Liatiko

Liatiko ( griego : Λιάτικο ) es una antigua variedad de uva tinta griega ^{[ 1 ]} que se cultiva en la isla de Creta . Si bien el nombre sugiere una relación con la variedad italiana Aleatico , los ampelógrafos actualmente descartan dicha conexión. Las uvas Liatiko tienen un color rojo pálido, una acidez moderada y son ricas en aromas y azúcares. La Liatiko madura en julio, un hecho que, según una explicación, deriva su nombre de Ιουλιάτικο , literalmente "de julio" ( Ιούλιος en griego). Históricamente, la uva se ha utilizado en mezclas con Mandilaria y Kotsifali para producir Malvasía , un vino tinto dulce y muy alcohólico . La Malvasía fue ampliamente exportada por los comerciantes venecianos durante la Edad Media y fue muy apreciada en toda Europa occidental. ^{[ 2 ]}

Se han utilizado varios sinónimos para describir la uva Liatiko y sus vinos, entre ellos Liatico, Liatis, Mavroliatis, Mayrodiates y Mavrodiates. En Turquía, la uva se conoce como Çal Karası.