operaciones de la planta de empaque. Se utilizan diferentes técnicas para minimizar las lesiones mecánicas y las heridas en las plantas, tales como: [ 26 ]

  • Cosecha manual: Se trata de la cosecha de cultivos hortícolas a mano. Frutas como manzanas, peras y melocotones se pueden cosechar con tijeras.
  • Saneamiento: Las bolsas de cosecha, las cajas, las tijeras y demás equipos deben limpiarse antes de la cosecha. [ 26 ]

Tecnología emergente

Las repeticiones palindrómicas cortas agrupadas y espaciadas regularmente (CRISPR) han ganado reconocimiento recientemente como un método altamente eficiente, simplificado, preciso y de bajo costo para alterar los genomas de las especies. [ 27 ] Desde 2013, CRISPR se ha utilizado para mejorar diversas especies de granos, frutas y verduras. Los cultivos se modifican para aumentar su resistencia a factores de estrés bióticos y abióticos como parásitos, enfermedades y sequía, así como para aumentar el rendimiento, la nutrición y el sabor. [ 28 ] Además, CRISPR se ha utilizado para editar rasgos indeseables, por ejemplo, reduciendo el pardeamiento y la producción de sustancias tóxicas y amargas en las patatas. CRISPR también se ha empleado para resolver problemas de bajas tasas de polinización y bajo rendimiento de fruta comunes en los invernaderos. En comparación con los organismos genéticamente modificados (OGM), CRISPR no añade ADN extraño a los genes de la planta. [ 29 ]

Organizaciones

Varias organizaciones en todo el mundo se centran en promover y fomentar la investigación y la educación en todas las ramas de la ciencia hortícola; entre estas organizaciones se incluyen la Sociedad Internacional de Ciencia Hortícola [ 4 ] y la Sociedad Americana de Ciencia Hortícola . [ 5 ]

En el Reino Unido, existen dos sociedades hortícolas principales. La Ancient Society of York Florists es la sociedad hortícola más antigua del mundo y fue fundada en 1768; esta organización continúa organizando cuatro exposiciones hortícolas anuales en York , Inglaterra. [ 30 ] Además, la Royal Horticultural Society , establecida en 1804, es una organización benéfica en el Reino Unido que lidera el fomento y la mejora de la ciencia, el arte y la práctica de la horticultura en todas sus ramas. [ 31 ] La organización comparte el conocimiento de la horticultura a través de su comunidad, programas de aprendizaje y jardines y exposiciones de clase mundial.

El Chartered Institute of Horticulture (CIH) es el organismo profesional colegiado para horticultores y científicos hortícolas que representa a todos los sectores de la industria hortícola en Gran Bretaña, Irlanda y otros países. Si bien la horticultura es una profesión no regulada en el Reino Unido, el título de Horticultor Colegiado está regulado por el CIH. [ 32 ] El Australian Institute of Horticulture y la Australian Society of Horticultural Science se establecieron en 1990 como una sociedad profesional para promover y mejorar la ciencia y la industria hortícola australianas. [ 33 ] Finalmente, el New Zealand Horticulture Institute es otra organización hortícola reconocida. [ 34 ]

En India, la Sociedad Hortícola de India (ahora la Academia India de Ciencias Hortícolas) es la sociedad más antigua; se estableció en 1941 en Lyallpur , Punjab (ahora en Pakistán) pero luego se trasladó a Delhi en 1949. [ 35 ] La otra organización notable en funcionamiento desde 2005 es la Sociedad para la Promoción de la Horticultura con sede en Bengaluru. [ 36 ] Ambas sociedades publican revistas académicas: Indian Journal of Horticulture y Journal of Horticultural Sciences para el avance de las ciencias hortícolas. La horticultura en el estado indio de Kerala está dirigida por la Misión Estatal de Horticultura de Kerala .

La Asociación Nacional Juvenil de Horticultura (NJHA) se fundó en 1934 y fue la primera organización en el mundo dedicada exclusivamente a la juventud y la horticultura. Los programas de la NJHA están diseñados para ayudar a los jóvenes a obtener una comprensión básica de la horticultura y desarrollar habilidades hortícolas. [ 37 ]

La Iniciativa Mundial de Horticultura (GlobalHort) fomenta la colaboración y la acción colectiva entre los diferentes actores del sector hortícola. Esta organización se centra en la horticultura para el desarrollo (H4D), que implica el uso de la horticultura para reducir la pobreza y mejorar la nutrición en todo el mundo. GlobalHort está organizada en un consorcio de organizaciones nacionales e internacionales que colaboran en actividades de investigación, capacitación y generación de tecnología diseñadas para alcanzar objetivos acordados mutuamente. GlobalHort es una organización sin fines de lucro registrada en Bélgica. [ 38 ]

Véase también

Referencias

  1. 1 2 Rice, Laura W. (1980). Horticultura práctica; una guía para el cultivo de plantas de interior y exterior . EE. UU.: Reston.
  2. 1 2 "Domesticación" . National Geographic . 19 de octubre de 2023. Consultado el 3 de abril de 2023 .
  3. 1 2 3 Carey, John, ed. (15 de noviembre de 2022). «Sapiens: Una breve historia de la humanidad». Sunday Best . Yale University Press. págs. 283–286 . doi : 10.12987/yale/9780300266689.003.0077 . ISBN  978-0-300-26668-9.
  4. 1 2 "ISHS" . Archivado del original el 22 de septiembre de 2012.
  5. 1 2 "ASHS" . ashs.org. Archivado del original el 11 de agosto de 2017. Consultado el 11 de junio de 2016 .
  6. ↑ Preece, John E.; Read, Paul E. (2005). La biología de la horticultura: un libro de texto introductorio (2.ª ed.). John Wiley & Sons. págs. 4–6 . ISBN   0-471-46579-8.
  7. ↑ Arteca, Richard N. (2015). Introducción a la ciencia hortícola (2.ª ed.). Stamford, Connecticut: Cengage Learning. pág. 584. ISBN   978-1-111-31279-4.
  8. ↑ "¿Por qué la horticultura?" . Departamento de Ciencias Hortícolas . Universidad de Minnesota. Archivado del original el 2 de mayo de 2019. Consultado el 2 de mayo de 2019 .
  9. ↑ "22 Empleos en Horticultura (Con Salarios y Funciones Principales)" . Indeed . 2 de febrero de 2024. Consultado el 14 de febrero de 2024 .
  10. 1 2 3 Baeyer, E. " El desarrollo y la historia de la horticultura ". Historia ambiental mundial . Enciclopedia de sistemas de soporte vital (EOLSS).
  11. ↑ Solomon, Dawit, Johannes Lehmann, Janice Thies, Thorsten Schafer, Biqing Liang, James Kinyangi, Eduardo Neves, James Petersen, Flio Luizao y Jan Skjemstad, Firma molecular y fuentes de recalcitrancia bioquímica del carbono orgánico en Tierras Oscuras Amazónicas , Geochemica et cosmochemica ACTA 71.9 2285–2286 (2007) ("Las Tierras Oscuras Amazónicas (ADE) son un tipo único de suelos que aparentemente se desarrollaron entre 500 y 9000 años AP a través de intensas actividades antropogénicas como la quema de biomasa y depósitos de nutrientes de alta intensidad en asentamientos amerindios precolombinos que transformaron los suelos originales en Antrosoles Fimic en toda la Cuenca Amazónica Brasileña.") (citas internas omitidas)
  12. ↑ Glaser, Bruno, Johannes Lehmann y Wolfgang Zech, Mejora de las propiedades físicas y químicas de suelos altamente meteorizados en los trópicos con carbón vegetal: una revisión , Biology and Fertility of Soils 35.4 219–220 (2002) ("Estas llamadas Terra Preta do Indio (Terra Preta) caracterizan los asentamientos de los indígenas precolombinos. En los suelos de Terra Preta, grandes cantidades de carbono negro indican un aporte elevado y prolongado de materia orgánica carbonizada, probablemente debido a la producción de carbón vegetal en hogares, mientras que solo se añaden pequeñas cantidades de carbón vegetal a los suelos como resultado de incendios forestales y técnicas de tala y quema.") (citas internas omitidas)
  13. ↑ von Hagen, VW (1957) Los antiguos reinos solares de América. Ohio: The World Publishing Company
  14. ↑ Thompson, SI (1977) Mujeres, horticultura y sociedad en la América tropical. American Anthropologist, NS, 79: 908–10
  15. ↑ Pollan, Michael (2001). La botánica del deseo . Random House. ISBN 0-375-50129-0.
  16. ↑ Arteca, Richard N. (14 de febrero de 2014). Introducción a la ciencia hortícola . Cengage Learning. ISBN 978-1-305-17780-2Archivado del original el 19/01/2023 . Consultado el 07/12/2022 .
  17. ↑ Peter, KV (5 de febrero de 2009). Fundamentos de horticultura . New India Publishing. ISBN 978-81-89422-55-4Archivado del original el 19/01/2023 . Consultado el 07/12/2022 .
  18. ↑ "Prácticas hortícolas" . Distrito de Saanich . Archivado del original el 6 de diciembre de 2022. Consultado el 6 de diciembre de 2022 .
  19. 1 2 3 4 5 "Horticultura | Definición, tipos, técnicas y usos | Britannica" . www.britannica.com . Archivado del original el 7 de diciembre de 2022. Consultado el 7 de diciembre de 2022 .
  20. ↑ " Cultivo en invernadero explicado: tipos, beneficios, técnicas, costes, cultivos y más - Cultivo protegido Agriplast" . www.protectedcultivation.com
  21. ↑ Avinash Chandra Rai, ed. (2021). Tolerancia al estrés en cultivos hortícolas: desafíos y estrategias de mitigación . Cambridge: Woodhead Publishing. ISBN 978-0-323-85363-7OCLC 1251764903​​ 
  22. ↑ Colin W. Wrigley; Harold Corke; Koushik Seetharaman; Jonathan Faubion, eds. (2016). Enciclopedia de los cereales (Segunda edición). Kidlington, Oxford, Reino Unido: Elsevier. ISBN  978-0-12-394786-4OCLC 939553708​​ 
  23. ↑ Elhadi M. Yahia; Armando Carrillo-Lopez, eds. (2019). Fisiología y bioquímica poscosecha de frutas y hortalizas . Duxford: Elsevier. ISBN 978-0-12-813279-1OCLC 1061148070 .​ 
  24. ^ Pantazi, Xanthoula-Eirini; Dimitrios Moshou; Dionisis Bochtis (2020). Sistemas inteligentes de minería de datos y fusión en agricultura . Londres: Elsevier. ISBN 978-0-12-814392-6OCLC 1124761701​​ 
  25. ↑ Hussein, Zaharan; Fawole, Olaniyi A.; Opara, Umezuruike Linus (2020-01-01). "Factores de cosecha y poscosecha que afectan el daño por magulladuras en frutas frescas" . Horticultural Plant Journal . 6 (1): 1– 13. Bibcode : 2020HorPJ...6....1H . doi : 10.1016/j.hpj.2019.07.006 . hdl : 10019.1/125649 . ISSN 2468-0141 . S2CID 202847840. Archivado del original el 2022-12-07 . Recuperado el 2022-12-07 .  
  26. 1 2 Elhadi M. Yahia, ed. (2019). Tecnología poscosecha de productos hortícolas perecederos . Duxford: Elsevier. ISBN 978-0-12-813277-7OCLC 1109725060​​ 
  27. ↑ Liu, Yang; Zhang, Chunling; Wang, Xiaofei; Li, Xiuming; You, Chunxiang (2022-07-01). "Tecnología CRISPR/Cas9 y su aplicación en cultivos hortícolas" . Horticultural Plant Journal . 8 (4): 395– 407. Bibcode : 2022HorPJ...8..395L . doi : 10.1016/j.hpj.2022.04.007 . ISSN 2468-0141 . S2CID 248462799 .  
  28. ↑ Wang, Tian; Zhang, Chunjiao; Zhang, Hongyan; Zhu, Hongliang (2021-11-17). "La edición genética mediada por CRISPR/Cas9 revoluciona la mejora de los cultivos alimentarios hortícolas" . Journal of Agricultural and Food Chemistry . 69 (45): 13260– 13269. Bibcode : 2021JAFC...6913260W . doi : 10.1021/acs.jafc.1c00104 . ISSN 0021-8561 . PMID 33734711. S2CID 232302738. Archivado del original el 2022-12-07 . Recuperado el 2022-12-07 .   
  29. ↑ Mookerjee, Sonali (30 de noviembre de 2023). "Introducción a la edición genética: ¿Cuál es la diferencia entre los cultivos CRISPR y los transgénicos?" . Genetic Literacy Project . Consultado el 6 de marzo de 2024 .
  30. ↑ "Antigua sociedad de floristas de York, la sociedad hortícola más antigua del mundo, la exposición hortícola de mayor duración del mundo establecida en 1768, exposiciones de flores en York Yorkshire Reino Unido, exposiciones hortícolas en York Yorkshire Reino Unido, exposiciones de verduras en York Yorkshire Reino Unido, exposiciones de frutas en York Yorkshire Reino Unido, exposiciones de arte floral en York Yorkshire Reino Unido, exposiciones de artesanías y repostería en York Reino Unido, exposiciones de dalias en York Yorkshire Reino Unido, exposiciones de gladiolos en York Yorkshire Reino Unido, exposiciones de crisantemos en York Yorkshire Reino Unido, exposiciones de aurículas en York Yorkshire Reino Unido, exposiciones de guisantes de olor en York Yorkshire Reino Unido" . www.ancientsocietyofyorkflorists.co.uk . Archivado del original el 12/11/2018 . Recuperado el 13/07/2016 .
  31. ↑ "La Real Sociedad de Horticultura, organización benéfica del Reino Unido centrada en el arte, la ciencia y la práctica de la horticultura" . Sitio web de la Real Sociedad de Horticultura . Archivado del original el 26 de mayo de 2019. Consultado el 13 de enero de 2018 .
  32. ↑ "Horticultor colegiado" . GOV.UK. Consultado el 3 de enero de 2025 .
  33. ↑ "Sociedad Australiana de Ciencias Hortícolas – Sociedad Australiana de Ciencias Hortícolas" . Archivado del original el 19 de enero de 2023. Consultado el 11 de junio de 2016 .
  34. ↑ "RNZIH – Instituto Real de Horticultura de Nueva Zelanda – Página principal" . Archivado del original el 19 de enero de 2023. Consultado el 26 de octubre de 2012 .
  35. ↑ "Sede central" . IAHS . Archivado del original el 19 de agosto de 2021. Consultado el 19 de agosto de 2021 .
  36. ↑ "SPH" . sph.iihr.res.in. Archivado del original el 19 de agosto de 2021. Consultado el 19 de agosto de 2021 .
  37. ↑ "Inicio – NJHA" . Archivado del original el 19 de enero de 2023. Consultado el 11 de junio de 2016 .
  38. ↑ "La Iniciativa Mundial de Horticultura" . Archivado del original el 13 de abril de 2018. Consultado el 11 de junio de 2016 .

Lecturas adicionales

  • CR Adams, Principios de horticultura . Butterworth-Heinemann; 5.ª edición (11 de agosto de 2008), ISBN 0-7506-8694-4.
  • Instituto de Horticultura (archivado el 7 de septiembre de 2015)
  • ISHS – Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas
  • La Real Sociedad de Horticultura
  • Biblioteca Británica – información sobre la industria hortícola (archivado el 26 de junio de 2006)
  • Historia de la horticultura (archivado el 10 de septiembre de 2012)
  • HORTIVAR – Base de datos de rendimiento de cultivares hortícolas de la FAO
  • Iniciativa Mundial de Horticultura – GlobalHort
  • Biblioteca de información y recursos sobre horticultura (archivada el 4 de octubre de 2018)
  • Biblioteca electrónica de Ciencias Vegetales y del Suelo