
Pekarangan (pronunciación indonesia: [ pə'karaŋan ] ) es un tipo dejardín tropical domésticodesarrollado enIndonesia, principalmente enJava. Además de plantas, los pekarangans pueden contener animales (incluidospeces de cultivo,rumiantes,aves de corralyanimales salvajes) y estructuras como corrales y jaulas para pájaros. Los jardines proporcionan alimentos, ingresos yplantas ornamentales, a la vez que fomentanla interacción social,el intercambio de alimentos,las ceremonias culturalesylas prácticas religiosas. Algunos pekarangans se construyen, mantienen y organizan espacialmente según los valores locales. La primera mención deun pekaranganse encuentra en unacrónica javanesaescrita en el año 860 d. C. En 2010, alrededor de103 000 kilómetros cuadrados (40 000cuadradas)de territorio indonesio se destinaban a jardines de este tipo.
La sostenibilidad y el papel social de los huertos comunitarios se han visto amenazados por la comercialización de sus cultivos, la urbanización masiva y la fragmentación de la tierra . Estos factores han provocado una pérdida de diversidad vegetal en los huertos, lo que reduce su sostenibilidad. Esta menor sostenibilidad contribuye a problemas como plagas y un aumento de las deudas familiares .
A lo largo de la historia de Java , los pekarangans han despertado poco interés entre sus gobernantes debido a su mínima susceptibilidad a los impuestos agrícolas en especie . En la década de 2010, captaron la atención del gobierno indonesio a través del P2KP ( Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan ), un programa enfocado en áreas urbanas y periurbanas que busca optimizar la producción con un enfoque sostenible.
Definición
En indonesio , pekarangan puede traducirse como "terreno que rodea una casa", "patio de una casa" o "terreno parcelado para la construcción de una casa". [ 1 ] Sin embargo, el término se usa ampliamente en la literatura científica , específicamente en temas agroforestales y ambientales, para referirse a "huertos domésticos". [ 2 ] La palabra pekarangan puede derivar de karang , que significa " cultivos perennes ". [ 3 ]
Los académicos ofrecen diversas definiciones del término " pekarangan ". Según Sajogyo, es una parcela adyacente a una casa, cultivada a tiempo parcial. Totok Mardikanto y Sri Sutami la definen como una parcela que rodea una casa; la mayoría de ellas están cercadas y suelen estar plantadas con densa vegetación, incluyendo plantas anuales y perennes para uso diario y comercial. Euis Novitasari considera que "pekarangan " es una forma de uso de la tierra: un sistema de producción adicional de alimentos a pequeña escala por parte de los miembros de una familia, que también constituye un ecosistema con una densa cubierta vegetal. Además, la describe como una parcela con límites definidos que contiene elementos como la casa del propietario, una cocina, un corral y cercas. Simatupang y Suryana argumentan que es difícil definir " pekarangan " con claridad, ya que su función puede variar desde una forma de tierra de cultivo hasta una parcela de vivienda. [ 3 ] Rahu et al. interpretan "pekarangan" como, específicamente, un huerto doméstico javanés. [ 4 ]
Elementos
Plantas

Un pekarangan generalmente consta de plantas anuales y perennes combinadas; se pueden cosechar diariamente o estacionalmente. [ 6 ] Algunas perennes ofrecen cosechas durante todo el año, incluyendo el melinjo ( Gnetum gnemon ) por sus hojas comestibles, y otras como el coco , la jaca , el plátano y el salak por sus frutos. [ 7 ] [ 8 ] Los períodos de fructificación de otras perennes son limitados: por ejemplo, la guayaba semarang ( Syzygium aqueum ) fructifica de abril a junio, los mangos fructifican durante julio y agosto, y los durianes ( Durio zibethinus ) de junio a septiembre. [ 7 ] Las perennes son más comunes que las anuales en los pekarangans en todas las regiones donde los campos de arroz representan más del 40 por ciento del área terrestre; en otros lugares la situación es inversa, y las anuales son más comunes, aunque si hay escasez de mano de obra, las perennes vuelven a ser preferidas. [ 9 ] Los árboles son uno de los componentes más comunes de los jardines domésticos, contribuyendo a la imagen del campo indonesio con casas menos visibles que los "densos imitadores de bosques" de los pekarangans . [ 10 ]
En los pekarangans sundaneses , las plantas ornamentales suelen colocarse frente a la casa, mientras que cultivos como el clavo , las naranjas y los mangos se plantan frecuentemente en el patio delantero para que los propietarios los vean. Los cultivos ricos en almidón , las plantas medicinales y los cultivos comerciales son más frecuentes en los terrenos delanteros y traseros, y menos en los laterales. Las plantas de café pueden usarse como seto en los patios laterales y traseros; las plantas ornamentales pueden tener una función similar en los patios delanteros. Las hortalizas se cultivan habitualmente en las áreas delanteras y laterales para que reciban luz, ya que los árboles altos son escasos en esas áreas. Los árboles con copas grandes pueden plantarse en los patios delanteros, proporcionando sombra a los niños. Los cocoteros, los árboles frutales y los árboles altos cuya madera se utiliza para la construcción se plantan en los patios traseros para evitar daños a la casa si alguno de ellos se cae debido a una tormenta. La mayoría de las plantas se propagan sin intervención humana intencional —este proceso natural se llama janteun ku anjeun en sundanés— debido a la dispersión de semillas por aves, mamíferos o humanos después de comer. Debido a esto, no se encuentra una disposición espacial clara en los jardines traseros sundaneses. [ 11 ]
Las plantas en los pekarangans javaneses y sundaneses —especialmente las plantas anuales que se cultivan en la estación seca (por ejemplo, berenjenas )— se cultivan habitualmente cerca de fuentes de agua como estanques de peces, zanjas de aguas residuales abiertas y pozos. [ 7 ] [ 11 ] Las plantas que necesitan altos niveles de nutrientes, como el plátano, el mango, la jaca y otros árboles frutales, se plantan cerca de los basureros. [ 11 ] Mientras tanto, los cultivos que se cosechan frecuentemente para cocinar, como los chiles , el lengkuas , la hierba limón y los tomates , se plantan cerca de la cocina. [ 11 ] [ 12 ]
Los pekarangans de Borneo contienen menos especies exóticas que los pekarangans de otras regiones de Indonesia. Muchas de sus plantas son nativas de Borneo. Entre las plantas de los pekarangans de Borneo que se consideran cruciales desde el punto de vista económico y ecológico se encuentran el durián ( Durio zibethinus, Durio kutejensis ), la jaca ( Artocarpus heterophyllus ), el langsat ( Lansium domesticum ) y el rambután ( Nephelium lappaceum ). [ 13 ]
Animales

Algunos propietarios de pekarangans crían ganado y aves de corral (tradicionalmente pollos, cabras y ovejas ) en un corral doméstico. A menudo se permite que los animales deambulen libremente por los jardines, las zonas rurales y los mercados tradicionales para buscar alimento. Por la noche, se les encierra en un corral y se les suele dar alimento adicional. Otros animales domésticos comunes en los pekarangans son los peces en estanques y las aves cantoras (por ejemplo, la tórtola cebra , Geopelia striata ), que se mantienen en jaulas sobre postes de bambú . La situación económica de los propietarios de pekarangans influye en la tenencia de ganado; los propietarios de clase baja suelen tener varios pollos, mientras que los de clase media pueden tener una cabra o una oveja, y los más adinerados pueden tener varias vacas o búfalos de agua . El estiércol del ganado actúa como fertilizante orgánico para los jardines mediante el compostaje y, a veces, como fuente de alimento para los peces de los estanques. [ 14 ] [ 15 ]

Los estanques de peces productivos son comunes en los pekarangans tradicionales de Sunda . [ 14 ] Los peces se alimentan con desechos de cocina complementados con desechos humanos y animales, provenientes de inodoros y establos de caballos ubicados sobre este tipo de estanques. Sin embargo, no se construyen corrales para otros animales sobre los estanques, y sus desechos se compostan . [ 15 ]
Los jardines pueden tener una gran diversidad de fauna del suelo . Según Widyastuti, se sugiere que la diversidad de fauna del suelo en los jardines es mayor que la de los bosques de teca . [ 16 ] La diversidad podría deberse a la vegetación, que protege a la fauna del suelo de la luz solar directa, especialmente en la estación seca. [ 17 ] Otto Soemarwoto y Gordon Conway escribieron que también se cree que los jardines son "un buen hábitat" para reptiles y anfibios . [ 18 ]
Los investigadores hallaron resultados contradictorios sobre la conservación de aves silvestres en los pekarangans . En una investigación realizada en Java Occidental, se registró una alta diversidad de aves, incluyendo especies protegidas legalmente, dentro de los jardines, mientras que otro estudio en Jambi sugiere que los pekarangans individuales no son efectivos como medio para conservar las comunidades de aves. Esto se debe a los efectos de borde de sus formas irregulares, las frecuentes perturbaciones a las que están expuestos y su proximidad a carreteras y viviendas. Los pekarangans utilizados en el estudio de Jambi presentaban niveles inusualmente bajos de diversidad vegetal, lo que podría explicar los resultados. A pesar de esto, los jardines aparentemente siguen atrayendo aves debido a sus recursos alimenticios. [ 18 ] [ 19 ]
Ecología

La diversidad vegetal en los pekarangans surge de interacciones complejas entre varios factores que no se comprenden del todo. [ 20 ] Estos incluyen la estabilidad ambiental, el clima tropical que favorece el crecimiento de las plantas y su proximidad a las actividades domésticas de los propietarios. [ 21 ] Otros factores naturales son el tamaño, la disminución de la temperatura debido a la altitud, las precipitaciones y eventos climáticos como El Niño . [ 22 ] Los factores antropológicos incluyen las preferencias individuales y la proximidad al mercado. [ 23 ]
La diversidad de plantas ayuda a las plantas individuales a adaptarse a un entorno cambiante, lo que contribuye a su supervivencia a largo plazo. [ 24 ] La biodiversidad en el sistema de múltiples capas también ayuda a optimizar la energía solar y la captación de carbono, a enfriar el clima doméstico, a proteger el suelo de la erosión y a proporcionar hábitats para plantas y animales silvestres. [ 25 ] [ 24 ] La diversidad genética también ofrece protección contra los efectos de plagas y enfermedades. [ 26 ] Por ejemplo, la abundancia de aves insectívoras en los jardines ayuda a controlar las plagas, [ 27 ] lo que contribuye a que el jardín siga siendo productivo. [ 24 ]
Si bien a nivel individual los pekarangans almacenan solo pequeñas cantidades de carbono debido a su tamaño, a nivel de área contienen una cantidad de carbono similar a la de los bosques primarios o secundarios, y que supera ampliamente a la de los pastizales de Imperata y las tierras en barbecho . [ 28 ]
Factores naturales
La diversidad de plantas en los pekarangans tiende a aumentar a medida que aumenta su tamaño. [ 29 ] Sin embargo, la diversidad de especies de cultivos podría alcanzar una meseta en jardines muy grandes. Los pekarangans más grandes tienen una menor densidad de especies de cultivos debido a patrones de cultivo más constantes. [ 30 ] Un pekarangan menor de 100 metros cuadrados (1100 pies cuadrados ) es insuficiente para la diversidad de plantas y la producción de cultivos. [ 31 ] Algunos tipos de plantas, como árboles de más de 10 metros (33 pies), plantas de especias y cultivos industriales están casi completamente ausentes en jardines de 100 metros cuadrados (1100 pies cuadrados ) o menos. [ 29 ] Los jardines domésticos en Java tienden a ser más pequeños; la mayoría de ellos son menores de 200 metros cuadrados (2200 pies cuadrados ) , como sugiere un informe de 2004. Mientras tanto, jardines similares en otras islas de Indonesia tienden a ser más grandes. Su tamaño promedio se estima en 2500 metros cuadrados (27 000 pies cuadrados ) ; algunos alcanzan un tamaño de 3 hectáreas (320 000 pies cuadrados ) . [ 32 ]
Los pekarangans en altitudes elevadas tienden a tener un tamaño menor, una mayor densidad de plantas y una menor diversidad vegetal. A medida que aumenta la altitud, disminuye la temperatura, lo que limita la diversidad vegetal. Los cocos y los árboles frutales tienden a desarrollarse mejor en los pekarangans de menor altitud, mientras que las hortalizas tienden a crecer mejor en altitudes elevadas. [ 33 ] [ 20 ]
Los pekarangans con mejor acceso al agua —ya sea por el clima o por la proximidad a los recursos hídricos— pueden facilitar el cultivo de cosechas anuales. [ 34 ] En Java Occidental, cuando se observa, se comportan mejor en cuanto a la diversidad de plantas durante la estación húmeda que durante la estación seca. [ 35 ] Las condiciones climáticas de Java permiten el crecimiento constante de plantas anuales en sus pekarangans , incluso en partes de Java Oriental donde el clima es más seco. [ 36 ]
La cubierta vegetal en esos jardines funciona como protección contra las gotas de lluvia intensas. La mayoría de sus plantas tienen menos de un metro de altura, lo que ralentiza las gotas de lluvia al impactar contra el suelo. [ 26 ] [ 12 ] La hojarasca también ayuda a proteger el suelo contra la erosión. Se cree que el papel de la cubierta vegetal en la producción constante de hojarasca orgánica es más importante para reducir la erosión que sus efectos directos de reducción de la velocidad de las gotas de lluvia. Sin embargo, los jardines son menos eficaces que los bosques naturales en la reducción de la erosión. [ 37 ] [ 12 ]
Impacto humano
La cosecha de arroz —el alimento básico dominante de Indonesia— influye en el uso de los pekarangans de diversas maneras. La producción en los huertos disminuye durante la temporada de cosecha de arroz, pero alcanza su punto máximo durante el resto del año. [ 38 ] Los aldeanos de bajos ingresos se benefician de la productividad constante de los cultivos ricos en almidón en los huertos, especialmente en un período de escasez de alimentos antes de la cosecha de arroz o después de una mala cosecha de arroz debido a la sequía. [ 7 ] [ 39 ]
La dinámica de los asentamientos afecta a los pekarangans de diversas maneras. La expansión de los asentamientos a nuevas tierras, causada por el crecimiento demográfico, es la causa de la amplia presencia de cultivos alimentarios en los pekarangans recién creados . [ 40 ] Las personas que se reasentaron a través del programa de transmigración indonesio podrían favorecer la diversidad vegetal en los huertos de los lugares a los que emigran. Las especies vegetales traídas por los migrantes internos necesitan adaptarse bien al entorno local. [ 41 ]
La comercialización, la fragmentación y la urbanización son peligros importantes para la diversidad vegetal de los pekarangans . Estos cambian los ciclos orgánicos dentro de los jardines, amenazando su sostenibilidad ecológica. [ 31 ] La comercialización requiere un cambio sistémico en la siembra de cultivos. Para optimizar y producir más cosechas, el propietario de un pekarangan debe especializarse en sus cultivos, lo que hace que un pequeño número de cultivos domine el jardín. Algunos propietarios los convierten en jardines de monocultivo . [ 42 ] La fragmentación proviene del sistema tradicional de herencia. [ 31 ] Las consecuencias de la reducción de la diversidad vegetal incluyen la pérdida de estructuras de dosel y hojarasca orgánica, lo que resulta en una menor protección del suelo de los jardines; pérdida de agentes de control de plagas, aumentando el uso de pesticidas; pérdida de estabilidad de la producción; pérdida de diversidad de nutrientes; y la desaparición de la cultura de compartir alimentos. [ 43 ] A pesar del efecto negativo de la urbanización en la reducción de la diversidad vegetal de los pekarangans , aumenta la diversidad de las plantas ornamentales de los jardines . [ 44 ]
Un estudio de caso de huertos familiares en el valle de Napu , Sulawesi Central , muestra que la disminución de la protección del suelo se debe a una gestión insuficiente de la fertilidad del suelo, el deshierbe y la quema de residuos regulares, el vertido de residuos en fosas de basura en lugar de utilizarlos para compostaje y la dispersión de residuos inorgánicos. [ 45 ] La disminución de la fertilidad del suelo agrava la disminución de la diversidad de cultivos en los huertos. [ 46 ]
Usos

Subsistencia
Los productos de los pekarangans tienen múltiples usos; por ejemplo, un cocotero puede proporcionar alimento, aceite, combustible y materiales de construcción, y también se puede usar en rituales y ceremonias. [ 47 ] Las plantas de los jardines son conocidas por los beneficios nutricionales y la diversidad de sus productos. Mientras que el arroz es bajo en vitaminas A y C , los productos de los jardines proporcionan una gran cantidad de estos nutrientes. Los pekarangans con más cultivos perennes tienden a producir más carbohidratos y proteínas , y aquellos con más plantas anuales tienden a producir más porciones de vitamina A. [ 48 ] [ 7 ] Los pekarangans también actúan como fuente de leña y materiales de construcción. [ 47 ] [ 49 ]
Las familias de bajos ingresos tienden a consumir más verduras de hoja verde que las familias más adineradas, debido a su disponibilidad constante y bajo precio. [ 7 ] Las familias de bajos ingresos también favorecen un mayor uso de fuentes de combustible de los huertos. [ 47 ] Los pekarangans en las aldeas funcionan como sistemas de subsistencia para las familias más que como fuente de ingresos. En áreas como Gunung Kidul, los usos de los huertos para la producción de alimentos son más predominantes que los campos de cultivo debido a la erosión del suelo en estas regiones. [ 47 ]
Comercial

En áreas urbanas y suburbanas, centros importantes de producción de fruta y regiones turísticas, los pekarangans tienden a funcionar como generadores de ingresos. Los ingresos de los huertos provienen principalmente de cultivos perennes. [ 14 ] Un buen acceso al mercado estimula el cultivo de productos comerciales dentro de los huertos. [ 46 ] Otros factores que influyen en su importancia económica son su superficie y la demanda de un cultivo en particular. [ 49 ]
Según un artículo de 1991, los pobres cultivan plantas de subsistencia en sus pekarangans con énfasis en frutas y verduras, mientras que los ricos tienden a plantar más plantas ornamentales y cultivos comerciales con mayor valor económico. [ 50 ] Un artículo de 2006 también concluye que la importancia de las plantas comerciales aumenta con la riqueza de los propietarios. [ 46 ] Un estudio en Sriharjo, Región Especial de Yogyakarta , concluye que los propietarios de pekarangan más pobres se orientan hacia usos comerciales, mientras que los propietarios más ricos se orientan hacia usos de subsistencia. [ 51 ] Ann Stoler argumentó que a medida que una familia rural adquiere más área de arrozal, el uso del huerto se vuelve menos intenso, hasta que el arrozal de propiedad familiar alcanza alrededor de 2000 metros cuadrados (22 000 pies cuadrados ) , el tamaño mínimo típicamente necesario para alimentar a una familia. A partir de este punto, el uso del huerto comienza a aumentar. [ 52 ]
Otros usos
El buruan (término sundanés para "patio delantero"), parte de un pekarangan sundanés , se utiliza como área de juegos para niños y lugar de reunión para adultos. [ 34 ] Integrados con costumbres y filosofías locales como el rukun y el tri-hita-karana , los jardines facilitan otras interacciones sociales como el reparto de la cosecha, las ceremonias y las actividades religiosas. [ 53 ] [ 54 ] Especialmente en las zonas urbanas, los pekarangans también funcionan como ornamentos estéticos de una casa, principalmente el patio delantero. [ 34 ]
Sociología y economía
Los pekarangans son desarrollados principalmente por mujeres. Las formas de tales jardines en tribus y sociedades matriarcales, por ejemplo Minangkabau , Aceh y comunidades en Java Central en la década de 1960, están más desarrolladas que en tribus que tienden a ser patriarcales, por ejemplo Batak . Por la misma razón, la cultura matriarcal en torno a los jardines comenzó a desarrollarse, como el requisito del permiso de la esposa del propietario antes de vender una parcela de tierra que poseen; esto sucede en ciudades como Tegal . [ 55 ] Un hogar liderado por mujeres orientaría su uso de los jardines hacia las necesidades del hogar. [ 46 ] En Madura , sin embargo, los jardines domésticos se describen como el dominio de los hombres. [ 56 ] No obstante, un pekarangan en general, independientemente de la cultura, se considera una responsabilidad de toda la familia, incluyendo a sus hijos y las familias de los hijos. [ 57 ] Los hombres preparan la tierra antes de usarla como huerto familiar, plantan árboles frutales y venden la cosecha, mientras que las mujeres plantan cultivos anuales. [ 58 ]
En un informe de 2004, se sugiere que los huertos javaneses tienen un ingreso neto por área mayor que los arrozales. El mismo informe argumentó que el costo de producción de los huertos javaneses es menor que el de los arrozales. [ 59 ] Las personas que se centran en la producción de huertos en lugar de arrozales pueden obtener mejores rendimientos que sus contrapartes. [ 60 ] Sin embargo, los aldeanos pobres tienden a no concentrar sus esfuerzos en los huertos; el mantenimiento de los huertos como única fuente de ingresos requeriría el uso de cultivos de alto riesgo y alta rentabilidad, un cuidado más intensivo, y los ingresos serían vulnerables a las fluctuaciones del mercado. El mantenimiento de cultivos comerciales diversos es más intenso que el de los arrozales, y esta intensidad haría que el programa de huertos de los aldeanos fuera menos adaptable a las actividades de cultivo de arroz. [ 61 ]
En algunos casos, se permite a las personas construir casas en los pekarangans de otros a cambio de realizar trabajos para los propietarios. Sin embargo, los jardines suelen tener una baja demanda de mano de obra, ofreciendo escasas oportunidades laborales. [ 62 ]
Cultura
javaneses y sundaneses

La filosofía de vivir en armonía, conocida como rukun , es practicada por los javaneses y sundaneses; se cree que ofrecer los frutos de los pekarangans a otros es la forma de expresar esta cultura. Esto se puede hacer ofreciendo sus productos a los vecinos, por ejemplo, durante eventos como nacimientos, defunciones, bodas y celebraciones culturales como el Año Nuevo javanés y el Mawlid (celebración del nacimiento de Mahoma ). Algunos ofrecen sus productos para curar enfermedades o para proteger a los dueños de peligros. Sus productos también se comparten en la vida cotidiana, especialmente en las zonas rurales. El dueño de un pekarangan rural generalmente permite que otros entren por cualquier motivo práctico: tomar leña, sacar agua de un pozo para su propio uso o incluso recoger sus cosechas, aunque el permiso podría restringirse o denegarse si el dueño solo tiene una cosecha limitada para su propio consumo. Las solicitudes para tomar productos de los huertos con fines religiosos o medicinales rara vez se deniegan, pero dado que algunas personas creen que pedir permiso para tomar plantas medicinales en un pekarangan es tabú, también pueden tomarse sin permiso explícito. [ 53 ]
La cultura javanesa interpretó los jardines como pepek ing karang —"un diseño completo". [ 21 ] También puede interpretarse como pepek teng karangan , que según el antropólogo Oekan Abdoellah, es una forma de pensar, que indica que las prácticas agrícolas dentro de los jardines son consecuencia de pensar en las formas de usar sus productos y satisfacer sus necesidades a partir de ellos. [ 63 ] Las palabras dentro de la frase pepek teng karangan también pueden traducirse individualmente: pepek significa 'completo', teng significa 'sobre', mientras que karangan significa 'idea'. Esto es similar a la descomposición sundanesa de la palabra pekarangan: pe- es un prefijo que significa 'lugar', karang significa 'idea', y la combinación de estos puede traducirse libremente como 'un lugar para crear ideas'. [ 64 ] La cultura javanesa, sin embargo, se ofende por la comparación de los jardines con los bosques debido al bajo valor social del bosque en la cultura. Las obras de teatro de marionetas Wayang representan los bosques como "lugares donde reinan los animales salvajes y los espíritus malignos", y su tala, que solo realizan hombres a quienes se les atribuyen poderes espirituales, se considera una acción respetable. [ 10 ] El patio trasero de una casa sundanesa se describe como supados sungkur (para que nadie lo vea). [ 11 ]
Las asociaciones de plantas en los pekarangans javaneses tienden a ser más complejas que las de los pekarangans sundaneses . En los jardines javaneses, los propietarios también suelen cultivar plantas medicinales ( jamu ), mientras que los sundaneses tienden a cultivar hortalizas y plantas ornamentales. [ 18 ]
El idioma sundanés tiene nombres para cada parte de un pekarangan . El patio delantero se llama buruan , un espacio para un cobertizo de jardín, plantas ornamentales, árboles frutales, un área de juegos para niños, bancos y secado de cultivos. El patio lateral ( pipir ) se usa para árboles maderables, cultivos, hierbas medicinales, un estanque de peces, un pozo y un baño. El patio lateral también es un espacio para teñir telas. El patio trasero ( kebon ) se usa para cultivar plantas de hortalizas, plantas de especias, un corral para animales y plantas industriales. [ 65 ]
Balinés

Los pekarangans balineses están influenciados por la filosofía de tri-hita-karana que divide los espacios en parahyangan (superior, cabeza, puro), pawongan (medio, cuerpo, neutro) y palemahan (inferior, pies, impuro). El área parahyangan de un pekarangan balinés mira hacia el monte Agung , que se considera un lugar sagrado ( prajan ) para orar ( sanggah ). En el área parahyangan se plantan plantas con flores y hojas que se recogen y utilizan regularmente para fines litúrgicos del hinduismo balinés . El área pawongan se planta con flores, frutos y hojas comunes. El área palemahan se planta con frutos, tallos, hojas y tubérculos. [ 54 ] Los patios traseros balineses, que en tabanan y karangasem se conocen como teba , se utilizan como lugar para cultivar cosechas y criar ganado para subsistencia, uso comercial y religioso como ofrendas. [ 66 ] Los balineses desarrollaron aún más creencias sobre qué plantas debían y no debían plantarse en diversas partes de sus pekarangans , siguiendo las enseñanzas del manuscrito Taru Premana . Por ejemplo, se cree que el nerium y la buganvilla emiten auras positivas cuando se plantan en el área parahyangan/sanggah de un pekarangan , mientras que se cree que aparecen auras negativas si se plantan frente al bale daja , un edificio ubicado específicamente en la parte norte de una vivienda. [ 67 ] [ 68 ]
Madurese
Taneyan lanjhang ("patio largo" en madurés ) es un sistema de vivienda y huerto familiar en la cultura madurés , compartido por varias familias en una familia numerosa. Espacialmente, el taneyan lanjhang se centra en el taneyan ("patio" en madurés) de forma rectangular, que se utiliza para secar cultivos, realizar rituales tradicionales y ceremonias familiares. [ 69 ] [ 70 ] [ 71 ] Otros elementos del taneyan lanjhang incluyen la roma (casa), el kobung o langghar (sala de oración islámica/ musalla ), la dapor (cocina), el kandang (jaula para el ganado), cercas para plantas, un almacén, un pozo y una pila de agua, y baños exteriores. El kobung destaca por sus múltiples usos. Además de sus usos religiosos, se utiliza para recibir invitados y facilitar las discusiones familiares.También se utiliza como sustituto de un dormitorio para los miembros solteros de la familia. El patio ( taneyan ) también puede funcionar como una extensión del kobung durante grandes eventos religiosos. Dados los usos religiosos del kobung y el taneyan , el taneyan lanjhang suele estar orientado hacia la dirección de La Meca ( qibla ), que los madureses perciben como "hacia el oeste". [ 71 ] La composición espacial del taneyan lanjhang se organiza según la filosofía bappa, babbhu, guru, rato (padre, madre, maestro, líder) que muestra el orden de las figuras respetadas en la cultura maduresa. [ 69 ]
Los cultivos alimenticios (especialmente las frutas) son las plantas más comunes que se encuentran en los jardines de taneyan lanjhang . Estos jardines pueden tener un mayor número de especies dentro de la familia de las leguminosas ( Fabaceae ), la familia del jengibre ( Zingiberaceae ), la familia de las calabazas ( Cucurbitaceae ) y la familia de los cítricos ( Rutaceae ), en comparación con otras familias de plantas . Entre las plantas más comunes de los jardines se encuentran los plátanos, los mangos, el maíz , la yuca y el bambú (específicamente Bambusa glaucescens ). [ 71 ]
Minangkabau

Los pekarangans están integrados en rumah gadang , la casa tradicional deMinangkabau, con su propio conjunto de arreglos vegetales y paisajísticos.Se encuentranrepresentaciones depekarangan en la literatura Minangkabau, desde proverbios culturales hasta el libro de 1984 Alam Takambang Jadi Guru deAA Navis. [ 72 ]
Las plantas en estos jardines se pueden dividir generalmente en tres categorías. Las plantas medicinales y aromáticas no se cultivan en un área definida; cada especie ocupa su propia parcela designada. Algunas plantas de este tipo (como Aglaia odorata , Lawsonia inermis , Coleus scutellarioides y Kalanchoe laciniata ) se plantan a los lados de las escaleras de entrada de la rumah gadang . Otras se plantan en otros lugares: jazmines en la parte inferior de las ventanas de la casa, granados y magnolias en la parte delantera y/o trasera del anjuang ( habitaciones laterales de la rumah gadang ), e ylang-ylangs en los patios laterales. Las plantas ornamentales (como Murraya paniculata , Cordyline fruticosa y crotones ) tienden a plantarse en todos los lados del recinto de la rumah gadang al estilo de cercas de plantas de varias capas. Las especias (como Caryota mitis y Elephantopus scaber ) se plantan en un parak ( pequeña parcela familiar ). [ 73 ]
Las plantas dentro de un pekarangan rumah gadang son partes integrales de las costumbres y la sabiduría cultural de Minangkabau. Los crotones pueden interpretarse como un símbolo de "modales al hablar", que representa la diferencia de comunicación entre los miembros de la familia conyugal y la familia extendida. Se cree que las plantas aromáticas como los jazmines "alejan a Satanás y a los genios de una casa". Las hojas de lanjuang ( C. fruticosa ) se usan tradicionalmente como señal de invitación para asistir a una recepción de boda o un funeral colocando una hoja de lanjuang en la puerta de la casa del invitado. Las cañas de azúcar se utilizan en mamanisi anak, un rito tradicional para celebrar el nacimiento de un bebé. [ 74 ]
Los elementos estructurales que normalmente se encuentran en el pekarangan rumah gadang incluyen rangkiang (silo de arroz), estanques y corrales. [ 75 ] [ 76 ] Randi Reimena de Haluanpadang.com, citando al escritor Pinto Anugrah, escribió que el rangkiang es "una parte inseparable del rumah gadang; tradicionalmente, un rumah gadang sin rangkiang es imposible". [ 77 ] Los estanques se ubican típicamente en cualquier parte del pekarangan y generalmente contienen peces como tilapias del Nilo , carpas , bagres y peces de barro . Los corrales, generalmente hechos para pollos y patos, se ubican al lado o detrás del rumah gadang. [ 76 ]
Otras culturas
Los pekarangans en la cultura de Lampung tienen sus propios elementos; junto a las plantas se encuentran los lugares para lavarse los pies antes de entrar a la veranda de una casa ( gakhang hadap [ 78 ] ), una habitación para almacenar arroz ( walai [ 79 ] ), una cocina o cocinita al aire libre, un lugar para almacenar leña y un establo para el ganado. [ 80 ] El patio delantero se llama tengahbah/terambah/beruan , el patio lateral es kebik/kakebik y el patio trasero es kudan/juyu/kebon . [ 81 ]
Los pekarangans de otros grupos étnicos en Indonesia tienen otros nombres, incluidos passiring y terampak benua en la cultura bugis , así como tarampak y pa'palakan en la cultura torajan . [ 64 ] Los pekarangans también están integrados en sistemas agroforestales locales a nivel comunitario, como kaleka en los hogares dayak de Borneo. [ 4 ]
Historia y desarrollo
En el establecimiento o la formación inicial de una aldea o un nuevo territorio, los futuros pobladores se aseguran de disponer de suficiente terreno alrededor de sus chozas para el ganado y para satisfacer las necesidades básicas de sus familias. La producción de esta plantación es propiedad exclusiva del campesino, exenta de contribuciones o cargas, y tal es su número y extensión en algunas regencias (como en Kedú, por ejemplo), que constituye quizás una décima parte de la superficie total del distrito. El lugar que rodea su humilde vivienda, el campesino lo considera su patrimonio particular y lo cultiva con especial esmero. Se esfuerza por plantar y criar en él las hortalizas que puedan ser más útiles para su familia y los arbustos y árboles que le proporcionen a la vez sus frutos y su sombra; no desperdicia sus esfuerzos en un suelo ingrato. Las cabañas, o el conjunto de chozas, que componen el pueblo, quedan así completamente ocultas de los rayos de un sol abrasador, y están tan enterradas entre el follaje de una vegetación exuberante, que a corta distancia no se distingue ninguna vivienda humana, y la residencia de una numerosa comunidad aparece solo como una arboleda verde o un grupo de árboles de hoja perenne. Nada puede superar la belleza o el interés que semejante masa aislada de verdor, dispersa por la faz del país, e indicando cada una el hogar de un grupo de campesinos felices, añade a un paisaje de por sí rico, ya sea visto en las laderas de las montañas, en los valles estrechos o en las extensas llanuras. — Stamford Raffles , The History of Java , 1817. [ 82 ] Partes de la cita también fueron citadas por Ann Stoler en Garden Use and Household Economy in Rural Java , 1978 [ 83 ]
Para 1902, los pekarangans ocupaban 378.000 hectáreas (1.460 millas cuadradas ) de tierra en Java, y el área aumentó a 1.417.000 hectáreas (5.470 millas cuadradas ) en 1937 y 1.612.568 hectáreas (6.226,16 millas cuadradas ) en 1986. [ 10 ] En 2000, ocupaban alrededor de 1.736.000 hectáreas (6.700 millas cuadradas ) . [ 85 ] Indonesia en su conjunto tenía 5.132.000 hectáreas (19.810 millas cuadradas ) de tales jardines en 2000. [ 85 ] El número aumentó a aproximadamente 10.300.000 hectáreas (40.000 millas cuadradas ) en 2010. [ 86 ] En 2021, el número alcanzó una estimación de 14.300.000 hectáreas (55.000 millas cuadradas ) . [ 87 ]
Soemarwoto y Conway afirmaron que el primer registro conocido de ellos es una carta javanesa de 860. [ 88 ] Java Central es considerada el centro de origen de los pekarangans , según Oekan Abdoellah et al.; los jardines luego se extendieron a Java Oriental en el siglo XII. [ 6 ] [ 89 ] Durante la era colonial holandesa , los pekarangans eran conocidos como erfcultuur . [ 90 ] En el siglo XVIII, los pekarangans javaneses ya habían influido tanto en Java Occidental que habían reemplazado parcialmente a talun (una forma local de jardines mixtos) allí. [ 91 ] Dado que los pekarangans contienen muchas especies, que maduran en diferentes momentos a lo largo del año, ha sido difícil para los gobiernos a lo largo de la historia javanesa gravarlos sistemáticamente. En 1990, esta dificultad hizo que el gobierno indonesio prohibiera la reducción de los campos de arroz en favor de los pekarangans . Tal dificultad podría haber contribuido a que los jardines se volvieran más complejos con el tiempo. A pesar de ello, los gobiernos anteriores siguieron intentando gravar los jardines. [ 92 ]
Efectos del crecimiento económico y demográfico a finales del siglo XX.
Desde la década de 1970, Indonesia experimentó un crecimiento económico impulsado por los planes de desarrollo quinquenales del gobierno indonesio ( Repelita ), lanzados en 1969. Este crecimiento contribuyó al aumento de familias de clase media y alta, lo que se tradujo en una mejor calidad de vida y una mayor demanda de productos de calidad, incluyendo frutas y verduras. Los huertos comunitarios ( pekarangans) en zonas urbanas, suburbanas y principales áreas productoras de fruta adaptaron sus esfuerzos para mejorar la calidad de sus productos, pero esto resultó en una reducción de la biodiversidad en los huertos, lo que aumentó su vulnerabilidad a plagas y enfermedades. Algunos brotes de enfermedades en huertos comerciales ocurrieron en las décadas de 1980 y 1990, como la enfermedad del enverdecimiento de los cítricos que dañó muchos árboles de mandarina y la propagación del hongo patógeno Phyllosticta , que afectó a casi el 20% de los árboles de clavo en Java Occidental. Esta vulnerabilidad también afectó las condiciones económicas y sociales de sus propietarios; estos se volvieron más propensos a endeudarse, la cultura del compartir en los huertos comerciales tradicionales desapareció y los pobres disfrutaron de menos derechos sobre ellos. [ 43 ]
Programas gubernamentales

El gobierno indonesio lanzó una campaña en octubre de 1951, denominada Karang Kitri , cuyo objetivo era persuadir a las comunidades para que plantaran árboles en sus huertos familiares y otros tipos de terreno. No se ofreció ningún incentivo durante la campaña, la cual finalizó en 1960. [ 93 ] El uso de pekarangans se incluyó en un programa del gobierno indonesio en 1991, denominado Diversifikasi Pangan dan Gizi ("Diversificación de Alimentos y Nutrición"). [ 94 ]
Desde principios de la década de 2010, el gobierno, a través del Ministerio de Agricultura , ejecuta una iniciativa de desarrollo pekarangan llamada Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP, "Aceleración de la diversificación de alimentos") que se centra en áreas urbanas y semiurbanas. El programa aplica su agenda a un concepto llamado Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL; "Región de Casas de Alimentos Sostenibles" [ 95 ] ). [ 96 ] P2KP se inició bajo el Reglamento Presidencial de Indonesia No. 22 Año 2009. También hay un programa centrado en las mujeres urbanas llamado Gerakan Perempuan untuk Optimalisasi Pekarangan (GPOP; "Movimiento de mujeres para la optimización de Pekarangan"). [ 96 ]
Además de los programas nacionales, algunas regiones de Indonesia han implementado sus propios programas de uso de pekarangan . El gobierno de Java Oriental lanzó un programa llamado Rumah Hijau ("Casa Verde") en 2010. Posteriormente, el gobierno provincial colaboró con el Ministerio de Agricultura para mejorar el programa Rumah Hijau basándose en prototipos de KRPL en Pacitan, creando un nuevo programa llamado Rumah Hijau Plus-Plus . [ 96 ]
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