intercambio de maíz

Una lonja de cereales es un edificio donde los comerciantes intercambian granos. La palabra "corn" en inglés británico se refiere a todos los cereales, como el trigo y la cebada; en Estados Unidos, estos edificios se llamaban lonjas de granos . Este tipo de comercio era común en pueblos y ciudades de las Islas Británicas hasta el siglo XIX, pero a medida que el comercio se centralizó en el siglo XX, muchos de estos edificios se destinaron a otros fines. Varios de ellos se han convertido desde entonces en monumentos históricos .

En Estados Unidos, la Bolsa de Granos de Minneapolis todavía se utiliza para gestionar el mercado de materias primas y futuros de productos de granos. ^{[ 1 ]}

Las bolsas de cereales se celebraban inicialmente como mercados abiertos controlados normalmente por las autoridades municipales. Las bolsas de cereales especializadas comenzaron a aparecer a principios del siglo XVIII, aumentando considerablemente tras la derogación de las Leyes del Maíz en 1846. ^{[ 2 ]} Disminuyeron tras la Gran Depresión de la agricultura británica a finales del siglo XIX. ^{[ 3 ]}

• Comercio de cereales
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