Prensa absoluta

Absolute Press (renombrada Bloomsbury Absolute en 2018) es una editorial especializada en alimentos y bebidas, fundada por el editor británico Jon Croft en 1979. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

En 1980, Absolute Press lanzó una serie de libros de cocina con recetas recopiladas de los chefs más destacados de los restaurantes británicos. Se considera que esta serie fue fundamental para sentar las bases del modelo editorial de libros de cocina que vendría después.

En 1982, Absolute Press publicó el primer libro de cocina del chef de Bristol, Keith Floyd , titulado Floyd's Food . Le siguieron otros libros de Floyd, coeditados con BBC Books, incluyendo adaptaciones televisivas como Floyd on Fish y Floyd on Fire , que se convirtieron en grandes éxitos de ventas y ayudaron a consolidar a Keith Floyd como un chef famoso en la televisión a nivel mundial.

Entre los chefs y autores de libros de cocina que han sido publicados por Absolute Press se encuentran David Chang , Tom Kerridge , Rick Bayless , Angela Hartnett , Mort Rosenblum , Ben Tish, Atul Kochhar , Amanda Hesser , David Everitt-Matthias, Calum Franklin, Mitch Tonks, Phil Howard y Vivek Singh .

En 1988 se lanzó Absolute Classics. Esta colección incluía obras de teatro en lengua extranjera, muchas de ellas clásicos olvidados y poco conocidos, traducidas y adaptadas al inglés por destacados dramaturgos angloparlantes. Entre los dramaturgos cuyas traducciones y adaptaciones se publicaron en la colección se encuentran Nick Dear , David Hare , Ranjit Bolt , Timberlake Wertenbaker , Adrian Mitchell , Neil Bartlett , David Rudkin , Jatinder Verma , Charles Wood , Peter Hall y Olwen Wymark . Absolute Classics fue vendida a Oberon Books en 1996.

En 1997, Absolute Press lanzó Outlines, una serie de monografías de corta duración pero bien recibida sobre destacados artistas creativos gais, bisexuales y lesbianas. El objetivo declarado de la serie era explorar cómo la sexualidad de los artistas podía influir en su producción creativa. Entre los títulos publicados se encontraban Bessie Smith de Jackie Kay , Michael Field de Emma Donoghue , Quentin Crisp de Tim Fountain , David Hockney de Peter Adam, Armistead Maupin de Patrick Gale y Benjamin Britten de Michael Wilcox .

En 2011, Jon Croft vendió Absolute Press a la editorial británica de Harry Potter, Bloomsbury Publishing . ^{[ 3 ]} Croft fue contratado como editor consultor para encargar libros sobre comida y bebida en nombre de Bloomsbury para el catálogo de Absolute.

En 2012, Croft fichó al chef Tom Kerridge, galardonado con dos estrellas Michelin, para Absolute, tras lo cual Kerridge publicó una serie de libros de cocina superventas, entre ellos Proper Pub Food , Best Ever Dishes , Lose Weight for Good , The Hand & Flowers Cookbook y Outdoor Cooking . Croft y Kerridge desarrollaron una amistad tanto profesional como personal que ha permitido a Absolute consolidar a Kerridge como el autor más exitoso de Bloomsbury después de J.K. Rowling. ^{[ 4 ]}