barra de chocolate

Una barra de cacahuete Planters . Algunas barras de chocolate no contienen chocolate.

Una barra de chocolate es un tipo de dulce portátil que tiene forma de barra .

Existen muchas variedades de barras de chocolate, ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} y muchas se producen en masa . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Entre la Primera Guerra Mundial y mediados del siglo XX, se introdujeron aproximadamente 40 000 marcas de barras de chocolate. ^{[ 1 ]}^{[ 5 ]}

barras de chocolate

Una barra de chocolate es un trozo de chocolate con forma de barra , que también puede contener capas o mezclas de otros ingredientes. Se comercializa una gran variedad de marcas de barras de chocolate . Un ejemplo popular es la barra Snickers , que consiste en turrón mezclado con caramelo y cacahuetes .

Las primeras tabletas de chocolate se produjeron a principios del siglo XIX. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} En 1830, Kohler comenzó a producir chocolate con avellanas . ^{[ 8 ]} En 1866, Fry's Chocolate Cream se convirtió en la primera barra de chocolate combinada producida en masa. ^{[ 9 ]} Goo Goo Cluster fue la primera barra combinada producida en masa en los Estados Unidos, que incluía malvavisco , turrón, caramelo y cacahuetes tostados . ^{[ 10 ]} En algunas variedades de inglés y estándares de etiquetado de alimentos, el término barra de chocolate se reserva para barras de chocolate sólido, mientras que barra de dulces se usa para productos con ingredientes adicionales.

barras de chocolate
Goo Goo Clusters , una barra de chocolate combinada. ^{[ 10 ]}
Barra de chocolate Cadbury Dairy Milk Caramel en su envoltorio de aluminio.
Barra Snickers , una barra de chocolate combinada
Barra de chocolate con leche sólida de la marca Milka

Barras de dulces sin chocolate

La barra Big Hunk es una barra plana de turrón con cacahuetes.

Las barras de chocolate que no contienen chocolate incluyen:

Abba-Zaba : caramelo blando con centro de mantequilla de cacahuete.
AirHeads : un caramelo a base de toffee que viene en varios sabores.
Big Hunk : centro de turrón cubierto de cacahuetes.
Barra Bit-O-Honey con sabor a almendra y miel
Bit-O-Honey : caramelo masticable con sabor a miel y trocitos de almendra.
Cajeta Elegancita: centro de caramelo cubierto con leche de cabra
Carambar : caramelo a base de caramelo
Una barra de chocolate Caramac con sabor a caramelo.
Caramac : caramelo a base de caramelo
Chick-O-Stick : centro de mantequilla de cacahuete cubierto de coco
Choo Choo Bar : caramelo a base de regaliz
Hershey's Cookies 'n' Mint : barra de chocolate Hershey con sabor a menta y trocitos de galleta con sabor a menta.
Hershey's Gold : barra de chocolate Hershey con sabor a caramelo, cacahuetes y pretzels.
Pastel de menta Kendal : caramelo a base de menta
Laffy Taffy : un caramelo a base de toffee que viene en varios sabores.
Mantecol : una barra de turrón de mantequilla de cacahuete
Señor Tom : cacahuetes y caramelo
Munch : caramelo parecido al turrón de cacahuete
La chocolatina PayDay lleva cacahuetes y caramelo.
PayDay : cacahuetes y caramelo
Rollo de nueces pecanas : centro de turrón con cerezas cubierto de caramelo y nueces pecanas.
Barra de cacahuete Planters: un dulce parecido al turrón de cacahuete.
Rollo de nueces saladas : centro de turrón cubierto de caramelo y cacahuetes.
Caramelo turco : dulce a base de caramelo blando
Wazoo : centro de caramelo blando cubierto de chispas de colores
Yeot-gangjeong : centro de hangwa cubierto de semillas tostadas, nueces, frijoles o granos inflados mezclados con mullyeot (jarabe de arroz).
Zagnut : turrón de cacahuete envuelto en coco tostado

Véase también

Elaboración de dulces
Bar (comida) , descripción general de los bares
Barra de postre – postre similar a una galleta en barra (horneada en bandeja)
Barrita energética – alimento para picar
Barra de granola : snack similar a la granola (muesli) en forma de barra.
Lista de caramelos
Lista de marcas de tabletas de chocolate

Referencias

1 2 Norris, Susie; Heeger, Susan (19 de marzo de 2013). Barras de chocolate artesanales: Delicias caseras, totalmente naturales y gloriosamente sofisticadas . Chronicle Books. pág. 13. ISBN 978-1-4521-0965-7.
↑ Insel, Paul; Ross, Don; McMahon, Kimberley; Bernstein, Melissa (2010-04-07). Paul Insel, Don Ross, Kimberley McMahon, Melissa Bernstein . Jones & Bartlett Publishers. ISBN 978-0-7637-9376-0.
↑ Finanzas personales de Kiplinger . Editores de Kiplinger Washington. Diciembre de 1947. pág. 20.
↑ Aaseng, Nathan (31 de mayo de 2005). Business Builders In Sweets and Treats . The Oliver Press. pág. 28. ISBN 978-1-881508-84-7.
↑ Insel, Paul; Ross, Don; McMahon, Kimberley; Bernstein, Melissa (2010-04-07). Nutrición . Jones & Bartlett Publishers. ISBN 9780763793760.
↑ Barel, Michel (2021). Du cacao au chocolat: L'épopée d'une gourmandise . Ediciones Quæ. pag. 102.ISBN 9782759233793. El primer ministro es François-Louis Cailler, el inventor de la tableta de chocolate, que nos cuenta los conocimientos del día. [ El primero es François-Louis Cailler, el inventor de la tableta de chocolate tal como la conocemos hoy. ]
^ Petit, Élisabeth (29 de diciembre de 2014). "Menier, una dinastía para el chocolate" . Oeste-Francia . Archivado desde el original el 22 de mayo de 2022 . Consultado el 22 de mayo de 2022 . Les premières formes de tablets, sobres de papel blanco, voient le jour. En 1836, Menier lanzó una tableta de seis divisiones semicilíndricas. El éxito está en la cita. [ Se crean las primeras tabletas de chocolate, envueltas en papel blanco. En 1836, Menier lanzó al mercado una tableta con seis divisiones semicilíndricas. El éxito está en camino. ]
^ Hermé, Pierre (2019). Le Larousse del chocolate . Ediciones Larousse . pag. 44.ISBN 9782035981820. Les noisettes furent les premiers fruit à être ajoutés dans le chocolat solide, une Innovation suisse due à Kohler en 1830. [ Las avellanas fueron las primeras frutas que se agregaron al chocolate sólido, una innovación suiza debida a Kohler en 1830. ]
↑ Mintz, Sidney (2015). The Oxford Companion to Sugar and Sweets . Oxford University Press. pág. 157.
1 2 Kawash, Samira (2013). Dulces: Un siglo de pánico y placer . Faber and Faber. págs. 152–153 , 156–157 , 163. ISBN 9780374711108.

Lecturas adicionales

Cadbury, Deborah, Guerras del chocolate: La rivalidad de 150 años entre los mejores fabricantes de chocolate del mundo (PublicAffairs, 2011)
Mazze, Edward M. y Michman, Ronald D., Las guerras de la industria alimentaria: triunfos y errores de marketing (Praeger, 1998)

Enlaces externos

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[:1-1] 1 2 Norris, Susie; Heeger, Susan (19 de marzo de 2013). Barras de chocolate artesanales: Delicias caseras, totalmente naturales y gloriosamente sofisticadas . Chronicle Books. pág. 13. ISBN 978-1-4521-0965-7.

[2] Insel, Paul; Ross, Don; McMahon, Kimberley; Bernstein, Melissa (2010-04-07). Paul Insel, Don Ross, Kimberley McMahon, Melissa Bernstein . Jones & Bartlett Publishers. ISBN 978-0-7637-9376-0.

[3] Finanzas personales de Kiplinger . Editores de Kiplinger Washington. Diciembre de 1947. pág. 20.

[4] Aaseng, Nathan (31 de mayo de 2005). Business Builders In Sweets and Treats . The Oliver Press. pág. 28. ISBN 978-1-881508-84-7.

[5] Insel, Paul; Ross, Don; McMahon, Kimberley; Bernstein, Melissa (2010-04-07). Nutrición . Jones & Bartlett Publishers. ISBN 9780763793760.

[Barel-6] Barel, Michel (2021). Du cacao au chocolat: L'épopée d'une gourmandise . Ediciones Quæ. pag. 102.ISBN 9782759233793. El primer ministro es François-Louis Cailler, el inventor de la tableta de chocolate, que nos cuenta los conocimientos del día. [ El primero es François-Louis Cailler, el inventor de la tableta de chocolate tal como la conocemos hoy. ]

[7] Petit, Élisabeth (29 de diciembre de 2014). "Menier, una dinastía para el chocolate" . Oeste-Francia . Archivado desde el original el 22 de mayo de 2022 . Consultado el 22 de mayo de 2022 . Les premières formes de tablets, sobres de papel blanco, voient le jour. En 1836, Menier lanzó una tableta de seis divisiones semicilíndricas. El éxito está en la cita. [ Se crean las primeras tabletas de chocolate, envueltas en papel blanco. En 1836, Menier lanzó al mercado una tableta con seis divisiones semicilíndricas. El éxito está en camino. ]

[8] Hermé, Pierre (2019). Le Larousse del chocolate . Ediciones Larousse . pag. 44.ISBN 9782035981820. Les noisettes furent les premiers fruit à être ajoutés dans le chocolat solide, une Innovation suisse due à Kohler en 1830. [ Las avellanas fueron las primeras frutas que se agregaron al chocolate sólido, una innovación suiza debida a Kohler en 1830. ]

[Chocolates-9] Mintz, Sidney (2015). The Oxford Companion to Sugar and Sweets . Oxford University Press. pág. 157.

[:0-10] 1 2 Kawash, Samira (2013). Dulces: Un siglo de pánico y placer . Faber and Faber. págs. 152–153 , 156–157 , 163. ISBN 9780374711108.

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