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Usos medicinales de los hongos

Los hongos medicinales son aquellos que contienen metabolitos o que pueden ser inducidos a producirlos mediante biotecnología para el desarrollo de medicamentos con receta . Ent...

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Los hongos medicinales son aquellos que contienen metabolitos o que pueden ser inducidos a producirlos mediante biotecnología para el desarrollo de medicamentos con receta . Entre los compuestos que se han convertido en fármacos o que se encuentran en fase de investigación se incluyen los utilizados para tratar infecciones causadas por amebas , bacterias , hongos y virus , así como los inhibidores de la síntesis de colesterol y ergosterol , y los psicotrópicos .

Algunas especies se incluyen en la medicina tradicional , pero carecen de evidencia sobre cualquier beneficio para la salud . De manera similar, los suplementos dietéticos de hongos , comúnmente elaborados a partir de cuerpos fructíferos o micelio en polvo o extraídos , se comercializan por diversos beneficios para la salud, pero carecen de evidencia científica suficiente sobre su seguridad o eficacia, y su calidad puede variar debido a procesos y etiquetado inconsistentes. [ 1 ]

Historia

En el Antiguo Egipto, el pan mohoso se aplicaba a las heridas infectadas . [ 2 ]

Inonotus obliquus se utilizó en la medicina popular para el tratamiento de tumores en Rusia y el norte de Europa durante el siglo XVI. [ 3 ]

Entre los hongos alucinógenos se incluyen [ 4 ] Amanita muscaria , la amanita muscaria y los "hongos mágicos" , que contienen psilocibina y psilocina . [ 4 ]

La capacidad de identificar propiedades beneficiosas y luego extraer el ingrediente activo del moho comenzó con el descubrimiento de la penicilina [ 2 ] de Penicillium rubens [ 5 ] por Alexander Fleming , en septiembre de 1928. [ 2 ] [ 6 ] La investigación científica sobre las aplicaciones farmacológicas de los hongos comenzó durante la década de 1960. [ 7 ]

Suplementos nutricionales

La fotoquímica de la biosíntesis de la vitamina D2

Los suplementos dietéticos a base de hongos , comúnmente elaborados a partir de cuerpos fructíferos o micelio en polvo o extraídos , se comercializan por diversos beneficios para la salud, pero carecen de evidencia científica suficiente sobre su seguridad o eficacia, y la calidad puede variar debido a procesos y etiquetado inconsistentes. [ 1 ]

La lisina se produce a partir de Saccharomyces cerevisiae . [ 8 ]

La riboflavina se produce a partir de Candida famata y Ashbya gossypii . [ 9 ]

La Pichia fermentans es una fuente de astaxantina , β-caroteno y luteína . [ 10 ]

Los hongos son una fuente de ergosterol que puede convertirse en vitamina D2 al exponerse a la luz ultravioleta . [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]

Desarrollo de fármacos

amebicidas

La fumarina fue aislada en 1949 de Aspergillus fumigatus . [ 14 ] [ 15 ]

Las levaduras transgénicas se utilizan para producir artemisinina . [ 16 ]

Agentes antibacterianos (antibióticos)

La pleuromutilina fue descubierta como antibiótico en 1951. [ 17 ] [ 18 ] Se deriva de Omphalina mutila (anteriormente Pleurotus mutilus ) y Clitopilus passeckerianus (anteriormente Pleurotus passeckerianus ). [ 17 ] Las cefalosporinas se vendieron por primera vez en 1964, [ 19 ] el moho que produjo la cefalosporina C fue descubierto por primera vez por Giuseppe Brotzu en julio de 1945. [ 20 ] La citromicina de Penicillium [ 21 ] fue descubierta en 1969. [ 22 ] La oudemansina A de Oudemansiella mucida fue descrita por primera vez en 1979. [ 23 ] La plectasina de Pseudoplectania nigrella fue descubierta en 2005. [ 24 ]

Cáncer

A fecha de 2022, no existe suficiente evidencia científica que indique que algún hongo o extracto de hongo sea eficaz para reducir el riesgo de cáncer. [ 25 ]

inhibidores de la biosíntesis del colesterol

El hongo de levadura roja del arroz , Monascus purpureus , puede sintetizar tres estatinas .

Las estatinas son una clase importante de fármacos para reducir el colesterol; la primera generación de estatinas se derivó de hongos. [ 26 ] La lovastatina , la primera estatina comercial, se extrajo de un caldo de fermentación de Aspergillus terreus . [ 26 ] La producción industrial ahora es capaz de producir 70  mg de lovastatina por kilogramo de sustrato. [ 27 ]

Diabetes

Las levaduras transgénicas se utilizan para producir análogos de insulina . [ 16 ]

Moniliella pollinis se utiliza industrialmente para producir eritritol . [ 28 ]

Antifúngicos

La griseofulvina se deriva de varias especies de Penicillium ; [ 29 ] la caspofungina se deriva de Glarea lozoyensis . [ 30 ]

Efectos psicotrópicos

La historia de la elaboración del pan registra el ergotismo mortal causado por el cornezuelo , más comúnmente por Claviceps purpurea , un parásito de los cultivos de cereales. [ 31 ] [ 32 ] Posteriormente se han extraído o sintetizado fármacos psicoactivos alcaloides del cornezuelo; estos incluyen ergotamina , dihidroergotamina , ergometrina , ergocristina , ergocriptina , ergocornina , metisergida , bromocriptina , cabergolina y pergolida . [ 31 ] [ 33 ]

Antivirales

La brefeldina A fue aislada por primera vez de Penicillium decumbens en 1958 en la Universidad de Purdue. [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ]

Véase también

Referencias

  1. 1 2 "Hongos en suplementos dietéticos" . Operación Seguridad de los Suplementos . Consorcio para la Salud y el Rendimiento Militar. 29 de julio de 2020. Consultado el 19 de mayo de 2025 .
  2. 1 2 3 "Descubrimiento y desarrollo de la penicilina" . Sociedad Química Estadounidense, Hitos Químicos Históricos Internacionales. 2020. Consultado el 11 de marzo de 2020 .
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Notas

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