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Prunus es un género de árboles y arbustos con flores de la familia Rosaceae , con aproximadamente 340 especies aceptadas ( a marzo de 2024). ) [ 4 ] [ 5 ] que incluyen melocotones y nectarinas , albaricoques , ciruelas , cerezas y almendras . El género tiene una distribución cosmopolita , [ 4 ] siendo nativo de las regiones templadas de América del Norte , los neotrópicos de América del Sur y las regiones templadas y tropicales de Eurasia y África . [ 6 ]
Muchas especies del género Prunus se cultivan ampliamente por su fruto dulce y carnoso , así como con fines decorativos debido a la colorida floración estacional de sus flores . Los frutos de Prunus son drupas o frutos de hueso. El mesocarpio carnoso que rodea el endocarpio es comestible, mientras que el endocarpio mismo forma una cáscara dura e incomestible llamada pirena ("hueso") [ 7 ] que encierra la semilla (o "almendra"), la cual es comestible en algunas especies (como las almendras) pero venenosa en muchas otras (como los huesos de albaricoque ). Además de consumirse frescos, la mayoría de los frutos de Prunus también se utilizan comúnmente para elaborar alimentos y bebidas procesados , como fruta enlatada y deshidratada , zumos de frutas (por ejemplo, zumo de cereza y ciruela ), mermelada , postres de gelatina y semillas tostadas . [ 8 ]
Descripción
Los miembros de este género son caducifolios o perennifolios . Algunas especies tienen tallos espinosos. Las hojas son simples, alternas, generalmente lanceoladas , sin lóbulos y a menudo con nectarios en el pecíolo junto con estípulas . Las flores suelen ser blancas a rosadas, a veces rojas, con cinco pétalos y cinco sépalos . Presentan numerosos estambres . Las flores se presentan solitarias o en umbelas de dos a seis, o a veces más, en racimos . El fruto es una drupa carnosa (una ciruela pasa) con una sola semilla relativamente grande y dura (un hueso). [ 9 ]
Prunus 'Kanzan' en flor
Dosel interior del cerezo Kanzan en flor
Cerezo negro ( P. serotina ) en flor
Cereza japonesa ( P. serrulata )
Cereza tibetana ( P. serrula )
Taxonomía
Dentro de la familia de las rosas (Rosaceae), tradicionalmente se la clasificaba como una subfamilia, la Amygdaloideae (incorrectamente "Prunoideae"), pero a veces se la ubicaba en su propia familia, la Prunaceae (o Amygdalaceae). Más recientemente, se cree que Prunus evolucionó a partir de un clado mucho mayor, ahora llamado subfamilia Amygdaloideae (incorrectamente "Spiraeoideae"). [ 3 ]
Clasificación
Historia evolutiva
Los fósiles más antiguos confirmados que pertenecen a Prunus datan del Eoceno y se encuentran en todo el hemisferio norte. Los registros potenciales más antiguos del Cretácico Superior no están confirmados. [ 10 ]
Los especímenes fósiles más antiguos conocidos de Prunus son madera, drupa, semilla y una hoja del Eoceno medio del sílex de Princeton de la Columbia Británica, Canadá. [ 11 ] Utilizando la edad conocida como datos de calibración, se reconstruyó una filogenia parcial de algunas de las Rosáceas a partir de varias secuencias de nucleótidos . [ 12 ] Se ha sugerido que Prunus y su clado hermano Maloideae (subfamilia de la manzana) divergieron hace 44,3 millones de años, lo que se encuentra dentro del Lutetiense , o Eoceno medio anterior . [ a ] Stockey y Wehr informan: "El Eoceno fue una época de rápida evolución y diversificación en familias de angiospermas como las Rosáceas...". [ 11 ] La especie fósil más antigua es Prunus cathybrownae de la Formación Klondike Mountain . [ 13 ]
Los hallazgos de Princeton se encuentran entre un gran número de fósiles de angiospermas de las tierras altas de Okanagan que datan del Eoceno temprano y medio tardío. Crataegus se encuentra en tres lugares: los lechos fósiles de McAbee, Columbia Británica ; la Formación Klondike Mountain cerca de Republic, Washington , y la Formación Allenby cerca de Princeton, Columbia Británica , mientras que Prunus se encuentra en esos lugares más los lechos de Coldwater de Quilchena, Columbia Británica , y la Formación Chu Chua cerca de Chu Chua, Columbia Británica. Una revisión de la investigación sobre las tierras altas de Okanagan del Eoceno [ 14 ] informó que las Rosaceae eran más diversas a mayor altitud. Las formaciones de las tierras altas de Okanagan datan de hace 52 millones de años, pero la fecha (aproximada) de 44,3 millones de años aún podría ser válida. Los autores afirman que "la flora de McAbee registra un bosque diverso dominado por angiospermas del Eoceno medio temprano". [ 14 ] : 165
Clasificación linneana
En 1737, Carl Linnaeus utilizó cuatro géneros para incluir las especies del Prunus moderno : Amygdalus, Cerasus, Prunus y Padus ; pero los simplificó a Amygdalus y Prunus en 1758. [ 15 ] Desde entonces, los diversos géneros de Linnaeus y otros se han convertido en subgéneros y secciones, ya que todas las especies están claramente más estrechamente relacionadas. Liberty Hyde Bailey dijo: «Las numerosas formas se funden entre sí de manera tan imperceptible e inextricable que el género no puede dividirse fácilmente en especies». [ 16 ]
Clasificación tradicional
Los tratamientos históricos dividen el género en varios géneros diferentes, pero esta segregación no se reconoce ampliamente en la actualidad, salvo a nivel subgenérico. El ITIS reconoce únicamente el género Prunus , con una lista abierta de especies, [ b ] todas las cuales se encuentran en la Lista de especies de Prunus . [ c ]
Un tratamiento de los subgéneros deriva del trabajo de Alfred Rehder en 1940. Rehder hipotetizó cinco subgéneros: Amygdalus, Prunus, Cerasus, Padus y Laurocerasus . [ 17 ] A ellos, C. Ingram añadió Lithocerasus . [ 18 ] Los seis subgéneros se describen de la siguiente manera:
- Subgénero Amygdalus , almendros y melocotoneros: yemas axilares en grupos de tres (yema vegetativa central, dos yemas florales a los lados); flores a principios de primavera, sésiles o casi sésiles, no en brotes foliares; fruto con un surco a lo largo de un lado; hueso profundamente surcado; especie tipo: Prunus amygdalus (almendro).
- Subgénero Prunus , ciruelos y albaricoqueros: yemas axilares solitarias; flores pedunculadas a principios de primavera, no en brotes foliares; fruto con un surco a lo largo de un lado, hueso rugoso; especie tipo: Prunus domestica (ciruelo).
- Subgénero Cerasus , cerezas verdaderas: yemas axilares simples; flores a principios de primavera en corimbos, de pedúnculo largo, no en brotes foliares; fruto liso, sin surcos; especie tipo: Prunus cerasus (cereza ácida).
- Subgénero Lithocerasus , cerezos arbustivos: yemas axilares en grupos de tres; flores a principios de primavera en corimbos, de pedúnculo largo, no en brotes foliares; fruto liso, sin surcos; especie tipo: Prunus pumila (cerezo de arena).
- Subgénero Padus , cerezos silvestres: yemas axilares simples; flores a finales de primavera en racimos sobre brotes frondosos, de pedúnculo corto; fruto sin surcos, hueso liso; especie tipo: Prunus padus (cerezo silvestre europeo), ahora se sabe que es polifilético [ 19 ].
- Subgénero Laurocerasus , laureles cerezo: perenne (todos los demás subgéneros son caducifolios); yemas axilares simples; flores a principios de primavera en racimos, no en brotes foliares, de pecíolo corto; fruto liso, sin surcos; especie tipo: Prunus laurocerasus (laurel cerezo europeo).
Clasificación filogenética
Un extenso estudio filogenético basado en diferentes secuencias de cloroplastos y núcleos divide a Prunus en tres subgéneros: [ 20 ]
- Subg. Padus : Además de las especies de Padus (cerezos de pájaro), este subgénero también incluye especies de Maddenia (falsos cerezos de pájaro), Laurocerasus (laureles cerezos) y Pygeum .
- Subg. Cerasus : Este subgénero incluye cerezas verdaderas como la cereza dulce , la cereza ácida , la cereza mahaleb y la cereza japonesa en flor .
- Subg. Prunus : Este subgénero incluye las siguientes secciones:
- Sección Prunus : Ciruelas del Viejo Mundo
- Sección Prunocerasus : Ciruelas del Nuevo Mundo
- Sección Armeniaca : albaricoques
- Sección Microcerasus : cerezos arbustivos
- Sección Amygdalus : almendras
- Sección Persica : melocotones
- Sección Emplectocladus : almendras del desierto
Especies
Las listas que figuran a continuación son incompletas, pero incluyen la mayoría de las especies que se cultivan con mayor frecuencia.
especies afro-eurasiáticas
- P. africana – Cereza africana
- P. amygdalus – almendra
- P. apetala – cereza de clavo
- P. armeniaca – albaricoque
- P. avium – cereza dulce o cereza silvestre
- P. brigantina - albaricoque de Briançon
- P. buergeriana – cereza silvestre
- P. campanulata – Cereza de Taiwán
- P. canescens – cerezo de hojas grises
- P. cerasifera – ciruela cereza
- P. cerasoides – cereza silvestre del Himalaya
- P. cerasus – cereza ácida
- P. ceylanica – Cereza de Ceilán
- P. cocomilia – ciruela italiana
- P. cornuta – Cereza de ave del Himalaya
- P. davidiana – Melocotón de David
- P. darvasica – Ciruela de Darvaz
- P. domestica – ciruela común
- P. fruticosa – Cerezo enano europeo
- P. glandulosa – Cereza arbustiva china
- P. grayana – Cereza japonesa
- P. incana – cerezo de hojas de sauce
- P. incisa – Cereza Fuji
- P. jacquemontii – Cerezo arbustivo afgano
- P. japonica – Cerezo arbustivo japonés
- P. laurocerasus – laurel cerezo
- P. lusitanica - laurel de Portugal
- P. maackii – Cereza de Manchuria
- P. mahaleb – Cereza de Mahaleb
- P. mandshurica – Albaricoque de Manchuria
- P. maximowiczii – Cereza coreana
- P. mume – Ciruela china
- P. nipponica - cereza alpina japonesa
- P. padus – cerezo silvestre
- P. persica – melocotón
- P. pseudocerasus – cereza ácida china
- P. prostrata – cerezo de montaña
- P. salicina – Ciruela japonesa
- P. sargentii – cerezo de las colinas del norte de Japón
- P. scoparia – almendra de montaña
- P. serrula – Cereza tibetana
- P. serrulata – Cereza japonesa
- P. sibirica – albaricoque siberiano
- P. simonii – ciruela albaricoque
- P. speciosa – Cereza de Oshima
- P. spinosa – endrino, endrina
- P. ssiori – Cereza de pájaro de Hokkaido
- P. subhirtella – cerezo de floración invernal
- P. tenella – almendro ruso enano
- P. tomentosa – Cereza de Nanking
- P. triloba – ciruelo en flor
- P. turneriana – corteza de almendro
- P. ursina – Ciruela del oso
- P. × yedoensis – Cereza Yoshino
- P. zippeliana - cereza de hoja grande (chino: 大叶桂樱)
Especies que se encuentran en América
- P. alabamensis – Cereza de Alabama
- P. alleghaniensis – Ciruela de Allegheny
- P. americana – Ciruela americana
- P. andersonii – melocotón del desierto
- P. angustifolia – Ciruela Chickasaw
- P. brasiliensis – Cereza brasileña
- P. buxifolia – chuwaká
- P. caroliniana – Cerezo de laurel de Carolina
- P. cortapico
- P. emarginata – cereza amarga
- P. eremophila – Ciruela del desierto de Mojave
- P. fasciculata – almendra silvestre
- P. fremontii – albaricoque del desierto
- P. geniculata – ciruela de matorral
- P. gentryi – Cereza de Gentry
- P. gracilis – Ciruela de Oklahoma
- P. havardii – Ciruela de Havard
- P. hortulana - ciruela hortulana
- P. huantensis
- P. ilicifolia – cerezo de hoja de acebo
- P. integrifolia
- P. maritima – ciruela de playa
- P. mexicana – Ciruela mexicana
- P. minutiflora – almendra de Texas
- P. murrayana – Ciruela de Murray
- P. myrtifolia – Cereza de las Indias Occidentales
- P. nigra – Ciruela canadiense
- P. occidentalis – laurel cerezo occidental
- P. pensylvanica – cereza silvestre
- P. pleuradenia – Cereza de las Antillas
- P. pumila – cereza de arena
- P. rigida
- P. rivularis – ciruela de arroyo
- P. serotina – cereza negra
- P. subcordata – Ciruela de Klamath
- P. subcorymbosa
- P. texana – arbusto de durazno
- P. umbellata - ciruela de madera plana
- P. virginiana – cereza silvestre
Etimología
El Diccionario Etimológico en Línea presenta las derivaciones habituales de ciruela [ 21 ] y ciruela pasa [ 22 ] del latín prūnum , [ 23 ] el fruto de la ciruela. El árbol es prūnus ; [ 24 ] y Plinio usa prūnus silvestris para referirse al endrino . La palabra no es latina nativa, sino un préstamo del griego προῦνον ( prounon ), que es una variante de προῦμνον ( proumnon ), [ 25 ] de origen desconocido. El árbol es προύμνη ( proumnē ). [ 26 ] La mayoría de los diccionarios siguen a Hoffman, Etymologisches Wörterbuch des Griechischen , al hacer que alguna forma de la palabra sea un préstamo de una lengua pregriega de Asia Menor , relacionada con el frigio .
El primer uso de Prunus como nombre de género fue por Carl Linnaeus en Hortus Cliffortianus de 1737, [ 27 ] que pasó a ser Species Plantarum .
Plagas y enfermedades
Varias especies de Prunus son huéspedes invernales del pulgón del lúpulo de la ciruela, Phorodon humuli , que es destructivo para el lúpulo Humulus lupulus justo en el momento de su madurez, [ 28 ] por lo que no se deben cultivar ciruelos en las proximidades de los campos de lúpulo.
El corcho es el secado o marchitamiento del tejido de la fruta. [ 29 ] En las frutas de hueso, a menudo es causado por una falta de boro y/o calcio . [ 30 ]
La gomosis es una afección inespecífica de los frutales de hueso (melocotón, nectarina, ciruela y cereza) en la que se exuda goma y se deposita en la corteza de los árboles. La goma se produce en respuesta a cualquier tipo de herida: causada por insectos, lesiones mecánicas o enfermedades. [ 31 ]
Apiosporina morbosa es una importante enfermedad fúngica en América del Norte, y muchos centros urbanos cuentan con programas de control del hongo nudo negro. [ 32 ] El mejor método para controlar esta enfermedad es la eliminación física de las ramas afectadas para prevenir la propagación de esporas y la eliminación inmediata del tejido infectado. [ 32 ] El tratamiento químico no es muy efectivo, ya que los árboles pueden reinfectarse fácilmente por nudos vecinos.
Laetiporus gilbertsoni (comúnmente conocido como "plataforma de azufre" o "pollo del bosque") es un parásito grave de pudrición parda cúbica que ataca a ciertas especies de ciruelos ornamentales de hojas rojas del género Prunus en la costa del Pacífico de América del Norte. [ 33 ] [ 34 ]
Cultivo
El género Prunus incluye el almendro , el nectarino y el melocotonero , varias especies de albaricoques , cerezas y ciruelas , de las cuales existen cultivares desarrollados para la producción comercial de fruta y frutos secos. El almendro no es un fruto seco propiamente dicho ; la parte comestible es la semilla. Otras especies se cultivan o utilizan ocasionalmente por sus semillas y frutos.
Numerosas especies, híbridos y cultivares se cultivan como plantas ornamentales , generalmente por su profusión de flores, a veces por su follaje y forma ornamentales, y ocasionalmente por su corteza .
Debido a su considerable valor como plantas alimenticias y ornamentales, muchas especies de Prunus se han introducido en partes del mundo donde no son originarias, y algunas se han naturalizado.
El Árbol de los 40 Frutos tiene 40 variedades injertadas en un mismo patrón. [ 35 ] [ 36 ]
Especies como el endrino ( Prunus spinosa ) se cultivan para formar setos, como refugio para la caza y con otros fines utilitarios.
La madera de algunas especies (en particular la del cerezo negro ) es muy apreciada para la fabricación de muebles y ebanistería , especialmente en Norteamérica.
Muchas especies producen una goma aromática a partir de heridas en el tronco; esta se utiliza a veces con fines medicinales. Otros usos menores incluyen la producción de tintes.
Pygeum , un remedio a base de hierbas que contiene extractos de la corteza de Prunus africana , se utiliza para aliviar algunas de las molestias causadas por la inflamación en pacientes con hiperplasia prostática benigna .
Las especies de Prunus son plantas alimenticias para las larvas de muchas especies de lepidópteros (mariposas y polillas).
Las especies de Prunus están incluidas en la lista de plantas de baja inflamabilidad del Servicio de Bomberos de Tasmania , lo que indica que son adecuadas para crecer dentro de una zona de protección de edificios. [ 37 ]
Prunus ornamental
Entre las plantas ornamentales se incluye el grupo que se conoce colectivamente como " cerezos en flor " (incluido el sakura , el cerezo en flor japonés).
Toxicidad
Muchas especies son cianogénicas ; es decir, contienen compuestos llamados glucósidos cianogénicos , especialmente amigdalina , que, al hidrolizarse , producen cianuro de hidrógeno . [ 38 ] Aunque los frutos de algunas pueden ser comestibles para humanos y ganado (además de la fructivoría omnipresente de las aves), las semillas, las hojas y otras partes pueden ser tóxicas, algunas incluso muy tóxicas. [ 39 ] Las plantas contienen solo cantidades ínfimas de cianuro de hidrógeno, pero al descomponerse después de triturarlas y exponerlas al aire o al digerirlas, pueden generarse cantidades venenosas. Estas cantidades ínfimas pueden dar un sabor característico ("almendra amarga") con un amargor creciente en mayores cantidades, menos tolerable para las personas que para las aves, que habitualmente se alimentan de frutos específicos.
Notas
Referencias
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- Prunus
- géneros de Rosaceae
- Árboles frutales
- Taxones botánicos nombrados por Carl Linnaeus