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Articulo de referencia

Bambú

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Los bambúes son un grupo diverso de plantas perennes con flores, en su mayoría de hoja perenne , que conforman la subfamilia Bambusoideae de la familia de las gramíneas Poaceae . [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] Los bambúes gigantes son los miembros más grandes de la familia de las gramíneas, en el caso de Dendrocalamus sinicus , que tienen tallos individuales ( culmas ) que alcanzan una longitud de 46 metros (151 pies) , hasta 36 centímetros (14 pulgadas) de diámetro y un peso de hasta 450 kilogramos (1000 libras) . [ 6 ] Crece en regiones tropicales y subtropicales, especialmente en Asia. Los entrenudos de los bambúes también pueden ser de gran longitud. Kinabaluchloa wrayi tiene entrenudos de hasta 2,5 metros (8 pies) de longitud, [ 7 ] y Arthrostylidium schomburgkii tiene entrenudos de hasta 5 metros (16 pies) de longitud, [ 8 ] superados en longitud solo por el papiro . Por el contrario, los tallos del diminuto bambú Raddiella vanessiae de las sabanas de la Guayana Francesa miden solo 10–20 milímetros (0,4–0,8 pulgadas) de largo por unos 2 milímetros (0,08 pulgadas) de ancho. [ 9 ] El origen de la palabra "bambú" es incierto, pero lo más probable es que provenga del neerlandés o del portugués , que originalmente la tomaron prestada del malayo . [ 5 ] [ 10 ] [ 11 ]       

Brotes frescos de bambú que emergen de la tierra. Estos tallos jóvenes y tiernos de bambú también se cosechan ampliamente para uso culinario en Asia.

En el bambú, como en otras gramíneas, las regiones internodales del tallo suelen ser huecas y los haces vasculares en la sección transversal se encuentran dispersos por las paredes del tallo en lugar de en una capa de cambium cilíndrica entre la corteza ( floema ) y la madera ( xilema ), como en las dicotiledóneas y las coníferas . El xilema leñoso dicotiledóneo también está ausente. La ausencia de madera de crecimiento secundario hace que los tallos de las monocotiledóneas , incluidas las palmeras y los bambúes grandes, sean columnares en lugar de ahusados. [ 12 ]

Los bambúes incluyen algunas de las plantas de crecimiento más rápido del mundo, [ 13 ] debido a un sistema único dependiente de rizomas . Ciertas especies de bambú pueden crecer 91 centímetros (36 pulgadas) en un período de 24 horas, a una tasa de casi 40 milímetros ( 1 + 1/2 pulg ) por hora (equivalente a 1 mm (0,04 pulg) cada 90 segundos). [ 14 ] Se ha observado un crecimiento de hasta 120 centímetros (47,2 pulg) en 24 horas en el caso del bambú gigante japonés ( Phyllostachys bambusoides ). [ 15 ] Este rápido crecimiento y tolerancia a tierras marginales hacen del bambú un buen candidato para la reforestación , el secuestro de carbono y la mitigación del cambio climático . [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]    

El bambú es versátil y tiene importancia económica y cultural en el sur de Asia , el sudeste asiático y el este de Asia , donde se utiliza para materiales de construcción , como fuente de alimento y como producto en bruto, y se representa con frecuencia en las artes, como en pinturas y trabajos con bambú . El bambú, al igual que la madera , es un material compuesto natural con una alta relación resistencia-peso útil para estructuras. [ 19 ] [ 20 ] La relación resistencia-peso del bambú es similar a la de la madera , y su resistencia es generalmente similar a la de una madera blanda o dura resistente . [ 21 ] [ 22 ] Algunas especies de bambú han mostrado una resistencia notable en condiciones de prueba. Bambusa tulda de Bangladesh y la India adyacente ha probado hasta 60 000 psi (400 MPa) en resistencia a la tracción . [ 23 ] Otras especies de bambú hacen un material extraordinariamente duro.

Taxonomía

Los bambúes se han considerado durante mucho tiempo los géneros de gramíneas más basales, principalmente debido a la presencia de inflorescencias bracteadas e indeterminadas, "pseudoespiguillas" y flores con tres lodículas , seis estambres y tres estigmas . [ 25 ] Tras investigaciones filogenéticas moleculares más recientes, muchas tribus y géneros de gramíneas anteriormente incluidos en Bambusoideae ahora se clasifican en otras subfamilias, por ejemplo, Anomochlooideae , Puelioideae y Ehrhartoideae . La subfamilia en su sentido actual pertenece al clado BOP de gramíneas, donde es hermana de Pooideae (pastos azules y parientes). [ 24 ]

Los bambúes comprenden tres clados clasificados como tribus, y estos se corresponden fuertemente con las divisiones geográficas que representan las especies herbáceas del Nuevo Mundo ( Olyreae ), los bambúes leñosos tropicales ( Bambuseae ) y los bambúes leñosos templados ( Arundinarieae ). [ 26 ] [ 5 ] Los bambúes leñosos no forman un grupo monofilético ; en cambio, los bambúes leñosos y herbáceos tropicales son hermanos de los bambúes leñosos templados. [ 1 ] [ 24 ] En total, más de 1400 especies se ubican en 115 géneros. [ 1 ]

La taxonomía del bambú concuerda con la filogenia molecular basada en el ADN del cloroplasto, reflejando la línea materna de descendencia. El genoma nuclear de los bambúes muestra un patrón de ramificación más complejo debido a la presencia de subgenomas provenientes de antiguos eventos de hibridación que dieron lugar a la alopoliploidía . Los bambúes herbáceos son diploides (HH), los leñosos templados son tetraploides (CCDD), los leñosos neotropicales son tetraploides (BBCC) y los leñosos paleotropicales son hexaploides (AABBCC). [ 27 ]

Tribu Olyreae (bambones herbáceos)

22 géneros:

Tribu Bambuseae (bambús leñosos tropicales)

73 géneros:

Tribu Arundinarieae (bambúes leñosos de zonas templadas)

33 géneros: Acidosasa , Ampelocalamus , Arundinaria , Bashania , Bergbambos , Chimonobambusa , Chimonocalamus , Drepanostachyum , Fargesia , Ferrocalamus , Gaoligongshania , Gelidocalamus , Himalayacalamus , Indocalamus , Indosasa , Kuruna , Oldeania , Oligostachyum , Phyllostachys , Pleioblastus , Pseudosasa , Sarocalamus , Sasa , Sasaella , Sasamorpha , Semiarundinaria , Shibataea , Sinobambusa , Sinosasa , Thamnocalamus , Tongpeia , Vietnamocalamus , Yushania .

Distribución

Distribución mundial del bambú (Bambusoideae)

La mayoría de las especies de bambú son nativas de climas tropicales cálidos y húmedos y de climas templados cálidos. [ 28 ] Su distribución también se extiende a regiones montañosas frías y bosques nubosos de tierras altas . [ 29 ]

En la región de Asia-Pacífico , se encuentran en Asia Oriental, desde el norte hasta los 50°N de latitud en Sajalín , [ 30 ] hasta el sur hasta el norte de Australia , y al oeste hasta la India y el Himalaya . China, Japón, Corea, India y Australia, todos tienen varias poblaciones endémicas. [ 31 ] También se encuentran en pequeñas cantidades en África subsahariana , confinadas a áreas tropicales, desde el sur de Senegal en el norte hasta el sur de Mozambique y Madagascar en el sur. [ 32 ] En América, el bambú tiene un rango nativo desde los 47°S en el sur de Argentina y los bosques de hayas del centro de Chile , a través de las selvas tropicales de América del Sur, hasta los Andes en Ecuador cerca de los 4300 m (14000 pies) , con una brecha notable a través del desierto de Atacama .  

Tres especies de bambú, todas del género Arundinaria , son nativas del sureste de los Estados Unidos . [ 33 ] Los matorrales de bambú llamados cañaverales alguna vez formaron un ecosistema dominante en algunas partes del sureste de los Estados Unidos, pero ahora se consideran ecosistemas en peligro crítico de extinción. [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ] No se sabe que Canadá y Europa continental tengan ninguna especie nativa de bambú. [ 37 ] Muchas especies también se cultivan como plantas de jardín fuera de esta área de distribución, incluyendo en Europa y áreas de América del Norte donde no existe bambú silvestre nativo.

Recientemente, se han realizado algunos intentos para cultivar bambú a escala comercial en la región de los Grandes Lagos del centro-este de África, especialmente en Ruanda. [ 38 ] En Estados Unidos, varias empresas cultivan, cosechan y distribuyen especies como Phyllostachys nigra (Henon) y Phyllostachys edulis (Moso). [ 39 ]

Ecología

Dosel de bambú

Los dos patrones generales de crecimiento del bambú son el "crecimiento en grupos" y el "crecimiento rastrero", con rizomas subterráneos cortos y largos, respectivamente. Las especies de bambú de crecimiento en grupos tienden a propagarse lentamente, ya que el patrón de crecimiento de los rizomas consiste simplemente en expandir gradualmente la masa radicular, de forma similar a las gramíneas ornamentales. Los bambúes rastreros deben controlarse durante el cultivo debido a su potencial comportamiento agresivo. Se propagan principalmente a través de sus rizomas , que pueden extenderse ampliamente bajo tierra y enviar nuevos tallos que emergen a la superficie. [ 40 ] Las especies de bambú rastrero son muy variables en su tendencia a propagarse; esto está relacionado con la especie, el suelo y las condiciones climáticas . Algunas envían estolones de varios metros al año, mientras que otras permanecen en la misma área general durante largos períodos. Si se descuidan, con el tiempo pueden causar problemas al extenderse a áreas adyacentes.

Los bambúes incluyen algunas de las plantas de crecimiento más rápido en la Tierra, con tasas de crecimiento reportadas de hasta 910 mm (36 pulg.) en 24 horas. [ 14 ] Estas dependen de las condiciones climáticas y del suelo locales, así como de la especie, y una tasa de crecimiento más típica para muchos bambúes cultivados comúnmente en climas templados está en el rango de 30 a 100 mm (1 a 4 pulg.) por día durante el período de crecimiento. Algunos de los bambúes maderables más grandes crecen más de 30 m (100 pies) de altura y pueden ser tan grandes como 250 a 300 mm (10 a 12 pulg.) de diámetro. El rango de tamaño para el bambú maduro depende de la especie, y los bambúes más pequeños alcanzan solo unas pocas pulgadas de altura en la madurez. Un rango de altura típico que cubre muchos de los bambúes comunes cultivados en los Estados Unidos es de 4,5 a 12 m (15 a 39 pies) , dependiendo de la especie. El condado de Anji, en China, conocido como la "Ciudad del Bambú", ofrece las condiciones climáticas y del suelo óptimas para cultivar, cosechar y procesar algunos de los postes de bambú más valiosos del mundo.          

A diferencia de todos los árboles, los tallos individuales de bambú emergen del suelo con su diámetro completo y crecen hasta su altura máxima en una sola temporada de crecimiento de tres a cuatro meses. Durante este tiempo, cada nuevo brote crece verticalmente formando un tallo sin ramificarse hasta alcanzar la mayor parte de su altura madura. Entonces, las ramas se extienden desde los nudos y se produce la aparición de las hojas. Al año siguiente, la pared pulposa de cada tallo se endurece lentamente. Durante el tercer año, el tallo se endurece aún más. El brote es ahora un tallo completamente maduro. Durante los siguientes 2 a 5 años (dependiendo de la especie), comienza a formarse un hongo en la superficie del tallo, que finalmente lo penetra y lo vence. [ 41 ] Aproximadamente 5 a 8 años después (dependiendo de la especie y el clima), el crecimiento del hongo provoca que el tallo colapse y se pudra. Esta corta vida significa que los tallos están listos para la cosecha y son aptos para su uso en la construcción en aproximadamente tres a siete años. Los tallos individuales de bambú no aumentan de altura ni de diámetro en los años posteriores con respecto al primer año, y no reemplazan el crecimiento perdido por la poda o la rotura natural. El bambú presenta una amplia gama de resistencia según la especie y la ubicación. Los ejemplares pequeños o jóvenes de una misma especie producen tallos pequeños inicialmente. A medida que la mata y su sistema de rizomas maduran, se producen tallos más altos y grandes cada año hasta que la planta se acerca a los límites de altura y diámetro propios de su especie.

Muchas especies de bambú tropical mueren a temperaturas cercanas al punto de congelación, mientras que algunos de los bambúes templados más resistentes sobreviven a temperaturas tan bajas como -29 °C (-20 °F) . Algunas de las especies de bambú más resistentes se cultivan en la zona de rusticidad 5 del USDA, [ 42 ] aunque suelen defoliarse e incluso pueden perder toda la parte aérea, pero los rizomas sobreviven y vuelven a brotar la primavera siguiente. En climas más suaves, como la zona 7 del USDA y superiores, la mayoría de los bambúes permanecen completamente frondosos y verdes durante todo el año.  

floración masiva

Bambú en flor
Phyllostachys glauca 'Yunzhu' en flor
Manojos de semillas de bambú

Los bambúes florecen raramente y de forma impredecible, y la frecuencia de floración varía enormemente entre especies. Una vez que florecen, la planta se debilita y a menudo muere por completo. De hecho, muchas especies solo florecen a intervalos de hasta 65 o 120 años. Estos taxones presentan floración masiva (o floración gregaria), en la que todas las plantas de una "cohorte" particular florecen durante un período de varios años. Cualquier planta derivada mediante propagación clonal de esta cohorte también florecerá, independientemente de si se ha plantado en un lugar diferente. El intervalo de floración masiva más largo conocido es de 120 años, y corresponde a la especie Phyllostachys bambusoides (Sieb. & Zucc.). [ 43 ] En esta especie, todas las plantas del mismo linaje florecen al mismo tiempo, independientemente de las diferencias en las ubicaciones geográficas o las condiciones climáticas, y luego el bambú muere. [ 44 ] El bambú Guadua, o Cana brava ( Guadua angustifolia ), de gran importancia comercial, floreció por primera vez en la historia registrada en 1971, lo que sugiere un intervalo de floración muy superior a los 130 años. La falta de impacto ambiental en el momento de la floración indica la presencia de una especie de "reloj despertador" en cada célula de la planta que señala la desviación de toda la energía a la producción de flores y el cese del crecimiento vegetativo. [ 45 ] Este mecanismo, así como la causa evolutiva que lo origina, sigue siendo en gran medida un misterio.

especies invasoras

Debido a su capacidad de poblar y crecer rápidamente, algunas especies de bambú son reconocidas por tener un alto potencial para convertirse en especies invasoras . Un estudio encargado por la Organización Internacional del Bambú y el Ratán encontró que las especies invasoras suelen ser variedades que se propagan a través de rizomas en lugar de por agrupamiento, como lo hacen la mayoría de los bambúes leñosos comercialmente viables. [ 46 ] En los Estados Unidos, la agencia del Centro Nacional de Información sobre Especies Invasoras del Departamento de Agricultura tiene al bambú dorado ( Phyllostachys aurea ) catalogado como una especie invasora. [ 47 ] Otras especies potencialmente invasoras incluyen, pero no se limitan a, Actinocladum verticillatum, Bambusa tuldoides, Bambusa vulgaris, Guadua sarcocarpa, Guadua tagoara, Phyllostachys aurea y Phyllostachys pubescens , todas las cuales se propagan principalmente a través de rizomas. Los efectos nocivos de estas especies incluyen el aumento del pH del suelo, el desplazamiento y la sombra de las plantas nativas, la dificultad de la dispersión de semillas nativas, la alteración de las cadenas alimentarias y la extracción de nutrientes de otras plantas. A medida que el cultivo de bambú adquiere mayor relevancia en la agricultura moderna, es importante monitorear de cerca la propagación de especies de bambú potencialmente invasoras. [ 48 ]

Dieta animal

El bambú es el alimento principal del panda gigante , constituyendo aproximadamente el 99% de su dieta. [ 49 ]

El bambú contiene grandes cantidades de proteína y muy pocos carbohidratos, lo que permite que esta planta sea fuente de alimento para muchos animales. [ 50 ] Los brotes, tallos y hojas de bambú tierno son la principal fuente de alimento del panda gigante [ 51 ] de China, el panda rojo [ 52 ] de Nepal y los lémures de bambú de Madagascar . [ 53 ] El panda rojo puede comer hasta 4,1 kg (9 libras) al día, lo que equivale aproximadamente a su peso corporal total. [ 53 ] Dado que el bambú crudo contiene trazas de cianuro dañino, con concentraciones más altas en los brotes, el lémur dorado de bambú ingiere una cantidad de bambú con taxifilina muchas veces superior a la que sería letal para un ser humano. [ 53 ] 

Los gorilas de montaña de África Central también se alimentan de bambú, y se ha documentado que consumen savia de bambú fermentada y alcohólica; [ 32 ] los chimpancés y elefantes de la región también comen los tallos. Las larvas del barrenador del bambú (la polilla Omphisa fuscidentalis ) de Laos , Myanmar , Tailandia y Yunnan, China, se alimentan de la pulpa del bambú vivo. A su vez, estas orugas se consideran un manjar local . El bambú también se utiliza como alimento para el ganado, y las investigaciones muestran que algunas variedades de bambú tienen un mayor contenido de proteínas que otras. [ 54 ]

Cultivo

Follaje de bambú con tallos amarillos (probablemente Phyllostachys aurea ).
Follaje de bambú con tallos negros (probablemente Phyllostachys nigra )
Un brote joven de bambú ( Phyllostachys parvifolia )
Un seto de bambú contenido por una barrera enterrada, mostrado durante y después de su construcción.

General

Laboratorio de Innovación de Productos de Bambú Africano donde se prueban técnicas de cultivo de bambú y usos industriales dentro de las instalaciones de la empresa en Addis Abeba, Etiopía.

La silvicultura del bambú (también conocida como cultivo, agricultura o agroforestería del bambú) es una industria de cultivo y materia prima que proporciona las materias primas para la industria del bambú en general, cuyo valor superó los 72.000 millones de dólares a nivel mundial en 2019. [ 55 ]

Históricamente, el bambú ha sido una materia prima dominante en el sur y sureste de Asia, y su industria mundial ha crecido significativamente en las últimas décadas, en parte debido a la alta sostenibilidad del bambú en comparación con otras estrategias de cultivo de biomasa, como la silvicultura tradicional . Por ejemplo, en 2016, la corporación estadounidense Resource Fiber contrataba a agricultores en Estados Unidos para el cultivo de bambú. [ 56 ] [ 55 ] O en 2009, la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial publicó directrices para el cultivo de bambú en climas semiáridos en Etiopía y Kenia. [ 57 ]

Debido a que el bambú puede crecer en tierras que de otro modo serían marginales , puede cultivarse de manera rentable en muchas tierras degradadas. [ 58 ] [ 59 ] Además, debido a su rápido crecimiento, el bambú es un cultivo eficaz para la mitigación del cambio climático y la captura de carbono , absorbiendo entre 100 y 400 toneladas de carbono por hectárea (40–160 toneladas por acre). [ 60 ] [ 61 ] En 1997, se estableció una organización intergubernamental internacional para promover el desarrollo del cultivo de bambú, la Organización Internacional del Bambú y el Ratán . [ 62 ]

El bambú se cosecha tanto de plantaciones como de especies silvestres, y algunos de los bambúes más grandes, en particular las especies del género Phyllostachys , se conocen como "bambés maderables". El bambú se cosecha generalmente como materia prima para la construcción, la alimentación, la artesanía y otros productos manufacturados. [ 63 ]

El cultivo de bambú en el sur, sureste y este de Asia se remonta a miles de años. Una práctica, en Corea del Sur, ha sido designada como Sistema de Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial .

En Brasil, el Centro Brasileño de Innovación y Sostenibilidad (CEBIS) , una organización sin fines de lucro, promueve el desarrollo de la cadena de producción de bambú del país. El año pasado , contribuyó a la aprobación de la Ley n.º 21.162 en el estado de Paraná , que fomenta la cultura del bambú con el objetivo de difundir su cultivo agrícola y valorizarlo como instrumento para promover el desarrollo socioeconómico sostenible del estado a través de sus múltiples funcionalidades. El cultivo de bambú neutraliza las emisiones de carbono. Es económico y, además de agregar valor a su cadena de producción, es un cultivo sostenible que aporta beneficios ambientales, económicos y sociales. Su producción se puede utilizar en diversos sectores, desde la construcción hasta la alimentación. Recientemente, fue calificado y clasificado por la Comisión Nacional para los Objetivos de Desarrollo Sostenible (CNDOS) de la Presidencia de la República del gobierno federal de Brasil.

Cosecha

Bambú cosechado en Murshidabad
Bambú cosechado y transportado por río cerca de Ramsai, Jalpaiguri.

El bambú utilizado para la construcción debe cosecharse cuando los tallos alcanzan su máxima resistencia y cuando los niveles de azúcar en la savia son mínimos, ya que un alto contenido de azúcar aumenta la facilidad y la velocidad de infestación por plagas . En comparación con los árboles forestales, las especies de bambú crecen rápidamente. Las plantaciones de bambú se pueden cosechar fácilmente durante un período más corto que las plantaciones de árboles. [ 64 ]

La cosecha de bambú se realiza normalmente según estos ciclos:

  • Ciclo de vida del tallo : Dado que cada tallo individual tiene un ciclo de vida de cinco a siete años, lo ideal es que alcancen este nivel de madurez antes de la cosecha a plena capacidad. La eliminación o el aclareo de los tallos, especialmente de los más viejos y en descomposición, ayuda a garantizar la luz y los recursos adecuados para el nuevo crecimiento. Los grupos bien mantenidos pueden tener una productividad de tres a cuatro veces mayor que la de un grupo silvestre no cosechado. De acuerdo con el ciclo de vida descrito anteriormente, el bambú se cosecha entre los dos y los tres años, hasta los cinco o siete años, según la especie. [ 65 ] [ 66 ]
  • Ciclo anual : Casi todo el crecimiento del bambú nuevo ocurre durante la temporada de lluvias y perturbar el grupo durante esta fase puede dañar la cosecha futura, mientras que cosechar inmediatamente antes de la temporada de lluvias/crecimiento también puede dañar los brotes nuevos, por lo que es mejor cosechar unos meses antes del inicio de la temporada de lluvias. [ 67 ] Además, durante este período de altas precipitaciones, los niveles de savia son más altos y luego disminuyen hacia la temporada seca . [ 68 ]
  • Ciclo diario : Durante las horas centrales del día, la fotosíntesis alcanza su punto máximo, produciendo los niveles más altos de azúcar en la savia, lo que hace que este sea el momento menos ideal del día para la cosecha. Muchos practicantes tradicionales creen que el mejor momento para cosechar es al amanecer o al atardecer, durante la fase menguante de la luna. [ 69 ]

Lixiviación

La lixiviación es la eliminación de la savia después de la cosecha. En muchas zonas del mundo, los niveles de savia en el bambú cosechado se reducen ya sea por lixiviación o por fotosíntesis posterior a la cosecha. Por ejemplo: [ 70 ]

  • El bambú cortado se levanta del suelo y se apoya contra el resto del grupo durante una o dos semanas, hasta que las hojas se vuelven amarillas, para permitir que la planta consuma completamente los azúcares.
  • Se emplea un método similar, pero con la base del tallo sumergida en agua dulce, ya sea en un gran bidón o en un arroyo para extraer la savia.
  • Los tallos cortados se sumergen en un arroyo corriente y se les aplica peso durante tres o cuatro semanas.
  • Se bombea agua a través de los tallos recién cortados, forzando la salida de la savia (este método se suele utilizar junto con la inyección de algún tipo de tratamiento).

En el proceso de lixiviación con agua, el bambú se seca lenta y uniformemente a la sombra para evitar que se agriete la corteza exterior, reduciendo así las posibilidades de infestación de plagas. [ 71 ]

La durabilidad del bambú en la construcción está directamente relacionada con su correcta manipulación desde el momento de la siembra hasta la cosecha, el transporte, el almacenamiento, el diseño, la construcción y el mantenimiento. El bambú cosechado en la época adecuada del año y expuesto al contacto con el suelo o la lluvia se deteriorará con la misma rapidez que el material cosechado incorrectamente. [ 72 ]

Toxicidad

Los jardineros que trabajan con plantas de bambú han reportado ocasionalmente reacciones alérgicas que varían desde la ausencia de efectos en exposiciones previas hasta picazón inmediata y erupción que se convierte en ronchas rojas después de varias horas en las zonas donde la piel ha estado en contacto con la planta ( alergia de contacto ), y en algunos casos, párpados hinchados y dificultad para respirar (disnea). Una prueba cutánea de punción con extracto de bambú dio positivo para la inmunoglobulina E (IgE) en un estudio de caso disponible. [ 73 ] [ 74 ] [ 75 ]

Además, los brotes (tallos recién emergidos) del bambú contienen la toxina taxifilina (un glucósido cianogénico ), que produce cianuro en el intestino. [ 76 ] Los niveles de taxifilina son más altos en los brotes jóvenes. El nivel del tóxico disminuye con el avance de la madurez. La cocción adecuada (hervir/cocinar al vapor durante un mínimo de 20 minutos con varios cambios de agua) descompone el glucósido y libera gas cianuro de hidrógeno . [ 77 ] En última instancia, esto hace que los brotes sean inofensivos. Los brotes de bambú, consumidos crudos o poco cocidos, pueden causar síntomas de intoxicación aguda por cianuro , incluyendo náuseas, mareos, taquicardia y, en algunos casos, coma o muerte, aunque esto es raro con los métodos tradicionales empleados en las cocinas asiáticas. [ 78 ] Las personas con sensibilidad al cianuro, como aquellas con deficiencia de G6PD , deben evitarlos por completo, incluso cuando estén cocidos.

La dermatitis de contacto causada por hojas o tallos de bambú parece estar mediada por inmunoglobulina E en individuos sensibilizados, aunque se desconocen los alérgenos específicos. [ 79 ] Entre los posibles sospechosos se incluyen cuerpos de sílice, compuestos fenólicos o un contaminante fúngico en la superficie de la planta. Por consiguiente, se suele recomendar el uso de guantes y mangas largas al utilizar el herbicida. Además, se pueden aplicar corticosteroides tópicos o antihistamínicos en la piel si se produce una reacción leve. [ 80 ] En individuos sensibles al bambú, el polen también puede causar ocasionalmente alergias respiratorias durante la época de floración.

Usos

Culinario

Brotes de bambú sin procesar en un mercado japonés.
té de bambú coreano

Los brotes de la mayoría de las especies son comestibles tanto crudos como cocidos, tras retirar la vaina dura. La cocción elimina el ligero amargor. [ 81 ] Los brotes se utilizan en numerosos platos y caldos asiáticos, y se encuentran disponibles en supermercados en diversas presentaciones, cortados en rodajas, tanto frescos como enlatados.

El brote de bambú en su estado fermentado constituye un ingrediente importante en las cocinas de todo el Himalaya. En Assam , India, por ejemplo, se le llama khorisa . [ 82 ] En Nepal , un manjar popular entre diferentes etnias consiste en brotes de bambú fermentados con cúrcuma y aceite, y cocinados con patatas en un plato que suele acompañar al arroz ( alu tama [ 83 ] ( आलु तामा ) en nepalí ).

En Indonesia , se cortan en rodajas finas y luego se hierven con santan (leche de coco espesa) y especias para preparar un plato llamado gulai rebung . Otras recetas que utilizan brotes de bambú son sayur lodeh (verduras mixtas en leche de coco) y lun pia (a veces escrito lumpia : brotes de bambú fritos envueltos en verduras). Los brotes de algunas especies contienen toxinas que deben eliminarse mediante lixiviación o ebullición antes de poder consumirlos de forma segura. [ 84 ]

El bambú encurtido, utilizado como condimento, también puede elaborarse a partir de la médula de los brotes jóvenes. [ 85 ]

La savia de los tallos jóvenes, extraída durante la temporada de lluvias, puede fermentarse para elaborar ulanzi (un vino dulce) [ 86 ] o convertirse en un refresco. [ 87 ] Las hojas de bambú también se utilizan como envoltura para empanadillas al vapor , que generalmente contienen arroz glutinoso y otros ingredientes, como el zongzi de China. [ 88 ]

Khao lam ( en tailandés : ข้าวหลาม ) es arroz glutinoso con azúcar y crema de coco cocinado en secciones de bambú especialmente preparadas, de diferentes diámetros y longitudes.

Los brotes de bambú encurtidos ( en nepalí: तामा tama ) se cocinan con frijoles carita como un manjar en Nepal. Muchos restaurantes nepalíes alrededor del mundo sirven este plato como Aloo tama . [ 89 ] Los brotes de bambú frescos se cortan en rodajas y se encurten con semillas de mostaza y cúrcuma y se mantienen en un frasco de vidrio bajo la luz solar directa para obtener el mejor sabor. Se utiliza junto con muchos frijoles secos en la cocina durante los inviernos. Los brotes tiernos ( en nepalí : tusa ) de una variedad muy diferente de bambú ( en nepalí: निगालो Nigalo ) nativo de Nepal se cocinan como un curry en las regiones montañosas.

En Sambalpur , India, los brotes tiernos se rallan en julianas y se fermentan para preparar kardi . El nombre deriva de la palabra sánscrita para brote de bambú, karira . Este brote de bambú fermentado se utiliza en diversas preparaciones culinarias, especialmente en amil , una sopa agria de verduras. También se preparan panqueques usando harina de arroz como aglutinante. [ 90 ] Los brotes que se han vuelto un poco fibrosos se fermentan, se secan y se muelen hasta obtener partículas del tamaño de arena para preparar una guarnición conocida como hendua . También se cocina con hojas tiernas de calabaza para hacer hojas verdes sag.

En la cocina Konkani , los brotes tiernos ( kirlu ) se rallan y se cocinan con semillas de yaca trituradas para preparar kirla sukke .

En Timor Oriental , cocinar alimentos en bambú se llama tukir .

En el sur de la India y algunas regiones del suroeste de China, las semillas del bambú moribundo se consumen como un grano conocido como "arroz de bambú". Se dice que el sabor de las semillas de bambú cocidas es similar al del trigo y su apariencia al del arroz, pero se ha descubierto que tienen niveles de nutrientes más bajos que ambos. [ 91 ] Las semillas se pueden pulverizar hasta obtener una harina con la que se elaboran pasteles. [ 81 ]

El estado indio de Sikkim ha promovido las botellas de agua de bambú para mantener el estado libre de botellas de plástico [ 92 ].

En muchas culturas asiáticas, el hueco en los tallos de bambú más grandes se utiliza a menudo para cocinar. Las sopas se hierven y el arroz se cuece en los huecos de tallos frescos de bambú directamente sobre la llama. De manera similar, a veces se introduce té al vapor en los huecos del bambú para producir té pu'er comprimido . Se dice que cocinar los alimentos en bambú les confiere un sabor sutil pero distintivo. [ 93 ]

Combustible

Carbón de bambú

El carbón de bambú es un carbón vegetal elaborado a partir de especies de bambú. Generalmente se obtiene de los tallos o restos de plantas de bambú maduras y se quema en hornos a temperaturas que oscilan entre 600 y 1200  °C (1100 y 2200  °F). Es un carbón especialmente poroso, lo que lo hace útil en la fabricación de carbón activado . [ 94 ]

El carbón de bambú tiene una larga historia de uso en China, con documentos que datan de 1486 durante la dinastía Ming en Chuzhou . [ 95 ] También se menciona durante la dinastía Qing , durante los reinados de los emperadores Kangxi , Qianlong y Guangxu . [ 96 ]

Laboral

Bambú

El trabajo con bambú es la actividad o habilidad de fabricar objetos con este material, e incluye arquitectura , carpintería , muebles y ebanistería , tallado , ensamblaje y tejido . Sus raíces históricas en Asia abarcan culturas, civilizaciones y milenios, y se encuentra en todo el este , sur y sureste de Asia .

Superficie de escritura

El bambú se utilizaba ampliamente en la antigua China como soporte para documentos escritos. Los primeros ejemplos conservados de estos documentos, escritos con tinta sobre haces de tiras de bambú atadas con cuerdas (o "hojas"), datan del siglo V a. C., durante el período de los Reinos Combatientes . Referencias en textos anteriores conservados en otros soportes indican que algún precursor de estas hojas de bambú del período de los Reinos Combatientes se utilizaba ya a finales del período Shang (alrededor del 1250  a. C.).

Durante la primera dinastía Han , se utilizaron tiras de bambú o madera como material de escritura estándar , y se han encontrado numerosos ejemplos excavados. [ 97 ] Posteriormente, el papel comenzó a desplazar al bambú y las tiras de madera de los usos principales, y para el siglo IV d. C., las tiras de bambú habían sido prácticamente abandonadas como soporte de escritura en China. [ 98 ]

La fibra de bambú se ha utilizado para fabricar papel en China desde tiempos remotos. Todavía se produce papel de bambú artesanal de alta calidad en pequeñas cantidades. El papel de bambú grueso se sigue utilizando para fabricar dinero espiritual en muchas comunidades chinas. [ 99 ]

Las pulpas de bambú se producen principalmente en China, Myanmar , Tailandia e India, y se utilizan en papeles de impresión y escritura . [ 100 ] Varias industrias papeleras subsisten gracias a los bosques de bambú . Las fábricas de papel de Ballarpur (Chandrapur, Maharashtra) utilizan bambú para la producción de papel. Las especies de bambú más comunes utilizadas para el papel son Dendrocalamus asper y Bambusa blumeana . También es posible hacer pulpa disuelta a partir de bambú. La longitud media de la fibra es similar a la de las maderas duras , pero las propiedades de la pulpa de bambú se acercan más a las pulpas de madera blanda debido a que tiene una distribución de longitud de fibra muy amplia. [ 100 ] Con la ayuda de herramientas moleculares, ahora es posible distinguir las especies/variedades de mayor rendimiento de fibra incluso en etapas juveniles de su crecimiento, lo que puede ayudar en la producción de mercancías sin adulterar. [ 101 ]

En la India central, existen círculos regulares de trabajo con bambú en las zonas forestales de Maharashtra, Madhya Pradesh, Odisha y Chhattisgarh. La mayor parte del bambú se cosecha para la fabricación de papel . El bambú se corta tres años después de su germinación. No se realiza ningún corte durante la temporada de lluvias (julio-septiembre); primero se cosechan los tallos rotos y malformados. [ 102 ]

Pluma para escribir

En la antigüedad, en la India se utilizaban plumas hechas a mano (conocidas como Kalam o boru (बोरू)) a partir de finas varillas de bambú (con diámetros de 5 a 10  mm y longitudes de 100 a 150  mm). Simplemente se les pelaba un lado y se les hacía un dibujo en forma de punta en el extremo. Luego, la pluma se mojaba en tinta para escribir. [ 103 ]

Textiles

Dado que las fibras de bambú son muy cortas (menos de 3 mm o 1/8 de pulgada ) , no suelen transformarse en hilo mediante un proceso natural. El proceso habitual de producción de textiles etiquetados como hechos de bambú utiliza únicamente rayón elaborado a partir de estas fibras, con un uso intensivo de productos químicos. Para ello, las fibras se descomponen con productos químicos y se extruyen a través de hileras mecánicas; entre los productos químicos se incluyen lejía , disulfuro de carbono y ácidos fuertes. [ 104 ] Los minoristas han vendido ambos productos finales como «tejido de bambú» para aprovechar la actual reputación ecológica del bambú. La Oficina de Competencia de Canadá [ 105 ] y la Comisión Federal de Comercio de EE. UU . [ 106 ] , desde mediados de 2009, están tomando medidas enérgicas contra la práctica de etiquetar el rayón de bambú como tejido de bambú natural. Según las directrices de ambas agencias, estos productos deben etiquetarse como rayón con el calificativo opcional «de bambú». [ 106 ]  

Tela
Una bufanda hecha de hilo de bambú y cinta sintética.

El tejido de bambú es cualquier tela, hilo o prenda de vestir hecha con fibras de bambú. Si bien históricamente el bambú se utilizaba solo para elementos estructurales, como polisones y las varillas de los corsés , en los últimos años se han desarrollado diversas tecnologías que permiten utilizarlo para fabricar rayón viscosa, apto para una amplia gama de aplicaciones textiles y de moda.

Algunos ejemplos incluyen prendas de vestir como camisas, pantalones y calcetines para adultos y niños, [ 107 ] así como ropa de cama como sábanas y fundas de almohada, típicas de toda producción de rayón. El rayón también se puede mezclar con otras fibras textiles, como cáñamo o elastano .

La ropa moderna etiquetada como hecha de bambú suele ser rayón viscosa , una fibra que se obtiene disolviendo la celulosa del bambú y extruyéndola para formar fibras. Este proceso elimina las características naturales de la fibra de bambú, haciéndola idéntica al rayón de otras fuentes de celulosa. La gran mayoría de los textiles de bambú que se venden son en realidad rayón viscosa, sin ninguna característica del bambú. Es imposible determinar de qué tipo de materia prima está hecha una muestra de rayón viscosa.

Construcción

El bambú, al igual que la madera verdadera , es un material de construcción natural con una alta relación resistencia-peso, útil para estructuras. [ 19 ] En su forma natural, el bambú como material de construcción se asocia tradicionalmente con las culturas del sur de Asia, el este de Asia y el Pacífico Sur, en cierta medida con América Central y del Sur, particularmente en Colombia y Ecuador, [ 108 ] y por extensión con la estética de la cultura Tiki . [ 109 ]

En China e India, el bambú se utilizaba para sostener puentes colgantes sencillos , ya sea fabricando cables con bambú partido o retorciendo tallos enteros de bambú suficientemente flexible. Uno de estos puentes, situado en la zona de Qian-Xian, se menciona en escritos que datan del año 960  d. C. y podría haber permanecido en pie desde el siglo III a. C., debido en gran parte a un mantenimiento continuo. [ 110 ]

El bambú se ha utilizado durante mucho tiempo como material de construcción en Hong Kong debido a su versatilidad.

El bambú también se ha utilizado durante mucho tiempo como andamio; esta práctica está prohibida en China para edificios de más de seis pisos, pero aún se utiliza de forma continua en rascacielos de Hong Kong. [ 111 ]

Una moderna casa de huéspedes en Palawan , Filipinas, con paredes tradicionales de bambú tejido ( sawali ).

En Filipinas, la choza de nipa es un ejemplo bastante típico del tipo de vivienda más básica donde se utiliza bambú; las paredes son de bambú partido y tejido, y se pueden usar listones y postes de bambú como soporte. [ 112 ]

En la arquitectura japonesa , el bambú se utiliza principalmente como elemento complementario o decorativo en edificios como cercas, fuentes, rejillas y canalones, debido en gran medida a la abundancia de madera de calidad. [ 113 ]

Muchos grupos étnicos en zonas remotas de Asia con acceso al agua utilizan bambú de 3 a 5 años para construir balsas. Usan de 8 a 12 postes de 6 a 7 m (20 a 23 pies) de largo, colocados uno al lado del otro hasta formar una franja de aproximadamente 1 m (3 pies) de ancho . Una vez alineados, cortan un agujero transversal en cada extremo y usan una pequeña varilla de bambú que se introduce a través de ese agujero como un tornillo para mantener unidos todos los postes largos. Las casas flotantes utilizan tallos de bambú enteros atados en un gran manojo para sostener la casa mientras flota en el agua. [ 114 ]    

Pesca y acuicultura

Bandejas de bambú utilizadas en el cultivo de mejillones ( Abucay, Bataan , Filipinas)

Debido a su flexibilidad, el bambú también se utiliza para fabricar cañas de pescar . La caña de caña partida es especialmente apreciada para la pesca con mosca . [ 115 ]

petardos

El bambú se ha utilizado tradicionalmente en Malasia e Indonesia como petardo, conocido como meriam buluh o cañón de bambú . Se cortan secciones de bambú de un metro veinte de largo y se introduce una mezcla de agua y carburo de calcio . El gas acetileno resultante se enciende con un palo, produciendo una fuerte explosión. [ 116 ]

Armas

El bambú se ha utilizado con frecuencia para fabricar armas y todavía se incorpora en varias artes marciales asiáticas.

instrumentos musicales

Estudiantes de Talaud, Sulawesi del Norte, Indonesia, tocan instrumentos de viento hechos de bambú.
Un ejemplo de tambor de hendidura o raspador de Filipinas conocido como kagul por el pueblo maguindanaon [ 128 ].

La forma hueca natural del bambú lo convierte en una opción ideal para muchos instrumentos musicales . En el sur y sureste de Asia, los usos tradicionales del bambú en la música incluyen diversos tipos de instrumentos de viento-madera, como flautas, y dispositivos como xilófonos y órganos, que requieren secciones resonantes. En algunos instrumentos tradicionales, el bambú es el material principal, mientras que en otros se combina con otros materiales como madera y cuero.

Indicador del cambio climático

El científico y polímata chino Shen Kuo (1031-1095), de la dinastía Song (960-1279 d. C.) , utilizó la evidencia de bambú petrificado subterráneo hallado en el clima seco del norte de Yan'an , región de Shanbei , provincia de Shaanxi , para respaldar su teoría geológica del cambio climático gradual . [ 129 ] [ 130 ]

Utensilios de cocina y otros usos

Una vaporera de bambú , utilizada para cocinar alimentos como el dim sum.

El bambú se usa frecuentemente para utensilios de cocina en muchas culturas, y se emplea en la fabricación de palillos y vaporeras . En la actualidad, algunos consideran que los utensilios de bambú son una alternativa ecológica a otros utensilios manufacturados, ya que se reproducen rápidamente al ser la planta de crecimiento más rápido del mundo. [ 131 ] El bambú también se utiliza para fabricar utensilios para comer, como palillos, bandejas y cucharones para té. Un estudio de 2025 que investigó su uso en vajilla concluyó que persisten las preocupaciones de seguridad en el caso de la vajilla de origen biológico comercializada como "natural". [ 132 ]

Varios fabricantes ofrecen bicicletas , tablas de surf, tablas de snowboard y patinetas de bambú. [ 133 ] [ 134 ]

El bambú se ha utilizado tradicionalmente para fabricar una amplia gama de utensilios cotidianos y tablas de cortar , especialmente en Japón, [ 135 ] donde las excavaciones arqueológicas han descubierto cestas de bambú que datan del período Jōmon tardío (2000-1000 a. C.). [ 136 ] El bambú también tiene una larga historia de uso en el mobiliario asiático . Los muebles chinos de bambú constituyen un estilo distintivo basado en una tradición milenaria, y el bambú también se utiliza para suelos debido a su gran dureza . [ 137 ]

Además, el bambú se utiliza para crear pulseras, pendientes, collares y otras joyas. [ 138 ]

En la cultura

Varias culturas asiáticas, incluida la de las islas Andamán , creen que la humanidad surgió de un tallo de bambú.

Porcelana

Bambú , de Xu Wei , dinastía Ming.

La longevidad del bambú lo convierte en un símbolo chino de rectitud y en un símbolo indio de amistad. La rareza de su floración ha llevado a que las flores se consideren un presagio de hambruna inminente. Esto puede deberse a que las ratas se alimentan de la profusión de flores, multiplicándose y destruyendo gran parte del suministro local de alimentos. La floración más reciente comenzó en mayo de 2006 (véase Mautam ). Varias especies de bambú florecen de esta manera aproximadamente cada 28 a 60 años. [ 139 ]

En la cultura china , el bambú, la flor del ciruelo , la orquídea y el crisantemo (a menudo conocidos como méilánzhújú梅蘭竹菊en chino) se denominan colectivamente los Cuatro Caballeros . [ 140 ] Estas cuatro plantas también representan las cuatro estaciones y, en la ideología confuciana , cuatro aspectos del junzi ("príncipe" o "noble"). El pino ( sōng松), el bambú ( zhú竹) y la flor del ciruelo ( méi梅) también son admirados por su perseverancia en condiciones adversas, y en conjunto se les conoce como los " Tres Amigos del Invierno " ( suìhán sānyǒu歲寒三友) en la cultura china. [ 141 ]

Atribuciones de carácter

Un portapinceles cilíndrico de bambú o portapoemas en pergaminos, creado por Zhang Xihuang en el siglo XVII, a finales de la dinastía Ming o principios de la Qing. En la caligrafía del estilo de Zhang, está grabado el poema " Regreso a mi granja en el campo" del poeta Tao Yuanming, del siglo IV .
Fotografía de un jarrón de pared chino de bambú tallado. 1918. Archivo del Museo de Brooklyn, Colección de Archivos Goodyear.

El bambú, uno de los " Cuatro Caballeros " (bambú, orquídea, flor de ciruelo y crisantemo), desempeña un papel tan importante en la cultura tradicional china que incluso se le considera un modelo de comportamiento del caballero. [ 142 ] Dado que el bambú posee características como la rectitud, la tenacidad y la modestia, se le atribuyen integridad, elegancia y sencillez, aunque no sea físicamente fuerte. Innumerables poemas que alaban al bambú, escritos por poetas chinos antiguos, en realidad se refieren metafóricamente a personas que exhibían estas características. Un poeta antiguo, Bai Juyi (772-846), pensaba que para ser un caballero, un hombre no necesita ser físicamente fuerte, sino mentalmente fuerte, íntegro y perseverante. [ 143 ] Así como el bambú tiene un corazón hueco, debe abrir su corazón para aceptar cualquier beneficio y nunca tener arrogancia ni prejuicios.

El bambú no solo es un símbolo de caballero, sino que también juega un papel importante en el budismo, que se introdujo en China en el siglo I. Como los cánones del budismo prohíben la crueldad hacia los animales, la carne y los huevos no estaban permitidos en la dieta. El tierno brote de bambú ( sǔn筍en chino) se convirtió así en una alternativa nutritiva. Los métodos de preparación desarrollados a lo largo de miles de años se han incorporado a las cocinas asiáticas, especialmente para los monjes. Un monje budista, Zan Ning, escribió un manual sobre el brote de bambú llamado Sǔn Pǔ (筍譜) que ofrece descripciones y recetas para muchos tipos de brotes de bambú. [ 144 ] El brote de bambú siempre ha sido un plato tradicional en la mesa china, especialmente en el sur de China. En la antigüedad, aquellos que podían permitirse una casa grande con jardín plantaban bambú en su jardín.

Mitología

Según una leyenda china, el emperador Yao le entregó a dos de sus hijas al futuro emperador Shun como prueba de su capacidad para gobernar. Shun superó la prueba al ser capaz de administrar su hogar con las dos hijas del emperador como esposas, por lo que Yao lo nombró su sucesor, pasando por alto a su hijo, a quien consideraba indigno. Tras la muerte de Shun, las lágrimas de sus dos esposas afligidas cayeron sobre los bambúes que crecían allí, lo que explica el origen del bambú moteado . Posteriormente, las dos mujeres se convirtieron en las diosas Xiangshuishen tras ahogarse en el río Xiang .

Japón

Kadomatsu de bambú hecho para el Año Nuevo japonés

El bambú es un símbolo de prosperidad en Japón y se utiliza para elaborar adornos de Año Nuevo llamados kadomatsu . Los bosques de bambú a veces rodean santuarios sintoístas y templos budistas como parte de una barrera sagrada contra el mal . En el cuento popular «El cuento del cortador de bambú » ( Taketori Monogatari ), la princesa Kaguya emerge de una brillante sección de bambú. [ 145 ]

En Japón, el concepto chino de los "Tres Amigos del Invierno" ( kansai sanyū ) se utiliza tradicionalmente como sistema de clasificación, donde el pino (松matsu ) ocupa el primer lugar, el bambú (竹take ) el segundo y el ciruelo (梅ume ) el tercero. Este sistema se emplea en diversas artes tradicionales, como en la elaboración de juegos de sushi , el bordado de kimonos o la clasificación de las habitaciones en las tabernas tradicionales ryōkan .

El bambú es conocido por ser un material resistente y capaz de soportar calor extremo. Es la única planta que se sabe que sobrevivió a los bombardeos atómicos de Hiroshima en 1945. [ 146 ]

Malasia

En Malasia , una historia similar relata a un hombre que sueña con una mujer hermosa mientras duerme bajo una planta de bambú; al despertar, rompe el tallo de bambú y descubre a la mujer en su interior.

Filipinas

En la mitología filipina , uno de los relatos de la creación más famosos cuenta que el primer hombre, Malakás ("Fuerte"), y la primera mujer, Maganda ("Hermosa"), emergieron cada uno de la mitad de un tallo de bambú partido en una isla formada después de la batalla entre el Cielo y el Océano. [ 147 ]

Vietnam

Cây nêu : un árbol de Año Nuevo vietnamita hecho de bambú

Atribuciones de carácter

El bambú juega un papel importante en la cultura de Vietnam . El bambú simboliza el espíritu del Vovinam (un arte marcial vietnamita): cương nhu phối triển ( coordinación entre lo duro y lo blando en las artes marciales) . [ 148 ] El bambú también simboliza la ciudad natal y el alma vietnamita: la caballerosidad, la franqueza, el trabajo duro, el optimismo, la unidad y la adaptabilidad. Un proverbio vietnamita dice: " Tre già, măng mọc " (Cuando el bambú envejece, brotan nuevos bambúes), lo que significa que Vietnam nunca será aniquilado; si la generación anterior muere, los niños toman su lugar. Por lo tanto, la nación vietnamita y los valores vietnamitas se mantendrán y desarrollarán eternamente. Las aldeas tradicionales vietnamitas están rodeadas de densos setos de bambú ( lũy tre ). [ 149 ]

Durante la presidencia de Ngô Đình Diệm , el bambú era el símbolo nacional de Vietnam del Sur ; aparecía en el escudo nacional, el estandarte presidencial y las monedas de ng survietnamitas de la época.

Mitología

Un bastón de bambú es también el arma del héroe legendario vietnamita , Thánh Gióng , quien creció de forma inmediata y mágica desde los tres años debido a su deseo de liberar su tierra de los invasores Ân . La antigua leyenda vietnamita Cây tre trăm đốt ( El árbol de bambú de cien nudos ) cuenta la historia de un joven campesino pobre que se enamoró de la hermosa hija de su terrateniente. El campesino le pidió al terrateniente la mano de su hija en matrimonio, pero el orgulloso terrateniente no permitió que se casara con un campesino pobre. El terrateniente decidió frustrar el matrimonio con un trato imposible: el campesino debía traerle un "árbol de bambú de 100 nudos " . Pero Gautama Buddha ( Bụt ) se le apareció al campesino y le dijo que tal árbol podía hacerse con 100 nudos de varios árboles diferentes. Bụt le dio cuatro palabras mágicas para unir los numerosos nudos del bambú: Khắc nhập, khắc xuất (código: vie, que se convirtió en código: vi) , que significa "se unieron inmediatamente, se separaron inmediatamente". El campesino triunfante regresó con el terrateniente y le exigió a su hija. Curioso por ver un bambú tan largo, el terrateniente se unió mágicamente al bambú al tocarlo, mientras el joven campesino pronunciaba las dos primeras palabras mágicas. La historia termina con el feliz matrimonio del campesino y la hija del terrateniente, después de que este aceptara la unión y pidiera separarse del bambú.

África

Tanzania

Tanzania posee una gran diversidad de especies de bambú. [ 150 ] [ 17 ]

Bozo

El grupo étnico Bozo de África Occidental toma su nombre de la frase bambara bo-so , que significa "casa de bambú". [ 151 ]

Santa Lucía

El bambú es también la planta nacional de Santa Lucía . [ 152 ]

hawaiano

El bambú hawaiano ('ohe) es un kinolau o forma corporal del dios creador polinesio Kāne .

América del norte

Los bambúes Arundinaria , conocidos como caña gigante o caña de río, son una parte fundamental de las culturas materiales de las naciones nativas americanas del sureste, hasta el punto de que se les ha llamado "el plástico de los indios del sureste". [ 153 ] Entre los Cherokee , la caña de río se ha utilizado para fabricar cestas impermeables, esteras, cañas de pescar, flautas, cerbatanas, flechas y para construir casas, entre otros usos; las semillas y los brotes jóvenes también son comestibles. [ 153 ] [ 154 ] Las cestas tradicionales Cherokee de doble tejido, elaboradas con caña de río partida y teñida en varios colores, a veces se consideran entre las mejores del mundo. Dado que los bambúes norteamericanos son ahora escasos, con el 98% de su extensión original eliminada, los Cherokee han iniciado un esfuerzo para restaurarlos. [ 155 ]

Véase también

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Lecturas adicionales

  • El bambú: la planta y sus usos . Parte de la serie de libros sobre silvicultura tropical (TROPICAL, volumen 10), 2015.
  • Chisholm, Hugh , ed. (1911). "Bambú"  . Encyclopædia Britannica (11.ª  ed.). Cambridge University Press.
  • El bambú para el cambio climático, por INBAR.
  • Normas ISO para el diseño estructural de bambú