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Esta es una lista de bares de ostras destacados . Un bar de ostras es un restaurante especializado en servir ostras , o una sección de un restaurante que sirve ostras estilo bufé . En Francia, el bar de ostras se conoce como bar à huîtres . [ 1 ] Las ostras se consumen desde la antigüedad y eran un alimento común en las tabernas europeas, pero el bar de ostras como restaurante independiente comenzó a aparecer en el siglo XVIII.
Reino Unido
- Loch Fyne Restaurants : una cadena de 25 restaurantes de mariscos en el Reino Unido.
Inglaterra
- Bar y parrilla de ostras Bentley [ 2 ]
- Bar de ostras Sinclair's – Cathedral Gates, Millennium Quarter, Shambles Square , centro de la ciudad de Manchester , Manchester , Inglaterra [ 3 ]
Estados Unidos
California
- 72 Market Street Oyster Bar and Grill : un antiguo bar de ostras y restaurante en Venice, California.
- Swan Oyster Depot – en San Francisco, California
Distrito de Columbia
- Hank's Oyster Bar – varias sucursales en Washington, DC y Alexandria, Virginia.
- Old Ebbitt Grill , un bar y restaurante histórico ubicado en Washington, DC, celebra un evento anual de degustación de ostras llamado Oyster Riot cada noviembre.
Florida
- Shuckum's Oyster Bar – un antiguo restaurante ubicado en Young Circle en el centro de Hollywood, Florida
Luisiana
- Arnaud's [ 4 ] – el restaurante más grande de Nueva Orleans
Massachusetts
- Union Oyster House , en Boston, Massachusetts , es uno de los restaurantes más antiguos de Estados Unidos.
Nueva York
- Grand Central Oyster Bar & Restaurant , un restaurante de mariscos ubicado en el nivel inferior de Grand Central Terminal en la calle 42 y la avenida Vanderbilt en Manhattan en la ciudad de Nueva York [ 5 ]
- Bar de ostras John Dory – Manhattan , Ciudad de Nueva York [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]
- Mermaid Oyster Bar – en Greenwich Village , Nueva York, inaugurado por Zach Braff [ 9 ]
- Maison Premiere , un bar de ostras y coctelería inaugurado en 2011, se encuentra en Williamsburg, Brooklyn . El restaurante es conocido por su selección de ostras, su programa de absenta y su interior inspirado en la Nueva Orleans del siglo XIX. [ 10 ]
Carolina del Norte
- Sunny Side Inn : un histórico bar de ostras ubicado en Williamston , condado de Martin, Carolina del Norte.
Oregón
- Câche Câche
- Dan and Louis Oyster Bar – un restaurante de mariscos en Portland, Oregón , descrito por Fodor's como un "lugar emblemático de Portland" [ 11 ].
- Comer: Un bar de ostras
- Compañía de peces voladores
- McCormick & Schmick's : una cadena estadounidense de restaurantes de mariscos, con sede en Portland, Oregón.
Pensilvania
- Old Original Bookbinder's y Bookbinder's 15th Street : antiguos e icónicos restaurantes de mariscos de Filadelfia (el original data de 1893), ambos ahora cerrados.
- The Oyster House - Ganador del premio Clásicos de la Fundación James Beard 2026 : Premio del Atlántico Medio (establecido en 1947) [ 12 ]
Virginia
- Antigua encuadernadora original – Richmond, Virginia – expansión desde Filadelfia.
Washington
- Cocina Costera , Seattle
- El bar de ostras de Emmett Watson , ubicado en el mercado Pike Place de Seattle, Washington.
- La morsa y el carpintero , Seattle
Galería
El restaurante Loch Fyne, en Reading, Berkshire , Inglaterra, está ubicado en un antiguo edificio de una fábrica de cerveza junto al río Kennet .
Véase también
Referencias
- ↑ Williams pág. 83.
- ↑ El clásico: El auténtico cóctel de marisco de Richard Corrigan | The Sunday Times
- ↑ Fodor's Gran Bretaña 2006
- ↑ Platos clásicos para cenar en Nueva Orleans, Luisiana | Experiencia gastronómica y vinícola
- ↑ The Grand Central Oyster Bar & Restaurant - Nueva York | Menús y reseñas de restaurantes en East 40s
- ↑ April Bloomfield: la chef inglesa que está conquistando Manhattan | Vida y estilo | The Observer
- ↑ "Los mejores bares de ostras de Estados Unidos" . Imbibe . Consultado el 19 de agosto de 2014 .
- ↑ Fortunato, Patricia (5 de noviembre de 2010). "El bar de ostras John Dory del Ace Hotel de Nueva York: Abierto esta noche" . Conde Nast Traveler, blog Moveable Feast . Archivado del original el 16 de marzo de 2012.
- ↑ Ng, Shelley (17 de noviembre de 2009). "Mermaid Oyster Bar" . Pix 11 Morning News . Archivado del original el 23 de noviembre de 2009.
- ↑ Eric Asimov (15 de junio de 2011). "Maison Premiere en Brooklyn" . The New York Times . Consultado el 24 de junio de 2026 .
- ↑ Dan & Louis's Oyster Bar | Restaurantes de Portland según Fodor's
- ↑ https://www.jamesbeard.org/stories/james-beard-americas-classics-award-winners-2026
Bibliografía
- Williams, Nicola. Francia. Londres: Lonely Planet, 2009.
Lecturas adicionales
- Knowlton, Andrew (18 de febrero de 2014). "Los 10 bares de ostras favoritos de The Foodist en Estados Unidos" . Bon Appétit . Consultado el 19 de agosto de 2014 .
- Cox, Greg (16 de febrero de 2011). "La lista de los mejores lugares de Greg: bares de ostras" . News & Observer . Consultado el 19 de agosto de 2014 .
Categorías :
- bares de ostras
- Listados de restaurantes