Oblea

Una oblea es una galleta crujiente, a menudo dulce, muy fina, plana y ligera , ^{[ 1 ]} que se usa frecuentemente para decorar helados y también como adorno en algunos postres. ^{[ 2 ]} Suelen tener una superficie con textura de gofre , pero también pueden llevar el logotipo del fabricante o ser lisas. Algunas barras de chocolate, como Kit Kat y Toffee Crisp , son obleas con chocolate en su interior y alrededor.

La hostia de comunión es un tipo de pan sin levadura que se consume como parte del ritual cristiano de la comunión.

Una oblea redonda del balneario de Carlsbad.

Obleas navideñas polacas con escenas cristianas.

En las ciudades balneario de la República Checa y Eslovaquia (p. ej. Piešťany , Karlovy Vary y Mariánské Lázně ) se producen "obleas de spa" especiales (checo: lázeňské oplatky , eslovaco: kúpeľné oblátky ).

En Hungría se elabora una galleta similar llamada Molnárkalács. Sus orígenes se remontan a la población de Palóc . Es redonda y dura (a veces también enrollada), decorada con símbolos folclóricos, imágenes y texto en lugar de una simple espiral. También se come con ingredientes como mermeladas . Se elabora con una herramienta especial para prensar, la sütővas . ^{[ 3 ]}

Las obleas navideñas se elaboran únicamente con harina de trigo y agua. Sus diseños suelen representar escenas religiosas y son una tradición navideña católica centroeuropea que se celebra en familias polacas , eslovacas , lituanas e italianas en Nochebuena. No tienen valor sacramental como la hostia de la comunión. Las obleas navideñas son un pan simbólico que se comparte entre los invitados para enfatizar la cercanía al comer pan juntos. Este gesto tiene un significado positivo, pero también se suelen expresar deseos adicionales. En polaco se llaman opłatek (del latín: oblatum), a diferencia de wafel , que designa una oblea común.

Una variante de la oblea, considerada parte de la gastronomía tradicional de Argentina , Colombia , Ecuador , Guatemala , El Salvador , Venezuela y México , se conoce como oblea . Generalmente se come como postre y consta de dos piezas rellenas de arequipe , dulce de leche o cajeta (caramelo de leche) y/o leche condensada. En algunos lugares, pueden contener queso, fruta o crema batida, entre otros ingredientes.

La oblea rosa es un dulce a base de oblea, originalmente elaborado por Crawford's Biscuits de Edimburgo, Reino Unido. ^{[ 4 ]} Actualmente la fabrica United Biscuits , la empresa que adquirió la firma en 1960, y que aún conserva el nombre de Crawford's. Este dulce consiste en crema entre dos obleas (teñidas de rosa).

Existe un producto similar con la marca Pink Panther Wafers . ^{[ 5 ] [ 6 ]}

Freska ( en árabe egipcio : فريسكه ; [ freska ] ) es una oblea egipcia que se vende únicamente en las playas durante el verano. Está hecha de dos obleas circulares delgadas rellenas con una fina capa de jarabe de miel. ^{[ 7 ]}

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  Una oblea cubierta de chocolate
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  Obleas enrolladas
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  Pink 'n' Whites ( malvavisco entre dos obleas)

• Contenido multimedia relacionado con las obleas (aperitivo) en Wikimedia Commons.