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Articulo de referencia

Natalie Coleman

Natalie Coleman (nacida el 20 de agosto de 1983) es una chef británica y ganadora de la edición de 2013 de MasterChef . [ 1 ] [ 2 ] Actualmente es la chef principal de The Garri...

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Natalie Coleman (nacida el 20 de agosto de 1983) es una chef británica y ganadora de la edición de 2013 de MasterChef . [ 1 ] [ 2 ] Actualmente es la chef principal de The Garrison en Bermondsey Street [ 3 ] y ganó el premio a la Mejor Chef de Pub en los Great British Pub Awards de 2022. [ 4 ]

Primeros años de vida

Coleman creció en Hackney , al este de Londres, [ 5 ] y fue a la Chingford Foundation School , la misma escuela a la que asistieron David Beckham, Harry Kane y Dwight Gayle. [ 6 ]

Antes de aparecer en la novena temporada del programa de cocina de la BBC MasterChef, trabajó como controladora de crédito y DJ de techno a tiempo parcial. [ 7 ]

Carrera

Desde que ganó MasterChef , [ 8 ] Natalie ha trabajado como becaria en algunos de los restaurantes más conocidos del Reino Unido, entre ellos Le Gavroche ( Michel Roux Jr ), Viajante ( Nuno Mendes ), St Johns ( Fergus Henderson ), The Kitchin ( Tom Kitchin ), L'enclume (Simon Rogan), The Berkeley Hotel ( Marcus Wareing ), Midsummer House ( Daniel Clifford ) y The Hand & Flowers ( Tom Kerridge ). [ 9 ] [ 10 ]

En 2014 publicó su primer libro de cocina titulado Recetas ganadoras: para todos los días . [ 11 ]

En mayo de 2019 fue designada para supervisar el menú de un nuevo restaurante, Hello Darling , que abrió sus puertas junto al teatro Old Vic en Londres. [ 12 ]

Ha sido jefa de cocina en The Oyster Shed en la City de Londres desde noviembre de 2021. [ 13 ] En 2022 ganó el premio a la mejor chef de pub en los Great British Pub Awards. [ 14 ]

En 2023 ganó su primer galardón AA Rossette por el Oyster Shed, seguido del premio Young's al mejor pub gastronómico del año 2023.

Publicaciones

  • Recetas ganadoras: Para todos los días (2014) [ 15 ]

Coleman también ha sido coautor de:

  • Libro de cocina de los finalistas de MasterChef, junto con los también finalistas de MasterChef, Dale Williams y Larkin Cen (2014).
  • MasterChef: De lo ordinario a lo extraordinario (2018)

Referencias

  1. ↑ "MasterChef: Natalie Coleman gana con un plato de huevos escoceses, 2 de mayo de 2013" . BBC . 2 de mayo de 2013.
  2. ↑"Hackney DJ Natalie Coleman on winning Masterchef, 3 May 2013". BBC News.
  3. ↑Communications, Propeller. "The Oyster Shed". The Oyster Shed. Retrieved 24 January 2023.
  4. ↑morningadvertiser.co.uk (14 October 2022). "Meet the winner: Best Pub Chef sponsored by Booker/Makro – Natalie Coleman, the Oyster Shed, City of London". morningadvertiser.co.uk. Retrieved 24 January 2023.
  5. ↑BenLOTI (25 October 2014). "LDNER #89 NATALIE COLEMAN". London On The Inside. Retrieved 3 June 2023.
  6. ↑"MasterChef winner says Chingford is 'fantastic'". This Is Local London. 3 May 2013. Retrieved 3 June 2023.
  7. ↑"The girl from Hackney done good: DJ Natalie Coleman crowned winner of". The Independent. 3 May 2013. Retrieved 3 June 2023.
  8. ↑"Jane Devonshire was winner of MasterChef in 2013". BBC.
  9. ↑"BBC One - MasterChef - Natalie Coleman". BBC. Retrieved 24 January 2023.
  10. ↑Gaspar, Clara (11 March 2020). "Masterchef winner Natalie Coleman on food, life and music in Hackney". Hackney Post. Retrieved 3 June 2023.
  11. ↑Banks, Scott (2 March 2021). "From Michelin stars to TV stardom: What happened to all the MasterChef winners". KentLive. Retrieved 3 June 2023.
  12. ↑"MasterChef-winner-Natalie-Coleman-to-oversee-Hello-Darling-restaurant, 18 April 2019". Big Hospitality.
  13. ↑Communications, Propeller (18 February 2022). "Rochecomm". Rochecomm. Retrieved 24 January 2023.
  14. ↑Communications, Propeller; ollieg (13 October 2022). "Sit Down With Natalie Coleman". Young & Co's Brewery, P.L.C. Retrieved 24 January 2023.
  15. ↑Coleman, Natalie (17 January 2019). WINNING RECIPES by Natalie Coleman, 2 October 2014. Quercus. ISBN 9781848666214.
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